Du lịch Nha Trang ăn gì? Khám phá thiên đường hải sản tươi sống

Từ những loại hải sản tươi rói vừa được đánh bắt trong ngày đến cách chế biến đậm đà hương vị miền biển, tất cả đều tạo nên sức hấp dẫn đặc trưng của ẩm thực Nha Trang. Hãy cùng Crystal Bay khám phá và lưu lại những món hải sản quen thuộc nhưng luôn được giới sành ăn yêu thích khi đặt chân đến thành phố biển này.

Tôm hùm phô mai

Nhắc đến ẩm thực biển Nha Trang, tôm hùm luôn được xem là “vua của các loài tôm” nhờ kích thước ấn tượng và hương vị đặc biệt hấp dẫn. Thịt tôm hùm dày, chắc, ngọt tự nhiên và rất giàu dinh dưỡng. Chỉ cần chế biến đơn giản như hấp hoặc nướng, chấm cùng muối ớt hay tương ớt là đã đủ để cảm nhận trọn vẹn vị ngon tươi rói của loại hải sản trứ danh này.

Bên cạnh đó, tôm hùm còn được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như tôm hùm nướng phô mai, nướng cùng khoai tây hoặc rau củ, mang đến hương vị béo ngậy và đậm đà hơn. Khi đến Nha Trang, du khách có thể thưởng thức món ăn này từ các quán hải sản bình dân đến những nhà hàng sang trọng, nơi phục vụ những con tôm hùm tươi sống nặng tới 1,5 – 2kg, vừa đẹp mắt vừa ngon khó cưỡng.

Gỏi cá mai

Cá mai là loại cá nhỏ, thân trong và gần như không có mùi tanh nên rất thích hợp để chế biến các món gỏi tươi. Thịt cá mềm, ngọt thanh và giữ được vị tươi đặc trưng của hải sản vùng biển Nha Trang.

Từ nguyên liệu đơn giản ấy, người dân địa phương đã tạo nên món gỏi cá mai hấp dẫn với cá tươi trộn cùng rau thơm, lạc rang và nước chấm chua cay đậm vị, thêm chút chanh để dậy mùi. Đây là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Nha Trang và du khách có thể dễ dàng thưởng thức tại nhiều quán ăn hay nhà hàng hải sản trong thành phố.

Ốc hương cháy bơ tỏi

Khi được chế biến theo kiểu nướng bơ tỏi, món ăn càng trở nên hấp dẫn hơn nhờ lớp bơ béo ngậy hòa quyện cùng mùi tỏi thơm lừng, làm dậy lên hương vị đặc trưng khó cưỡng.

Chỉ cần dạo quanh các con phố ở Nha Trang, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp mùi bơ tỏi lan tỏa từ những quán hải sản bình dân hay các quầy ăn vặt ven đường. Đây là món ăn giản dị nhưng lại khiến nhiều du khách nhớ mãi khi thưởng thức trong hành trình khám phá ẩm thực phố biển.

Mực nướng

Nhắc đến ẩm thực biển, mực nướng luôn là món ăn quen thuộc mà nhiều người yêu thích. Tuy có thể thưởng thức ở nhiều nơi, nhưng khi đến Nha Trang, bạn mới thật sự cảm nhận trọn vẹn hương vị của món mực nướng đúng chuẩn phố biển.

Mực ở đây thường rất tươi, thân dày và chắc thịt. Khi được nướng trên than hồng, từng thớ mực dậy lên mùi thơm hấp dẫn, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên. Chỉ cần chấm cùng chút tương ớt hoặc muối ớt xanh, bạn sẽ cảm nhận rõ độ giòn, ngọt và đậm vị biển trong từng miếng mực – một trải nghiệm ẩm thực giản dị nhưng khó quên khi ghé thăm Nha Trang.

Cá nướng ớt xiêm xanh 

Là một trong những món ăn mang đậm dấu ấn ẩm thực Nha Trang, khiến nhiều thực khách nhớ mãi sau lần đầu thưởng thức. Cá tươi như cá bớp, cá dìa hay cá hồng được làm sạch, ướp cùng muối, tiêu, sả và ớt xiêm xanh giã nhuyễn để thấm đều gia vị, sau đó gói trong lá chuối và nướng trên than hồng.

Khi chín, lớp lá chuối tỏa hương thơm nhẹ, quyện cùng vị cay nồng đặc trưng của ớt xiêm xanh và vị ngọt tự nhiên của thịt cá trắng, chắc. Món ăn càng trọn vị hơn khi dùng kèm rau sống, bánh tráng và chén nước mắm chua cay, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hài hòa, đậm chất biển Nha Trang.