Lợn cắp nách Sapa - Thịt ngọt, da giòn, thơm nức mũi
Ẩm thực Sapa mang một sức hấp dẫn riêng biệt, với những món ăn mang đậm hương vị núi rừng, trong đó không thể không nhắc đến món lợn cắp nách trứ danh.
Crystal bay
Thông tin du lịch
Thưởng thức Gỏi Cá Chình: Trải nghiệm ẩm thực "đỉnh cao" xứ Nẫu
06/01/2025
Gỏi cá, một món ăn quen thuộc với người Việt, nhưng gỏi cá chình xứ Nẫu lại mang hương vị độc đáo, tinh tế, khiến thực khách "say lòng" ngay từ lần đầu thưởng thức. Nếu có dịp ghé thăm Bình Định, đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm món ngon "đỉnh cao" này nhé!
Cá chình - "Lộc trời" của vùng đất võ
Đến với Bình Định, vùng đất võ hào hùng, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh đẹp mà còn có cơ hội thưởng thức đặc sản trứ danh: cá chình. Được mệnh danh là "lộc trời", cá chình Bình Định, đặc biệt là chình mun ở đầm Trà Ổ, nổi tiếng bởi thịt chắc, thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Cá chình sinh sống ở vùng nước lợ cửa sông, thịt dai, ngọt, ít xương, rất giàu dinh dưỡng. Từng là món ăn tiến vua, cá chình ngày nay đã trở thành đặc sản được nhiều thực khách ưa chuộng.
Người dân Bình Định đã khéo léo chế biến cá chình thành nhiều món ăn hấp dẫn như chình nướng, chình om chuối đậu, lẩu chình, gỏi cá chình… đều mang hương vị đậm đà, khó quên, góp phần làm phong phú thêm ẩm thực xứ Nẫu. Trong đó, gỏi cá chình là món ăn được ưa chuộng nhất và là trải nghiệm ẩm thực bạn không nên bỏ lỡ khi đến Bình Định.
Gỏi cá chình Bình Định: Hương vị đặc trưng khó quên của xứ Nẫu
Để làm gỏi cá chình ngon, người ta phải chọn những con cá tươi sống, làm sạch kỹ càng để loại bỏ nhớt. Sau đó, thịt cá được lóc bỏ xương, thái lát mỏng và ngâm trong nước chanh hoặc phèn chua để khử mùi tanh và làm tái thịt cá. Công đoạn này đòi hỏi sự khéo léo để thịt cá vừa chín tới, giữ được độ ngọt tự nhiên.
Điều làm nên sự đặc biệt của gỏi cá chình Bình Định chính là sự kết hợp hài hòa của các loại gia vị và rau sống. Thịt cá sau khi sơ chế được trộn đều với đậu phộng rang giòn, chuối chát thái lát mỏng, khế chua, rau thơm các loại như rau răm, húng quế, ngò rí, cùng với nước mắm pha chua ngọt, ớt tươi và tỏi. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị chua, cay, mặn, ngọt đậm đà, kích thích vị giác.
Trải nghiệm thưởng thức gỏi cá chình càng thêm phần thú vị khi được ăn kèm với bánh tráng nướng giòn rụm. Vị ngọt của cá chình, vị chua của khế, vị chát của chuối, vị cay của ớt, vị thơm của rau sống, tất cả hòa quyện trong từng miếng gỏi, tạo nên một hương vị khó cưỡng. Gỏi cá chình không chỉ là món ăn dân dã trong đời sống thường nhật mà còn là món đặc sản trong các dịp lễ, tết, cỗ bàn của người dân Bình Định.
Top 3 quán gỏi cá chình "ngon nhức nách" ở Bình Định
Món gỏi cá chình không chỉ là niềm tự hào của người dân Bình Định mà còn là trải nghiệm ẩm thực khó quên cho bất kỳ ai. Dưới đây là 3 địa chỉ uy tín để bạn thưởng thức gỏi cá chình đúng điệu:
Quán Hải sản Hải Sỹ
- Địa chỉ: 35B Nguyễn Huệ, Phường Hải Cảng, TP. Quy Nhơn.
Nổi tiếng với hải sản tươi sống và cách chế biến đậm đà hương vị địa phương, quán Hải Sỹ là điểm đến quen thuộc của người dân Quy Nhơn và du khách. Gỏi cá chình ở đây được chế biến công phu, cá chình tươi rói, kết hợp hài hòa với các loại rau thơm, gia vị chua cay, tạo nên hương vị khó cưỡng.
Các nhà hàng ven biển Nhơn Lý
-
Địa chỉ: Xã Nhơn Lý, TP Quy Nhơn, Bình Định.
nơi có Kỳ Co - Eo Gió, cũng là nơi tập trung nhiều nhà hàng hải sản ngon, trong đó không thể thiếu món gỏi cá chình. Với lợi thế nguồn nguyên liệu tươi ngon được đánh bắt trực tiếp từ biển, gỏi cá chình ở đây mang hương vị đặc trưng của vùng biển Nhơn Lý. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các nhà hàng này dọc bờ biển.
Chợ Đầm
- Địa chỉ: 124 Phạm Hồng Thái, TP Quy Nhơn, Bình Định.
Nếu muốn trải nghiệm ẩm thực địa phương một cách chân thực nhất, hãy ghé thăm Chợ Đầm. Tại đây, bạn có thể tìm thấy các quán ăn nhỏ hoặc các gánh hàng rong bán gỏi cá chình với giá cả phải chăng. Đây cũng là cơ hội để bạn giao lưu với người dân địa phương và tìm hiểu thêm về văn hóa ẩm thực của vùng đất này.
Đến Bình Định, du khách đừng quên thưởng thức món gỏi cá chình tại các nhà hàng ven biển hoặc trong các khu chợ địa phương để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của vùng đất võ. Chắc chắn đây sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ trong hành trình khám phá miền đất này.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
TIN LIÊN QUAN
ĐỌC TIẾP
Tạp chí Mỹ bình chọn Việt Nam vào top điểm đến “honeymoon” tiết kiệm nhất thế giới
Tạp chí du lịch danh tiếng Travel + Leisure vừa qua đã hé lộ danh sách những điểm đến lý tưởng cho tuần trăng mật (honeymoon) với chi phí "dễ thở", tiết kiệm nhất trên thế giới. Đáng chú ý, Việt Nam đã vinh dự góp mặt trong bảng xếp hạng này, khẳng định sức hút của mình trên bản đồ du lịch thế giới.
Check-in toạ độ ví như "Đà Lạt phiên bản Hà Nội", cắm trại cực chill quên lối về
Sở hữu khung cảnh đẹp như tranh vẽ, không khí trong lành cùng khoảng cách di chuyển lý tưởng, những điểm đến xanh mát ngoại ô Hà Nội đang trở thành "thỏi nam châm" thu hút du khách tìm về "đổi gió" dịp cuối năm.
Hang Địa Linh - Điểm dừng chân tuyệt đẹp giữa lòng di sản Tràng An
Nằm e ấp giữa quần thể danh thắng Tràng An, Ninh Bình, hang Địa Linh như một viên ngọc quý ẩn mình trong bức tranh sơn thủy hữu tình.
Bích Đầm - Vẻ đẹp tiềm ẩn chờ khám phá tại vịnh Nha Trang
Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Khánh Hòa vừa qua đã tổng kết Dự án "Thúc đẩy đối thoại, hợp tác giữa cộng đồng và khối tư nhân với cơ quan nhà nước trong bảo tồn rạn san hô và phát triển bền vững khu vực biển Hòn Mun, vịnh Nha Trang".
Lý do Hà Nội trở thành điểm đến mừng năm mới “vừa túi tiền” nhất nhì châu Á
Mới đây, nền tảng du lịch trực tuyến Agoda đã công bố danh sách những điểm đến lý tưởng để đón năm mới với mức chi phí hợp lý nhất tại châu Á. Điểm đáng chú ý là Hà Nội đã góp mặt trong liệt kê này.
Check-in 5 địa điểm siêu hot tại Vĩnh Phúc
Dù không sở hữu diện tích rộng lớn, nhưng Vĩnh Yên vẫn là nơi ẩn chứa nhiều địa điểm chụp ảnh tuyệt đẹp, mang đến cho bạn những bức hình check-in lung linh. Nếu bạn yêu thích vẻ đẹp tự nhiên, không gian xanh mát, hãy cùng khám phá những địa điểm chụp ảnh "sống ảo" cực kỳ ấn tượng tại Vĩnh Yên dưới đây.
Điểm danh 5 quán cafe check-in siêu xịn tại Vĩnh Phúc
Trong nhịp sống hối hả, đôi khi chúng ta quên mất việc dành thời gian cho bản thân. Hãy để thiên nhiên, những điểm đến mới mẻ và những khoảnh khắc bình yên mang lại niềm vui và sự tươi mới cho tâm hồn bạn.
Top 3 đặc sản Vĩnh Phúc ăn là nghiền
Những món đặc sản Vĩnh Phúc mang trong mình một sức hấp dẫn đặc biệt, đủ để khiến mọi du khách một lần thưởng thức đều không thể nào quên. Vị ngon tinh tế, hương vị đậm đà của từng món ăn như lưu lại dấu ấn khó phai trong lòng người thưởng thức.
Cột cờ Hà Nội mở cửa: Mỗi ngày đón hàng nghìn du khách, có người còn huỷ vé máy bay để tới tham quan
Cột cờ Hà Nội - biểu tượng lịch sử của Thủ đô, chính thức mở cửa đón khách tham quan từ ngày 1/1/2025, thu hút sự quan tâm đặc biệt của người dân trong nước và du khách quốc tế.
Du lịch sinh thái vườn cò Hải lựu - Chốn yên bình giữa cánh đồng cò trắng
Khi đặt chân đến Vườn Cò Hải Lựu, bạn sẽ ngỡ ngàng trước cảnh tượng hàng ngàn cánh cò trắng, cò bợ, cò lửa, cò xanh... vươn mình, lướt qua bầu trời xanh trong, tạo nên một bức tranh thiên nhiên sống động.
Hồ Bản Long Vĩnh Phúc - Thiên đường cắm trại giữa lòng núi non hùng vĩ
Hồ Bản Long là sự kết hợp hoàn hảo giữa vẻ đẹp hoang sơ của thiên nhiên và sự phát triển văn hóa độc đáo. Tọa lạc tại huyện Tam Đảo, là viên ngọc quý trong bức tranh du lịch của tỉnh và là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ.
Ăn gì khi khám phá làng gốm Hương Canh - Vĩnh Phúc?
Làng gốm Hương Canh Vĩnh Phúc không chỉ thu hút du khách bởi những sản phẩm gốm tinh xảo và trải nghiệm làm gốm thú vị, nơi đây còn nổi tiếng với các món đặc sản đậm đà hương vị, mang đến cho du khách một hành trình khám phá văn hóa, ẩm thực đầy trọn vẹn.
Quảng Ninh công bố 8 công trình kiến trúc đặc biệt ở vịnh di sản
Vừa qua, Quảng Ninh vừa qua đã công bố danh sách 8 công trình kiến trúc đặc biệt. Trong số này, có những công trình đã ghi dấu ấn lịch sử hàng trăm năm, những "chứng nhân" thầm lặng của thời gian, bên cạnh những công trình hiện đại, mang tính biểu tượng cho sự phát triển năng động của thành phố biển.
Diễn biến mới về giá vé máy bay dịp Tết Ất Tỵ 2025
Cục Hàng không Việt Nam cho biết, giá vé máy bay Tết Ất Tỵ 2025 tăng mạnh, khoảng 20% so với thường ngày. Vé phổ thông chặng TP HCM - Hà Nội hiện có giá 2,9 triệu đồng.
Làng gốm Hương Canh: Vẻ đẹp tinh túy của nghề gốm sành Vĩnh Phúc
Làng gốm Hương Canh Vĩnh Phúc, với hơn 300 năm lịch sử, là một biểu tượng sống động của nghề gốm truyền thống. Dù từng đối mặt với nguy cơ bị mai một, nhưng nhờ vào tình yêu và niềm đam mê nghề nghiệp của người dân nơi đây, làng gốm vẫn duy trì và phát triển đến ngày nay.
Hành trình khám phá Vĩnh Phúc: 5 địa điểm đẹp quên lối về
Vĩnh Phúc, vùng đất thuộc đồng bằng sông Hồng, là cái nôi của người Việt với bề dày lịch sử và văn hóa đáng tự hào. Nơi đây sở hữu những di tích lịch sử, di sản văn hóa phi vật thể được UNESCO công nhận, cùng cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp.
Top 5 tỉnh thành “bội thu” du lịch trong năm 2024: Một địa phương trở thành “hiện tượng” của năm
Du lịch Việt Nam tiếp tục ghi nhận tín hiệu tích cực trong năm nay. Theo thống kê từ Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, số lượng địa phương đạt doanh thu du lịch trên 10.000 tỷ đồng đã tăng mạnh. Nếu năm ngoái chỉ có 9 địa phương thì năm nay, con số chưa chính thức đã lên tới 15.
Đến Ninh Bình, thưởng thức cua đồng rang lá lốt ngon chuẩn vị
Ninh Bình, không chỉ hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp non nước hữu tình, những di tích lịch sử lâu đời mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, đậm hương vị đồng quê. Trong số đó, không thể không nhắc đến món cua đồng rang lá lốt, món ăn dân dã mà thơm ngon, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Khám phá mùa lễ tạ độc đáo tại núi Bà Đen dịp cuối năm
Tháng Chạp về, núi Bà Đen (Tây Ninh) lại rộn ràng bước chân du khách thập phương. Hàng ngàn người hành hương về đây để tạ ơn Linh Sơn Thánh Mẫu, cầu bình an và tham dự những nghi thức thiêng liêng trong mùa lễ tạ đầy sắc màu văn hóa tâm linh.
Top 10 địa điểm tham quan ở quận Hoàn Kiếm - Hà Nội không nên bỏ lỡ
Quận Hoàn Kiếm là trái tim của thủ đô Hà Nội, nơi lưu giữ những giá trị lịch sử, văn hóa lâu đời và cũng là trung tâm kinh tế, chính trị sôi động. Đến với Hoàn Kiếm, du khách như được ngược dòng thời gian, khám phá những nét đẹp cổ kính xen lẫn hiện đại của mảnh đất ngàn năm văn hiến.
Brands/Partner
