Top 7 đặc sản Long Xuyên An Giang ngon nức tiếng gần xa

Đặc sản Long Xuyên thu hút du khách nhờ hương vị đặc trưng của miền sông nước cùng phương pháp chế biến độc đáo, hấp dẫn.

Lẩu mắm Long Xuyên

Nhắc đến ẩm thực miền Tây nói chung và Long Xuyên nói riêng, lẩu mắm luôn là món ăn đậm chất sông nước khiến thực khách khó lòng quên. Nước lẩu được nấu từ mắm cá linh, cá sặc hoặc cá thát lát, hòa cùng sả và gia vị, tạo nên hương thơm nồng nàn, vị mặn mà đặc trưng. 

Khi ăn, thực khách sẽ được thưởng thức sự phong phú của đồ nhúng như cá kèo, cá lóc, cá bông lau, tôm, mực… cùng hàng chục loại rau đồng nội như bông điên điển, bông súng, rau đắng, bồn bồn, ngó lục bình. Tất cả hòa quyện trong vị mắm đậm đà, cay nhẹ và thơm phức, khiến bất cứ ai cũng muốn thưởng thức thêm lần nữa.

Bún cá Long Xuyên

Bún cá Long Xuyên gây thương nhớ bởi hương vị thanh nhẹ nhưng vẫn đủ đậm đà để làm ấm bụng du khách trong buổi sáng sớm. Nước lèo được ninh từ xương gà, điểm thêm chút nghệ để có màu vàng óng cùng mùi thơm đặc trưng. 

Thịt cá lóc hoặc cá đồng được ướp gia vị, xào sơ trước khi cho vào nồi, giúp miếng cá chắc thịt và thơm ngọt. Khi ăn, bún cá thường được dùng kèm các loại rau tươi như bắp chuối bào, rau muống chẻ, bông điên điển, thêm ít ớt tươi và chanh để tăng hương vị.

Lẩu cháo cua đồng

Không chỉ độc đáo ở cách chế biến, lẩu cháo cua đồng Long Xuyên còn hấp dẫn ở vị ngọt thanh tự nhiên. Cua đồng tươi được giã nhuyễn, lọc lấy phần gạch và thịt, rồi cho vào nấu cùng nồi cháo trắng sánh mịn. 

Món ăn này thường được dùng kèm với nhiều loại rau xanh như mồng tơi, bồ ngót, rau má hay mướp hương, tạo cảm giác vừa đậm đà vừa thanh mát. Đặc biệt, khi thưởng thức vào những ngày trời mưa nhẹ, vị ấm nóng của lẩu cháo hòa cùng mùi thơm cua đồng khiến bữa ăn thêm tròn vị.

Cơm tấm Long Xuyên

Cơm tấm Long Xuyên từ lâu đã trở thành niềm tự hào của người dân địa phương. Hạt cơm tấm mềm, tơi, kết hợp cùng miếng sườn nướng vàng ươm, thơm lừng nhờ được ướp kỹ bằng công thức riêng. Bên cạnh đó, đĩa cơm còn đầy đủ bì, trứng kho, đồ chua, mỡ hành và chan nước mắm pha chua ngọt vừa miệng. 

Vị béo của mỡ hành, vị chua nhẹ của đồ chua, cùng hương thơm của thịt nướng tạo nên một tổng thể hài hòa khiến thực khách khó quên.

Gỏi sầu đâu

Gỏi sầu đâu là món ăn mang đậm hương vị miền biên giới, sử dụng lá non của cây sầu đâu – loại lá có vị đắng nhẹ, hậu vị ngọt thanh. Lá được trộn cùng tôm luộc, thịt ba chỉ hoặc cá khô, sau đó rưới nước mắm chua ngọt đậm đà. 

Vị đắng ban đầu nhanh chóng nhường chỗ cho vị ngọt bùi, kết hợp cùng vị mặn mà của hải sản và chút cay của ớt, khiến món ăn trở nên lạ miệng và hấp dẫn đặc biệt với những ai thích trải nghiệm hương vị mới.

Bánh bò thốt nốt

Bánh bò thốt nốt là một món quà ngọt ngào khó quên mà du khách nên thử khi đến Long Xuyên. Bánh có màu vàng óng tự nhiên từ đường thốt nốt, mang hương thơm đặc trưng và vị ngọt dịu nhẹ. 

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm, xốp mịn và hơi dai của bánh, hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa. Sự kết hợp này tạo nên một món ăn vừa giản dị vừa tinh tế, thể hiện rõ nét sự mộc mạc của ẩm thực miền Tây.

Bánh xèo rau rừng

Bánh xèo ở Long Xuyên nổi tiếng bởi lớp vỏ mỏng, giòn rụm, vàng ruộm, gói bên trong là nhân tôm, thịt và giá đỗ đầy đặn. Điểm đặc biệt là món bánh xèo này được ăn kèm với nhiều loại rau rừng như rau đắng, rau thơm, lá xoài non, rau muống bào… 

Mùi thơm bùi của rau rừng hòa quyện cùng vị béo của nhân bánh và nước chấm chua ngọt đã tạo nên một hương vị khó trộn lẫn, khiến du khách vừa ăn vừa xuýt xoa khen ngợi.

Hy vọng với danh sách top 7 đặc sản Long Xuyên trên, bạn đã có thêm những gợi ý tuyệt vời cho hành trình khám phá ẩm thực của mình. Mỗi món ăn là một câu chuyện về văn hóa và con người miền Tây. Chúc bạn có một chuyến đi thật nhiều trải nghiệm và thưởng thức được trọn vẹn hương vị đặc trưng của thành phố Long Xuyên.

>> Tra cứu xã phường, tỉnh thành sau sáp nhập năm 2025 <<