Ẩm thực Quảng Bình là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị biển cả tươi ngọt và nét mộc mạc của núi rừng. Từ những món hải sản tươi sống, những món ăn dân dã hàng ngày cho đến những món đặc sản chỉ có ở địa phương, tất cả đều mang đến những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Bánh mì bột lọc là một món ăn sáng tạo, kết hợp giữa bánh mì truyền thống Việt Nam và bánh bột lọc - một loại bánh đặc trưng của miền Trung. Đây là sự kết hợp độc đáo, đem lại trải nghiệm hương vị mới lạ và thú vị.
Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp giữa độ giòn rụm của vỏ bánh mì và độ dai, bùi của bánh bột lọc, cộng với vị ngọt mặn của nhân tôm thịt và nước mắm. Đây là sự giao thoa thú vị giữa hai món ăn tưởng chừng không liên quan, nhưng lại mang đến trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn.
Giá bán bánh mì bột lọc Quảng Bình thường rất phải chăng, dao động khoảng 10.000 - 15.000 đồng/ổ. Giá cả này có thể thay đổi nhẹ tùy thuộc vào địa điểm bạn mua, kích cỡ ổ bánh và các thành phần thêm vào như thịt, chả.
Bánh nậm
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)
Bánh nậm có nguồn gốc từ những làng quê ven biển, nơi người dân tận dụng những nguyên liệu sẵn có như bột gạo, tôm tươi, thịt nạc để tạo nên món ăn dân dã mà hấp dẫn.
Vỏ bánh được làm từ bột gạo xay mịn, pha cùng chút nước và lòng trắng trứng gà, tạo nên lớp vỏ bánh trong suốt, dẻo dai. Nhân bánh thường gồm tôm tươi băm nhỏ, thịt nạc băm, mộc nhĩ, nấm hương, hành phi và gia vị. Tất cả được trộn đều tạo nên nhân bánh thơm ngon, đậm đà. bánh nậm được gói trong lá dong, đem đi hấp chín. Khi chín, bánh có màu xanh của lá, nhân bánh trắng đục, thơm lừng.
Bánh nậm Quảng Bình có hương vị rất đặc trưng, vừa thanh mát của bột gạo, vừa đậm đà của nhân tôm thịt, lại có chút béo ngậy của mỡ hành. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của tôm, thịt, quyện cùng vị béo của mỡ hành, tạo nên một hương vị khó quên.
Bánh cuốn ruốc tôm
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)
Bánh cuốn ruốc tôm là một đặc sản của Quảng Bình, mang hương vị rất riêng và khác biệt so với các loại bánh cuốn ở các vùng miền khác. Món ăn này đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực địa phương và được nhiều du khách yêu thích.
Bánh cuốn được làm từ bột gạo xay mịn, tráng mỏng trên mặt nước sôi. Khi chín, bánh có độ dai vừa phải, không quá dày cũng không quá mỏng. Ruốc tôm được làm từ tôm tươi, tẩm ướp gia vị và rang vàng. Ruốc tôm có vị ngọt đậm đà, thơm lừng, là thành phần không thể thiếu tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. So với bánh cuốn ở các vùng miền khác thường có nhân thịt, bánh cuốn Quảng Bình lại đơn giản hơn, chỉ có ruốc tôm. Tuy nhiên, chính sự đơn giản này lại tạo nên nét đặc trưng riêng biệt cho món ăn.
Nem lụi nướng sả
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)
Nem lụi nướng sả là một món ăn đặc sản của nhiều vùng miền ở Việt Nam, đặc biệt là miền Trung. Với hương vị thơm lừng của sả, vị ngọt của thịt và độ cay nồng của ớt, nem lụi đã chinh phục biết bao thực khách.
Thịt heo mềm, ngọt, có mùi thơm đặc biệt từ sả. Khi cuốn cùng bánh tráng và rau sống, nem trở nên thanh mát và không ngấy. Nước chấm đậm đà với chút béo của đậu phộng và mùi thơm từ gan hoặc nước mắm chua ngọt làm tăng thêm sự phong phú cho hương vị món ăn.
Bún chả cá thác lác
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)
Bún chả cá thác lác là một món ăn đặc sản của Quảng Bình, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Món ăn này kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của cá thác lác, vị chua cay của nước chấm và độ giòn của rau sống.
Cá thác lác là một loại cá nước ngọt phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là ở miền Tây. Với thịt chắc, ngọt và ít xương, cá thác lác được xem là một nguyên liệu lý tưởng để chế biến nhiều món ăn ngon. Cá thác lác có thịt mềm, dẻo và ngọt. Thịt cá sau khi làm sạch sẽ được quết nhuyễn, trộn đều với gia vị như tiêu, hành, thì là, và chút muối, tạo ra hỗn hợp cá dai thơm. Sau khi quết nhuyễn, thịt cá sẽ được nặn thành những viên chả cá, có thể nướng hoặc chiên tùy theo sở thích.
Chả cá thác lác có vị dai, thơm, ngọt tự nhiên, hòa quyện với nước dùng thanh mát, ngọt nhẹ từ xương cá và rau củ. Khi ăn kèm với bún và rau sống, món ăn mang lại cảm giác thanh mát, không gây ngán, thích hợp cho bữa ăn sáng hoặc trưa. Món bún chả cá thác lác còn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như nấm, măng, hoặc đậu phụ để tạo sự đa dạng.
Xôi chiên chà bông
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)
Xôi chiên chà bông là một món ăn vặt nổi tiếng ở nhiều nơi, trong đó có Quảng Bình. Món này kết hợp giữa xôi chiên giòn bên ngoài và lớp chà bông (ruốc) phủ bên trên, tạo ra hương vị hấp dẫn và giòn tan.
Ở Quảng Bình, món xôi chiên chà bông có thể được biến tấu với nhiều loại nước sốt hoặc gia vị đặc trưng của vùng, tạo nên sự khác biệt so với các nơi khác. Đây là món ăn vặt phổ biến, thường được bán tại các quán ăn đường phố hoặc trong các khu chợ.
Cháo lươn
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)
Cháo lươn là một món đặc sản nổi tiếng của nhiều tỉnh miền Trung, trong đó có Quảng Bình. Món ăn này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang hương vị đặc trưng, thơm ngon từ lươn và các loại gia vị. Cháo lươn Quảng Bình có sự hòa quyện giữa thịt lươn ngọt mềm, gạo nấu nhuyễn và các loại rau thơm, gia vị.
Cháo lươn thường được ăn kèm với rau răm, hành phi, và một chút ớt để tăng hương vị. Ở Quảng Bình, món cháo lươn có thể được nêm nếm đậm đà hơn, phù hợp với khẩu vị đặc trưng của vùng miền, đặc biệt là có thêm nghệ để tạo màu vàng và hương thơm đặc trưng.
Cháo sát cá lóc
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)
Cháo sát cá lóc là một món ăn đặc sản dân dã ở miền Trung Việt Nam, nổi bật ở các tỉnh như Quảng Bình, Quảng Trị. Món ăn này được làm từ cá lóc đồng tươi ngon và gạo, có hương vị ngọt thanh tự nhiên của cá kết hợp với cháo mềm mịn, tạo nên sự hấp dẫn riêng. "Cháo sát" được hiểu là cháo có cá lóc sau khi nấu sẽ được “sát” (nghiền nát) vào cháo, thay vì để nguyên miếng thịt cá.
Món cháo này có vị ngọt thanh của cá lóc, hòa quyện với cháo và các loại gia vị, tạo nên món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Cháo sát cá lóc thường được người dân Quảng Bình và các tỉnh miền Trung ăn vào buổi sáng hoặc khi muốn có một món ăn dễ tiêu, ấm bụng. Đây là món ăn có sự kết hợp hoàn hảo giữa gạo và cá, mang đậm phong vị truyền thống của người dân miền Trung.
Với sự đa dạng và phong phú của các món ăn, ẩm thực Quảng Bình xứng đáng là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá Quảng Bình. Mỗi món ăn đều mang đậm dấu ấn của vùng đất và con người nơi đây, hứa hẹn sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.
Hồ Xuân Hương là hồ nước nổi tiếng nhất Đà Lạt, thuộc Lâm Đồng cũ (hiện đã với Đắk Nông và Bình Thuận thành Lâm Đồng mới từ 1/7/2025) thu hút du khách bởi vẻ đẹp nên thơ và không khí trong lành. Nhưng bạn có biết tại sao có tên là hồ Xuân Hương? Cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
Du lịch miền Bắc, nhất định đừng bỏ qua những phiên chợ vùng cao Tây Bắc – nơi sắc màu văn hoá các dân tộc hiện lên sống động qua trang phục, sản vật và phong tục. Đây là hành trình khám phá bản sắc độc đáo, giàu giá trị truyền thống mà du khách khó quên.
Nếu bạn đang tìm một nơi để trốn phố, cắm trại qua đêm, sống giữa mây gió và thiên nhiên hoang dã, thì cao nguyên Đồng Cao, Bắc Ninh chính là "spot xịn" không thể bỏ lỡ.
Nằm ở địa đầu phía Đông Bắc của Tổ quốc, Cao Bằng không chỉ là mảnh đất giàu truyền thống cách mạng mà còn được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho những danh thắng kỳ vĩ, non nước hữu tình.
Giữa lòng Thủ đô tấp nập, ai mà ngờ dưới cây cầu nối liền hai bờ sông Hồng lại có một bãi bồi xanh rì, mát rượi, đang âm thầm trở thành địa điểm cắm trại mới nổi cực hot của giới trẻ Hà thành.
Chuyến hành trình 2 ngày 1 đêm đến Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) là cơ hội để chạm tay vào vẻ đẹp nguyên sơ của dải đất miền Trung nắng gió. Vùng đất này mang một sức hút đặc biệt với cảnh sắc mộc mạc nhưng đầy cuốn hút.
Huế (hiện đã sắp xếp lại đơn vị hành chính từ 1/7/2025) không chỉ có lăng tẩm và đền đài, mà còn sở hữu nhiều con suối hoang sơ, mát lạnh giữa núi rừng. Dưới đây là top 5 con suối đẹp nhất Huế bạn nên ghé thăm và check-in ít nhất một lần.
Bản Liền (Lào Cai) bất ngờ trở thành điểm đến “gây sốt” nhờ hiệu ứng lan tỏa vượt kỳ vọng từ chương trình truyền hình thực tế đình đám “Gia đình Haha”, thu hút đông đảo du khách tìm đến khám phá vẻ đẹp nguyên sơ và văn hóa độc đáo nơi đây.
Bún cá Phú Yên từ lâu đã trở thành món ăn khiến bao tín đồ ẩm thực say mê bởi hương vị đậm đà và thân thuộc. Giữa miền đất biển mộc mạc, tô bún nóng hổi với vị ngọt thanh tự nhiên như gói trọn tinh túy của vùng quê ven sóng.
Hang Va, Quảng Bình cũ (hiện thuộc Quảng Trị từ 1/7/2025) là điểm đến độc đáo với hệ thống thạch nhũ hình nón hiếm có trên thế giới. Nằm trong vùng lõi Phong Nha - Kẻ Bàng, hang động này thu hút những ai yêu thích du lịch khám phá và trải nghiệm thiên nhiên hoang sơ.
Việt Nam, với địa hình đa dạng trải dài từ Bắc vào Nam, không chỉ nổi tiếng với những bãi biển trong xanh hay ruộng bậc thang kỳ vĩ mà còn sở hữu vô số ngọn thác hùng vĩ, tựa như những "dải lụa trắng" của mẹ thiên nhiên.
Eo Gió từ lâu đã trở thành một trong những địa danh được nhắc đến nhiều nhất khi nói về du lịch Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập tỉnh Gia Lai mới). Cái tên nghe qua đã gợi tò mò, vừa gợi hình vừa mang sắc thái riêng của vùng biển miền Trung.
Khi nhắc đến những kỳ quan thiên nhiên hùng vĩ của Việt Nam, câu hỏi "Đỉnh núi cao nhất Việt Nam cao bao nhiêu mét?" luôn là một trong những thắc mắc hàng đầu của du khách trong và ngoài nước.
Ẩn mình giữa những cánh rừng xanh mát, Thái Nguyên không chỉ nổi tiếng với đồi chè hay các bảo tàng văn hóa, mà còn sở hữu nhiều thác nước tuyệt đẹp – nơi lý tưởng để trốn nắng, sống chậm và tận hưởng dòng nước mát và không khí thiên nhiên trong lành.
Nếu bạn từng mơ ước một lần lạc bước vào thế giới võ hiệp với khung cảnh như phim Kim Dung – nơi có những rừng trúc rì rào gió thổi, ánh nắng xuyên qua kẽ lá, thì rừng trúc Pù Lầu chính là giấc mộng đó giữa đời thực.
Các khách sạn tại TP. Nam Định (nay thuộc tỉnh Ninh bình mới) ghi điểm nhờ dịch vụ chất lượng, đội ngũ nhân viên thân thiện, chuyên nghiệp. Vị trí thuận tiện giúp du khách dễ dàng tham quan danh thắng, khám phá ẩm thực địa phương và tận hưởng kỳ nghỉ trọn vẹn, thoải mái.
Gỏi hải sản thanh long không phải là món ăn phổ biến nhưng lại đang được nhắc đến nhiều trong hành trình khám phá ẩm thực Bình Thuận (hiện sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới). Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu tưởng chừng chẳng liên quan lại tạo ra một hương vị ngon đến lạ.
Ẩm thực dân tộc Tày tại Bắc Kạn nổi tiếng với sự mộc mạc, tinh tế mà đậm đà hồn quê. Trong kho tàng những món ăn truyền thống ấy, bánh Coóc Mò – hay còn gọi là bánh sừng bò – luôn giữ một vị trí đặc biệt.
Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) mang trong mình vẻ đẹp mộc mạc nhưng đầy cuốn hút khiến ai từng đặt chân đến cũng muốn quay lại. Vùng đất này sở hữu nhiều điểm đến làm say lòng du khách bởi sự hòa quyện giữa thiên nhiên và nét bình yên hiếm có.
Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) luôn là điểm đến hấp dẫn với vẻ đẹp bình dị và thiên nhiên hoang sơ cuốn hút. Một chuyến đi ngắn ngày đến vùng đất này mang lại cảm giác thư thái, vừa đủ để nạp lại năng lượng giữa cuộc sống bận rộn.