Khám phá bánh ướt Diên Khánh – Món ngon bình dị của Nha Trang

Khi nhắc đến đặc sản Nha Trang, nhiều người thường liên tưởng đến mực rim hay các món gỏi trứ danh. Thế nhưng, bánh ướt Diên Khánh lại mang một sức hút rất riêng với lớp bánh mềm dai, ăn cùng nước chấm chua cay hài hòa, dễ khiến thực khách “phải lòng” ngay từ lần đầu. Cùng Crystal Bay khám phá và thưởng thức món ngon dân dã này trong hành trình đến Nha Trang.

Cách làm bánh ướt Diên Khánh – Nét riêng của ẩm thực Nha Trang

Thoạt nhìn, nhiều người dễ nhầm bánh ướt Diên Khánh với bánh cuốn, nhưng điểm làm nên sự khác biệt lại nằm ở cách chế biến và phần nhân đặc trưng. Bánh được tráng trực tiếp trên lớp vải xô căng đều, đặt trên lò đất nung, giúp lớp bánh đạt độ mềm dai vừa phải. Công đoạn này đòi hỏi sự khéo léo và kiên nhẫn để giữ trọn hương vị truyền thống của món ăn.

Phần nhân cũng là yếu tố tạo nên sức hút riêng. Thay vì dùng tôm, thịt hay giá đỗ như nhiều món bánh khác, bánh ướt Diên Khánh kết hợp ruốc thịt cùng đậu xanh bùi béo. Sự hòa quyện tưởng chừng giản đơn ấy lại mang đến hương vị lạ miệng, khiến thực khách dễ dàng bị chinh phục ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Văn hóa thưởng thức bánh ướt Nha Trang kiểu “chồng đĩa”

Bánh ướt Nha Trang còn được nhiều người gọi vui là bánh ướt chồng đĩa, bởi mỗi đĩa chỉ có một lớp bánh mỏng. Muốn ăn no, thực khách thường phải dùng đến vài đĩa, và sau bữa ăn, những chiếc đĩa được xếp chồng lên nhau như một “dấu ấn” thú vị của trải nghiệm ẩm thực.

Từng miếng bánh ướt mềm dai được gắp lên, ăn kèm ruốc thịt, hành phi giòn rụm rồi chan thêm nước chấm chua cay, tạo nên hương vị vừa lạ miệng vừa cuốn hút. Nếu muốn món ăn thêm đậm đà, bạn có thể gọi kèm chả lụa hoặc nem, để cảm nhận trọn vẹn nét đặc sắc của bánh ướt Nha Trang.

Thưởng thức bánh ướt Diên Khánh Nha Trang sao cho trọn vị

Nếu đang phân vân chưa biết nên ăn gì khi đến Nha Trang, bánh ướt nóng là lựa chọn rất đáng để thử. Món ăn dân dã này tưởng chừng đơn giản nhưng lại có cách thưởng thức riêng để cảm nhận hết hương vị đặc trưng.

Khi bánh vừa tráng xong, còn nóng hổi, người ta thường cho thêm hành mỡ, đậu xanh, ruốc thịt và hành phi lên trên, rồi chan nhẹ nước chấm. Vị bánh mềm dai quyện cùng lớp topping béo thơm tạo nên cảm giác hài hòa, dễ ăn và rất bắt miệng.

Ngoài ra, nhiều thực khách còn yêu thích cách ăn bánh ướt cuốn cùng xoài xanh. Vị chua nhẹ của xoài kết hợp với bánh mềm và mắm ruốc thịt đậm đà mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ, khiến món bánh ướt Diên Khánh trở nên cuốn hút hơn trong hành trình khám phá ẩm thực Nha Trang.