Thưởng thức cơm gà Phú Yên: Hương vị đặc sản gây thương nhớ

Mặc dù không nổi tiếng như cơm gà Tam Kỳ hay Hội An, nhưng một khi đã thưởng thức cơm gà Phú Yên, bạn sẽ khó quên được hương vị đậm đà, độc đáo mà món ăn này mang lại.

Nguồn gốc và câu chuyện về cơm gà Phú Yên

Cơm gà Phú Yên có nguồn gốc từ những gánh hàng rong ven đường, dần dà trở thành món ăn quen thuộc của người dân địa phương. Theo thời gian, món ăn này ngày càng được hoàn thiện, trở thành một đặc sản nức tiếng của Phú Yên.

Có nhiều câu chuyện, sự tích xoay quanh món cơm gà Phú Yên. Một trong số đó kể về một người phụ nữ nghèo khó, đã sáng tạo ra món cơm gà để bán kiếm sống. Món ăn của bà được nhiều người yêu thích, dần dà lan rộng khắp vùng.

Dù nguồn gốc thế nào, cơm gà Phú Yên vẫn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây. Món ăn này không chỉ mang giá trị vật chất mà còn chứa đựng giá trị tinh thần, là niềm tự hào của người dân Phú Yên.

Hương vị đặc trưng làm nên sức hút của cơm gà Phú Yên

Cơm gà Phú Yên chinh phục thực khách bởi hương vị đặc trưng, khó lẫn với bất kỳ món cơm gà nào khác. Gạo được nấu từ nước luộc gà, tạo nên vị ngọt thanh, dẻo thơm. Gà ta thả vườn, thịt chắc, da vàng óng, được luộc vừa tới, giữ được độ ngọt tự nhiên. Nước mắm pha chua ngọt, cay nhẹ, là linh hồn của món ăn, giúp cân bằng hương vị và tạo nên sự kích thích vị giác.

Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, cùng với bí quyết chế biến gia truyền, đã tạo nên một món cơm gà Phú Yên đặc biệt, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.

Những món ăn kèm không thể thiếu khi thưởng thức cơm gà Phú Yên

Một dĩa cơm gà Phú Yên không thể thiếu các món ăn kèm như dưa chuột thái lát, ngò, rau răm. Tuy nhiên, đặc biệt nhất chính là món hành chua ngâm. Hành sẽ được ngâm với chanh và đường từ chiều hôm trước, mang lại vị ngọt, giòn và một chút tê tê đầu lưỡi, giúp cân bằng vị béo của gà và làm món ăn thêm phần hấp dẫn.

Ngoài ra, bạn còn có thể lựa chọn các phần gà khác nhau để thưởng thức như cơm gà xé, đùi gà, cánh gà, da gà, hoặc các nội tạng như tim, gan, mề gà, tràng, trứng. Mỗi đĩa cơm gà có giá dao động từ 20.000 VNĐ - 35.000 VNĐ, tùy thuộc vào loại gà bạn chọn.

Top những địa điểm thưởng thức cơm gà Phú Yên ngon nhất

Cơm gà Tuyết Nhung

• Địa chỉ: 189 Lê Thánh Tôn, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên.
• Giờ mở cửa: 5h30 – 14h00.
• Giá tham khảo: 30.000 VNĐ.

Cơm gà Tuyết Nhung là một trong những quán ăn nổi tiếng tại Tuy Hòa mà du khách không thể bỏ qua. Quán đã hoạt động nhiều năm, mở cửa từ 7h sáng đến 15h chiều và luôn thu hút đông đảo thực khách. Vào giờ cao điểm, bạn có thể phải xếp hàng để có được chỗ ngồi.

Không gian quán thoáng mát, sạch sẽ với bàn ghế gỗ sang trọng, tạo cảm giác dễ chịu cho khách đến ăn. Cơm gà tại Tuyết Nhung được làm từ gà ta thả vườn, với da vàng óng, thịt chắc và ngọt, ăn kèm với cơm và rau dưa tươi ngon. Quán còn phục vụ nhiều loại nước giải khát như trà mía, trà chanh, trà đào, rất thích hợp để thưởng thức cùng bữa ăn.

Cơm gà Phú Yên - Phương

• Địa chỉ: Trần Quý Cáp, Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên.
• Giờ mở cửa: 5h45 – 10h00.
• Giá tham khảo: 30.000 VNĐ.

Cơm gà Phú Yên - Phương là một địa chỉ được nhiều thực khách yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và chất lượng ổn định. Quán có không gian rộng rãi, thiết kế đơn giản nhưng vẫn rất dễ chịu và bắt mắt. Thực đơn chủ yếu bao gồm các món cơm gà và phở gà, nhưng điểm nổi bật chính là thịt gà tại đây. Gà Phú Yên tại quán có thịt dai và ngọt, không bị bở như nhiều quán khác. Nước chấm tại Cơm Gà Phương cũng là một yếu tố thu hút, với vị cay cay, mặn mặn và ngọt ngọt, hòa quyện hoàn hảo, khiến món ăn thêm phần đậm đà.

Cơm gà Cô Thúy

• Địa chỉ: 42 Duy Tân, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên.
• Giờ mở cửa: 6h00 – 9h00.
• Giá tham khảo: 20.000 VNĐ.

Cơm gà Cô Thúy là một địa chỉ nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua khi đến Phú Yên. Quán được biết đến không chỉ vì món cơm gà ngon mà còn nhờ vào sự thân thiện của cô chủ quán. Cô Thúy luôn chăm chỉ phục vụ thực khách, với những đĩa cơm gà nóng hổi, thịt gà đậm đà và thơm ngon. Thực đơn tại quán chủ yếu là cơm gà, nhưng món nào cũng tuyệt vời. Đặc biệt, quán còn nhận giao hàng và nhận đặt món qua các ứng dụng đặt đồ ăn, mang lại sự tiện lợi cho khách hàng.

Nếu bạn đến Phú Yên, cơm gà Phú Yên chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Hương vị đặc biệt từ cơm gà kết hợp với nước chấm thơm ngon, hành chua giòn giòn, và các món ăn kèm tươi ngon sẽ khiến bạn không thể nào quên được hương vị độc đáo của món ăn này.