Từ thành phố Cao Bằng lên Hang Pác Bó bao nhiêu km?
Cao Bằng, mảnh đất địa đầu Tổ quốc, không chỉ nổi tiếng với non nước hữu tình, hùng vĩ của Thác Bản Giốc hay vẻ đẹp nguyên sơ của hồ Thang Hen, mà còn là "cái nôi của cách mạng Việt Nam".
02/06/2025
Nam Định là vùng đất không chỉ giàu truyền thống văn hóa mà còn sở hữu nền ẩm thực đặc sắc khó nơi nào sánh kịp. Bên cạnh những cái tên quen thuộc như bánh xíu páo, xôi xíu hay phở bò trứ danh, bún đũa – còn gọi là bún sung – cũng là một món ngon "gây thương nhớ".
Mang đậm hồn quê và bản sắc địa phương, bún đũa Nam Định là món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút, gắn liền với đời sống người dân Thành Nam suốt bao thế hệ. Tên gọi “bún đũa” bắt nguồn từ hình dáng đặc trưng của sợi bún – trắng ngần, to cỡ đầu đũa, gợi nhớ đến sợi bánh canh miền Nam. Tuy sợi bún mềm, nhưng vẫn giữ được độ dai vừa phải, không bị nhũn ngay cả khi để suốt ngày – một điểm khiến nhiều thực khách ấn tượng.
Điều làm nên sự khác biệt của bún đũa không chỉ ở nguyên liệu mà còn nằm ở bí quyết nêm nếm gia truyền, tạo nên hương vị riêng biệt mà chỉ có thể cảm nhận trọn vẹn khi thưởng thức tại Nam Định. Tô bún đũa trọn vị phải có nước dùng đậm đà, với vị chua nhẹ hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của gạch cua đỏ au. Đậu phụ vàng ruộm, hành phi thơm lừng và màu sắc bắt mắt khiến bất kỳ ai lướt qua cũng khó lòng cưỡng lại.
Hương vị riêng biệt và bí quyết gia truyền (Ảnh: Internet)
Dù không cầu kỳ, bún đũa lại có sức hút đặc biệt với mọi đối tượng – từ học sinh, sinh viên đến công nhân, viên chức, người lớn tuổi – tất cả đều yêu thích hương vị giản dị nhưng đậm đà ấy. Ban đầu chỉ là món ăn vỉa hè, qua thời gian bún đũa đã vươn lên thành một biểu tượng ẩm thực đặc trưng của Thành Nam.
Tháng 3/2022, cùng với phở bò, bún đũa Nam Định được vinh danh trong danh sách “100 món ăn đặc sản Việt Nam 2020 – 2021”. Đây không chỉ là sự ghi nhận xứng đáng cho một món ăn dân dã, mà còn góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực đặc sắc của Nam Định đến với du khách gần xa. Mỗi tô bún đũa là một lát cắt tinh tế của đời sống, là nét văn hóa không thể thiếu trong hành trình khám phá mảnh đất giàu truyền thống này.
Bún đũa – món ăn dân dã nhưng đậm đà bản sắc Thành Nam – được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm, thậm chí bạn hoàn toàn có thể thử nấu tại nhà. Tuy không cầu kỳ, nhưng chính sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu lại tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
Sợi bún đũa là linh hồn của món ăn, được làm theo phương pháp truyền thống tại làng nghề Phong Lộc Tây (phường Cửa Nam, TP. Nam Định). Sợi bún có màu trắng tự nhiên, to cỡ đầu đũa, mềm nhưng vẫn giữ độ dai và có thể để lâu mà không bị nhão. Loại bún này nổi tiếng đến mức người dân các vùng lân cận như Vụ Bản, Trực Ninh cũng phải tìm đến tận nơi để mua bằng được. Trong trường hợp không có bún tươi, bạn có thể thay thế bằng bún khô.
Thành phần chính gồm: Tôm khô, thịt lợn xay, cua đồng giã nhuyễn, cà chua, trứng gà, đậu phụ, hành tây và nước dùng hầm từ xương gà, tất cả cùng hòa quyện tạo nên phần nước dùng đậm vị, thơm ngon.
Gia vị cũng đóng vai trò quan trọng, bao gồm: Nước mắm, mắm tôm, đường, tiêu, hành lá… giúp cân bằng hương vị chua – ngọt – mặn một cách hài hòa.
Rau ăn kèm được lựa chọn tùy theo mùa, nhằm đảm bảo độ tươi ngon và hài hòa với món bún. Thường dùng các loại như: rau muống chẻ, rau cải, rau cần, rau rút (nếu ăn được), kinh giới, tía tô và giá đỗ để tăng thêm độ thanh mát.
Chính sự mộc mạc trong cách chọn nguyên liệu nhưng kỹ lưỡng trong từng bước chế biến đã làm nên một món bún đậm chất quê nhưng luôn có sức hút đặc biệt đối với mọi thực khách.
Hương thơm của gạch cua và nước dùng hào quyện (Ảnh: Internet)
Bún đũa Nam Định tuy giản dị nhưng cách chế biến lại đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo để tạo nên hương vị đặc trưng, đậm đà khó quên.
Trước tiên, gạch cua sau khi được tách sẽ được phi thơm cùng hành tím và cà chua để dậy mùi hấp dẫn. Tôm khô được ngâm nước cho mềm rồi xay nhuyễn, nước ngâm tôm không bỏ đi mà dùng để nấu nước dùng, giúp tăng vị ngọt tự nhiên. Phần tôm xay được trộn cùng thịt lợn xay, cua đồng, trứng gà, nêm mắm tôm, nước mắm, tiêu, hạt nêm – tạo nên hỗn hợp riêu đậm vị.
Nồi nước dùng được nấu từ nước hầm xương gà, nước ngâm tôm, hành tây và chút đường phèn cho ngọt thanh. Khi nước sôi, múc từng thìa hỗn hợp riêu thả vào, đợi đến khi thịt cua nổi lên là đạt. Cho thêm đậu phụ rán vàng vào nồi, đun liu riu thêm vài phút, sau đó cho phần gạch cua xào cà chua vào sau cùng để giữ trọn hương vị.
Khi ăn, bún đũa được trụng nóng, bày ra tô cùng chút gạch cua, cà chua, chả lát tùy ý, chan nước dùng nóng hổi lên trên. Rau sống đi kèm thường được trụng sơ rồi ngâm nước đá để giữ độ giòn. Điểm nhấn không thể thiếu là sung muối – món ăn kèm tạo vị chua nhẹ, thanh mát. Thực khách thích cay có thể thêm chút ớt chưng để tăng độ nồng nàn.
Chỉ cần húp một miếng nước dùng, bạn sẽ cảm nhận rõ sự hòa quyện hoàn hảo giữa ngọt, chua, béo và mặn – tinh tế mà không hề ngấy. Ngoài bún nước, bạn cũng có thể thưởng thức bún đũa trộn, đậm đà không kém với phần nước sốt thấm đều từng sợi bún.
Giá cho một tô bún đũa chỉ từ 15.000 – 20.000 đồng, nhưng giá trị ẩm thực mà nó mang lại thì vượt xa con số ấy – một món ngon dân dã, bình dị nhưng đầy tự hào của vùng đất Thành Nam.
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Cao Bằng, mảnh đất địa đầu Tổ quốc, không chỉ nổi tiếng với non nước hữu tình, hùng vĩ của Thác Bản Giốc hay vẻ đẹp nguyên sơ của hồ Thang Hen, mà còn là "cái nôi của cách mạng Việt Nam".
Mùa hè 2025, Cần Thơ trở thành điểm hẹn lý tưởng cho những ai mê xê dịch và săn ảnh. Không chỉ gây thương nhớ bởi nhịp sống miền sông nước, nơi đây còn mang đến những góc check-in vừa nên thơ vừa mới lạ.
Nếu bạn đang tìm điểm dừng chân lý tưởng để vừa nhâm nhi cà phê, vừa săn mây giữa thiên nhiên Tà Xùa hùng vĩ, thì đừng bỏ lỡ những quán cafe view cực chất dưới đây. Mỗi quán đều sở hữu góc ngắm bình minh, hoàng hôn và biển mây lãng mạn khiến bạn say lòng ngay từ lần đầu.
Dù đã nhiều lần ghé thăm thành phố ngàn hoa, bạn vẫn có thể tìm thấy những trải nghiệm mới mẻ tại các điểm check-in Đà Lạt mới xuất hiện những năm gần đây. Với phong cách thiết kế sáng tạo và khung cảnh cuốn hút, những nơi này đang thu hút giới trẻ tìm đến khám phá và chụp ảnh.
Đêm thi thứ tư DIFF 2025 sẽ chứng kiến màn so tài rực rỡ giữa Bồ Đào Nha và Anh trên sông Hàn, Đà Nẵng lúc 20h ngày 21/6. Hai đội hứa hẹn mang đến màn trình diễn ánh sáng mãn nhãn, thăng hoa cảm xúc cho khán giả.
Trong 6 tháng đầu năm 2025, Bình Định đón hơn 6,5 triệu lượt khách, thu về khoảng 16.000 tỉ đồng từ du lịch – mức tăng trưởng ấn tượng so với cùng kỳ năm 2024, cho thấy sức hút ngày càng lớn của vùng đất võ và biển xanh.
Ninh Bình, với vẻ đẹp hùng vĩ của Tràng An, Tam Cốc - Bích Động hay sự cổ kính của Cố đô Hoa Lư, từ lâu đã là điểm đến hấp dẫn. Lạng Sơn, nơi địa đầu Tổ quốc, lại thu hút bởi những danh thắng như Mẫu Sơn, động Nhị Thanh và sự sôi động của các khu chợ biên giới.
Sở hữu hệ sinh thái rừng – biển hiếm có cùng cảnh quan hoang sơ, Vườn quốc gia Côn Đảo là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thiên nhiên và thích khám phá.
Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với những bãi biển thiên đường hay các khu nghỉ dưỡng sang trọng mà còn được mệnh danh là "Xứ sở ngọc trai” của Việt Nam. Trang sức ngọc trai từ lâu đã trở thành món quà quý giá, một kỷ vật đặc trưng mà du khách muốn mang về từ đảo ngọc.
Tuyến bay Đà Nẵng – Sài Gòn là một trong những đường bay nội địa sôi động và nhộn nhịp nhất Việt Nam, kết nối hai trung tâm kinh tế, du lịch lớn của cả nước.
Trong vô số những lựa chọn sôi động và náo nhiệt tại đảo Cát Bà, bãi tắm Tùng Thu nổi lên như một "nàng thơ" dịu dàng và yên bình, một điểm đến lý tưởng cho những ai tìm kiếm không gian thư giãn đích thực giữa thiên nhiên hoang sơ.
Sóc Trăng mang đến một không gian nhẹ nhàng, vừa đủ yên tĩnh cho những ai muốn tạm rời xa nhịp sống ồn ào. Với vẻ đẹp giao thoa giữa thiên nhiên và văn hóa, nơi đây trở thành lựa chọn lý tưởng cho những chuyến đi một mình.
Từ ngày 20 đến 22/6, chương trình “Sắc màu trên không” sẽ diễn ra tại bãi biển Phạm Văn Đồng, quy tụ 50 cánh diều khổng lồ mô phỏng sinh vật biển, kết hợp trình diễn ban đêm bằng hệ thống LED phát sáng.
Phú Yên không chỉ gây ấn tượng bởi nguồn hải sản tươi ngon mà còn làm say lòng thực khách với những quán ốc dân dã, đậm đà hương vị biển cả. Nếu bạn là tín đồ của các món ốc thơm ngon, nơi đây chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Tại Đà Lạt, mỗi góc phố đều nhuốm màu lãng mạn, việc tìm một nhà hàng cho buổi hẹn hò không khó. Tuy nhiên, để chọn được nơi thật sự mang lại trải nghiệm trọn vẹn và đáng nhớ thì không phải ai cũng biết.
Du lịch sầu riêng đang bùng nổ tại Việt Nam với hàng loạt tour trải nghiệm vườn trái cây ở Phú Quốc, Cần Thơ, Bến Tre… bắt kịp xu hướng du lịch nông nghiệp độc đáo, nhiều tiềm năng phát triển, đã thành công tại Thái Lan, Malaysia.
Việc lựa chọn một địa điểm phù hợp không chỉ thể hiện sự tinh tế mà còn đóng vai trò then chốt trong việc tạo ra một không gian thoải mái, giúp cả hai có thể trò chuyện và tìm hiểu về nhau một cách tự nhiên nhất.
Để chuyến khám phá Nha Trang thêm trọn vẹn, đừng bỏ qua những gợi ý về phương tiện di chuyển đến và cách đi lại thuận tiện trong thành phố biển xinh đẹp này.
Khi cái nóng oi ả của mùa hè bắt đầu lan tỏa khắp các đô thị, người ta lại tìm về với thiên nhiên để tận hưởng không khí trong lành và cảnh sắc yên bình. Hòa Bình, cửa ngõ của vùng Tây Bắc, với khoảng cách không quá xa Hà Nội, chính là một lựa chọn lý tưởng cho chuyến du lịch hè 2025.
Chỉ trong 5 tháng đầu năm 2025, Việt Nam đã đón hơn 210.000 lượt khách Nga, tăng hơn 221% so với cùng kỳ năm ngoái. Các chuyên gia cho rằng sự phục hồi đường bay, chính sách visa cởi mở và khí hậu phù hợp là những lý do chính thúc đẩy đà tăng trưởng này.
Khi cái nóng oi ả của mùa hè bao trùm Hà Nội, không gì tuyệt vời hơn một chuyến đi “đổi gió” đến những vùng biển mát lành. Không cần di chuyển quá xa, các tín đồ vẫn có thể tìm thấy những thiên đường nghỉ dưỡng đẳng cấp ngay tại các tỉnh lân cận như Quảng Ninh, Hải Phòng hay Thanh Hóa.