Khám phá 7 món ngon đặc trưng làm nên hương vị Nha Trang

Ẩm thực Nha Trang hình thành nên bản sắc riêng với hải sản tươi sống, món ăn đường phố mộc mạc, quà vặt dân dã và những đặc sản quý như yến sào. Hương vị chủ đạo là vị ngọt thanh tự nhiên, đậm hơi thở biển, kết hợp cùng cách chế biến đa dạng từ nướng, hấp, lẩu đến thưởng thức tươi sống. Cùng Crystal Bay khám phá những món ngon đặc trưng của Nha Trang.

Ẩm thực yến sào

Nhắc đến Nha Trang – Khánh Hòa, bên cạnh biển xanh, cát trắng và nắng vàng, du khách còn nghĩ ngay đến đặc sản yến sào trứ danh. Đến với phố biển mà chưa thưởng thức yến sào – tinh hoa thiên nhiên giàu dưỡng chất – quả thực là một thiếu sót đáng tiếc trong hành trình khám phá ẩm thực địa phương.

Trong số những địa chỉ uy tín, Nhà hàng Yến sào Sanvinest Khánh Hòa nổi bật với gần 20 năm dẫn đầu trong chế biến yến sào đảo thiên nhiên. Thực đơn phong phú từ các món yến bổ dưỡng đến những lựa chọn tinh tế mang hơi thở truyền thống – hiện đại. Ngay bên cạnh là Samba Cafe, điểm hẹn âm nhạc sôi động thường xuyên có sự góp mặt của nhiều ca sĩ nổi tiếng, mang đến trải nghiệm trọn vẹn cho thực khách.

Mực rim me

Theo kinh nghiệm của nhiều du khách du lịch Nha Trang tự túc, mực rim me là đặc sản vừa tiện mua làm quà, vừa lý tưởng để thưởng thức ngay trong những buổi tụ họp. Mực tươi được phơi khô, cán mỏng, cắt vừa miếng rồi rim cùng me chua, hòa quyện vị mặn – cay – ngọt đầy cuốn hút. Dân dã nhưng khó quên, mực rim me luôn là món “đinh” trên bàn nhậu, càng nhâm nhi càng dễ say câu chuyện.

Bánh ướt Nha Trang

Nếu bánh ướt ở miền Bắc thường gắn liền với nhân thịt và mộc nhĩ, thì bánh ướt Nha Trang lại mang một sắc thái hoàn toàn khác. Lớp bánh mỏng mềm được tráng từ bột gạo, phết nhẹ mỡ hành, rắc bột tôm xay rồi cuốn cùng xoài chua, chả giò, rau sống. Khi chấm với nước mắm ớt cay nhẹ, vị ngọt thanh của bánh hòa quyện cùng hương biển mằn mặn tạo nên nét đặc trưng rất riêng, khó trộn lẫn với bất kỳ vùng miền nào khác.

Muốn thưởng thức bánh ướt “đúng điệu”, bạn có thể ghé Quán bánh ướt Sân Banh trên đường 19 Tháng 5 (9:00 – 22:00), nổi tiếng với mức giá bình dân chỉ khoảng 2.000 đồng/chiếc. Ngoài ra, Bánh ướt nóng cô Hà (Km4, đường 23 Tháng 10) hay Quán bánh ướt Bình Minh (29 Lê Đại Hành) cũng là những địa chỉ quen thuộc, được lòng cả người dân địa phương lẫn du khách nhờ hương vị ngon và giá cả dễ chịu.

Bánh đập Nha Trang

Nghe tên có phần lạ tai với du khách, nhưng bánh đập lại là món ăn vặt quen thuộc của người dân Nha Trang. Món bánh hấp dẫn bởi sự kết hợp hài hòa giữa lớp bánh tráng nướng giòn rụm và bánh ướt mềm mịn bên trong, phủ tôm, mỡ hành thơm béo. Khi ăn, bánh được “đập” nhẹ cho vỡ lớp bánh tráng, kẹp lại rồi chấm cùng nước mắm hoặc mắm nêm đậm đà, ăn ngon nhất khi còn nóng. Dân dã, dễ ăn và có thể thưởng thức bất cứ lúc nào, bánh đập Nha Trang còn ghi điểm bởi mức giá bình dân, chỉ khoảng 7.000 – 10.000 đồng mỗi chiếc.

Kem xôi Nha Trang

Giữa cái nắng rực rỡ của phố biển, một ly kem xôi mát lạnh xen lẫn vị dẻo thơm của nếp mới đủ sức “đốn tim” bất kỳ ai. Xôi nếp ngọt dịu được phủ lớp kem dừa mịn mát, thêm đậu phộng rang, dừa bào hay socola, tạo nên sự hòa quyện thú vị giữa nóng – lạnh, béo – bùi. Lạ miệng nhưng dễ ghiền, kem xôi Nha Trang là món ăn vặt lý tưởng cho những buổi dạo phố hay sau giờ tắm biển thư giãn.

Mực rim Nha Trang

Nhắc đến đặc sản Nha Trang thích hợp mua về làm quà, mực rim luôn là cái tên được nhiều người lựa chọn. Mực tươi được tẩm ướp khéo léo rồi rim chậm cùng đường, ớt, me hoặc tỏi đến khi sánh lại, tạo màu nâu đỏ óng ánh và hương thơm đầy cuốn hút. Miếng mực dai mềm, thấm vị ngọt – cay – chua nhẹ, ăn một lần là khó dừng. Dù nhâm nhi lúc rảnh rỗi, tụ họp bạn bè hay dùng làm mồi nhậu, mực rim Nha Trang đều rất “đưa miệng”.

Cháo hải sản Nha Trang

Sau một ngày rong ruổi biển xanh, một tô cháo hải sản nóng hổi là lựa chọn nhẹ bụng mà đầy ấm áp. Cháo được nấu từ nước dùng hải sản nên có vị ngọt thanh tự nhiên, kết hợp tôm, mực, cá tươi, đôi khi thêm sò, hàu hay ghẹ tùy quán. Hạt cháo mềm mịn, dậy mùi hành tiêu, cay nhẹ theo khẩu vị, khiến thực khách dễ “phải lòng” ngay từ thìa đầu tiên. Món ăn này rất hợp cho bữa sáng nhẹ nhàng hoặc bữa khuya sau một ngày dài khám phá phố biển.