Biển miền Trung vào mùa đẹp nhất: Nước xanh trong veo, ảnh gốc đã đẹp mê hồn
Nếu có một nơi mà mùa hè ưu ái ban tặng tất cả những gì tinh túy, đẹp đẽ nhất của mình, đó chắc chắn là dải bờ biển miền Trung.
Crystal bay
Thông tin du lịch
Báo Úc gợi ý món ăn chưa thử chưa rời được Hà Nội
24/08/2024
Theo tờ báo Úc Sydney Morning Herald, có một món ăn mà du khách nhất định phải thử trước khi rời thủ đô Hà Nội đó là Chả cá Lã Vọng.
Hà Nội đã nhiều lần được báo chí quốc tế vinh danh là điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới với vô vàn món ngon đặc trưng. Mới đây, tờ báo Úc Sydney Morning Herald, đã gợi ý một món ăn mà du khách nhất định phải thử trước khi rời thủ đô – chả cá.
Tờ báo mô tả món ăn cổ điển nổi tiếng này như sau: "Những miếng cá nước ngọt, thường là cá da trơn, được ướp với nhiều nguyên liệu khác nhau, nổi bật nhất là bột nghệ, chiên trong dầu cho đến khi có màu vàng nâu và ăn kèm thì là tươi, hành lá, đậu phộng và bún". Đó chính là chả cá Lã Vọng - một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà du khách không thể bỏ lỡ.
Sydney Moring Herald cũng gợi ý rằng ngay cả khi ở Úc, du khách vẫn có thể tìm thấy và thưởng thức món chả cá Lã Vọng này tại nhiều nhà hàng khác nhau.
Sự nổi tiếng của chả cá Lã Vọng không chỉ dừng lại ở những lời khen ngợi từ báo chí. Năm 2017, hãng tin Bloomberg đã đưa nhà hàng Chả cá Lã Vọng ở Hà Nội vào danh sách 12 nhà hàng ngon nhất định phải đến khi đi du lịch thế giới. Bloomberg nhận xét: "Không có gì băn khoăn về những thứ bạn sẽ ăn tại nhà hàng này. Món ăn nổi tiếng đến nỗi trở thành tên một con phố ở Hà Nội và được các đầu bếp hàng đầu thế giới như James Beard, Chris Shepherd tới tận nơi thưởng thức”.
Được biết, món chả cá Lã Vọng có nguồn gốc lịch sử rất hào hùng. Câu chuyện về chả cá Lã Vọng bắt đầu từ thời kỳ Pháp thuộc, tại số nhà 14 phố Hàng Sơn (nay là phố Chả Cá). Tại đây, gia đình họ Đoàn, với lòng yêu nước nồng nàn, đã bí mật cưu mang và hỗ trợ nghĩa quân Đề Thám trong cuộc chiến chống lại thực dân Pháp.
Để có thêm thu nhập trang trải cuộc sống và tiếp tục sự nghiệp cứu nước, gia đình họ Đoàn đã mở một quán ăn nhỏ, phục vụ món chả cá đặc biệt do chính họ sáng tạo. Món ăn nhanh chóng trở nên nổi tiếng nhờ hương vị thơm ngon, độc đáo.
Trong quán ăn của gia đình họ Đoàn có trưng bày một bức tượng ông Lã Vọng (Khương Tử Nha), một nhân vật lịch sử nổi tiếng với tài năng nhưng phải kiên nhẫn chờ đợi thời cơ để phò tá vua Văn Vương. Hình ảnh này tượng trưng cho tinh thần chờ đợi thời cơ của nghĩa quân Đề Thám, cũng như khát vọng độc lập, tự do của dân tộc Việt Nam.
Chính vì sự gắn kết với hình tượng Lã Vọng và lòng yêu nước của gia đình họ Đoàn, thực khách quen gọi món chả cá này là "chả cá Lã Vọng". Tên gọi này dần trở nên phổ biến và gắn liền với món ăn, thậm chí cả con phố nơi quán ăn tọa lạc cũng được đổi tên thành phố Chả Cá.
Món chả cá Lã Vọng được chế biến từ cá lăng tươi, ướp với riềng, mẻ, nghệ, nước mắm và các gia vị khác. Cá được nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng, sau đó được chiên lại trong chảo mỡ nóng cùng hành lá. Món ăn được phục vụ kèm với bún rối, lạc rang, rau thơm và mắm tôm, tạo nên một hương vị hài hòa, độc đáo.
Bí quyết chế biến chả cá Lã Vọng được gia đình họ Đoàn gìn giữ và truyền lại qua nhiều thế hệ. Đến nay, món ăn này đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Hà Nội, thu hút đông đảo thực khách trong và ngoài nước.
Chả cá Lã Vọng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một biểu tượng văn hóa, mang trong mình câu chuyện lịch sử và tinh thần yêu nước của người dân Hà Nội. Mỗi miếng chả cá thơm lừng, đậm đà không chỉ đánh thức vị giác mà còn gợi nhắc về một thời kỳ đấu tranh gian khổ nhưng đầy tự hào của dân tộc.
Trong cuốn sách "Lê la quà vặt" của nhà văn Nguyễn Trương Quý và họa sĩ Đặng Hồng Quân, món ăn được chọn để đại diện cho phố cổ Hà Nội chính là chả cá Lã Vọng. Từ một món ăn gia đình trên phố Hàng Sơn cũ, chả cá Lã Vọng đã trở thành đặc sản trứ danh, thậm chí còn được dùng để gọi tên con phố nơi nó sinh ra - phố Chả Cá.
Món ăn này không đơn thuần là chả cá như tên gọi. Cá tươi được lọc thịt, cắt miếng, tẩm ướp kỹ càng rồi nướng sơ trên vỉ hoặc kẹp tre. Khi thưởng thức, thực khách sẽ được trải nghiệm một phong cách độc đáo: chảo mỡ được bắc trên lò than giữa bàn, cá nướng được cho vào chảo cùng hành và thì là. Khi rau chín tới, cá và rau được gắp ra bát, ăn kèm bún, rau thơm, lạc rang, bánh đa nướng và rưới thêm mắm tôm hoặc nước mắm nguyên chất.
Theo cuốn sách, tương truyền cá anh vũ đánh bắt ở ngã ba Bạch Hạc, Việt Trì là nguyên liệu ngon nhất để làm chả cá. Cá lăng cũng là một lựa chọn tuyệt vời và thường được sử dụng. Tuy nhiên, hiện nay, cá lóc đôi khi được dùng thay thế.
Chả cá Lã Vọng không chỉ là món ăn dân dã mà còn là niềm tự hào ẩm thực của Hà Nội. Năm 2018, cựu Tổng thống Mỹ Donald Trump khi đến thăm Hà Nội cũng đã được thưởng thức món ăn này, dù không rõ ông có dùng kèm mắm tôm hay không.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
TIN LIÊN QUAN
ĐỌC TIẾP
Vịnh Lan Hạ có bãi tắm không? Bãi nào đẹp nhất?
Nhắc đến du lịch biển đảo miền Bắc, bên cạnh cái tên đã quá quen thuộc là Vịnh Hạ Long, Vịnh Lan Hạ nổi lên như một "nàng thơ" e ấp, quyến rũ với vẻ đẹp hoang sơ, thanh bình và làn nước trong xanh đặc trưng.
Cam Ranh Riviera Beach Resort & Spa lọt top 10% lưu trú hàng đầu Thế giới năm 2025
Cam Ranh Riviera Beach Resort & Spa vinh dự được xướng tên trong Top 10% cơ sở lưu trú hàng đầu thế giới tại giải thưởng Tripadvisor Travelers’ Choice 2025 – một cột mốc tự hào khẳng định chất lượng dịch vụ đẳng cấp và niềm tin yêu từ cộng đồng du lịch toàn cầu.
Núi Langbiang có gì chơi? Top 8 trải nghiệm thú vị tại đỉnh núi cao nhất Đà Lạt
Núi Langbiang có gì chơi? Đây là câu hỏi được nhiều du khách đặt ra khi đến Đà Lạt. Nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, Langbiang còn có nhiều hoạt động thú vị, từ mạo hiểm đến thư giãn. Hãy cùng khám phá 8 trải nghiệm không thể bỏ qua tại đỉnh núi cao nhất Đà Lạt.
Ấn tượng với đường hoa biển Đà Nẵng gần bãi biển Mỹ Khê xinh đẹp
Con đường hoa ven biển của Đà Nẵng một lần nữa khẳng định sức hút như một điểm đến không thể bỏ qua cho du khách khi đặt chân tới bãi biển Mỹ Khê nổi tiếng.
Mách bạn 5 “thiên đường” chụp hình cưới đẹp ngất ngây ở Phú Yên
Phú Yên không chỉ nổi bật với cảnh quan thiên nhiên hoang sơ mà còn là "thiên đường" lý tưởng cho các cặp đôi tìm kiếm những địa điểm chụp hình cưới độc đáo. Dưới đây là 5 gợi ý địa điểm tuyệt đẹp, giúp bạn lưu giữ những khoảnh khắc lãng mạn và ngọt ngào trong ngày trọng đại.
Chào mừng Tuần Văn hóa, Du lịch 2025, Hà Nam bắn pháo hoa ở đâu?
Vào 20h10 tối ngày 10 tháng 5 sắp tới, Quảng trường Công viên lễ hội (phường Lam Hạ, TP Phủ Lý) sẽ là nơi diễn ra sự kiện mở màn cho Tuần Văn hóa, Du lịch Hà Nam năm 2025, với điểm nhấn là chương trình nghệ thuật chủ đề "Rực rỡ Hà Nam".
Chiêm ngưỡng 4 ngôi chùa nổi tiếng hai miền Nam Bắc vinh dự cung nghinh xá lợi Đức Phật
Xá lợi Đức Phật được cung thỉnh từ Ấn Độ về Việt Nam nhân Đại lễ Vesak Liên Hợp Quốc 2025, sẽ tôn nghiêm hành hương qua bốn ngôi chùa tiêu biểu ở cả hai miền Nam – Bắc, lan tỏa thông điệp hòa bình và tâm linh sâu sắc.
Bánh tằm bì Cần Thơ: Món ngon miền Tây làm say lòng thực khách
Cần Thơ nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đặc sắc. Một trong những món ăn làm nên sự nổi bật của ẩm thực Cần Thơ chính là bánh tằm bì, món ăn đơn giản nhưng mang đậm hương vị miền Tây, dễ dàng làm say lòng bất cứ thực khách nào.
Thiên đường chè Huế: Khám phá hàng chục món chè độc đáo chỉ có ở cố đô
Ẩm thực Huế luôn khiến du khách mê mẩn bởi sự cầu kỳ và tinh tế trong từng món ăn, đặc biệt là chè – món ngọt thanh tao, hấp dẫn. Các loại chè Huế không chỉ đa dạng về hương vị mà còn phản ánh rõ nét văn hóa đặc trưng, khó có thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.
Không phải biển Địa Trung Hải, đây là góc ảnh cực đẹp của Phú Yên
Vẻ đẹp Địa Trung Hải đã trở thành một thuật ngữ thẩm mỹ, gợi tả những đường bờ biển ấn tượng với vách đá cao, dựng đứng hoặc thoai thoải đổ xuống làn nước trong xanh màu ngọc lục bảo hay xanh dương đậm.
Kiến trúc của Tháp Po Klong Garai - Kiệt tác nghệ thuật Chăm Pa ở Ninh Thuận
Ninh Thuận, mảnh đất đầy nắng và gió của miền Trung, không chỉ nổi tiếng với những bờ biển xanh ngắt, những vườn nho trĩu quả hay những đàn cừu thong dong trên đồng cỏ, mà còn là nơi lưu giữ những di sản văn hóa vô giá của Vương quốc Chăm Pa xưa. Nổi bật trong số đó là cụm tháp Po Klong Garai.
Từ Đà Nẵng vào Phú Quốc bao nhiêu km?
Đà Nẵng, thành phố đáng sống bên bờ sông Hàn với những bãi biển quyến rũ và nhịp sống năng động, từ lâu đã là điểm đến yêu thích của du khách. Phú Quốc, hòn đảo ngọc phương Nam, lại mê hoặc lòng người bằng vẻ đẹp hoang sơ của biển xanh, cát trắng, nắng vàng.
Điểm danh 5 quán cafe nổi tiếng nhất nhì Long An
Long An không chỉ ghi dấu bởi ẩm thực phong phú, đặc sản đậm đà hương vị miền Tây, mà còn gây ấn tượng với những quán cà phê mang phong cách độc đáo, không gian đẹp, trở thành điểm hẹn lý tưởng của giới trẻ và du khách gần xa.
Sáp nhập ba tỉnh, Lâm Đồng mới vươn mình thành cực tăng trưởng du lịch
Sau khi sáp nhập, Lâm Đồng mới hứa hẹn trở thành “thiên đường du lịch” hội tụ đủ vẻ đẹp của núi non hùng vĩ, hồ nước mênh mông, biển xanh cát trắng và đảo hoang sơ, mở ra sức hút mạnh mẽ với du khách trong và ngoài nước.
Đại diện duy nhất của Việt Nam lọt Top 10 khách sạn tốt nhất toàn cầu 2025
TripAdvisor vừa hé lộ danh sách 10 khách sạn xuất sắc nhất toàn cầu, trong đó một đại diện từ Việt Nam vinh dự chiếm giữ vị trí Á quân.
Tháng 5 đi du lịch ở đâu miền Trung? Gợi ý 7 nơi đẹp nhất nên check-in
Từ những thành phố biển sôi động, những phố cổ trầm mặc đến những vùng đất mang vẻ đẹp hoang sơ, độc đáo, miền Trung tháng 5 mang đến vô vàn lựa chọn hấp dẫn.
Vĩnh Phúc có sân bay không? Đi như thế nào?
Không quá ồn ào như Sapa hay Quảng Ninh, Vĩnh Phúc ghi điểm với vẻ đẹp bình yên của Tam Đảo, Hồ Đại Lải, Hồ Xạ Hương… cùng những địa điểm tâm linh như Thiền viện Trúc Lâm Tây Thiên, chùa Tích Sơn. Gần Hà Nội, dễ đi và đầy trải nghiệm, nơi đây đang dần trở thành điểm đến yêu thích của giới trẻ.
Bờ biển Phú Yên dài bao nhiêu km?
Nhắc đến Phú Yên người ta nhớ ngay đến biển xanh, cát trắng, nắng vàng trải dài bất tận. Nhưng bạn có từng thắc mắc đường bờ biển Phú Yên dài bao nhiêu km và hành trình dọc theo bờ biển ấy sẽ dẫn bạn đi qua những vùng đất tuyệt vời nào chưa?
Thác Mơ Minh Hoá - Thiên đường sống ảo cực “hot” tại Quảng Bình
Ẩn mình giữa núi rừng hoang sơ của Quảng Bình, Thác Mơ Minh Hoá đang trở thành điểm đến “gây sốt” trên mạng xã hội với vẻ đẹp thơ mộng và kỳ vĩ. Nếu bạn đang tìm kiếm một thiên đường sống ảo mới lạ, ấn tượng, đây chính là lựa chọn lý tưởng cho chuyến hành trình sắp tới.
Nên đi Hạ Long hay Sầm Sơn dịp du lịch hè 2025?
Việc lựa chọn giữa Hạ Long và Sầm Sơn cho chuyến du lịch hè 2025 là một băn khoăn phổ biến của nhiều du khách miền Bắc. Cả hai đều là những điểm đến ven biển nổi tiếng, thu hút đông đảo du khách mỗi khi hè về, nhưng mỗi nơi lại mang một vẻ đẹp và những trải nghiệm rất riêng.
Brands/Partner
