Top 7 món ăn đặc sản Phong Nha, Quảng Bình đáng thưởng thức nhất

Món ăn đặc sản Phong Nha mang đậm hương vị miền Trung, với những món độc đáo như cháo canh, lươn om chuối đậu, cá lóc nướng sông Chày. Mỗi món đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon và công thức truyền thống, tạo nên những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc khó quên cho du khách.

Cháo canh 

Một trong những món ăn đặc sản Phong Nha không thể không nhắc đến là cháo canh. Món ăn này được chế biến từ sợi bột lọc mềm mại, kết hợp với nước dùng ngọt ngào từ xương heo, tôm hoặc thịt heo. Sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị thanh mát của nước dùng và sự dai giòn của sợi bột tạo nên một món ăn rất đặc trưng của Phong Nha, dễ ăn và thích hợp cho mọi lứa tuổi.

Lươn om chuối đậu - Hương vị đặc trưng của phong nha

Lươn om chuối đậu là món ăn không thể thiếu trong danh sách món ăn đặc sản Phong Nha. Lươn được làm sạch kỹ lưỡng, rồi om với chuối xanh và đậu phụ, tạo nên một sự kết hợp vừa đậm đà, vừa thanh mát. Món ăn này không chỉ mang lại một hương vị đặc biệt mà còn là một lựa chọn bổ dưỡng trong những bữa ăn của người dân Phong Nha.

Cá lóc nướng sông Chày, sông Son

Một món ăn thú vị mà du khách không thể bỏ qua chính là cá lóc nướng từ các dòng sông Chày và Sông Son. Cá lóc ở đây nổi bật nhờ thịt chắc, ngọt và không hề có vị tanh. Khi nướng trên than hồng, cá giữ được độ ngọt tự nhiên và có lớp da giòn tan. Món ăn này là sự kết hợp tuyệt vời giữa thiên nhiên và ẩm thực địa phương, được coi là một trong những món ăn đặc sản Phong Nha không thể bỏ qua.

Gà nướng chấm muối cheo Phong Nha 

Món gà nướng chấm muối cheo Phong Nha nổi bật với thịt gà ta săn chắc, sau khi nướng giòn vàng, được chấm với muối cheo đặc biệt. Đây là một trong những món ăn đặc sản Phong Nha không thể thiếu trong mỗi bữa ăn gia đình hay bữa tiệc. Muối cheo với vị cay nồng, mặn mà, làm tăng thêm hương vị cho món ăn, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại.

Rau rừng Phong Nha - Món ăn đặc sản phong nha thanh mát

Các món ăn đặc sản Phong Nha không chỉ có sự xuất hiện của các món thịt mà còn rất phong phú với các loại rau rừng tươi ngon. Những loại rau này được hái từ rừng tự nhiên, mang hương vị đặc biệt, thường được chế biến thành các món canh, xào tỏi hoặc ăn sống. Chúng mang đến sự thanh mát và bổ dưỡng cho bữa ăn, giúp cân bằng những món ăn có nhiều dầu mỡ.

Bánh bèo

Bánh bèo Phong Nha là món ăn quen thuộc nhưng không bao giờ nhàm chán. Bánh được làm từ bột gạo, sau khi hấp chín, sẽ được phủ lên với mỡ hành, tôm khô, đậu phộng rang, tạo nên một món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy đủ hương vị. Món này không chỉ là một trong những món ăn đặc sản Phong Nha mà còn là một phần không thể thiếu trong bữa sáng của người dân nơi đây.

Bún chả cá trắm

Bún chả cá trắm Phong Nha là một trong những món ăn đặc sản Phong Nha được yêu thích nhờ vào thịt cá trắm tươi ngon, mềm, không tanh. Món ăn này có thể được chế biến theo nhiều cách, từ rán giòn cho đến nướng, nhưng đều giữ được vị ngọt tự nhiên của cá. Bún chả cá trắm được ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt, khiến thực khách có cảm giác thanh mát, dễ chịu.

Những món ăn đặc sản Phong Nha trên không chỉ là niềm tự hào của người dân Quảng Bình mà còn là một phần không thể thiếu trong chuyến hành trình khám phá ẩm thực của du khách. Mỗi món ăn đều mang đến một hương vị độc đáo, không thể tìm thấy ở bất kỳ đâu khác.