26/04/2025
Món ăn dân dã cá lóc nướng trui
Tiền Giang không chỉ nổi bật với cảnh quan thiên nhiên yên bình mà còn thu hút du khách bởi những món ăn đậm đà hương vị sông nước. Cá lóc nướng trui là một trong những món đặc sản dân dã làm say lòng người. Món ăn đơn giản nhưng lại mang một hương vị đặc biệt, khiến ai từng thưởng thức đều khó quên.
Mỗi con cá lóc được bắt trong những con mương nước lên, qua bàn tay tài hoa của người dân Tiền Giang, lớp da cá được nướng cháy xém, thơm lừng, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của thịt cá đồng. Cá lóc nướng trui là món ăn của sự chậm rãi và kiên nhẫn, từ lúc câu cá, chuẩn bị mồi cho đến khi nướng hoàn hảo, tạo nên một hương vị riêng biệt không nơi nào có được. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt thanh của cá đồng hòa quyện với lớp da giòn thơm, đặc biệt khi chấm với nước mắm và ăn kèm rau sống, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không thể nào quên.
Nguồn ảnh: Internet
Để có một con cá nướng trui đúng chuẩn, người dân thường chọn cá lóc đồng có trọng lượng khoảng 500 đến 600 gram – kích thước lý tưởng để cá vừa chín đều, vừa giữ được độ ngọt thịt bên trong. Cá quá lớn thì khó chín tới lõi, còn cá quá nhỏ thì thịt dễ khô và không đậm đà. Những người đi câu lâu năm ở miền Tây thường ưu tiên cá vừa vặn, còn cá nhỏ thì họ sẵn lòng thả lại mương ao để bảo tồn nguồn cá cho lũ trẻ sau này vẫn còn biết đến hình dáng của một con cá lóc đồng thật sự.
Một điều thú vị là cá sau khi bắt về sẽ không được làm sạch, không đánh vảy hay cạo nhớt gì cả. Người dân chỉ cần xiên một thanh tre qua miệng cá đến tận đuôi, sau đó cắm xiên xuống đất, dựng đứng cá lên rồi phủ rơm khô xung quanh. Khi đốt lửa, lửa rơm bùng cháy tỏa hương thơm ngào ngạt. Cá chín nhờ nhiệt than âm ỉ và lửa cháy bọc đều, khiến lớp vảy ngoài cháy sém, thịt bên trong thì trắng ngần, thơm lừng và vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của cá đồng.
Nguồn ảnh: Internet
Sau khi nướng xong, cá sẽ được đặt lên một tấm lá chuối tươi, người ta gỡ bỏ lớp da cháy đen bên ngoài, để lộ phần thịt trắng mềm thơm bên trong. Cá có thể ăn riêng hoặc gói cùng bánh tráng, rau sống, bún và chấm với mắm me hoặc muối ớt – tất cả tạo nên một bản hòa tấu hương vị miền quê khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Đĩa rau sống ăn kèm cũng đa dạng, gồm xà lách, rau thơm, chuối chát, khế chua, thơm... mỗi loại rau lại góp phần làm nổi bật hơn vị cá ngọt béo mà không tanh.
Có người còn cho cá nướng chấm với nước mắm me chua cay, nhâm nhi vài ly rượu đế, để tận hưởng trọn vẹn cái thi vị của cuộc sống miệt vườn. Không chỉ còn là món ăn dân dã của người nông dân như xưa, ngày nay cá lóc nướng trui đã vươn mình thành đặc sản, xuất hiện trong nhiều quán ăn và nhà hàng ở Tiền Giang – như một cách để giữ gìn và lan tỏa hương vị quê nhà.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Với lối kiến trúc truyền thống của đình chùa Bắc Bộ, chùa Quán Sứ không chỉ là một công trình tâm linh cổ kính mà còn là địa điểm thứ ba trong chuỗi sự kiện cung nghinh xá lợi Đức Phật nhân đại lễ Vesak trọng đại 2025.
Bên cạnh những điểm đến đã quá quen thuộc như Dương Đông, Bãi Sao, Phú Quốc còn ẩn chứa những vẻ đẹp hoang sơ, ít người biết đến hơn, đang chờ được khám phá. Một trong số đó chính là Hòn Rỏi ở phía Nam đảo - một thế giới biển đảo kỳ thú với hệ sinh thái đa dạng và vẻ đẹp tiềm ẩn.
Vườn Quốc gia Cúc Phương (Ninh Bình) đang vào mùa bướm rực rỡ nhất trong năm. Hàng nghìn cánh bướm đa sắc bay rợp giữa rừng xanh, tạo nên khung cảnh thơ mộng, biến nơi đây thành điểm check-in lý tưởng cho giới trẻ yêu thích du lịch và khám phá thiên nhiên.
Giữa một Hải Phòng năng động và một Cát Bà ngày càng sôi động với các hoạt động du lịch, vẫn tồn tại một "nốt trầm" đầy quyến rũ, một nơi chốn lý tưởng để tâm hồn tìm về sự tĩnh tại, đó là làng cổ Việt Hải.
Bạn đang lên kế hoạch khám phá vẻ đẹp cổ kính của kinh thành Huế và tìm kiếm một nơi lưu trú vừa tiện nghi, vừa gần trung tâm nhưng vẫn tiết kiệm chi phí? Danh sách các khách sạn trung tâm Huế giá rẻ dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn điểm dừng chân lý tưởng.
Vịnh Hạ Long luôn là điểm đến mời gọi với vẻ đẹp hùng vĩ của hàng ngàn đảo đá vôi và làn nước xanh ngọc bích. Trong bức tranh thủy mặc ấy, Hang Sửng Sốt nổi lên như một kiệt tác của tạo hóa, xứng đáng với cái tên mà người Pháp đã đặt cho – "Grotte des Surprises" (Hang của những điều bất ngờ).
Nếu bạn muốn khám phá một trong những cái nôi của nghề ươm tơ lâu đời tại Việt Nam, hãy về làng Cổ Chất (Nam Định) – nơi lưu giữ tinh hoa nghề nuôi tằm, ươm tơ và cung cấp sợi tơ chất lượng cho nhiều làng dệt lụa nổi tiếng trên cả nước.
Quảng Bình từ lâu đã trở thành điểm đến hấp dẫn trong hành trình khám phá Việt Nam nhờ sở hữu nhiều cảnh quan thiên nhiên độc đáo. Mùa hè 2025, nếu bạn đang tìm kiếm những điểm du lịch đẹp tại Quảng Bình để tận hưởng kỳ nghỉ đáng nhớ, đừng bỏ qua những gợi ý tuyệt vời dưới đây.
Hậu Giang không chỉ nổi bật với những khu du lịch sinh thái tuyệt vời mà còn khiến du khách say mê với những trái cây đặc sản miền sông nước. Cùng khám phá những trái cây đặc sản của Hậu Giang qua bài viết dưới đây giúp bạn không bỏ lỡ những hương vị độc đáo của vùng đất này.
Không chỉ nổi tiếng với bún bò Huế trứ danh, vùng đất cố đô còn là “kho tàng” của nhiều món bún đặc sắc khác, mỗi món lại mang một hương vị riêng, gắn liền với văn hóa ẩm thực đặc trưng của xứ Huế.
Lượng du khách Kazakhstan đến Việt Nam tăng gần 20 lần trong 5 năm, từ khoảng 7.000 người năm 2019 lên hơn 150.000 người vào năm 2024, cho thấy sức hút ngày càng lớn của Việt Nam với thị trường Trung Á.
Vịnh Hạ Long – di sản thiên nhiên thế giới được UNESCO vinh danh – không chỉ giữ vẻ đẹp huyền thoại vốn có mà còn khoác lên mình những sắc thái mới mẻ, hiện đại và bền vững hơn.
Với lợi thế bờ biển dài, giao thông thuận tiện và cơ sở lưu trú đa dạng, Thanh Hóa thường xuyên đứng trong top đầu cả nước về lượng khách và doanh thu du lịch mỗi kỳ nghỉ lễ.
Nằm ở cực Nam của Tổ quốc, Phú Quốc không chỉ được mệnh danh là "đảo ngọc" bởi vẻ đẹp quyến rũ của những bãi biển cát trắng mịn màng, làn nước trong xanh như pha lê, mà còn bởi sự trù phú của tài nguyên thiên nhiên và tiềm năng phát triển mạnh mẽ.
Sau ba năm tạm ngưng khai thác, Vietnam Airlines đã chính thức vận hành trở lại đường bay thẳng kết nối Hà Nội với thủ đô Moscow của Nga. Theo đó, hãng hàng không quốc gia sẽ thực hiện hai chuyến bay khứ hồi mỗi tuần trên chặng này, khởi hành vào các ngày thứ Ba và thứ Năm.
Vừa qua, ông Nguyễn Quang Vinh, trưởng Phòng Văn hóa, Khoa học và Thông tin thành phố Vinh, Nghệ An, đã thông tin rằng chính quyền thành phố đã thiết lập các đội chuyên trách để tiến hành rà soát, điều chỉnh và giải quyết những trường hợp sai phạm trong việc khai thác dịch vụ mô tô nước.
Quy Nhơn và Phú Yên là hai điểm đến nổi bật của dải đất miền Trung, nằm liền kề nhau và cùng sở hữu vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, bình dị. Với những bãi biển xanh trong và không gian yên bình, cả hai nơi đều mang đến những trải nghiệm khó quên cho du khách yêu thích du lịch biển.
Khu du lịch sinh thái Thung Nham từ lâu đã trở thành một điểm đến hấp dẫn với vẻ đẹp sơn thủy hữu tình, hệ động thực vật phong phú và không gian trong lành, bình yên. Cách Hà Nội không quá xa, một chuyến du ngoạn Thung Nham trong một ngày hoàn toàn khả thi, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm đáng nhớ.
Theo Nghị quyết 60-NQ/TW, Vĩnh Long, Bến Tre, Trà Vinh dự kiến sẽ sáp nhập, hình thành một đơn vị hành chính mới mang tên thành phố Vĩnh Long.
Quảng Ngãi - tỉnh miền Trung giàu tiềm năng du lịch - thu hút du khách bởi cảnh đẹp và văn hóa đặc sắc. Tuy vậy khi lên kế hoạch di chuyển bằng đường hàng không, không ít du khách thắc mắc liệu nơi đây có sân bay hay phải đi qua tỉnh lân cận.
Mùa hè 2025, Phú Yên chào đón bạn với những khách sạn 4 sao sang trọng - nơi mang đến không gian nghỉ dưỡng đẳng cấp và dịch vụ hoàn hảo. Cùng khám phá top 5 khách sạn đáng trải nghiệm nhất, hứa hẹn sẽ là điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ thư giãn và trọn vẹn của bạn.
