19/10/2024
Rượu Võ Xá có nguồn gốc từ làng Võ Xá, một ngôi làng thuộc xã Võ Ninh, huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình. Lịch sử nấu rượu tại đây đã có từ hàng trăm năm trước, gắn liền với đời sống và văn hóa của người dân địa phương. Ban đầu, nghề nấu rượu ở Võ Xá được các gia đình trong làng phát triển để phục vụ nhu cầu sử dụng trong gia đình và các dịp lễ hội, cưới hỏi.
Theo truyền thuyết, nghề nấu rượu Võ Xá được hình thành từ thời kỳ phong kiến, khi người dân Võ Xá học được kỹ thuật chưng cất rượu từ những người thợ đến từ miền Bắc. Nhờ có nguồn nước trong lành, gạo chất lượng cao và các loại men bí truyền của địa phương, rượu Võ Xá đã trở nên nổi tiếng với hương vị độc đáo, dần dần trở thành một đặc sản quý.
Trong suốt chiều dài lịch sử, người dân Võ Xá đã truyền lại kỹ thuật nấu rượu từ thế hệ này sang thế hệ khác, bảo tồn và phát triển nghề này thành một nét văn hóa không thể thiếu. Quy trình nấu rượu tại Võ Xá vẫn giữ được những nét truyền thống, dù công nghệ và cách làm đã có một số cải tiến theo thời gian để nâng cao chất lượng sản phẩm.
Rượu Võ Xá có quy trình sản xuất rất công phu, bao gồm các bước từ việc chọn gạo, nấu cơm, ủ men, và chưng cất. Rượu sau khi chưng cất có hương thơm dịu nhẹ, vị ngọt thanh, nồng độ cồn vừa phải, tạo cảm giác dễ chịu cho người uống. Ngoài ra, rượu này còn có một chút vị chua nhẹ do quá trình lên men tự nhiên, khiến nó trở thành một thức uống lý tưởng để thưởng thức cùng các món ăn địa phương.
Ngày nay, rượu Võ Xá không chỉ là niềm tự hào của người dân Võ Ninh mà còn được biết đến rộng rãi hơn tại các khu vực khác của Việt Nam nhờ hương vị đặc trưng và quá trình sản xuất công phu.
Rượu Võ Xá được làm từ gạo nếp hoặc gạo tẻ chất lượng cao, thường là gạo thơm từ những cánh đồng lúa sạch của vùng Quảng Bình. Nguồn nước để nấu rượu cũng rất quan trọng, nước được lấy từ các giếng làng cổ, trong lành và tinh khiết, tạo nên sự thanh khiết cho hương vị rượu.
Rượu Võ Xá được ủ với men lá truyền thống, là loại men đặc biệt do chính người dân địa phương tự làm, sử dụng các loại thảo mộc quý trong vùng. Quá trình lên men tự nhiên này giúp tạo ra hương vị rượu đậm đà, ngọt nhẹ và có mùi thơm đặc trưng. Quá trình chưng cất được thực hiện tỉ mỉ và kỹ lưỡng, tuân thủ theo phương pháp truyền thống để giữ được hương vị tốt nhất.
Rượu có mùi thơm dịu, không quá nồng gắt như một số loại rượu khác. Vị rượu ngọt thanh, hơi cay nồng nhẹ nhàng ở cổ họng, có độ cồn vừa phải (thường từ 35-40 độ), tạo cảm giác êm dịu và dễ uống. Một số phiên bản có chút vị chua nhẹ do quá trình lên men tự nhiên. Sau khi uống, rượu để lại một hậu vị ấm áp, không gây gắt hoặc khó chịu. Điều này giúp rượu Võ Xá được ưa chuộng trong các bữa tiệc, lễ hội và dễ uống với nhiều người.
Rượu Võ Xá không chỉ là một thức uống, mà còn mang trong mình giá trị văn hóa và lịch sử sâu sắc. Nó là một phần của các nghi lễ truyền thống, lễ hội và sự kiện quan trọng tại địa phương, góp phần tôn vinh tinh hoa văn hóa ẩm thực Quảng Bình
Làng Võ Xá, xã Võ Ninh, huyện Quảng Ninh: Để có được rượu Võ Xá chất lượng nhất, bạn nên đến trực tiếp làng Võ Xá, nơi sản xuất loại rượu này. Người dân tại đây nấu rượu theo phương pháp truyền thống, và bạn có thể mua trực tiếp từ các hộ gia đình sản xuất rượu. Việc đến tận nơi không chỉ đảm bảo chất lượng rượu mà còn giúp bạn hiểu rõ hơn về quy trình sản xuất và văn hóa của vùng đất này.
Chợ địa phương:
Các cửa hàng đặc sản Quảng Bình
Nhà hàng và quán ăn đặc sản: Một số nhà hàng lớn ở Đồng Hới hay Phong Nha phục vụ rượu Võ Xá kèm theo các món ăn đặc sản Quảng Bình. Nếu bạn có dịp thưởng thức rượu Võ Xá tại đây và cảm thấy thích, bạn có thể hỏi mua trực tiếp từ nhà hàng.
Mua trực tuyến hoặc qua các đại lý: Ngoài ra, hiện nay có nhiều cửa hàng bán đặc sản Quảng Bình đã mở rộng bán hàng qua các kênh trực tuyến hoặc đại lý, bạn có thể đặt mua qua mạng nếu không có điều kiện đến trực tiếp.
Giá bán rượu Võ Xá tại Quảng Bình có thể dao động tùy vào nơi bán, chất lượng và dung tích của rượu. Thông thường, rượu Võ Xá có giá bán khá hợp lý, do được sản xuất trực tiếp tại địa phương. Dưới đây là một số mức giá tham khảo:
Rượu Võ Xá, một tuyệt phẩm của thiên nhiên và con người Quảng Bình, không chỉ là thức uống mà còn là linh hồn của vùng đất này. Với hương vị độc đáo và giá trị văn hóa sâu sắc, rượu Võ Xá xứng đáng được gìn giữ và phát triển, trở thành một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam.
Hà Nội đón nhận lượng khách quốc tế tăng vọt trong 9 tháng đầu năm 2024, với 4,45 triệu lượt khách ghé thăm, tăng tới 40,8% so với cùng kỳ năm 2023. Trong đó, có 3,14 triệu lượt khách lưu trú, góp phần đáng kể vào sự phục hồi của ngành du lịch Thủ đô.
Cập nhật mới nhất giá vé máy bay Phú Quốc từ Sài Gòn một chiều, khứ hồi theo từng hãng hàng không phổ biến hiện nay.
Cập nhật mới nhất thông tin về giá vé máy bay Phú Quốc từ Hà Nội một chiều, khứ hồi theo từng hãng hàng không phổ biến hiện nay.
Sapa - "xứ sở sương mù" huyền ảo, không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn bởi nét văn hóa độc đáo và ẩm thực đặc sắc. Đến với Sapa, ngoài việc chiêm ngưỡng những thửa ruộng bậc thang xanh mướt, đừng quên khám phá thiên đường ẩm thực với những món ăn đậm vị Tây Bắc.
Tỉnh Quảng Ninh đang có kế hoạch sắp xếp 7 khu vực đảo hoang sơ trên vịnh Hạ Long nhằm phục vụ nhóm du khách cực kỳ giàu có, thuộc top 1% thế giới.
Từ nay đến hết tháng 10, Ninh Bình liên tục tổ chức các lễ hội đặc sắc. Lễ hội ẩm thực du lịch Ninh Bình với chủ đề "Tinh hoa ẩm thực miền Cố đô" diễn ra từ ngày 18-29/10 và Lễ hội Khinh khí cầu Tràng An - Cúc Phương với chủ đề "Tuyệt sắc miền Cố đô" từ ngày 26 đến 29/10.
Sáng 18/10, du thuyền 5 sao Costa Serena đã cập cảng tàu khách quốc tế Hạ Long, mang theo 3.040 du khách từ Hồng Kông (Trung Quốc) đến với kỳ quan thiên nhiên thế giới. Chuyến hải trình này hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm nghỉ dưỡng và tham quan tuyệt vời tại thành phố biển Hạ Long xinh đẹp.
Phân khúc hàng không giá rẻ đang được ưa chuộng bởi sự tiện lợi và tiết kiệm chi phí. Vậy hãng bay nào thực sự là "ông vua" giá rẻ ở Việt Nam?
Năm chiếc chuyên cơ siêu sang của Gulfstream đã đưa các tỷ phú thế giới đến Đà Nẵng vào ngày 15/10 vừa qua. Mỗi chiếc máy bay đều sở hữu không gian cabin rộng rãi, tiện nghi, được trang bị nội thất cao cấp và những công nghệ hiện đại bậc nhất, mang đến trải nghiệm bay đẳng cấp cho giới siêu giàu.
"Đảo ngọc" Phú Quốc, năm thứ 3 liên tiếp lọt vào danh sách "Những hòn đảo tuyệt vời nhất thế giới" do Tạp chí du lịch danh tiếng Condé Nast Traveler (CN Traveller) bình chọn.
Vườn quốc gia Bidoup - Núi Bà, một trong những khu rừng nguyên sinh đẹp nhất Việt Nam, được mệnh danh là "nóc nhà Tây Nguyên" với đỉnh Bidoup cao 2.287m. Nơi đây là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích thiên nhiên hoang sơ và trekking mạo hiểm.
Phan Thiết không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, những đồi cát trải dài mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon hấp dẫn. Nếu bạn là một tín đồ ăn uống và đang có kế hoạch du lịch Phan Thiết, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá 6 món ăn "must-try" trong food tour 2 ngày này nhé!
Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh như Phong Nha – Kẻ Bàng mà còn có nền ẩm thực đặc trưng của vùng đất miền Trung đầy nắng gió. Dưới đây là những món đặc sản nhất định phải thử khi đến Quảng Bình.
Sở hữu khuôn viên rộng lớn lên đến 3000m2, chiều ngang 14m và chiều sâu 25m, chùa Pháp Lâm là một trong những ngôi chùa có quy mô lớn nhất tại Đà Nẵng, thu hút đông đảo tăng ni, Phật tử và du khách đến tham quan, chiêm bái.
Bãi Hậu, một bãi biển nhỏ nằm ẩn mình dưới chân đèo Lương Sơn, thành phố Nha Trang. Với vẻ đẹp hoang sơ, làn nước trong xanh và những ghềnh đá nhấp nhô, Bãi Hậu trở thành "thiên đường sống ảo" mới toanh của giới trẻ ở Nha Trang.
Đến với bán đảo Sơn Trà (Đà Nẵng), ngoài việc tham quan chùa Linh Ứng và đỉnh Bàn Cờ, bạn đừng quên khám phá một địa điểm cực "chill" cho những chuyến tắm biển và dã ngoại. Đó chính là bãi Rạng, nơi sở hữu vẻ đẹp hoang sơ với làn nước trong xanh cùng những bãi đá trải dài thơ mộng.
Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Trong số đó, gỏi cá Nam Ô là một món ăn đặc sản, mang đậm hương vị biển cả, được xem là tinh hoa ẩm thực của thành phố đáng sống này.
Cháo cá Bàu Sen là một đặc sản nổi tiếng của vùng Bàu Sen, thuộc huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình. Đây là một trong những món ăn độc đáo, mang đậm hương vị đồng quê, đặc biệt với nguyên liệu chính là cá được đánh bắt từ khu vực đầm nước tự nhiên Bàu Sen, nơi có hệ sinh thái phong phú.
Ghềnh đá Bàn Than, một tuyệt tác thiên nhiên "độc nhất vô nhị", thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ và những khối đá với hình thù độc đáo.n
Vườn quốc gia Cát Bà, viên ngọc xanh giữa biển khơi, không chỉ là điểm đến du lịch hấp dẫn với những bãi biển đẹp, hang động kỳ thú mà còn là khu dự trữ sinh quyển thế giới được UNESCO công nhận.
Nằm nép mình bên bờ sông Sài Gòn, khu du lịch Văn Thánh hiện lên như một ốc đảo xanh mát, là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tạm xa phố thị để tận hưởng không khí trong lành và tìm về những giây phút thư thái.
×
