06/01/2025
Đến với Bình Định, vùng đất võ hào hùng, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh đẹp mà còn có cơ hội thưởng thức đặc sản trứ danh: cá chình. Được mệnh danh là "lộc trời", cá chình Bình Định, đặc biệt là chình mun ở đầm Trà Ổ, nổi tiếng bởi thịt chắc, thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Cá chình sinh sống ở vùng nước lợ cửa sông, thịt dai, ngọt, ít xương, rất giàu dinh dưỡng. Từng là món ăn tiến vua, cá chình ngày nay đã trở thành đặc sản được nhiều thực khách ưa chuộng.
Người dân Bình Định đã khéo léo chế biến cá chình thành nhiều món ăn hấp dẫn như chình nướng, chình om chuối đậu, lẩu chình, gỏi cá chình… đều mang hương vị đậm đà, khó quên, góp phần làm phong phú thêm ẩm thực xứ Nẫu. Trong đó, gỏi cá chình là món ăn được ưa chuộng nhất và là trải nghiệm ẩm thực bạn không nên bỏ lỡ khi đến Bình Định.
Để làm gỏi cá chình ngon, người ta phải chọn những con cá tươi sống, làm sạch kỹ càng để loại bỏ nhớt. Sau đó, thịt cá được lóc bỏ xương, thái lát mỏng và ngâm trong nước chanh hoặc phèn chua để khử mùi tanh và làm tái thịt cá. Công đoạn này đòi hỏi sự khéo léo để thịt cá vừa chín tới, giữ được độ ngọt tự nhiên.
Điều làm nên sự đặc biệt của gỏi cá chình Bình Định chính là sự kết hợp hài hòa của các loại gia vị và rau sống. Thịt cá sau khi sơ chế được trộn đều với đậu phộng rang giòn, chuối chát thái lát mỏng, khế chua, rau thơm các loại như rau răm, húng quế, ngò rí, cùng với nước mắm pha chua ngọt, ớt tươi và tỏi. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị chua, cay, mặn, ngọt đậm đà, kích thích vị giác.
Trải nghiệm thưởng thức gỏi cá chình càng thêm phần thú vị khi được ăn kèm với bánh tráng nướng giòn rụm. Vị ngọt của cá chình, vị chua của khế, vị chát của chuối, vị cay của ớt, vị thơm của rau sống, tất cả hòa quyện trong từng miếng gỏi, tạo nên một hương vị khó cưỡng. Gỏi cá chình không chỉ là món ăn dân dã trong đời sống thường nhật mà còn là món đặc sản trong các dịp lễ, tết, cỗ bàn của người dân Bình Định.
Món gỏi cá chình không chỉ là niềm tự hào của người dân Bình Định mà còn là trải nghiệm ẩm thực khó quên cho bất kỳ ai. Dưới đây là 3 địa chỉ uy tín để bạn thưởng thức gỏi cá chình đúng điệu:
Nổi tiếng với hải sản tươi sống và cách chế biến đậm đà hương vị địa phương, quán Hải Sỹ là điểm đến quen thuộc của người dân Quy Nhơn và du khách. Gỏi cá chình ở đây được chế biến công phu, cá chình tươi rói, kết hợp hài hòa với các loại rau thơm, gia vị chua cay, tạo nên hương vị khó cưỡng.
Địa chỉ: Xã Nhơn Lý, TP Quy Nhơn, Bình Định.
nơi có Kỳ Co - Eo Gió, cũng là nơi tập trung nhiều nhà hàng hải sản ngon, trong đó không thể thiếu món gỏi cá chình. Với lợi thế nguồn nguyên liệu tươi ngon được đánh bắt trực tiếp từ biển, gỏi cá chình ở đây mang hương vị đặc trưng của vùng biển Nhơn Lý. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các nhà hàng này dọc bờ biển.
Chợ Đầm
Nếu muốn trải nghiệm ẩm thực địa phương một cách chân thực nhất, hãy ghé thăm Chợ Đầm. Tại đây, bạn có thể tìm thấy các quán ăn nhỏ hoặc các gánh hàng rong bán gỏi cá chình với giá cả phải chăng. Đây cũng là cơ hội để bạn giao lưu với người dân địa phương và tìm hiểu thêm về văn hóa ẩm thực của vùng đất này.
Đến Bình Định, du khách đừng quên thưởng thức món gỏi cá chình tại các nhà hàng ven biển hoặc trong các khu chợ địa phương để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của vùng đất võ. Chắc chắn đây sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ trong hành trình khám phá miền đất này.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với nỗ lực mang đến trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi liên tục cập nhật thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay Chúng tôi tự hào về uy tín của mình và luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo. Thông tin liên hệ:
|
Khi ánh đèn đô thị bừng sáng, TP.HCM khoác lên mình một tấm áo mới, sôi động và đầy cuốn hút. Sẽ là một thiếu sót lớn nếu hành trình của bạn tại thành phố này lại vắng bóng những trải nghiệm về đêm.
6 tháng đầu năm 2025, Việt Nam đón khoảng 10,66 triệu lượt khách quốc tế (tăng 20,7% so với cùng kỳ 2024), 77,5 triệu lượt khách nội địa, tổng thu từ du lịch ước đạt 518.000 tỷ đồng.
Từ tháng 6/2025, Vietnam Airlines mở đường bay thẳng TP.HCM – Bali, kết nối du khách Việt với thiên đường nhiệt đới Đông Nam Á. Chuyến bay không chỉ rút ngắn hành trình mà còn mang đến trải nghiệm đẳng cấp, đưa hành khách đến gần hơn với vẻ đẹp quyến rũ và văn hóa đặc sắc của đảo ngọc Indonesia.
Giữa nhịp sống hiện đại, một phiên chợ đặc biệt ở Tây Ninh vẫn giữ được nét giao thương độc đáo không giống bất kỳ nơi nào khác. Không cần đến tiền, người ta vẫn có thể trao đổi đủ thứ trong không khí nhộn nhịp và thân tình.
Phan Thiết, Bình Thuận (hiện sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) không chỉ nổi tiếng với biển xanh cát trắng mà còn níu chân du khách bởi hương vị ẩm thực đậm đà bản sắc. Giữa muôn vàn món ngon, chả cuốn cá trích mang đến một trải nghiệm khó quên bởi sự dung dị mà cuốn hút lạ thường.
Hang Ngọc Rồng (Quảng Ninh) đã được Tổ chức Giải thưởng Châu Á lựa chọn làm địa điểm tổ chức mùa giải năm nay của Giải thưởng Kiến trúc và Du lịch - Lữ hành Châu Á.
Thung lũng Hava Quảng Bình không chỉ đẹp mà còn có nhiều hoạt động vui chơi hấp dẫn giữa thiên nhiên. Từ những trò chơi cảm giác mạnh cực hđến trải nghiệm thư giãn, nơi đây phù hợp cho cả gia đình, nhóm bạn và các tín đồ ưa khám phá.
Quảng Bình nổi tiếng với những danh thắng thiên nhiên tuyệt đẹp, là điểm đến lý tưởng cho chuyến đi 1 ngày. Cùng khám phá Top 5 tour Quảng Bình 1 ngày đáng trải nghiệm nhất giúp bạn tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp và văn hóa đặc sắc của vùng đất này.
Ninh Bình, với quần thể danh thắng Tràng An được UNESCO công nhận, luôn là điểm đến say đắm lòng người. Trong đó, Tam Cốc - Bích Động được ví như một "vịnh Hạ Long trên cạn", một bức tranh thủy mặc hữu tình.
Với khoảng 2 triệu đồng trong tay, bạn hoàn toàn có thể bắt đầu một chuyến đi đáng nhớ tại Cô Tô - nơi được ví như "đảo ngọc" của miền Bắc.
Quỳnh Phủ Hội Quán là điểm dừng chân độc đáo tại Ninh Hòa, Khánh Hòa, nơi du khách có thể chiêm ngưỡng kiến trúc Trung Hoa cổ kính và khám phá không gian văn hóa hàng trăm năm tuổi, đậm đà bản sắc truyền thống.
Lý Sơn – hòn đảo tiền tiêu giữa biển khơi Quảng Ngãi – đang được kỳ vọng trở thành đặc khu phát triển đầy tiềm năng của miền Trung. Không chỉ mang vẻ đẹp hoang sơ, nơi đây còn ẩn chứa nhiều trải nghiệm độc đáo khiến du khách mê đắm.
Kiên Giang (nay thuộc An Giang) đã và đang khẳng định vị thế là một trong những điểm đến du lịch hè hàng đầu Việt Nam.
Ẩm thực Lý Sơn là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá hòn đảo xinh đẹp này. Giữa không gian biển trời hoang sơ, hương vị món ăn nơi đây mang đậm dấu ấn vùng đất núi lửa và đời sống ngư dân.
Ẩm thực Hưng Yên vốn nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế, phản ánh đậm nét đời sống của cư dân vùng đồng bằng Bắc Bộ.
Bạn đang lên kế hoạch ghé thăm Cố đô và thắc mắc nên chọn cách di chuyển nào từ sân bay Phú Bài về trung tâm Huế? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn phương tiện phù hợp với lịch trình và ngân sách.
Bãi tắm Paradise Vũng Tàu được ví như viên ngọc sáng giữa lòng thành phố biển, thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, nước biển trong xanh và bờ cát trắng mịn trải dài. Với tiện ích đầy đủ và môi trường thoáng đãng, Paradise là lựa chọn hoàn hảo cho chuyến nghỉ dưỡng ngắn ngày hay cuối tuần.
Côn Đảo là một trong những điểm đến tâm linh nổi tiếng, thu hút đông đảo du khách từ khắp nơi đến hành hương. Mỗi địa danh tại đây không chỉ gắn liền với những dấu ấn lịch sử hào hùng mà còn toát lên vẻ trang nghiêm và không khí linh thiêng đặc biệt.
Tà Xùa từ lâu đã là điểm đến “săn mây” yêu thích của dân phượt trẻ. Nếu bạn đang lên kế hoạch lần đầu chinh phục đỉnh mây này, hẳn sẽ băn khoăn: đi tour hay tự túc tiết kiệm hơn? Chi phí cho chuyến đi là bao nhiêu?
Chỉ với một ngày ở Côn Đảo, bạn vẫn có thể khám phá được nhiều điểm đến nổi bật và đặc sắc nhất. Từ những di tích lịch sử đầy ý nghĩa đến các bãi biển hoang sơ tuyệt đẹp, dưới đây là 5 địa điểm mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến Côn Đảo.
Tạp chí du lịch Anh Time Out đánh giá Việt Nam và Lào là hai điểm đến hàng đầu tại Đông Nam Á nhờ chi phí hợp lý nhưng vẫn mang lại trải nghiệm trọn vẹn từ ăn uống đến nghỉ ngơi và khám phá.
