Cơm tấm Việt “phủ sóng” 1.112 nhà hàng ở Nhật Bản

Theo báo VnExpress, ngày 26/8, chi nhánh Roppongi của Matsuya, thuộc nhóm ba chuỗi gyudon lớn nhất Nhật Bản, chính thức ra mắt món "Cơm thịt heo phong cách cơm tấm Việt Nam" với giá 880 yên (tương đương khoảng 160.000 đồng). Sự kiện có sự hiện diện của Đại sứ Việt Nam tại Nhật Bản, ông Phạm Quang Hiệu, đánh dấu bước tiến mới trong công việc đưa thực phẩm Việt Nam chính phục thị trường Nhật Bản.

Matsuya hiện có khoảng 1.112 cửa hàng trên toàn quốc, cùng với Yoshinoya và Sukiya – hai thương hiệu gyudon lớn khác. Bà Aya Aoki, đại diện Matsuya, chia sẻ trong quá trình khảo sát và mở chi nhánh tại Việt Nam, đội ngũ công ty đã được thưởng thức cơm tấm và hoàn toàn được thu hút bởi hương vị đặc sản của món ăn. Từ đó, ý tưởng tái hiện cơm tấm Việt Nam tại Nhật Bản được hình thành.

Trước khi phát triển rộng rãi, Matsuya đã thử món ăn cơm tấm bao gồm cơm, thịt heo, canh, rau, trứng ốp la và nước mắm Việt Nam tại một số cửa hàng từ tháng 4. Phản hồi tích cực từ khách hàng giúp chuỗi quyết định đưa ra món ăn vào toàn hệ thống. Đây cũng là lần đầu tiên nước mắm Việt Nam được sử dụng trong chế độ ăn uống tại một nhà hàng lớn ở Nhật Bản. Đại sứ quán Việt Nam thông tin khoảng 10 tấn nước mắm đã được nhập khẩu trực tiếp và đưa vào nhà chế biến của Matsuya.

Kiyoshi Muramatsu, một khách hàng Nhật Bản, chia sẻ đây là lần đầu tiên anh vinh thức cơm tấm Việt Nam và dự định sẽ tiếp tục thưởng thức. Anh đánh giá món ăn cân bằng, tươi mát và đặc hương hương Việt Nam.

Tham tán thương mại Việt Nam tại Nhật Bản, ông Tạ Đức Minh, cho rằng mô hình hợp tác này mở ra cơ hội cho nhiều sản phẩm thực phẩm Việt Nam khác, từ gạo, cà phê, rau quả đến các sản phẩm chế biến, từng bước tiếp cận thị trường Nhật Bản. Trong nửa đầu năm 2025, kim ngạch xuất khẩu giữa hai nước đạt gần 24,4 tỷ USD, tăng 9,93% so với cùng kỳ năm 2024. Trong đó, nhà xuất khẩu từ Việt Nam đạt Nhật đạt 12,81 tỷ USD, tăng gần 12% so với cùng kỳ năm trước.

>> Tra cứu xã phường, tỉnh thành sau Sáp nhập năm 2025 <<