10/01/2025
Trám, một loại quả đặc sản của vùng đất Phú Thọ, nổi bật với hai loại chủ yếu là trám chua và trám đen. Mùa thu hoạch trám thường kéo dài từ cuối tháng 5 đến đầu tháng 6 âm lịch, là thời điểm người dân bắt đầu chế biến các món ngon từ trám, tùy theo từng loại quả và mục đích sử dụng.
Trong số những món ăn đặc sắc, trám om cá là món ăn nổi bật và đầy ấn tượng, không thể không nhắc đến khi nói về ẩm thực Phú Thọ. Bằng bàn tay khéo léo và tình yêu với hương vị quê hương, người dân nơi đây đã biến những quả trám chua chát thành món ăn thơm ngon, đậm đà. Hương vị của trám, vừa chua chát vừa ngọt ngào, kết hợp hoàn hảo với cá tươi ngon, tạo nên món trám om cá độc đáo và khó quên.
Không chỉ là món ăn, trám om cá còn là một phần văn hóa, là minh chứng cho sự giản dị nhưng đầy tinh tế trong đời sống của người dân Phú Thọ, khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải lưu luyến mãi không quên.
Xáo chuối, một món ăn giản dị nhưng lại vô cùng nổi bật trong danh sách đặc sản Phú Thọ, đặc biệt là tại Lâm Thao. Mặc dù có vẻ ngoài mộc mạc, món xáo chuối lại mang đến hương vị đậm đà khó quên, khiến ai đã thử qua đều phải mê mẩn.
Cách chế biến xáo chuối tuy không phức tạp, nhưng để đạt được hương vị hoàn hảo, người nấu cần phải lựa chọn nguyên liệu thật tỉ mỉ. Chuối tiêu chính là loại chuối phù hợp nhất, không quá xanh cũng không quá chín. Bên cạnh đó, xương sườn lợn, tiết lợn, riềng tươi và nước tương là những thành phần không thể thiếu để tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời cho món ăn này.
Cọ ỏm là một món ăn đặc sắc của Phú Thọ, được làm từ quả cọ, một loài cây đặc trưng của miền trung du. Quả cọ vốn có vị chát khi ăn sống, nhưng khi chế biến thành món ỏm, hương vị lại trở nên mềm mại, bùi bùi và thơm ngậy, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, khiến nhiều du khách phải nhớ mãi khi ghé thăm Phú Thọ.
Để làm món cọ ỏm ngon, quả cọ phải được chọn kỹ càng, chỉ những quả già mới đạt yêu cầu. Quả càng già, vị càng béo và bùi, khi om, chúng trở nên mềm và dậy mùi thơm đặc trưng. Quá trình om cọ không hề đơn giản, đó là cả một nghệ thuật, và chỉ khi bạn nếm thử món ăn này, mới thực sự cảm nhận được sự tinh tế trong từng hương vị mà nó mang lại.
Rau sắn không phải là một món ăn sang trọng hay cầu kỳ, nhưng lại mang đậm hương vị quê nhà và đòi hỏi sự tinh tế trong cách chế biến cùng sự tỉ mỉ trong việc chọn nguyên liệu. Những búp sắn non, mập mạp, còn nguyên lớp phấn mịn trên đầu chồi chính là những lá rau tươi ngon nhất. Sau khi được muối kỹ càng, lá sắn trở nên dẻo bùi và có thể chế biến thành nhiều món ăn đậm đà, đầy hấp dẫn.
Từ món lá sắn xào thịt lợn béo ngậy, lá sắn muối kho tép đậm vị, cho đến bát canh đầu cá nấu lá sắn chua thanh, tất cả đều gợi lên hương vị mộc mạc nhưng khó quên của vùng đất trung du. Qua bao thế hệ, món rau sắn đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa cơm của người dân Phú Thọ. Và dù có đi xa đến đâu, những người con Đất Tổ vẫn luôn mang theo nỗi nhớ về bát canh chua rau sắn, một hương vị bình dị nhưng thấm đượm tình quê.
Trải qua bao thăng trầm của thời gian, mì gạo Hùng Lô vẫn vẹn nguyên hương vị truyền thống, trở thành một trong những món đặc sản trứ danh của vùng Đất Tổ Phú Thọ, được nhiều người biết đến và yêu thích.
Quy trình làm nên những sợi mì gạo Hùng Lô là cả một nghệ thuật, đòi hỏi sự tỉ mỉ và công phu. Nguyên liệu chính là loại gạo sạch, được ngâm khoảng 4 tiếng để mềm, sau đó xay nhuyễn và loại bỏ tạp chất kỹ lưỡng. Hỗn hợp gạo xay được trộn đều và đưa vào máy để tạo ra những sợi mì đều đặn, tinh tế. Sợi mì sau đó được cắt thành đoạn vừa phải, đặt lên giá và phơi dưới ánh nắng sớm, đảm bảo khô đều trong ngày. Khi mì đạt đủ độ khô, sẽ đến công đoạn cuối cùng là cắt, cân và đóng gói cẩn thận.
Chính nhờ quy trình sản xuất nghiêm ngặt, sử dụng nguyên liệu sạch và tuân thủ chặt chẽ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, mì gạo Hùng Lô luôn giữ được chất lượng tuyệt hảo. Sợi mì trắng tinh, nhỏ mịn, khi nấu không bị nát mà dai mềm, thơm ngon, trở thành món ăn thân thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình và là niềm tự hào của người dân Phú Thọ.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Trước thực trạng lượng tàu du lịch quốc tế đến Đà Nẵng tăng trưởng mạnh trong khi cảng Tiên Sa hiện chỉ đón khách tại 2 bến, UBND TP Đà Nẵng đã kiến nghị Bộ Giao thông Vận tải cho phép bổ sung 3 bến cảng còn lại để tiếp nhận tàu du lịch biển.
Dịp Tết Ất Tỵ này, ngành du lịch Việt Nam được dự đoán sẽ có sự tăng trưởng vượt bậc. Đặc biệt, các tour du lịch biển đảo trong nước, chú trọng hòa mình với thiên nhiên và giảm thiểu tác động đến môi trường đang nhận được sự quan tâm lớn từ du khách.
Để giải quyết tình trạng quá tải dự kiến trong dịp Tết, tuyến phà biển Cần Giờ - Vũng Tàu được đề xuất tăng cường gấp đôi công suất bằng cách bổ sung thêm 4 phà cỡ lớn, nâng tổng số phà hoạt động lên 8 chiếc.
Hội An (Quảng Nam) sẽ tạm dừng bán vé tham quan khu phố cổ và các làng nghề từ ngày 28 đến hết ngày 31/1.
Cuộc sống hiện đại với bộn bề lo toan khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, kiệt quệ? Đã đến lúc bạn cần "refresh" bản thân với một chuyến du lịch chữa lành. Miền Trung - Tây Nguyên với thiên nhiên hùng vĩ, không khí trong lành sẽ là điểm đến lý tưởng cho bạn tìm lại sự cân bằng trong tâm hồn.
Hãy dành thời gian tận hưởng không gian thư giãn tại Mộc Châu Island để trải nghiệm một kỳ nghỉ dưỡng đầy ý nghĩa và đáng nhớ bên những người thân yêu. Đừng chần chừ, khám phá ngay hôm nay để chuẩn bị một chuyến du lịch Mộc Châu thật trọn vẹn và lý tưởng!
Theo thông tin từ Thành ủy Phú Quốc (tỉnh Kiên Giang), Cảng hành khách quốc tế Phú Quốc dự kiến sẽ chính thức hoạt động vào trung tuần tháng 2 năm nay.
Đà Nẵng là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích du lịch biển. Không chỉ có vậy, nơi đây còn nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú. Trong đó, bánh căn Đà Nẵng nổi lên như một món ăn bình dị, dân dã, mang đậm hương vị miền Trung, khiến thực khách nhớ mãi không quên.
Có một món ăn đầy đủ hương vị, từ vị chua chát, ngọt ngào đến béo bùi. Mỗi lớp vị như hòa quyện vào nhau, tạo nên một món ăn không thể quên, khiến cơm thêm phần hấp dẫn. Trám om kho cá – một đặc sản đậm đà và độc đáo, chỉ có thể tìm thấy ở vùng đất Phú Thọ.
Du thuyền hạng sang Anthem Of The Seas, mang quốc tịch Bahamas, đã đưa gần 4.500 du khách quốc tế đến cảng Chân Mây, Huế vào ngày 9/1.
Những nhà hàng ngon ở Mộc Châu không chỉ làm phong phú thêm bức tranh ẩm thực nơi đây mà còn để lại dấu ấn khó quên trong lòng du khách. Mộc Châu không chỉ nổi bật với khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà còn hấp dẫn bởi những món đặc sản đậm đà hương vị đặc trưng của "xứ sở sương mù".
Giữa bức tranh thiên nhiên của miền Tây Nam, núi Tô Châu thuộc thị xã Hà Tiên, tỉnh Kiên Giang hiện lên như một nét chấm phá độc đáo, điểm xuyết cho vẻ đẹp hài hòa của đất trời.
Hòa Bình không chỉ níu chân du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, thơ mộng mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, đậm đà bản sắc dân tộc. Trong số những món ăn đặc sản nơi đây, lợn mán nổi lên như một “thương hiệu” ẩm thực, mang đến cho thực khách những trải nghiệm vị giác khó quên.
Trong số những đặc sản làm say lòng người của Hà Giang, không thể không nhắc đến món thịt trâu gác bếp, một món ăn giản dị mà tinh tế, ăn một lần là nhớ mãi.
Cao Bằng không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, những hang động kỳ bí, mà còn bởi nét văn hóa độc đáo của đồng bào dân tộc. Trong đó, chợ phiên là nét sinh hoạt văn hóa đặc sắc, vừa là nơi giao thương, vừa là dịp để bà con gặp gỡ, giao lưu, trao đổi văn hóa.
Mộc Châu cuốn hút với những mùa hoa rực rỡ, đồi chè xanh bạt ngàn và nét văn hóa truyền thống đặc sắc. Ít ai biết, cao nguyên rộng lớn này còn là nơi các bản làng dân tộc sinh sống, không chỉ đẹp bởi cảnh sắc thiên nhiên mà còn bởi sự chân chất, bình dị và ấm áp của con người nơi đây.
Hòa Bình, vùng đất Tây Bắc nổi tiếng với những cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, ẩn chứa trong mình nhiều bí ẩn chưa được khám phá. Giữa núi rừng trùng điệp của xã Cao Răm, huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình, hang Mãn Nguyện hiện lên như một tuyệt tác bị lãng quên.
Lý do khiến du khách không thể quên Vĩnh Tường (Vĩnh Phúc) không chỉ là cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp hay những địa danh du lịch tâm linh linh thiêng, mà còn bởi một món bánh dân dã, ngọt ngào mang tên Bánh trùng mật mía – món quà tinh túy của vùng đất này.
Bạn đang tìm kiếm điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe? Khám phá ngay top 10 suối nước nóng "thần thánh" nhất Việt Nam năm 2025, nơi bạn có thể thư giãn tuyệt đối và cải thiện sức khỏe hiệu quả.
Không chỉ nổi tiếng với Tam Đảo – điểm đến quen thuộc thu hút đông đảo du khách, Vĩnh Phúc còn sở hữu huyện Lập Thạch, một vùng đất đầy tiềm năng du lịch đáng để khám phá và trải nghiệm.
Cá thính không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng của hồn quê vùng chiêm trũng Lập Thạch. Trong tiết trời thu se lạnh, chẳng gì tuyệt vời hơn khi ngồi bên mâm cơm nóng hổi, thưởng thức vị đậm đà, chua nhẹ của cá thính, để cảm nhận trọn vẹn sự tinh túy và ấm áp của ẩm thực quê hương.
