17/10/2024
Sự kết hợp độc đáo giữa vị dẻo thơm của bánh ít, giòn rụm của bánh ram cùng nước chấm chua ngọt hài hòa chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên hương vị đặc trưng này.
Nguồn gốc món bánh ram ít
Tuy là món ăn dân dã, gắn bó với đời sống thường nhật của người dân xứ Huế, bánh ram ít lại có một nguồn gốc khá thú vị, gắn liền với cả ẩm thực cung đình. Tương truyền rằng, với hương vị độc đáo và hình thức đẹp mắt, bánh ram ít đã từng được dâng lên vua chúa triều Nguyễn để thưởng thức. Điều này cho thấy sự tinh tế và cầu kỳ trong văn hóa ẩm thực Huế, ngay cả với những món ăn tưởng chừng như đơn giản.
Ngày nay, bánh ram ít đã trở thành món ăn phổ biến trong đời sống người dân Huế, có mặt ở khắp các ngõ ngách, từ bữa cơm gia đình đến các nhà hàng sang trọng. Hương vị bánh ram ít vẫn được gìn giữ và lưu truyền qua nhiều thế hệ, góp phần làm nên nét đặc sắc cho ẩm thực cố đô và trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng, thu hút du khách khi đến với Huế mộng mơ.
Hương vị đặc trưng: Giòn tan, dẻo thơm, đậm đà
Bánh ram ít Huế không chỉ hấp dẫn bởi hình thức đẹp mắt mà còn chinh phục thực khách bởi hương vị đặc trưng, là sự giao thoa tinh tế giữa nhiều tầng lớp cảm giác.
Đầu tiên phải kể đến vị giòn tan đặc trưng của bánh ram. Vỏ bánh mỏng tang, giòn rụm, tan ngay trong miệng, để lại dư vị béo ngậy của gạo nếp. Tiếp đến là vị dẻo thơm của bánh ít, vị ngọt tự nhiên của bột nếp hòa quyện cùng vị đậm đà của nhân tôm thịt. Tôm đất tươi ngon, thịt heo thơm ngọt, cùng với gia vị đặc trưng của Huế tạo nên một hương vị khó cưỡng.
Nhưng chưa dừng lại ở đó, bánh ram ít còn có một "linh hồn" không thể thiếu, đó là nước chấm chua ngọt. Nước mắm ngon được pha với tỷ lệ hoàn hảo cùng đường, chanh, ớt, tỏi, tạo nên một hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, kích thích vị giác. Vị chua của chanh, vị cay của ớt, vị mặn mà của nước mắm hòa quyện vào nhau, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho món ăn, trung hòa vị béo của bánh ram và bánh ít.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị giòn tan, dẻo thơm, đậm đà và chua ngọt. Tất cả như cùng nhau "nhảy múa" trên đầu lưỡi, tạo nên một bản giao hưởng hương vị đặc sắc, khó quên. Chính sự kết hợp tinh tế này đã làm nên sức hút riêng biệt của bánh ram ít Huế, khiến ai đã từng nếm thử đều phải trầm trồ khen ngợi.
Cách thưởng thức bánh ram ít ngon "đúng điệu"
Thưởng thức bánh ram ít Huế không chỉ đơn thuần là ăn, mà còn là cả một nghệ thuật, đòi hỏi sự tinh tế để cảm nhận hết được cái hồn, cái chất của món ăn dân dã này.
Hãy chuẩn bị một đĩa rau sống tươi mát với xà lách, rau thơm, dưa leo... Rau sống sẽ giúp cân bằng vị giác, giảm bớt cảm giác ngấy và tăng thêm hương vị tươi mát cho món ăn. Tiếp theo, bạn hãy quan sát kỹ chiếc bánh ram ít. Bánh ram vàng ươm, giòn rụm nằm bên dưới, đỡ lấy chiếc bánh ít trắng nõn, dẻo thơm với phần nhân tôm thịt hấp dẫn. Bạn có thể chấm nhẹ bánh vào chén nước mắm chua ngọt hoặc chan nước mắm lên bánh tùy theo sở thích. Khi thưởng thức, hãy cắn một miếng để cảm nhận cả ba tầng hương vị cùng lúc: giòn tan của bánh ram, dẻo thơm của bánh ít và đậm đà của nhân tôm thịt. Vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của nước mắm sẽ kích thích vị giác, tạo nên sự hài hòa cho món ăn.
Để cảm nhận trọn vẹn hương vị bánh ram ít, bạn nên ăn khi bánh còn nóng giòn. Lúc này, bánh ram vẫn giữ được độ giòn, bánh ít còn dẻo thơm và nhân tôm thịt còn nóng hổi, thơm lừng. Bánh ram ít Huế thường được dùng như món ăn chơi, ăn vặt hoặc món khai vị. Tuy nhiên, với hương vị đặc trưng và sự kết hợp tinh tế, bánh ram ít cũng có thể trở thành món ăn chính trong bữa cơm gia đình.
Địa chỉ thưởng thức bánh ram ít ở Huế
Huế là thiên đường của bánh ram ít, bạn có thể tìm thấy món ăn này ở khắp mọi nơi, từ chợ cho đến quán ăn sang trọng.
Bánh ram ít Huế không chỉ là sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn rụm và dẻo thơm, mà còn là bản hòa ca của sắc - hương - vị, đậm đà bản sắc cố đô. Mỗi chiếc bánh nhỏ xinh như gói trọn tinh hoa ẩm thực Huế, gửi gắm những giá trị truyền thống tốt đẹp. Nếu có dịp đến Huế, đừng quên thưởng thức món ăn dân dã mà tinh tế này nhé!
Bánh đậu xanh trái cây, một loại bánh đặc sản mang đậm nét tinh tế của ẩm thực cung đình không chỉ hấp dẫn bởi hương vị ngọt bùi béo ngậy của đậu xanh, bánh còn khiến người ta say mê bởi hình dáng những loại trái cây thu nhỏ vô cùng đẹp mắt.
Tạp chí du lịch danh tiếng của Mỹ, Condé Nast Traveler, vừa công bố kết quả giải thưởng Readers’ Choice Awards 2024. Phú Quốc tự hào là đại diện duy nhất của Việt Nam lọt vào top những hòn đảo tuyệt vời nhất thế giới.
Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam mới sẽ mở cửa đón khách tham quan từ ngày 1/11/2024. Không chỉ sở hữu thiết kế "cực phẩm" với quy mô hoành tráng bậc nhất Thủ đô, nơi đây còn có 4 bảo vật quốc gia vô giá, gợi mở hành trình khám phá lịch sử hào hùng của dân tộc.
Sân bay Đà Nẵng vừa đón tiếp 5 chuyên cơ siêu sang của Gulfstream, bao gồm G600, G500, G650ER và hai chiếc G700 mới nhất.
Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà còn có một nền ẩm thực vô cùng phong phú và hấp dẫn. Tiếp nối phần 1, chúng ta cùng khám phá thêm những món đặc sản Quảng Bình mà bạn nhất định phải thử khi đến đây nhé!
Sâm Bố Chính là một trong những loại sâm quý hiếm của Việt Nam, được xem như "nhân sâm Việt". Loại sâm này có nguồn gốc từ vùng đất Bố Trạch và Quảng Trạch của tỉnh Quảng Bình, và đã được sử dụng làm thuốc quý từ hàng trăm năm trước.
Bên cạnh những món ăn cung đình cầu kỳ, tinh tế, Huế còn có những món ăn dân dã, mộc mạc mà đậm đà hương vị quê hương. Và vả trộn chính là một trong những món ăn như thế.
Nha Trang mùa thu mang một vẻ đẹp dịu dàng, lãng mạn khác hẳn với sự sôi động của mùa hè. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch Nha Trang 3 ngày 2 đêm vào mùa thu này, hãy tham khảo bài viết dưới đây để có những trải nghiệm tuyệt vời nhất!
Phan Thiết không chỉ nổi tiếng với những bãi biển cát trắng trải dài, những đồi cát bay thơ mộng mà còn ẩn chứa vẻ đẹp lung linh, huyền ảo của thế giới đại dương. Nếu yêu thích khám phá, đam mê lặn biển ngắm san hô, bạn đừng bỏ qua top 5 điểm đến tuyệt vời nhất tại Phan Thiết dưới đây.
Được xây dựng từ những năm cuối thế kỷ 20, chùa Huyền Không Sơn Thượng đã trở thành một địa chỉ tâm linh quen thuộc của người dân Huế. Ngôi chùa không chỉ là nơi thờ tự mà còn là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc.
Cập nhật mới nhất giá vé máy bay Phú Quốc từ Sài Gòn một chiều, khứ hồi theo từng hãng hàng không phổ biến hiện nay.
Cập nhật mới nhất thông tin về giá vé máy bay Phú Quốc từ Hà Nội một chiều, khứ hồi theo từng hãng hàng không phổ biến hiện nay.
Hồ Đá Xanh được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vẻ đẹp thơ mộng với mặt hồ phẳng lặng, xanh ngắt, in bóng những vách núi dựng đứng, cây cối xanh tươi bao quanh.
Sân bay quốc tế Đà Nẵng là một trong ba sân bay lớn nhất Việt Nam, cùng với sân bay quốc tế Nội Bài (Hà Nội) và sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất (TP. Hồ Chí Minh).
Đà Lạt mùa thu khoác lên mình vẻ đẹp lãng mạn với tiết trời se lạnh, nắng vàng dịu nhẹ và những con đường ngập tràn lá vàng rơi. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du lịch "ngon-bổ-rẻ" 3 ngày 2 đêm đến thành phố ngàn hoa, hãy tham khảo cẩm nang kinh nghiệm dưới đây nhé!
Giới trẻ Sài Gòn năng động và hiện đại luôn tìm kiếm những trải nghiệm mới mẻ, gần gũi với thiên nhiên. Dưới đây là một số điểm du lịch xanh "siêu hot" đang được các bạn trẻ Sài Thành yêu thích.
Hà Nội, thủ đô nghìn năm văn hiến, mỗi mùa đều mang một vẻ đẹp riêng, khiến lòng người xao xuyến. Nhưng có lẽ, mùa thu Hà Nội là khoảnh khắc đẹp nhất, lãng mạn nhất, khi thành phố khoác lên mình chiếc áo mới dịu dàng và đầy chất thơ.
Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp, con người thân thiện mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực đường phố phong phú và đa dạng. Dưới đây là top 5 món ăn đường phố ngon nhất ở Đà Nẵng mà bạn nhất định phải thử.
Landmark 81 không chỉ là biểu tượng nổi tiếng của thành phố năng động mà còn là thiên đường ẩm thực, quy tụ những hương vị tinh túy từ khắp nơi trên thế giới. Với hệ thống nhà hàng đa dạng, phong phú, Landmark 81 hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên trên đỉnh cao Việt Nam.
Rạn Nam Ô, một "tuyệt tình cốc" ẩn mình giữa lòng thành phố Đà Nẵng, đang dần trở thành điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích khám phá vẻ đẹp hoang sơ và yên bình.
Đèo Vĩnh Lương (tuyến đường đèo Phạm Văn Đồng, nối phường Vĩnh Hòa với xã Vĩnh Lương), thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa, đang được kỳ vọng sẽ trở thành trung tâm du lịch mới hấp dẫn du khách, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội khu vực Bắc Nha Trang.
×
