Cơn sốt cà phê “phù chú” tiếp diễn, khách kiên nhẫn chờ check-in

Theo ZNews, hình ảnh độc đáo này nhanh chóng lan truyền trên mạng xã hội, khiến quán có thời điểm phải tạm đóng cửa để chuẩn bị thêm nguyên liệu và tăng cường nhân sự phục vụ.

Đắc Phúc nằm tại phường Thạnh Mỹ Tây, TP.HCM, trong một căn nhà nhỏ mang vẻ cũ kỹ, giản dị. Điểm khiến quán được chú ý không nằm ở không gian được đầu tư cầu kỳ hay những góc check-in hiện đại, mà đến từ tờ giấy màu vàng bao quanh mỗi ly cà phê. Những ký tự chữ Hoa in trên giấy khiến nhiều người liên tưởng đến “bùa chú”, tạo nên hình ảnh lạ mắt và dễ dàng trở thành chủ đề được chia sẻ trên TikTok, Facebook.

Khi được sử dụng để bọc ly cà phê, chi tiết quen thuộc ấy trở thành một dấu ấn nhận diện thú vị, góp phần đưa quán từ địa chỉ quen của người dân khu vực trở thành điểm đến được nhiều du khách tìm kiếm.

Sau thời gian tạm ngừng hoạt động vì quá tải, quán hiện đã mở cửa trở lại. Ngay từ buổi sáng, nhiều nhóm khách đã đứng chờ trước cửa để gọi đồ uống, chụp ảnh và tận mắt trải nghiệm những chiếc ly đang gây sốt. Không gian bên trong chỉ có khoảng 6-7 bộ bàn ghế nên phần lớn thực khách lựa chọn mua mang đi hoặc lưu lại trong thời gian ngắn.

Bên trong quán, tranh thư pháp, câu đối đỏ, ảnh tư liệu và những mảng tường nhuốm màu thời gian tạo nên bầu không khí gần gũi, gợi nhớ các tiệm cà phê của khu Chợ Lớn nhiều thập kỷ trước. Không gian nhỏ, không có điều hòa và chưa thực sự phù hợp để ngồi lâu trong những ngày TP.HCM nắng nóng, nhưng lại mang đến cảm giác chân thực, khác biệt so với nhiều mô hình cà phê hiện đại.

Ban đầu, phần lớn chỉ tò mò về lớp giấy bọc bên ngoài, song hương vị cà phê mới là yếu tố khiến họ bất ngờ. Cà phê tại đây được pha theo phong cách truyền thống, có vị đậm, thơm và không quá ngọt. Mức giá bình dân cũng giúp trải nghiệm trở nên dễ tiếp cận hơn với nhiều nhóm khách.

Không chỉ thu hút giới trẻ, Đắc Phúc còn đón các gia đình, khách trung niên và những người từng sinh sống lâu năm trong khu vực. Một số khách quen không khỏi ngạc nhiên khi tiệm cà phê vốn yên tĩnh bỗng trở nên đông đúc sau hàng loạt video triệu lượt xem. Sự thay đổi này vừa mở ra cơ hội kinh doanh, vừa đặt quán trước áp lực duy trì chất lượng khi lượng khách tăng nhanh trong thời gian ngắn.

Theo chủ quán Huy Hoàng, sự nổi tiếng đến bất ngờ và nằm ngoài dự tính ban đầu. Đắc Phúc không được xây dựng như một địa điểm chuyên phục vụ nhu cầu check-in. Vì vậy, điều quán hướng đến vẫn là chất lượng đồ uống và khả năng tạo ra trải nghiệm đủ tốt để khách quay trở lại sau lần đầu đến theo trào lưu.

Câu chuyện của Đắc Phúc cũng phản ánh xu hướng phổ biến trong lĩnh vực ẩm thực và du lịch đô thị hiện nay. Chỉ một video lan truyền mạnh có thể nhanh chóng biến một quán ăn hoặc quán cà phê bình thường thành điểm đến đông khách. Tuy nhiên, khi hiệu ứng mạng xã hội hạ nhiệt, sản phẩm, dịch vụ và bản sắc riêng mới là những yếu tố quyết định khả năng tồn tại lâu dài.