20/01/2025
Bánh tổ, hay còn gọi là bánh in, có nguồn gốc từ Trung Hoa, du nhập vào Hội An từ thế kỷ 16 - 17. Theo thời gian, bánh tổ đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân xứ Quảng, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên đán.
Tên gọi "bánh tổ" xuất phát từ hình dáng của chiếc bánh giống như một cái tổ chim, được làm trong khuôn đan bằng tre, tượng trưng cho sự sum vầy, ấm cúng của gia đình. Bánh tổ thường được dâng lên bàn thờ tổ tiên với mong muốn cầu mong một năm mới an khang, thịnh vượng.
Bánh tổ Quảng Ngãi, thức quà dẻo thơm, ngọt ngào, níu chân bao thực khách, mang trong mình những bí quyết riêng để tạo nên hương vị đặc trưng. Để làm nên chiếc bánh tổ ngon, khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng.
Nếp phải là loại nếp ngự dẻo thơm, hạt mẩy. Đường dùng để nấu bánh tổ thường là đường bát, đường vàng Quảng Ngãi, tạo nên vị ngọt thanh và màu nâu hổ phách đẹp mắt. Bí quyết nằm ở công đoạn nấu bánh, đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Nếp sau khi ngâm, xay mịn sẽ được trộn với đường, gừng giã nhỏ rồi đưa vào nồi, nấu trên lửa liu riu và khuấy đều tay liên tục trong nhiều giờ đến khi đạt được độ sánh dẻo, mịn màng.
Một mẹo nhỏ là thêm chút mè rang (vừng rang) vào hỗn hợp bột để tăng thêm hương vị. Bánh tổ sau khi nấu xong sẽ được đổ vào khuôn lót lá chuối, để nguội và thưởng thức. Nắm vững những bí quyết này, bạn sẽ làm ra những chiếc bánh tổ Quảng Ngãi dẻo thơm, đậm đà hương vị quê hương.
Các loại bánh tổ Quảng Ngãi:
Dù đều mang tên gọi chung là bánh tổ, nhưng dựa trên sự biến tấu về nguyên liệu và cách chế biến, người dân xứ Quảng đã sáng tạo ra nhiều loại bánh tổ với hương vị đa dạng, phù hợp với sở thích của mỗi người.
Bánh tổ, món bánh truyền thống của xứ Quảng, không chỉ hấp dẫn bởi hương vị dẻo thơm, ngọt ngào mà còn bởi cách thưởng thức độc đáo, "đúng điệu". Để cảm nhận trọn vẹn vị ngon của bánh tổ Quảng Nam, người ta thường thưởng thức theo hai cách chính.
Thứ nhất là ăn bánh tổ tươi, tức là thưởng thức bánh sau khi vừa nấu chín, lúc này bánh mềm dẻo, thơm lừng mùi nếp mới.
Cách phổ biến hơn là chiên bánh tổ, bánh tổ được cắt lát mỏng, chiên giòn với dầu, lớp vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan, bên trong vẫn dẻo mềm, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.
Một cách thưởng thức khác là nướng bánh tổ trên than hồng, mang đến vị thơm đặc trưng. Dù là cách nào, thưởng thức bánh tổ xứ Quảng cũng là trải nghiệm ẩm thực thú vị, mang đậm dấu ấn văn hóa của vùng đất này.
Bánh tổ xứ Quảng với hương vị đậm đà, ý nghĩa sâu sắc đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây. Nếu có dịp ghé thăm xứ Quảng trong dịp Tết, đừng quên thưởng thức món bánh đặc biệt này và cảm nhận hương vị Tết quê hương đậm đà bạn nhé!
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Nổi bật giữa Tà Xùa là Mỏm Cá Heo – một kỳ quan thiên nhiên độc đáo. Với hình dáng tựa như chú cá đang vươn mình giữa biển mây, nơi đây đã trở thành "tọa độ vàng" trong lòng các tín đồ sống ảo, mang đến những góc check-in vừa hùng vĩ vừa chất lừ.
Tết Nguyên Đán luôn là thời điểm tuyệt vời nhất trong năm, khi Sài Gòn tràn ngập không khí tươi vui và nhộn nhịp. Đây cũng là dịp lý tưởng để du khách gần xa đến với thành phố mang tên Bác, hòa mình vào không khí Tết cổ truyền và ghi lại những khoảnh khắc đáng nhớ bằng những bức ảnh đẹp.
Trong bức tranh ẩm thực đa dạng và phong phú của Việt Nam, mỗi vùng miền đều tự hào với những món ăn đặc trưng mang đậm hương vị quê hương. Khi nhắc đến Kiên Giang, người ta không thể không nhớ đến món bánh ống lá dứa - một đặc sản "gây thương nhớ" bởi hương vị thơm ngon, giản dị mà khó quên.
Tết đến xuân về, Hà Nội khoác lên mình tấm áo mới rực rỡ sắc màu, người người nhà nhà sum vầy. Giữa không khí nhộn nhịp ấy, nhiều người lại muốn tìm đến những góc nhỏ yên bình, vừa nhâm nhi tách cà phê thơm nồng, vừa tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp của Hà Nội những ngày đầu năm.
Vịnh Xuân Đài, với biển xanh, cát trắng, nắng vàng, không chỉ là điểm đến du lịch hấp dẫn mà còn là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa truyền thống của người dân xứ biển. Cứ mỗi dịp đầu xuân, lễ hội vịnh Xuân Đài lại được tổ chức, thu hút đông đảo người dân địa phương và du khách thập phương.
Bảo tàng Đà Nẵng, với thiết kế sang trọng và tích hợp nhiều công nghệ hiện đại, được xây dựng với tổng mức đầu tư hơn 504 tỷ đồng. Công trình ấn tượng này sẽ chính thức mở cửa chào đón du khách vào ngày 29/3, hứa hẹn trở thành điểm đến văn hóa độc đáo tại thành phố đáng sống.
Năm 2024 chứng kiến sự tăng trưởng ấn tượng của lượng khách du lịch giữa Việt Nam và Nga. Những tín hiệu tích cực này đã thúc đẩy các doanh nghiệp du lịch hai nước tích cực mở rộng đường bay, xây dựng nhiều sản phẩm du lịch mới, hứa hẹn một năm 2025 bùng nổ và phát triển mạnh mẽ hơn nữa.
Đà Nẵng không chỉ hấp dẫn du khách bởi những bãi biển trải dài, những cây cầu lung linh, mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Đặc biệt, trong không khí rộn ràng của Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, Đà Nẵng càng trở nên hấp dẫn với những món ăn đặc sản mang đậm hương vị miền Trung.
Bên cạnh bánh tét xanh, dưa món chua ngọt, mâm cơm ngày Tết của người dân Khánh Hòa không thể thiếu món nem Ninh Hòa trứ danh. Mang hương vị độc đáo, chua chua, ngọt ngọt, cay cay, nem Ninh Hòa không chỉ là món ăn ngon mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng đất này.
Hà Nội không chỉ níu chân du khách bởi những danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử mà còn bởi nét văn hóa ẩm thực độc đáo, tinh tế. Đặc biệt, trong không khí rộn ràng của Tết Nguyên Đán Ất Tỵ 2025, Hà Nội càng trở nên hấp dẫn với những món ăn truyền thống mang đậm hương vị Tết cổ truyền.
Hà Tiên, vùng đất địa đầu Tổ quốc với cảnh sắc thiên nhiên hữu tình, không chỉ níu chân du khách bởi những bãi biển đẹp, những hang động kỳ thú mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, mang đậm hương vị biển cả.
Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến gần Hà Nội cho chuyến du lịch ngắn ngày, vừa được hòa mình vào thiên nhiên, vừa khám phá lịch sử, văn hóa, thì tour Ninh Bình 3 ngày 2 đêm chính là lựa chọn lý tưởng.
Núi Bà Đen, "nóc nhà Nam Bộ", điểm du xuân lý tưởng dịp Tết Ất Tỵ 2025, thu hút du khách bởi cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ và những công trình tâm linh ấn tượng. Tết đến Núi Bà Đen khoác lên mình chiếc áo mới, rực rỡ sắc xuân, hứa hẹn mang đến cho bạn những bức ảnh check-in "đẹp quên lối về".
Thạch Động, một danh thắng nổi tiếng của Hà Tiên, thu hút du khách bởi vẻ đẹp huyền bí, hùng vĩ và những câu chuyện thú vị xung quanh nó. Nằm giữa khung cảnh thiên nhiên non nước hữu tình, Thạch Động như một ngọn tháp khổng lồ vươn lên trời xanh, ẩn chứa trong mình nhiều bí ẩn và truyền thuyết hấp dẫn.
Nha Trang không chỉ nổi tiếng với những bãi cát dài trắng mịn, những hòn đảo thơ mộng mà còn thu hút bởi những ngôi chùa cổ kính, linh thiêng. Vậy mùng 1 Tết này, nên đi lễ chùa nào ở Nha Trang để vừa cầu may mắn, bình an, vừa chiêm ngưỡng cảnh sắc tuyệt vời?
Hà Nội là nơi lưu giữ những giá trị lịch sử, văn hóa lâu đời cùng nét đẹp cổ kính xen lẫn hiện đại. Nếu bạn đang muốn khám phá mảnh đất kinh kỳ này, trải nghiệm trọn vẹn tinh hoa văn hóa và ẩm thực Hà Thành, tour Hà Nội 4 ngày 3 đêm chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.
Bước chân vào làng Vũ Đại, du khách như lạc vào không gian của những trang văn Nam Cao, nơi thời gian dường như ngưng đọng, lưu giữ bao câu chuyện xưa cũ.
Vịnh Vân Phong, viên ngọc thô của Khánh Hòa, đang trở thành điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích vẻ đẹp hoang sơ, bình yên. Du xuân đến Vịnh Vân Phong, bạn sẽ được đắm mình trong làn nước biển trong xanh, khám phá những hòn đảo xinh đẹp và tận hưởng kỳ nghỉ tách biệt khỏi ồn ào phố thị.
Chùa Long Sơn - ngôi chùa linh thiêng, điểm du xuân lý tưởng cho những ai muốn tìm kiếm sự bình an trong dịp đầu năm mới. Du lịch Nha Trang dịp Tết, hãy ghé thăm chùa Long Sơn để cầu mong một năm mới an lành, may mắn và chiêm ngưỡng kiến trúc độc đáo của ngôi chùa hơn trăm tuổi này.
Nằm nép mình dưới chân núi Độc, hướng mặt ra biển cả bao la, Đền Bà Đế Hải Phòng từ lâu đã nổi tiếng là chốn linh thiêng, thu hút đông đảo du khách thập phương đến chiêm bái và cầu bình an, may mắn.
Nằm nép mình dưới chân núi Cấm, giữa rừng trúc xanh bạt ngàn, Đền Trúc Hà Nam hiện lên với vẻ đẹp thanh tịnh, cổ kính, níu chân du khách. Không chỉ là di tích lịch sử lâu đời gắn liền với danh tướng Lý Thường Kiệt, Đền Trúc còn là chốn tâm linh linh thiêng, nơi giao thoa giữa đất trời và lòng người.
