Crystal bay

Thông tin du lịch

Nhút tép đồng - Đặc sản trứ danh đất Quảng Bình

30/09/2024

Mục lục
Nhút tép đồng là một đặc sản độc đáo của Quảng Bình. Với nguyên liệu chính là tép đồng tươi ngon cùng những gia vị dân dã, nhút tép đồng mang đến một hương vị vô cùng hấp dẫn. Vậy điều gì đã làm nên sự đặc biệt của món ăn này?

 Nguồn gốc của món nhút tép đồng

nhut-tep-dong-le-thuy-quang-binh-mon-la-ma-ngon-4-1653053811

Nhút tép đồng, hay còn gọi là dút tép đồng, là một món ăn truyền thống của người dân Lệ Thủy, Quảng Bình. Món ăn này được chế biến từ tép đồng tươi sống, kết hợp với các nguyên liệu như muối, cơm nguội, ớt, gừng... tạo nên một hương vị đặc trưng, đậm đà khó quên.

Nguồn gốc của món ăn này gắn liền với cuộc sống lao động và sinh hoạt hàng ngày của người dân vùng quê. Trong quá khứ, khi điều kiện bảo quản thực phẩm còn hạn chế, người dân đã tìm cách chế biến tép đồng để có thể thưởng thức quanh năm. Tép đồng sau khi đánh bắt được phơi khô, trộn với các gia vị và ủ để tạo ra món nhút.

Vùng đất Lệ Thủy với hệ thống sông ngòi chằng chịt, đồng ruộng trù phú, tạo điều kiện thuận lợi cho việc nuôi trồng và đánh bắt thủy sản. Tép đồng là một trong những loại thủy sản phổ biến và dễ tìm thấy ở đây. Việc chế biến nhút tép đồng là cách để tận dụng tối đa nguồn lợi tự nhiên mà không bị lãng phí.

Qua thời gian, nhút tép đồng không chỉ đơn thuần là món ăn để giải quyết nhu cầu ăn uống mà còn trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân Lệ Thủy. Món ăn này thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, các dịp lễ tết, và dần trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích.

Cách chế biến món nhút tép đồng

nhut-tep-dong-le-thuy-quang-binh-mon-la-ma-ngon-2-1653053811

Nguyên liệu:

  • Tép đồng tươi: Chọn loại tép đồng tươi rói, còn nhảy tanh tách.
  • Muối hạt: Nên chọn muối hạt loại ngon, không bị lẫn tạp chất.
  • Cơm nguội: Cơm nguội dùng để trộn cùng tép sau khi đã được ủ với muối.
  • Ớt, gừng, tỏi: Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng ớt, gừng, tỏi cho phù hợp.
  • Thính gạo hoặc bắp rang: Giúp món nhút có vị thơm bùi hơn.

Cách làm:

  • Sơ chế tép đồng: Rửa sạch tép đồng dưới vòi nước chảy, để ráo. Loại bỏ tạp chất, cát bẩn còn sót lại.
  • Ướp tép đồng với muối: Trộn đều tép đồng với muối hạt theo tỉ lệ phù hợp (thường là 1kg tép dùng khoảng 200-300g muối). Cho hỗn hợp tép và muối vào vại sành, dùng vật nặng đè lên trên để tép được ngấm đều gia vị. Ủ tép trong vại khoảng 3-5 ngày, thỉnh thoảng đảo đều.
  • Xay nhuyễn: Sau khi ủ đủ thời gian, vớt tép ra, rửa sạch muối. Cho tép vào cối xay hoặc máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
  • Trộn đều các nguyên liệu: Trộn hỗn hợp tép đã xay với cơm nguội, ớt, gừng, tỏi đã băm nhỏ, thính gạo hoặc bắp rang. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
  • Bảo quản: Cho hỗn hợp vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Cách thưởng thức món nhút tép đồng

nhut-tep-dac-san-le-thuy-quang-binh

Để thưởng thức trọn vẹn món ăn này, bạn có thể kết hợp với nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý:

Ăn trực tiếp:

  • Cơm trắng: Nhút tép đồng ăn cùng cơm trắng nóng hổi là cách đơn giản và phổ biến nhất. Vị mặn mặn, cay cay của nhút sẽ kích thích vị giác và giúp bạn ăn ngon miệng hơn.
  • Bánh tráng: Cuốn nhút tép đồng cùng bánh tráng, rau sống, thịt luộc là một lựa chọn tuyệt vời. Cái giòn tan của bánh tráng kết hợp với vị béo của thịt và vị đậm đà của nhút tạo nên một món ăn cuốn hút.

Làm gỏi:

  • Gỏi nhút tép đồng: Trộn nhút tép đồng với các loại rau sống như xà lách, rau thơm, cà rốt thái sợi, đậu phộng rang, thêm chút nước mắm chua ngọt. Món gỏi này rất thích hợp cho những bữa ăn nhẹ hoặc các buổi tiệc.

Chế biến các món ăn khác:

  • Chả nhút: Trộn nhút tép đồng với thịt bằm, gia vị, tạo thành những viên chả chiên giòn.
  • Bún trộn: Trộn nhút tép đồng với bún tươi, rau sống, đu đủ bào, đậu phộng rang.
  • Nộm: Trộn nhút tép đồng với các loại rau củ quả chua ngọt.

Một số gợi ý kết hợp khác:

  • Thịt luộc: Nhút tép đồng chấm với thịt ba chỉ luộc, thịt chân giò luộc rất hợp.
  • Rau củ luộc: Nhút tép đồng chấm với các loại rau củ luộc như bầu, bí, mướp, khổ qua.
  • Quả: Nhút tép đồng chấm với quả sung, quả vả, quả bầu rất ngon miệng.

Lưu ý:

  • Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm chút ớt tươi hoặc tiêu xay vào nhút tép đồng.
  • Món nhút tép đồng có thể bảo quản trong tủ lạnh được vài ngày. Tuy nhiên, để thưởng thức ngon nhất, bạn nên dùng ngay sau khi làm.

Ở đâu mua được nhút tép đồng ngon?

Dưới đây là một số gợi ý để bạn tìm mua nhút tép đồng:

  • Các chợ truyền thống ở Lệ Thủy: Đây là nơi tập trung nhiều loại đặc sản địa phương, trong đó có nhút tép đồng. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các cửa hàng bán nhút tại các chợ này.
  • Các cơ sở sản xuất nhút tép đồng tại Lệ Thủy: Nếu có điều kiện, bạn có thể tìm đến các cơ sở sản xuất nhút để mua hàng trực tiếp. Như vậy, bạn sẽ được đảm bảo về chất lượng và có thể lựa chọn những sản phẩm phù hợp với khẩu vị của mình.
  • Các cửa hàng đặc sản Quảng Bình: Tại các thành phố lớn, đặc biệt là các thành phố du lịch, có một số cửa hàng chuyên bán đặc sản các vùng miền. Bạn có thể tìm kiếm những cửa hàng bán đặc sản Quảng Bình để mua nhút tép đồng.
  • Các trang thương mại điện tử: Hiện nay, nhiều người bán hàng online đã đưa nhút tép đồng lên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada,... Tuy nhiên, bạn nên chọn những shop có uy tín, nhiều đánh giá tích cực để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
nhut-tep-dong-quang-binh(3)

Lưu ý khi mua nhút tép đồng:

  • Quan sát màu sắc: Nhút tép đồng ngon thường có màu đỏ au, không bị ố vàng.
  • Ngửi mùi: Nhút có mùi thơm đặc trưng của tép đồng và các loại gia vị.
  • Nếm thử: Nếu có điều kiện, bạn nên nếm thử một ít để cảm nhận hương vị.
  • Hỏi về nguồn gốc: Bạn nên hỏi người bán về nguồn gốc của nhút để đảm bảo mua được sản phẩm chất lượng.

Giá bán của nhút tép đồng

Giá bán của nhút tép đồng có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như: Chất lượng, mùa vụ, địa điểm mua, trọng lượng,... Thông thường, giá nhút tép đồng dao động từ 100.000 đồng đến 200.000 đồng/kg.

Hương vị của nhút tép đồng hòa quyện cùng những câu chuyện về làng quê, tạo nên một bức tranh sinh động về cuộc sống của người dân Lệ Thủy. Hãy để món ăn này đưa bạn đến một hành trình khám phá đầy thú vị.

Phương Thảo , 09:22 30/09/2024
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

7 quán chay ngon ở quận Hoàn Kiếm cho du khách chiêm bái xá lợi ở chùa Quán Sứ

Trong những ngày linh thiêng từ 13 đến 16/5/2025, Xá Lợi Đức Phật Thích Ca Mâu Ni được tôn trí tại chùa Quán Sứ (Hà Nội), thu hút đông đảo Phật tử và du khách thập phương về chiêm bái, đảnh lễ.

Đi ra đảo Cô Tô mất bao lâu?

Du lịch Cô Tô từ Hà Nội là hành trình khám phá vẻ đẹp hoang sơ như chốn bồng lai giữa biển Bắc. Cách đất liền khoảng 80km, Cô Tô sở hữu nhiều đảo nhỏ tuyệt đẹp, là điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách di chuyển nhanh chóng và tiết kiệm thời gian đến đây.

Việt Nam là nước thứ 4 đón xá lợi Đức Phật từ Ấn Độ: Cơ hội để chiêm bái sự kiện “nghìn năm có một”

Trong khoảng thời gian từ ngày 2 đến 21 tháng 5, Xá lợi của Đức Phật Thích Ca Mâu Ni, một quốc bảo của Ấn Độ, đã và đang được long trọng cung nghinh về Việt Nam. Đây cũng là lần thứ tư di sản thiêng liêng này được đưa ra bên ngoài lãnh thổ Ấn Độ để công chúng quốc tế chiêm bái.

Top 7 địa điểm du lịch hấp dẫn nhất Khánh Hoà khi đi du lịch hè 2025

Khánh Hòa – điểm đến quen thuộc làm say lòng tín đồ xê dịch với biển xanh, cát trắng và thiên nhiên kỳ vĩ. Cùng khám phá ngay những tọa độ hot nhất mùa hè này để chuyến du lịch thêm trọn vẹn và đáng nhớ.

Từ sân bay Tuy Hòa về trung tâm thành phố bao nhiêu km?

Sân bay Tuy Hòa là cửa ngõ quan trọng kết nối tỉnh Phú Yên với các vùng miền trong cả nước, đặc biệt phục vụ nhu cầu du lịch và công tác của đông đảo hành khách. Vậy khoảng cách từ sân bay Tuy Hòa về trung tâm thành phố là bao nhiêu km?

Top 4 địa điểm cầu hôn đẹp như mơ tại Phú Yên

Nếu bạn đang tìm kiếm một khoảnh khắc lãng mạn để ngỏ lời yêu thương, Phú Yên chính là lựa chọn hoàn hảo. Với cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng, hoang sơ và yên bình, nơi đây sở hữu nhiều địa điểm tuyệt đẹp giúp lời cầu hôn của bạn trở nên khó quên.

Kinh nghiệm du lịch TP.HCM hè 2025 tự túc: Ăn gì, chơi đâu, ở khách sạn nào?

TP.HCM luôn là điểm đến năng động, trẻ trung và đầy cuốn hút, đặc biệt là vào dịp hè. Với những ai đang lên kế hoạch cho một chuyến du lịch tự túc đến thành phố mang tên Bác vào hè 2025, một kế hoạch chi tiết về ăn gì, chơi đâu và ở khách sạn nào sẽ là hướng dẫn vô cùng hữu ích.

Vui hết nấc tại vườn sinh thái Xẻo Nhum - Cần Thơ: Điểm đến lý tưởng cho tín đồ yêu thiên nhiên

Cần Thơ nổi bật với các cảnh đẹp sông nước mênh mông và là nơi có nhiều khu du lịch sinh thái đặc sắc. Một trong những điểm đến nổi bật nhất chính là vườn sinh thái Xẻo Nhum, nơi hội tụ vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, môi trường sống đa dạng và không khí trong lành, mát mẻ.

Khám phá Cao Bằng: Khu di tích Pác Bó có những gì?

Khu di tích lịch sử Pác Bó, nằm ở xã Trường Hà, Hà Quảng, Cao Bằng, là một địa danh mang ý nghĩa vô cùng đặc biệt trong lịch sử cách mạng Việt Nam. Đây là nơi Chủ tịch Hồ Chí Minh đã chọn làm căn cứ địa để lãnh đạo phong trào cách mạng sau hơn 30 năm bôn ba tìm đường cứu nước.

Khám phá Lễ Vía Bà Linh Sơn Thánh Mẫu: Lễ hội lớn nhất Tây Ninh

Lễ Vía Bà Linh Sơn Thánh Mẫu là một trong những lễ hội tâm linh lớn nhất miền Nam, được tổ chức hàng năm tại núi Bà Đen, tỉnh Tây Ninh. Lễ hội thu hút hàng triệu lượt du khách từ khắp nơi đổ về để cầu nguyện, bày tỏ lòng thành kính và chiêm ngưỡng vẻ đẹp linh thiêng của núi Bà Đen.

Top 10 địa chỉ thuê xe máy ở Phú Yên uy tín, giá tốt nhất 2025

Bạn đang lên kế hoạch khám phá Phú Yên bằng xe máy? Đừng bỏ qua danh sách top 10 địa chỉ thuê xe máy uy tín, giá tốt nhất năm 2025 dưới đây. Dịch vụ đa dạng, thủ tục nhanh chóng, xe chất lượng sẽ giúp bạn thoải mái vi vu mọi cung đường tuyệt đẹp tại “xứ hoa vàng trên cỏ xanh”.

Khám phá chùa Tổ Long Hưng tại Bình Dương

Chùa Tổ Long Hưng là điểm đến linh thiêng, được đông đảo Phật tử tìm về chiêm bái và thiền định. Không gian tĩnh lặng, thanh thoát nơi đây giúp tâm hồn nhẹ nhõm, như gột rửa mọi bộn bề lo toan trong cuộc sống.

Hà Nội đi Sóc Trăng bao nhiêu km?

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du lịch từ Hà Nội đến Sóc Trăng nhưng chưa biết khoảng cách giữa hai địa điểm này là bao nhiêu, bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết về lộ trình di chuyển. Cùng tìm hiểu ngay để chuẩn bị cho chuyến đi thật thuận lợi!

Check-in Gành Son - Bình Thuận: Bãi biển đỏ rực hút hồn du khách

Biển Gành Son thu hút ngày càng nhiều tín đồ yêu thích khám phá những vùng đất ít được khai thác. Từ cảnh sắc đất đỏ nhuộm màu ánh hoàng hôn, biển xanh hòa quyện với mây trời, Gành Son là một điểm đến tuyệt vời cho những ai muốn tìm hiểu về vẻ đẹp tự nhiên của miền Trung.

Top 7 nhà hàng lãng mạn nhất Vũng Tàu dành cho cặp đôi

Bạn đang tìm kiếm một nhà hàng lãng mạn Vũng Tàu để hâm nóng tình cảm hay kỷ niệm những dấu mốc quan trọng? Khám phá ngay danh sách những địa điểm hẹn hò lý tưởng với không gian tuyệt đẹp, ẩm thực đặc sắc và dịch vụ chu đáo, giúp bạn tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ tại thành phố biển xinh đẹp.

Từ Sài Gòn đi Huế bao nhiêu km?

Bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi từ Sài Gòn ra Huế và cần biết quãng đường cụ thể? Bài viết này sẽ giúp bạn trả lời chính xác câu hỏi từ Sài Gòn đi Huế bao nhiêu km cùng những lựa chọn di chuyển phù hợp nhất.

Top 5 khách sạn 5 sao nổi tiếng nhất Phú Quốc cho kỳ nghỉ hè 2025 đẳng cấp trọn vẹn

Phú Quốc, với vẻ đẹp thiên nhiên và sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch, đã trở thành điểm đến nghỉ dưỡng biển hàng đầu Việt Nam. Mùa hè 2025, nếu bạn đang tìm kiếm một kỳ nghỉ sang trọng, đẳng cấp và trọn vẹn tại đảo ngọc, việc lựa chọn một khách sạn 5 sao xứng tầm là điều không thể thiếu.

Vẻ đẹp tuyệt đối điện ảnh của Thị trấn Hoàng Hôn tại đảo ngọc Phú Quốc

Phú Quốc, hòn đảo ngọc của Việt Nam, không chỉ níu chân du khách bởi những bãi biển cát trắng mịn màng, làn nước xanh như pha lê hay những cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn. Nơi đây còn sở hữu một "kỳ quan" nhân tạo độc đáo – đó chính là Thị trấn Hoàng Hôn (Sunset Town).

Vesak 2025 và Núi Bà Đen: Khi Việt Nam trở thành trung tâm Phật giáo thế giới

Hơn 2.000 đại biểu và Phật tử đến từ hơn 80 quốc gia đã cùng hội tụ tại núi Bà Đen trong Đại lễ Vesak 2025 diễn ra vào ngày 8/5, tạo nên không gian tâm linh trang nghiêm và giàu ý nghĩa.

Không khí diễu binh 2/9 "nóng" từ tháng 5: Du lịch Hà Nội bùng nổ vì concert quốc gia

Sau “concert quốc gia” ngày 30/4 tại TP.HCM, không khí lễ hội vẫn chưa hạ nhiệt. Dù còn gần 4 tháng nữa mới đến Quốc khánh 2/9, lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm tại Quảng trường Ba Đình (Hà Nội) đã khiến du lịch Thủ đô bắt đầu “tăng nhiệt” từng ngày.

Chùm ảnh Hà Nội trong mùa lá rụng

Tháng Năm về, Hà Nội bỗng nhẹ bước vào hạ bằng những cơn mưa lá sấu vàng bay trong gió. Phố xá như chậm lại, dịu dàng và trầm lắng, để người ta dễ dàng lặng yên mà yêu thêm một Hà Nội rất đỗi thơ.

Brands/Partner