17/10/2024
Sự kết hợp độc đáo giữa vị dẻo thơm của bánh ít, giòn rụm của bánh ram cùng nước chấm chua ngọt hài hòa chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên hương vị đặc trưng này.
Nguồn gốc món bánh ram ít
Tuy là món ăn dân dã, gắn bó với đời sống thường nhật của người dân xứ Huế, bánh ram ít lại có một nguồn gốc khá thú vị, gắn liền với cả ẩm thực cung đình. Tương truyền rằng, với hương vị độc đáo và hình thức đẹp mắt, bánh ram ít đã từng được dâng lên vua chúa triều Nguyễn để thưởng thức. Điều này cho thấy sự tinh tế và cầu kỳ trong văn hóa ẩm thực Huế, ngay cả với những món ăn tưởng chừng như đơn giản.
Ngày nay, bánh ram ít đã trở thành món ăn phổ biến trong đời sống người dân Huế, có mặt ở khắp các ngõ ngách, từ bữa cơm gia đình đến các nhà hàng sang trọng. Hương vị bánh ram ít vẫn được gìn giữ và lưu truyền qua nhiều thế hệ, góp phần làm nên nét đặc sắc cho ẩm thực cố đô và trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng, thu hút du khách khi đến với Huế mộng mơ.
Hương vị đặc trưng: Giòn tan, dẻo thơm, đậm đà
Bánh ram ít Huế không chỉ hấp dẫn bởi hình thức đẹp mắt mà còn chinh phục thực khách bởi hương vị đặc trưng, là sự giao thoa tinh tế giữa nhiều tầng lớp cảm giác.
Đầu tiên phải kể đến vị giòn tan đặc trưng của bánh ram. Vỏ bánh mỏng tang, giòn rụm, tan ngay trong miệng, để lại dư vị béo ngậy của gạo nếp. Tiếp đến là vị dẻo thơm của bánh ít, vị ngọt tự nhiên của bột nếp hòa quyện cùng vị đậm đà của nhân tôm thịt. Tôm đất tươi ngon, thịt heo thơm ngọt, cùng với gia vị đặc trưng của Huế tạo nên một hương vị khó cưỡng.
Nhưng chưa dừng lại ở đó, bánh ram ít còn có một "linh hồn" không thể thiếu, đó là nước chấm chua ngọt. Nước mắm ngon được pha với tỷ lệ hoàn hảo cùng đường, chanh, ớt, tỏi, tạo nên một hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, kích thích vị giác. Vị chua của chanh, vị cay của ớt, vị mặn mà của nước mắm hòa quyện vào nhau, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho món ăn, trung hòa vị béo của bánh ram và bánh ít.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị giòn tan, dẻo thơm, đậm đà và chua ngọt. Tất cả như cùng nhau "nhảy múa" trên đầu lưỡi, tạo nên một bản giao hưởng hương vị đặc sắc, khó quên. Chính sự kết hợp tinh tế này đã làm nên sức hút riêng biệt của bánh ram ít Huế, khiến ai đã từng nếm thử đều phải trầm trồ khen ngợi.
Cách thưởng thức bánh ram ít ngon "đúng điệu"
Thưởng thức bánh ram ít Huế không chỉ đơn thuần là ăn, mà còn là cả một nghệ thuật, đòi hỏi sự tinh tế để cảm nhận hết được cái hồn, cái chất của món ăn dân dã này.
Hãy chuẩn bị một đĩa rau sống tươi mát với xà lách, rau thơm, dưa leo... Rau sống sẽ giúp cân bằng vị giác, giảm bớt cảm giác ngấy và tăng thêm hương vị tươi mát cho món ăn. Tiếp theo, bạn hãy quan sát kỹ chiếc bánh ram ít. Bánh ram vàng ươm, giòn rụm nằm bên dưới, đỡ lấy chiếc bánh ít trắng nõn, dẻo thơm với phần nhân tôm thịt hấp dẫn. Bạn có thể chấm nhẹ bánh vào chén nước mắm chua ngọt hoặc chan nước mắm lên bánh tùy theo sở thích. Khi thưởng thức, hãy cắn một miếng để cảm nhận cả ba tầng hương vị cùng lúc: giòn tan của bánh ram, dẻo thơm của bánh ít và đậm đà của nhân tôm thịt. Vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của nước mắm sẽ kích thích vị giác, tạo nên sự hài hòa cho món ăn.
Để cảm nhận trọn vẹn hương vị bánh ram ít, bạn nên ăn khi bánh còn nóng giòn. Lúc này, bánh ram vẫn giữ được độ giòn, bánh ít còn dẻo thơm và nhân tôm thịt còn nóng hổi, thơm lừng. Bánh ram ít Huế thường được dùng như món ăn chơi, ăn vặt hoặc món khai vị. Tuy nhiên, với hương vị đặc trưng và sự kết hợp tinh tế, bánh ram ít cũng có thể trở thành món ăn chính trong bữa cơm gia đình.
Địa chỉ thưởng thức bánh ram ít ở Huế
Huế là thiên đường của bánh ram ít, bạn có thể tìm thấy món ăn này ở khắp mọi nơi, từ chợ cho đến quán ăn sang trọng.
Bánh ram ít Huế không chỉ là sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn rụm và dẻo thơm, mà còn là bản hòa ca của sắc - hương - vị, đậm đà bản sắc cố đô. Mỗi chiếc bánh nhỏ xinh như gói trọn tinh hoa ẩm thực Huế, gửi gắm những giá trị truyền thống tốt đẹp. Nếu có dịp đến Huế, đừng quên thưởng thức món ăn dân dã mà tinh tế này nhé!
Quy Nhơn (Bình Định) không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử, văn hóa lâu đời mà còn được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho những bãi biển tuyệt đẹp. Nước biển trong xanh, cát trắng mịn màng, cùng với những ghềnh đá kỳ vĩ, tạo nên khung cảnh "thiên đường" lý tưởng để bạn tha hồ tận hưởng và "sống ảo".
Muối tôm Tây Ninh không chỉ đơn thuần là một loại gia vị mà còn là một biểu tượng ẩm thực đặc trưng của vùng đất Tây Ninh. Với hương vị cay nồng, thơm lừng của tôm khô, tỏi và ớt, muối tôm Tây Ninh đã chinh phục khẩu vị của biết bao thực khách trong và ngoài nước.
Hồ Latina (hay còn gọi là hồ Đá), một điểm đến mới nổi, đang "gây sốt" giới trẻ An Giang bởi vẻ đẹp hoang sơ, thơ mộng. Với làn nước xanh trong vắt, được bao quanh bởi những vách đá hùng vĩ, nơi đây là địa điểm lý tưởng để cắm trại, tận hưởng không khí trong lành và thỏa sức "sống ảo".
"Hồ Dầu Tiếng không chỉ là một công trình thủy lợi quan trọng mà còn là một điểm đến du lịch sinh thái lý tưởng. Với khung cảnh sơn thủy hữu tình và bầu không khí trong lành, hồ đã trở thành điểm đến yêu thích của du khách, hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên.
Hòn Vọng Phu thuôc dãy núi Bà hùng vĩ, một trong những điểm đến hấp dẫn nhất của Bình Định, thu hút du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên kỳ thú và câu chuyện truyền thuyết cảm động về lòng chung thủy của người phụ nữ Việt Nam.
"Đảo Hải Tặc" - cái tên gợi lên sự tò mò và nét hoang sơ, bí ẩn đã thu hút không ít du khách đến với Kiên Giang. Khác với vẻ nhộn nhịp của Nam Du hay Phú Quốc, hòn đảo này mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt.
Nằm cách thành phố Quy Nhơn khoảng 30km về phía Đông Bắc, bãi biển Cát Hải, một điểm đến còn khá hoang sơ, mang vẻ đẹp bình yên và thơ mộng. Với bãi cát trắng mịn trải dài, làn nước biển trong xanh và những hàng dương xanh mát, Cát Hải hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm thư giãn tuyệt vời.
Đà Lạt được Agoda bình chọn là điểm đến lý tưởng cho du khách muốn tiết kiệm chi phí dịp cuối năm và đầu năm mới. Với mức giá phòng trung bình chỉ khoảng 1,5 triệu đồng/đêm, "thành phố ngàn hoa" hứa hẹn mang đến những trải nghiệm tuyệt vời mà vẫn "vừa túi tiền".
Khi đến với Chùa Bái Đính, việc lựa chọn trang phục phù hợp không chỉ thể hiện sự tôn trọng với văn hóa, tín ngưỡng mà còn giúp bạn cảm thấy thoải mái, tự tin trong suốt chuyến hành hương. Vậy đi chùa Bái Đính mặc gì vừa đẹp vừa lịch sự?
Mắm tép Thanh Hóa, đặc biệt là mắm tép Ba Làng, từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực của vùng đất xứ Thanh. Với hương vị thơm ngon đặc trưng, mắm tép không chỉ là gia vị quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày mà còn là món quà quý giá mà người dân Thanh Hóa dành tặng cho bạn bè, người thân.
Phú Quốc, hòn đảo xinh đẹp nằm ở phía Nam Tổ quốc, luôn là điểm đến hấp dẫn du khách bởi những bãi biển hoang sơ, thiên nhiên tươi đẹp và ẩm thực phong phú. Vậy du lịch Phú Quốc tháng 12 có gì đặc biệt?
Thuận Phước Field như một góc trời châu Âu thu nhỏ ngay giữa lòng Đà Nẵng, đưa bạn lạc vào những thước phim lãng mạn với những ngôi nhà trắng tinh khôi, cánh đồng cỏ khô trải dài và chiếc cối xay gió cổ kính. Mọi góc nhỏ tại đây đều là một khung hình tuyệt đẹp, khiến bạn không thể rời mắt.
Nhân dịp kỷ niệm Ngày Di sản Văn hóa Việt Nam 23/11, Di tích Nhà tù Hỏa Lò sẽ miễn phí vé tham quan vào thứ 7 tuần này. Đây là cơ hội tuyệt vời để du khách có thể đến tham quan, tìm hiểu về di tích lịch sử quan trọng, nơi ghi dấu những năm tháng đấu tranh hào hùng của dân tộc.
Nằm uy nghi giữa Đại Nội - Huế, Điện Thái Hòa từ lâu đã được biết đến như một biểu tượng cho sự thịnh vượng và quyền uy của triều Nguyễn. Sau gần 3 năm "Đại trùng tu", Điện Thái Hòa đang dần hồi sinh với vẻ đẹp lộng lẫy, sẵn sàng chào đón du khách thập phương.
Bãi biển Đề Gi được mệnh danh là "nàng công chúa ngủ quên" của biển cả, điểm đến lý tưởng dành cho những du khách khao khát tìm về một nơi hoang sơ, bình yên để hòa mình vào thiên nhiên.
Hà Nội nổi tiếng với vô vàn món ăn ngon, trong đó cháo lòng là một món ăn bình dân được lòng rất nhiều người. Hương vị thơm ngon, đậm đà của cháo kết hợp cùng lòng heo béo ngậy, dai giòn đã tạo nên sức hút khó cưỡng.
Bạn đã bao giờ thưởng thức hết những món ăn vặt "thần thánh" ở Hạ Long chưa? Nếu chưa thì quả là một thiếu sót lớn! Hãy cùng khám phá top 10 địa chỉ ăn vặt "ngon nhức nách" khiến bạn "say lòng" ngay từ lần thử đầu tiên.
Cao Bằng không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ mà còn níu chân du khách bởi những món ăn đặc sản độc đáo. Trong số đó, rau dạ hiến, một loại rau dại mọc trên những vách đá cheo leo, đã trở thành món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho nơi này.
Đền Lĩnh Chúa Linh Từ, hay còn được biết đến với tên gọi Bà Chúa Thượng Ngàn, Mẫu Thượng Ngàn, Lâm Cung Thánh Mẫu, là nơi thờ phụng ba vị Mẫu theo tín ngưỡng dân gian.
Phi có muôn nơi, nhưng Phi cầu Sài - đặc sản trân quý của sông Trà, ranh giới Hậu Lộc và Hoằng Hóa, mới xứng đáng là "sơn hào hải vị" tiến vua, là món quà tinh túy của đất trời xứ Thanh.
Vẻ đẹp của “khu rừng dưới đáy biển” Bình Thuận khiến bất kỳ ai cũng phải trầm trồ, thu hút hàng trăm nghìn lượt khách du lịch mỗi năm. Nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp như Phan Thiết, Mũi Né, Mũi Kê,... Bình Thuận còn ẩn giấu một viên ngọc quý mang tên đảo Phú Quý.
