Crystal bay

Thông tin du lịch

Ẩm thực Quảng Bình - Bản giao hưởng của hương vị

25/09/2024

Ẩm thực Quảng Bình như một bản giao hưởng của hương vị, nơi từng nốt nhạc là một món ăn đặc trưng. Mỗi món ăn đều mang theo hơi thở của biển cả, của núi rừng, tạo nên một bản hòa ca độc đáo, quyến rũ.

 Nhút tép đồng

nhut-tep-dong-le-thuy-quang-binh-mon-la-ma-ngon-4-1653053811

Nhút tép đồng là món ăn được chế biến từ tép đồng tươi rói, trộn cùng các loại gia vị như tỏi, ớt, chanh, đường, và các loại rau thơm. Tép đồng có vị ngọt tự nhiên, thịt chắc, khi kết hợp với các gia vị tạo nên một món ăn chua cay mặn ngọt vô cùng hấp dẫn.

Nhút tép đồng Quảng Bình mang một hương vị rất riêng, khó có thể lẫn với bất kỳ món ăn nào khác. Tép đồng tươi sống có vị ngọt thanh mát, thịt chắc. Khi được chế biến thành nhút, vị ngọt này càng được tôn lên, tạo nên nền tảng cho hương vị chung của món ăn.

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của nhút tép đồng, bạn nên ăn kèm với bánh tráng, rau sống và các loại trái cây như khế, chuối chát. Cắn một miếng bánh tráng cuốn nhút tép đồng, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tan của bánh tráng, vị ngọt của tép, vị chua cay của các loại gia vị, tất cả hòa quyện lại tạo nên một hương vị thật tuyệt vời.

Giá bán của nhút tép đồng có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như: Mùa vụ, kích cỡ của tép, cách chế biến, địa điểm mua,...Thông thường, giá của một hũ nhút tép đồng dao động từ 50.000 đồng đến 150.000 đồng.

Để mua được nhút tép đồng ngon, bạn có thể tham khảo một số địa điểm sau:

  • Chợ Nhật Lệ: xã Nhật Lệ, huyện Bố Trạch. Đây là chợ hải sản lớn nhất Quảng Bình, bạn dễ dàng tìm thấy nhiều loại nhút tép đồng với chất lượng và giá cả khác nhau.
  • Làng An Thủy: Đông Kết, Khoái Châu. Đây là một trong những làng nghề làm nhút tép đồng nổi tiếng ở Quảng Bình. Bạn có thể đến đây để tham quan quy trình sản xuất và mua trực tiếp sản phẩm.
  • Chợ Ba Đồn: Ba Đồn, Quảng Trạch
  • Các cửa hàng đặc sản Quảng Bình: Tại các cửa hàng này, bạn có thể tìm thấy nhiều loại đặc sản địa phương, trong đó có nhút tép đồng.

Ốc ruốc

photo-2-1678278257300609314937

Ốc ruốc là một đặc sản biển độc đáo, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản mà hấp dẫn. Loại ốc nhỏ bé này không chỉ là món ăn ngon mà còn là một phần văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng đất Quảng Bình.

Ốc ruốc có kích thước rất nhỏ, vỏ cứng, thường có màu nâu sẫm hoặc đen. Loại ốc này sống chủ yếu ở vùng biển Quảng Bình và một số tỉnh miền Trung khác. Mùa ốc ruốc thường rơi vào khoảng tháng 2 đến tháng 4 dương lịch, đây là thời điểm ốc béo nhất và ngon nhất.

Ốc ruốc được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, nhưng phổ biến nhất là món ốc ruốc xào. Để làm món này, người ta thường xào ốc ruốc với các loại gia vị như tỏi, ớt, hành lá, lá chanh tạo nên hương vị thơm ngon, cay nồng rất hấp dẫn.

Thông thường, giá ốc ruốc tươi sống dao động từ 50.000 - 150.000 đồng/kg. Tuy nhiên, giá có thể cao hơn đối với ốc ruốc đã được chế biến sẵn hoặc mua tại các nhà hàng, quán ăn.

Dưới đây là một số địa chỉ ăn ốc ruốc ngon tại Quảng Bình:

  • Ốc Hẻm cây Xoài: Bắc Lý, Đồng Hới
  • Ốc Nguyễn: 79a Dương Văn An, Đồng Hải, Đồng Hới
  • Ốc Cây Sung: Ngõ 57 Hữu Nghị, Đồng Phú, Đồng Hới
  • Ốc DOREMON: 7 Phan Bội Châu, Đồng Hải, Đồng Hới,
  • Quán Ốc Ngon: 45 Ngô Quyền, Phường Hải Thịnh, Đồng Hới

Bánh xèo gạo lứt

0724-banh-xeo-buffet-poseidon-4

Bánh xèo gạo lứt là một biến tấu độc đáo của món bánh xèo truyền thống. Thay vì sử dụng bột gạo trắng, người ta dùng bột gạo lứt xay mịn để tạo nên lớp vỏ bánh vàng ươm, thơm lừng. Nhân bánh thường gồm tôm tươi, thịt băm, giá đỗ, hành lá... tạo nên một hương vị thơm ngon, đậm đà. Vị ngọt tự nhiên của tôm, thịt kết hợp với vị thanh mát của giá đỗ và hành lá tạo nên một tổng thể hài hòa.

Bánh xèo thường được ăn kèm với nước mắm pha loãng, có vị chua ngọt, cay nồng. Nước chấm này giúp tăng thêm hương vị cho bánh xèo, tạo nên sự cân bằng giữa các vị. Khi thưởng thức bánh xèo gạo lứt, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn của vỏ bánh, vị ngọt của nhân và vị chua cay của nước chấm. Hương vị này vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, mang đến một cảm giác ngon miệng và thú vị.

Thông thường, giá một phần bánh xèo gạo lứt dao động từ 30.000 đồng đến 80.000 đồng. Tuy nhiên, đây chỉ là một khoảng giá tham khảo, giá thực tế có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào các yếu tố như: kích thước, nguyên liệu của bánh, địa điểm thưởng thức,...

Dưới đây là một số địa điểm thưởng thức bánh xèo gạo lứt tại Quảng Bình:

  • Quán Bánh Xèo Cô Năm: 13 Trần Hưng Đạo, Phường Hải Thịnh, Đồng Hới
  • Bánh Lọc - Bánh Xèo ( Tú Hiền ): Cầu Quy Đạt, 204 Võ Nguyên Giáp, thị trấn Quy đạt, Minh Hóa
  • Bánh Khọt Xèo Giòn Đặng Thủy: 29 Bạch Đằng, Đức Ninh Đông, Đồng Hới
  • Bánh khoái Tứ Quý: 17 Cô Tám, Hải Đình, Thành phố Đồng Hới
  • Bánh Bèo Cô Vân: 80 đường Lê Thành Đồng, Bắc Lý, Đồng Hới

Cơm bồi Minh Hóa

recipe_1695140645

Cơm bồi là một món ăn đặc sản của người dân Minh Hóa, Quảng Bình, mang đậm hương vị núi rừng. Món ăn này không chỉ là thức quà dân dã mà còn ẩn chứa những giá trị văn hóa sâu sắc của người dân nơi đây.

Tên gọi "cơm bồi" xuất phát từ cách thức chế biến độc đáo của món ăn. Gạo và các nguyên liệu khác được ngâm, xay, giã, rồi "bồi" thành từng lớp trong nồi để hấp chín. Mỗi lớp cơm bồi như một lớp trầm tích, chứa đựng những giá trị văn hóa, tinh thần của người dân miền núi.

Cơm bồi thường được ăn kèm với các loại rau rừng, thịt luộc, cá suối, tạo nên một bữa ăn dân dã, đậm đà hương vị.

Dưới đây là một số địa điểm thưởng thức cơm bồi ở Quảng Bình:

  • Cơm niêu Quảng Bình: 117 Lý Thường Kiệt, Đồng Mỹ, Đồng Hới
  • Nhà Hàng Chay Bồ Đề Duyên: 42 Thanh Niên, Hải Đình, Đồng Hới
  • Cơm tấm, Cơm rang Ngon Sài Gòn: 19 Lý Thường Kiệt, Đồng An, Đồng Hới
  • Quán Cơm Ngon 36: 36m Đường Phạm Văn Đồng, Nam Sách, Đồng Hới
  • Lá Cọ Beach - Nhà Hàng Hải Sản Quảng: 185 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới

Nhộng tằm xào lá lốt

nhung-nguoi-khong-nen-an-nhong-tam-104857

Nhộng tằm xào lá lốt là một món ăn đặc sản dân dã mang hương vị thơm ngon, béo ngậy và rất giàu dinh dưỡng. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của nhộng tằm, vị thơm của lá lốt và các gia vị tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

Nhộng tằm chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ em và người già. Lá lốt lại có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn. 

Nhộng tằm xào lá lốt thường được dùng nóng cùng với cơm trắng. Bạn cũng có thể ăn kèm với các loại rau sống khác như xà lách, rau thơm để tăng thêm hương vị.

Dưới đây là một số địa điểm ăn nhộng tằm lá lốt ở Quảng Bình:

  • Lá Cọ Beach - Nhà Hàng Hải Sản Quảng: 185 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới
  • ĐỒNG QUÊ QUÁN: Thôn Nam Giang, Hưng Trạch, Bố Trạch
  • Lao’s Food: Đặc Sản Lào Tại Đồng Hới: 38 Nguyễn Khuyến, Đồng Hải, Đồng Hới
  • Cơm Chiên Ngon Trần Nghĩa: 40 Thanh Niên, Hải Đình, Đồng Hới
  • Cơm Tấm Ngon: Quang Trung, Hải Đình, Đồng Hới

Tỏi tía

xay-dung-thuong-hieu-cho-toi-tia-mai-chau-944a58d1295e470db1a0ea66d10d669a

Tỏi tía hay còn gọi là tỏi tím, là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị cay nồng đặc trưng, tỏi tía không chỉ làm tăng thêm hương vị cho món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tỏi tía có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa cảm cúm, các bệnh về đường hô hấp. Giúp kích thích tiêu hóa, tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng, giảm đầy hơi, khó tiêu. Các chất chống oxy hóa trong tỏi tía giúp ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư.

Tỏi tía được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, chế biến các món ăn như: Gia vị, ướp thực phẩm, làm nước chấm, làm thuốc,...

Tỏi tía Quảng Minh là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Quảng Bình. Với hương vị cay nồng đặc trưng, tỏi tía Quảng Minh không chỉ là gia vị không thể thiếu trong gian bếp của nhiều gia đình mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng người thân.

Tỏi tía Quảng Minh nổi tiếng là một đặc sản của vùng đất Ba Đồn. Loại tỏi này có hương vị đặc trưng, thơm ngon và được nhiều người ưa chuộng. Giá tỏi tía Quảng Minh thường dao động từ 50.000 - 170.000 đồng/kg tùy thuộc vào thời điểm và chất lượng.

Để mua được tỏi tía Quảng Minh chất lượng, bạn có thể tham khảo một số địa điểm sau:

  • Địa phương Quảng Minh, Ba Đồn: Đây là nơi trồng tỏi tía lâu đời và nổi tiếng nhất. Bạn có thể mua tỏi tươi mới, chất lượng cao trực tiếp từ nhà nông với giá cả hợp lý.
  • Chợ truyền thống: Các chợ lớn ở Quảng Bình như chợ Ba Đồn, chợ Đồng Hới,...
  • Cửa hàng đặc sản: Các cửa hàng đặc sản Quảng Bình, các trung tâm thương mại lớn.
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Khám phá Hải Phòng dịp lễ 30/4: Top 3 trải nghiệm thú vị nhất vùng đất cảng

Hải Phòng trong những ngày lễ không chỉ khoác lên mình không khí tưng bừng mà còn mở ra vô vàn trải nghiệm thú vị đang chờ đón du khách. Dưới đây là những gợi ý hàng đầu để bạn có một kỳ nghỉ lễ thật trọn vẹn và đáng nhớ tại Hải Phòng.

Dê núi Chóp Chài - Đặc sản trứ danh không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Phú Yên

Một trong những món ăn đặc sắc của Phú Yên, đặc biệt là ở khu vực núi Chóp Chài, là dê núi Chóp Chài. Món ăn này không chỉ thu hút du khách bởi hương vị thơm ngon, độc đáo mà còn bởi cách chế biến đặc biệt, mang đậm bản sắc vùng đất nơi đây.

Thưởng thức món chuối quết dừa Tiền Giang - Đặc sản lạ miệng từ miền Tây sông nước

Với hương vị thơm ngon, chuối quết dừa là món ăn không thể bỏ qua cho những tín đồ ẩm thực. Còn gì tuyệt vời hơn khi vừa khám phá những địa danh nổi tiếng, vừa thưởng thức đặc sản độc đáo này trong chuyến du lịch Tiền Giang của bạn?

Chi phí du lịch Hạ Long 3 ngày 2 đêm hết khoảng bao nhiêu?

Câu hỏi về chi phí luôn là một trong những băn khoăn hàng đầu của du khách khi lên kế hoạch đến Hạ Long bởi việc dự trù ngân sách hợp lý sẽ giúp chuyến đi diễn ra suôn sẻ và thoải mái hơn.

Gợi ý 5 resort Đà Nẵng có hồ bơi vô cực, check-in cực mê

Đà Nẵng, thành phố biển xinh đẹp và năng động, luôn là điểm đến hàng đầu cho những kỳ nghỉ dưỡng đáng nhớ. Bên cạnh bờ biển dài cát trắng, những cây cầu biểu tượng hay ẩm thực hấp dẫn, Đà Nẵng còn thu hút du khách bởi hệ thống resort, khách sạn sang trọng.

Top những trải nghiệm hấp dẫn nhất Đà Nẵng dịp 30/4

Đà Nẵng, thành phố của những cây cầu huyền thoại, bãi biển quyến rũ và nhịp sống năng động, luôn là điểm đến hàng đầu mỗi khi các kỳ nghỉ lễ đến gần.

Top 7 resort đẹp bậc nhất Nha Trang cho kỳ du lịch hè 2025

Với bãi biển hoang sơ, cát trắng mịn và nước biển xanh ngọc, Nha Trang là điểm dừng chân lý tưởng cho kỳ nghỉ dưỡng cùng gia đình, bạn bè. Những resort sang trọng dưới đây hứa hẹn mang đến trải nghiệm trọn vẹn và đáng nhớ cho bạn vào kỳ nghỉ hè năm nay.

Từ Hà Nội đi Sapa bao lâu?

Hà Nội và Sapa, một nơi là trái tim thủ đô, một nơi là viên ngọc quý của núi rừng Tây Bắc, luôn có sức hấp dẫn đặc biệt. Hai điểm đến này là điểm khởi đầu - kết thúc quen thuộc trong nhiều hành trình khám phá phía Bắc Việt Nam.

Vịnh Vĩnh Hy có gì đẹp? 4 yếu tố làm nên sức hút của vịnh biển đẹp nhất nhì Việt Nam

Việt Nam sở hữu đường bờ biển dài với vô số vịnh, bãi biển xinh đẹp, mỗi nơi một vẻ. Giữa những cái tên đã quá nổi tiếng như Hạ Long, Nha Trang hay Lăng Cô, Vịnh Vĩnh Hy - Ninh Thuận lại nổi lên như một "nàng thơ" ẩn mình, mang một vẻ đẹp riêng biệt, hoang sơ và đầy sức quyến rũ.

Du hí Hà Giang dịp lễ 30/4: Khám phá top những trải nghiệm không thể bỏ lỡ

Hà Giang không chỉ nổi tiếng với núi non hùng vĩ, những cung đường đèo uốn lượn đầy thử thách, mà còn ẩn chứa vẻ đẹp văn hóa đa sắc màu của các dân tộc thiểu số và những cảnh sắc thiên nhiên biến đổi kỳ thú theo mùa.

Gia đình có trẻ nhỏ nên chơi gì ở Hạ Long vào dịp nghỉ lễ 30/4?

Hạ Long, với kỳ quan thiên nhiên thế giới Vịnh Hạ Long và hạ tầng du lịch ngày càng phát triển, luôn là một trong những lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình có con nhỏ.

Đi Phú Quốc dịp nghỉ lễ 30/4 tắm biển ở đâu đẹp?

Kỳ nghỉ lễ 30/4 luôn là "thời điểm vàng" để lên kế hoạch cho những chuyến đi xa, nạp lại năng lượng sau những ngày làm việc. Và Phú Quốc - hòn đảo ngọc xinh đẹp của Kiên Giang, với biển xanh như ngọc, cát trắng mịn màng và nắng vàng rực rỡ, là một trong những lựa chọn hàng đầu của du khách.

Việt Nam có 10 đại diện góp mặt trong top khách sạn tốt nhất thế giới 2025

Giải thưởng 500 khách sạn tốt nhất do T+L bình chọn vinh danh 10 khách sạn tại Việt Nam, khẳng định đẳng cấp dịch vụ và góp phần đưa hình ảnh du lịch Việt vươn tầm quốc tế.

Top 5 khu vui chơi giải trí hấp dẫn nhất Hà Nội cho trẻ em dịp hè 2025

Thủ đô Hà Nội không thiếu những khu vui chơi giải trí hiện đại và hấp dẫn, đáp ứng đa dạng nhu cầu của các gia đình. Dưới đây là gợi ý top 5 khu vui chơi giải trí nổi tiếng nhất, hứa hẹn sẽ mang đến cho các bé một mùa hè thật đáng nhớ.

Chạm vào lịch sử 30/4: Ký ức hào hùng dân tộc sống dậy giữa lòng thủ đô

Hướng tới Lễ kỷ niệm trọng đại 50 năm Giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất Tổ quốc (30/4/1975 – 30/4/2025), các di tích lịch sử và bảo tàng tại Thủ đô đồng loạt tổ chức nhiều hoạt động trưng bày đặc sắc, tái hiện một cách sống động ký ức oanh liệt của dân tộc.

Top 7 bánh kẹo đặc sản Huế ngon nhất

Huế níu chân du khách không chỉ bởi vẻ đẹp cổ kính mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, đặc biệt là những loại bánh kẹo đặc sản Huế mang hương vị riêng biệt, ẩn chứa những giá trị văn hóa sâu sắc, góp phần làm phong phú thêm trải nghiệm du lịch tại Huế.

Từ Hà Nội đi Huế mất bao nhiêu thời gian? Nên chọn phương tiện di chuyển nào?

Hà Nội, thủ đô ngàn năm văn hiến với nhịp sống sôi động và bề dày lịch sử, cùng với Huế, cố đô trầm mặc, cổ kính mang trong mình những giá trị văn hóa cung đình đặc sắc, là hai điểm đến không thể bỏ qua trên bản đồ du lịch Việt Nam.

Các phương tiện di chuyển từ sân bay Đà Nẵng đến Hội An

Với khoảng cách gần 30km, du khách có nhiều lựa chọn về các phương tiện di chuyển từ sân bay Đà Nẵng đến Hội An, từ taxi, xe ôm, xe buýt cho đến thuê xe tự lái. Mỗi loại hình có những ưu và nhược điểm riêng, đòi hỏi bạn cân nhắc kỹ lưỡng để có một chuyến đi thoải mái và tiết kiệm.

Săn lùng 9 quán ăn đêm siêu ngon ở Cần Thơ cho team “cú đêm”

Nếu bạn là người thích khám phá ẩm thực về đêm hoặc đơn giản là đang đói bụng giữa đêm khuya ở đất Tây Đô, danh sách quán ăn đêm Cần Thơ dưới đây chính là “cứu cánh” hoàn hảo.

Bờ biển Bình Thuận dài bao nhiêu km?

Bình Thuận là một trong những tỉnh ven biển nổi bật của Việt Nam sở hữu bờ biển dài và cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp. Với chiều dài bờ biển ấn tượng cùng nhiều bãi tắm nổi tiếng, Bình Thuận là điểm đến lý tưởng cho du khách trong nước và quốc tế.

Bật mí 5 tọa độ săn hoàng hôn trên đảo Lý Sơn - Quảng Ngãi siêu lãng mạn

Đảo Lý Sơn – hòn đảo ngọc xinh đẹp của tỉnh Quảng Ngãi, từ lâu đã trở thành điểm đến hấp dẫn hàng triệu lượt khách du lịch mỗi năm. Không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên kỳ vĩ, nơi đây còn sở hữu những khung cảnh hoàng hôn lãng mạn khiến bao trái tim say đắm.

Brands/Partner