Ăn gì khi du lịch Mũi Né Phan Thiết? Điểm tên 6 món ngon nhất định phải thử một lần

Hương vị món ăn nơi đây không chỉ níu chân người đi mà còn khiến ai từng thử qua đều nhớ mãi. Mũi Né chính là “thiên đường ẩm thực” cho những tâm hồn mê ăn uống.

Bánh canh chả cá Phan Thiết

• Bánh canh Xíu – 1HA đường Kim Đồng, TP. Phan Thiết.
• Quán bánh canh - 41 đường Tuyên Quang, TP. Phan Thiết.

Bánh canh chả cá là món ăn dân dã đã gắn bó với người dân Phan Thiết từ bao đời nay đồng thời cũng là hương vị khiến du khách gần xa lưu luyến mỗi khi ghé thăm. Món ăn gây ấn tượng bởi sự kết hợp hài hòa giữa sợi bánh canh trắng mịn, mềm nhưng vẫn giữ được độ dai vừa phải, chan cùng nước dùng trong vắt, ngọt thanh được ninh kỹ từ xương. Điểm nhấn không thể thiếu chính là những lát chả cá vàng ruộm chiên giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ dai ngọt của cá tươi bên trong.

Mì quảng vịt Phan Thiết

• Quán mì quảng vịt - 129 Trần Phú, TP. Phan Thiết..
• Quán mì quảng vịt cô Tâm - 29 Nguyễn Du, TP. Phan Thiết.
• Quán mì quảng vịt Trại Hòm - 133 Trần Phú, TP. Phan Thiết.

Không giống với phiên bản mì Quảng quen thuộc của Hội An, mì quảng vịt Phan Thiết mang trong mình một nét biến tấu đầy độc đáo và mới lạ. Sợi mì mềm mịn, vàng óng được chan ngập trong phần nước dùng có vị ngọt thanh nhẹ, phảng phất mùi thơm đặc trưng từ các loại gia vị được nêm nếm khéo léo. Thịt vịt được nấu chín tới, thấm đều gia vị, mềm mà không bị bở, ăn kèm rau sống tươi xanh, đậu phộng rang bùi béo và bánh tráng mè nướng giòn rụm.

Bánh xèo Phan Thiết

• Bánh xèo Cây Xoài – 40 Tuyên Quang, TP. Phan Thiết.
• Bánh xèo Cây Phượng – 49 Tuyên Quang, TP. Phan Thiết.
• Bánh xèo Cô Huệ – 236/19 Tôn Đức Thắng, TP. Phan Thiết.

Bánh xèo Phan Thiết gây ấn tượng với lớp vỏ bánh được tráng thật mỏng, giòn rụm nhưng không khô tạo nên sự khác biệt rõ nét so với kiểu bánh xèo miền Tây có phần vỏ dày và béo hơn. Nhân bánh thường gồm tôm tươi, thịt ba chỉ, giá đỗ và đầu hành được đổ đều tay sao cho vừa đủ mỏng mà vẫn giữ được độ mềm ẩm bên trong. Khi ăn, thực khách sẽ cuốn bánh cùng các loại rau sống tươi mát sau đó chấm vào chén nước mắm chua ngọt pha sẵn, có thêm đu đủ ngâm giòn nhẹ và một chút ớt xay cay cay.

Bánh tráng mắm ruốc nướng

• Bánh tráng cô Nở – 267 Ngư Ông, TP. Phan Thiết.
• Bánh tráng Cẩm Xìn – 30 Ngô Quyền, TP. Phan Thiết.
• Bánh tráng Bé Ngọc – 24 Ngô Quyền, TP. Phan Thiết.
• Bánh tráng cô Lâu – 157 Lê Lợi, TP. Phan Thiết.

Là món ăn vặt “quốc dân” được lòng giới trẻ Phan Thiết, bánh tráng nướng mắm ruốc tuy đơn giản nhưng lại sở hữu sức hút khó cưỡng. Chỉ cần một lớp bánh tráng mè mỏng phết đều mắm ruốc đậm đà thêm một chút rau răm thơm nồng, mỡ hành béo ngậy và vài quả trứng cút, tất cả được nướng trên bếp than hồng rực lửa. Khi bánh chín hương thơm lan tỏa ngào ngạt, lớp bánh giòn rụm hòa quyện với vị mắm ruốc đặc trưng, béo – mặn – thơm – cay tạo nên một bản hòa tấu vị giác đầy mê hoặc.

Lẩu cá bớp

• Lẩu cá Ngọc Lan – 11A Phan Đình Phùng, TP. Phan Thiết.
• Lẩu cá May Huệ – 20 Phan Đình Phùng, TP. Phan Thiết.
• Quán 49 – 49 Phạm Văn Đồng, TP. Phan Thiết.

Lẩu cá bớp Phan Thiết được chế biến từ loại cá biển có thịt trắng, săn chắc, ít xương, vị ngọt thanh tự nhiên. Nước lẩu đậm đà với vị chua nhẹ của cà chua quyện cùng hương thơm dịu của sả và chút cay nồng từ ớt tạo nên hương vị lẩu hài hòa, hấp dẫn. Khi thưởng thức, từng lát cá tươi được nhúng cùng rau muống, bún tươi và các loại rau sống, mang đến cảm giác tròn vị.

Bún bò Phan Thiết

• Quán bún bò - 196 Tôn Đức Thắng, TP. Phan Thiết.
• Bún bò dơ rau răm – 469 Trần Hưng Đạo, TP. Phan Thiết.
• Bún bò Ba Bụng – 163 Trần Phú, TP. Phan Thiết.

Bún bò Phan Thiết là sự hòa quyện tinh tế giữa hương vị bún bò truyền thống và nét đặc trưng của cà ri tạo nên một phong cách ẩm thực rất riêng. Khác với bún bò Huế, nước dùng ở đây được nấu từ cà ri bò, thơm béo, đậm đà mang đến trải nghiệm mới lạ mà vẫn gần gũi. Bún sử dụng sợi nhỏ, mềm mượt ăn kèm rau răm, bắp chuối bào, rau muống và giá sống tạo nên tô bún sáng đầy đủ dưỡng chất, đậm đà hương vị miền biển.

Hành trình khám phá Mũi Né – Phan Thiết sẽ thêm phần hoàn hảo khi bạn trải nghiệm trọn vẹn 6 món ngon đặc sắc này. Mỗi hương vị không chỉ đánh thức vị giác mà còn để lại trong lòng du khách dư vị khó quên.