Crystal bay

Thông tin du lịch

Ẩm thực Quảng Bình - Bản giao hưởng của hương vị

25/09/2024

Mục lục
Ẩm thực Quảng Bình như một bản giao hưởng của hương vị, nơi từng nốt nhạc là một món ăn đặc trưng. Mỗi món ăn đều mang theo hơi thở của biển cả, của núi rừng, tạo nên một bản hòa ca độc đáo, quyến rũ.

 Nhút tép đồng

nhut-tep-dong-le-thuy-quang-binh-mon-la-ma-ngon-4-1653053811

Nhút tép đồng là món ăn được chế biến từ tép đồng tươi rói, trộn cùng các loại gia vị như tỏi, ớt, chanh, đường, và các loại rau thơm. Tép đồng có vị ngọt tự nhiên, thịt chắc, khi kết hợp với các gia vị tạo nên một món ăn chua cay mặn ngọt vô cùng hấp dẫn.

Nhút tép đồng Quảng Bình mang một hương vị rất riêng, khó có thể lẫn với bất kỳ món ăn nào khác. Tép đồng tươi sống có vị ngọt thanh mát, thịt chắc. Khi được chế biến thành nhút, vị ngọt này càng được tôn lên, tạo nên nền tảng cho hương vị chung của món ăn.

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của nhút tép đồng, bạn nên ăn kèm với bánh tráng, rau sống và các loại trái cây như khế, chuối chát. Cắn một miếng bánh tráng cuốn nhút tép đồng, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tan của bánh tráng, vị ngọt của tép, vị chua cay của các loại gia vị, tất cả hòa quyện lại tạo nên một hương vị thật tuyệt vời.

Giá bán của nhút tép đồng có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như: Mùa vụ, kích cỡ của tép, cách chế biến, địa điểm mua,...Thông thường, giá của một hũ nhút tép đồng dao động từ 50.000 đồng đến 150.000 đồng.

Để mua được nhút tép đồng ngon, bạn có thể tham khảo một số địa điểm sau:

  • Chợ Nhật Lệ: xã Nhật Lệ, huyện Bố Trạch. Đây là chợ hải sản lớn nhất Quảng Bình, bạn dễ dàng tìm thấy nhiều loại nhút tép đồng với chất lượng và giá cả khác nhau.
  • Làng An Thủy: Đông Kết, Khoái Châu. Đây là một trong những làng nghề làm nhút tép đồng nổi tiếng ở Quảng Bình. Bạn có thể đến đây để tham quan quy trình sản xuất và mua trực tiếp sản phẩm.
  • Chợ Ba Đồn: Ba Đồn, Quảng Trạch
  • Các cửa hàng đặc sản Quảng Bình: Tại các cửa hàng này, bạn có thể tìm thấy nhiều loại đặc sản địa phương, trong đó có nhút tép đồng.

Ốc ruốc

photo-2-1678278257300609314937

Ốc ruốc là một đặc sản biển độc đáo, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản mà hấp dẫn. Loại ốc nhỏ bé này không chỉ là món ăn ngon mà còn là một phần văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng đất Quảng Bình.

Ốc ruốc có kích thước rất nhỏ, vỏ cứng, thường có màu nâu sẫm hoặc đen. Loại ốc này sống chủ yếu ở vùng biển Quảng Bình và một số tỉnh miền Trung khác. Mùa ốc ruốc thường rơi vào khoảng tháng 2 đến tháng 4 dương lịch, đây là thời điểm ốc béo nhất và ngon nhất.

Ốc ruốc được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, nhưng phổ biến nhất là món ốc ruốc xào. Để làm món này, người ta thường xào ốc ruốc với các loại gia vị như tỏi, ớt, hành lá, lá chanh tạo nên hương vị thơm ngon, cay nồng rất hấp dẫn.

Thông thường, giá ốc ruốc tươi sống dao động từ 50.000 - 150.000 đồng/kg. Tuy nhiên, giá có thể cao hơn đối với ốc ruốc đã được chế biến sẵn hoặc mua tại các nhà hàng, quán ăn.

Dưới đây là một số địa chỉ ăn ốc ruốc ngon tại Quảng Bình:

  • Ốc Hẻm cây Xoài: Bắc Lý, Đồng Hới
  • Ốc Nguyễn: 79a Dương Văn An, Đồng Hải, Đồng Hới
  • Ốc Cây Sung: Ngõ 57 Hữu Nghị, Đồng Phú, Đồng Hới
  • Ốc DOREMON: 7 Phan Bội Châu, Đồng Hải, Đồng Hới,
  • Quán Ốc Ngon: 45 Ngô Quyền, Phường Hải Thịnh, Đồng Hới

Bánh xèo gạo lứt

0724-banh-xeo-buffet-poseidon-4

Bánh xèo gạo lứt là một biến tấu độc đáo của món bánh xèo truyền thống. Thay vì sử dụng bột gạo trắng, người ta dùng bột gạo lứt xay mịn để tạo nên lớp vỏ bánh vàng ươm, thơm lừng. Nhân bánh thường gồm tôm tươi, thịt băm, giá đỗ, hành lá... tạo nên một hương vị thơm ngon, đậm đà. Vị ngọt tự nhiên của tôm, thịt kết hợp với vị thanh mát của giá đỗ và hành lá tạo nên một tổng thể hài hòa.

Bánh xèo thường được ăn kèm với nước mắm pha loãng, có vị chua ngọt, cay nồng. Nước chấm này giúp tăng thêm hương vị cho bánh xèo, tạo nên sự cân bằng giữa các vị. Khi thưởng thức bánh xèo gạo lứt, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn của vỏ bánh, vị ngọt của nhân và vị chua cay của nước chấm. Hương vị này vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, mang đến một cảm giác ngon miệng và thú vị.

Thông thường, giá một phần bánh xèo gạo lứt dao động từ 30.000 đồng đến 80.000 đồng. Tuy nhiên, đây chỉ là một khoảng giá tham khảo, giá thực tế có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào các yếu tố như: kích thước, nguyên liệu của bánh, địa điểm thưởng thức,...

Dưới đây là một số địa điểm thưởng thức bánh xèo gạo lứt tại Quảng Bình:

  • Quán Bánh Xèo Cô Năm: 13 Trần Hưng Đạo, Phường Hải Thịnh, Đồng Hới
  • Bánh Lọc - Bánh Xèo ( Tú Hiền ): Cầu Quy Đạt, 204 Võ Nguyên Giáp, thị trấn Quy đạt, Minh Hóa
  • Bánh Khọt Xèo Giòn Đặng Thủy: 29 Bạch Đằng, Đức Ninh Đông, Đồng Hới
  • Bánh khoái Tứ Quý: 17 Cô Tám, Hải Đình, Thành phố Đồng Hới
  • Bánh Bèo Cô Vân: 80 đường Lê Thành Đồng, Bắc Lý, Đồng Hới

Cơm bồi Minh Hóa

recipe_1695140645

Cơm bồi là một món ăn đặc sản của người dân Minh Hóa, Quảng Bình, mang đậm hương vị núi rừng. Món ăn này không chỉ là thức quà dân dã mà còn ẩn chứa những giá trị văn hóa sâu sắc của người dân nơi đây.

Tên gọi "cơm bồi" xuất phát từ cách thức chế biến độc đáo của món ăn. Gạo và các nguyên liệu khác được ngâm, xay, giã, rồi "bồi" thành từng lớp trong nồi để hấp chín. Mỗi lớp cơm bồi như một lớp trầm tích, chứa đựng những giá trị văn hóa, tinh thần của người dân miền núi.

Cơm bồi thường được ăn kèm với các loại rau rừng, thịt luộc, cá suối, tạo nên một bữa ăn dân dã, đậm đà hương vị.

Dưới đây là một số địa điểm thưởng thức cơm bồi ở Quảng Bình:

  • Cơm niêu Quảng Bình: 117 Lý Thường Kiệt, Đồng Mỹ, Đồng Hới
  • Nhà Hàng Chay Bồ Đề Duyên: 42 Thanh Niên, Hải Đình, Đồng Hới
  • Cơm tấm, Cơm rang Ngon Sài Gòn: 19 Lý Thường Kiệt, Đồng An, Đồng Hới
  • Quán Cơm Ngon 36: 36m Đường Phạm Văn Đồng, Nam Sách, Đồng Hới
  • Lá Cọ Beach - Nhà Hàng Hải Sản Quảng: 185 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới

Nhộng tằm xào lá lốt

nhung-nguoi-khong-nen-an-nhong-tam-104857

Nhộng tằm xào lá lốt là một món ăn đặc sản dân dã mang hương vị thơm ngon, béo ngậy và rất giàu dinh dưỡng. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của nhộng tằm, vị thơm của lá lốt và các gia vị tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

Nhộng tằm chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ em và người già. Lá lốt lại có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn. 

Nhộng tằm xào lá lốt thường được dùng nóng cùng với cơm trắng. Bạn cũng có thể ăn kèm với các loại rau sống khác như xà lách, rau thơm để tăng thêm hương vị.

Dưới đây là một số địa điểm ăn nhộng tằm lá lốt ở Quảng Bình:

  • Lá Cọ Beach - Nhà Hàng Hải Sản Quảng: 185 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới
  • ĐỒNG QUÊ QUÁN: Thôn Nam Giang, Hưng Trạch, Bố Trạch
  • Lao’s Food: Đặc Sản Lào Tại Đồng Hới: 38 Nguyễn Khuyến, Đồng Hải, Đồng Hới
  • Cơm Chiên Ngon Trần Nghĩa: 40 Thanh Niên, Hải Đình, Đồng Hới
  • Cơm Tấm Ngon: Quang Trung, Hải Đình, Đồng Hới

Tỏi tía

xay-dung-thuong-hieu-cho-toi-tia-mai-chau-944a58d1295e470db1a0ea66d10d669a

Tỏi tía hay còn gọi là tỏi tím, là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị cay nồng đặc trưng, tỏi tía không chỉ làm tăng thêm hương vị cho món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tỏi tía có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa cảm cúm, các bệnh về đường hô hấp. Giúp kích thích tiêu hóa, tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng, giảm đầy hơi, khó tiêu. Các chất chống oxy hóa trong tỏi tía giúp ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư.

Tỏi tía được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, chế biến các món ăn như: Gia vị, ướp thực phẩm, làm nước chấm, làm thuốc,...

Tỏi tía Quảng Minh là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Quảng Bình. Với hương vị cay nồng đặc trưng, tỏi tía Quảng Minh không chỉ là gia vị không thể thiếu trong gian bếp của nhiều gia đình mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng người thân.

Tỏi tía Quảng Minh nổi tiếng là một đặc sản của vùng đất Ba Đồn. Loại tỏi này có hương vị đặc trưng, thơm ngon và được nhiều người ưa chuộng. Giá tỏi tía Quảng Minh thường dao động từ 50.000 - 170.000 đồng/kg tùy thuộc vào thời điểm và chất lượng.

Để mua được tỏi tía Quảng Minh chất lượng, bạn có thể tham khảo một số địa điểm sau:

  • Địa phương Quảng Minh, Ba Đồn: Đây là nơi trồng tỏi tía lâu đời và nổi tiếng nhất. Bạn có thể mua tỏi tươi mới, chất lượng cao trực tiếp từ nhà nông với giá cả hợp lý.
  • Chợ truyền thống: Các chợ lớn ở Quảng Bình như chợ Ba Đồn, chợ Đồng Hới,...
  • Cửa hàng đặc sản: Các cửa hàng đặc sản Quảng Bình, các trung tâm thương mại lớn.

Suối nước nóng Trà Ô: Ốc đảo bình yên giữa lòng núi rừng Phú Yên

Suối nước nóng Trà Ô, một viên ngọc ẩn mình giữa núi rừng Phú Yên, đang chờ đón bạn khám phá. Dòng suối ấm áp quanh năm, không gian yên tĩnh và cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thư giãn và khám phá tuyệt vời.

Phở Hà Nội - List 10 quán phở gia truyền nổi tiếng nhất định phải thử

Từ lâu, hương vị phở Hà Nội đã đi vào lòng người, trở thành niềm tự hào của người dân Thủ đô và là món ăn được du khách khắp nơi trên thế giới yêu thích. Từ những quán phở nhỏ đến những quán ăn sang trọng, phở Hà Nội luôn có sức hút đặc biệt, đánh thức mọi giác quan của thực khách.

Chính sách Visa du lịch vào Việt Nam được đề nghị nới lỏng

Trong khuôn khổ Triển lãm và diễn đàn công nghệ đổi mới sáng tạo ngành khách sạn tại Đà Nẵng, các doanh nghiệp lữ hành đã bày tỏ quan điểm về tình hình du lịch nội địa hiện nay. Nhiều ý kiến cho rằng cần nới lỏng chính sách visa du lịch để thu hút thêm khách quốc tế đến Việt Nam.

Điện Thái Hòa đang trong quá trình trùng tu vẫn mở cửa đón khách tham quan

Điện Thái Hòa đã mở cửa đón khách tham quan trở lại từ ngày 22/9. Trong khi đó, những hạng mục cuối cùng của di tích cố đô đang được gấp rút hoàn thành.

Giá vé máy bay Phú Quốc: Chặng Sài Gòn - Phú Quốc ngày 26/9/2024

Cập nhật mới nhất giá vé máy bay Phú Quốc từ Sài Gòn một chiều, khứ hồi theo từng hãng hàng không phổ biến hiện nay.

Giá vé máy bay Phú Quốc: Chặng Hà Nội - Phú Quốc ngày 26/9/2024

Cập nhật mới nhất thông tin về giá vé máy bay Phú Quốc từ Hà Nội một chiều, khứ hồi theo từng hãng hàng không phổ biến hiện nay.

Khám phá top 10 hang động đẹp tại Quảng Bình

Quảng Bình - một vùng đất được thiên nhiên ưu ái ban tặng hệ thống hang động kỳ vĩ, xứng danh "Vương quốc hang động" của Việt Nam. Với hàng trăm hang động lớn nhỏ, mỗi hang lại mang một vẻ đẹp riêng biệt, Quảng Bình đã và đang thu hút hàng triệu du khách mỗi năm.

11 món Việt lọt top những món salad ngon nhất châu Á

Nhờ sự phong phú và đa dạng của các loại rau củ, ẩm thực Việt Nam tự hào có đến 11 món ăn góp mặt trong danh sách những món salad ngon nhất châu Á do Taste Atlas bình chọn.

Hải đăng Gành Đèn: Tọa độ “sống ảo” mới tại xứ “hoa vàng cỏ xanh” Phú Yên

Trong số những điểm đến nổi tiếng tại Phú Yên, Gành Đèn nổi bật với vẻ đẹp hút hồn, khiến bất kỳ ai từng đặt chân đến đều bị mê hoặc và không thể nào quên.

Đà Nẵng "tung" hàng nghìn voucher dịch vụ cho du khách dịp cuối năm

Sở Du lịch TP Đà Nẵng cho biết, các doanh nghiệp du lịch trên địa bàn đã sẵn sàng tung ra hàng nghìn voucher dịch vụ hấp dẫn dành cho du khách trong 4 tháng cuối năm 2024.

Khám phá vẻ đẹp tâm linh của Quảng Bình qua những ngôi chùa cổ kính

Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà còn sở hữu nhiều ngôi chùa cổ kính, mang đậm dấu ấn văn hóa lịch sử. Những ngôi chùa này là nơi để du khách đến cầu nguyện, là điểm đến hấp dẫn để khám phá kiến trúc độc đáo và tìm hiểu về văn hóa Phật giáo.

Top 5 suối nước nóng bạn không thể bỏ lỡ trong chuyển du ngoạn Phú Yên

Phú Yên không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp mà còn là nơi sở hữu nhiều suối nước nóng tự nhiên mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Nha Trang sắp đón 150 đại lý du lịch Kazakhstan và các nước CIS tới khảo sát du lịch

Nha Trang chuẩn bị chào đón đoàn khảo sát gồm 150 đại lý du lịch đến từ Kazakhstan và các nước CIS. Đây là cơ hội tuyệt vời để giới thiệu tiềm năng du lịch của thành phố và khu vực Khánh Hòa đến thị trường mới này.

Núi Ngự Bình - ngọn núi xanh biếc soi bóng xuống dòng Hương Giang thơ mộng

Núi Ngự Bình, hay còn gọi là núi Ngự, sừng sững vươn mình bên bờ sông Hương thơ mộng như một bức bình phong khổng lồ, che chở cho kinh thành Huế khỏi những cơn gió bão của thời gian.

Khánh Hòa đặt mục tiêu đón 10 triệu lượt khách lưu trú trong năm 2024

Ngành du lịch Khánh Hòa đang triển khai chiến lược đa dạng hóa nguồn khách du lịch, đồng thời không ngừng nỗ lực để thu hút và giữ chân du khách trong nước.

5 "bẫy" du lịch du khách cần đặc biệt lưu ý

Các thủ đoạn lừa đảo trong ngành du lịch ngày càng tinh vi hơn khi những kẻ lừa đảo sử dụng AI để tạo ra hình ảnh giả mạo về những căn biệt thự và khu nghỉ dưỡng sang trọng, khiến nhiều du khách bị mắc lừa, đặt phòng và chuyển tiền cho chúng.

Giá vé máy bay Phú Quốc: Chặng Sài Gòn - Phú Quốc ngày 25/9/2024 chỉ từ hơn 600K

Cập nhật mới nhất giá vé máy bay Phú Quốc từ Sài Gòn một chiều, khứ hồi theo từng hãng hàng không phổ biến hiện nay.

Giá vé máy bay Phú Quốc: Chặng Hà Nội - Phú Quốc ngày 25/9/2024

Cập nhật mới nhất thông tin về giá vé máy bay Phú Quốc từ Hà Nội một chiều, khứ hồi theo từng hãng hàng không phổ biến hiện nay.

Làng du lịch tốt nhất thế giới ngập sâu trong nước lũ

Mưa lớn kéo dài sau khi bão số 4 đi qua đã gây ra tình trạng ngập lụt nghiêm trọng tại nhiều huyện miền núi tỉnh Quảng Bình. Đặc biệt, tại "Làng du lịch tốt nhất thế giới" Tân Hóa, hơn 400 ngôi nhà đã bị ngập sâu, buộc người dân phải di chuyển lên nhà phao để tránh lũ.

Làng chài Xuân Hải: Nét bình dị giữa "xứ hoa vàng cỏ xanh"

Làng chài Xuân Hải, một điểm đến không thể bỏ qua cho những ai muốn trải nghiệm cuộc sống bình dị và mộc mạc của ngư dân miền biển. Hình ảnh những con thuyền đầy màu sắc neo đậu trên bến, hòa cùng không khí lao động cần mẫn của người dân nơi đây, tạo nên một sức hút đặc biệt cho du khách.

 Tour Quảng Bình 3 ngày 2 đêm: Khám phá thiên đường hang động và biển đảo kỳ vĩ

Bạn là người yêu thích phiêu lưu? Quảng Bình đang chờ bạn! 3 ngày 2 đêm khám phá hang động, chinh phục những đỉnh cao, vượt qua những thử thách... Một hành trình dành cho những tâm hồn phiêu lưu.

Brands/Partner