06/05/2025
Huế không chỉ nổi tiếng với những di tích cổ kính mà còn được mệnh danh là “thiên đường chè” của Việt Nam. Từ chè cung đình thanh tao đến chè dân dã đời thường, các loại chè Huế gây ấn tượng bởi sự đa dạng, tinh tế và đậm đà bản sắc cố đô.
Các móm chè Cung Đình thanh tao
Nhắc đến chè Huế, không thể bỏ qua món Chè Bắp trứ danh, đặc biệt là bắp nếp non từ vùng Cồn Hến. Loại bắp này nổi tiếng với hạt nhỏ, dẻo thơm và vị ngọt tự nhiên. Chè được nấu cùng nước luộc bắp, đường phèn và một chút bột năng để tạo độ sánh vừa phải. Khi thưởng thức, vị ngọt thanh mát hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa, tạo nên một món chè giản dị mà đầy tinh tế.
Chè Long Nhãn Hạt Sen là một minh chứng cho sự tao nhã trong ẩm thực Huế. Những hạt sen Huế được ninh nhừ được nhồi khéo léo bên trong cùi long nhãn ngọt dẻo. Sau đó, tất cả được nấu với nước đường phèn. Mỗi thìa chè như tan chảy trong miệng, mang đến hương vị thơm bùi, thanh mát, đặc biệt thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè oi ả.
Chè khoai tía gây ấn tượng với sắc tím tự nhiên từ khoai môn hoặc khoai lang tím. Khoai được hấp chín, nấu cùng nước cốt dừa và một chút bột năng để tạo độ sánh nhẹ. Không chỉ bắt mắt, món chè còn chinh phục vị giác với vị thơm bùi đặc trưng, từng được chọn làm sản vật tiến vua. Vào những ngày hè oi ả, đây là món tráng miệng thanh mát, giúp giải nhiệt hiệu quả.
Chè đậu ngự sử dụng loại đậu ngự đặc trưng của Huế, với hạt to tròn, vỏ mỏng và ruột bùi. Sau khi được ninh nhừ, đậu ngự sẽ được nấu cùng đường phèn và nước cốt dừa. Món chè này có độ mềm mịn đặc trưng, hạt đậu không bị nát mà vẫn giữ được vị bùi bùi. Không chỉ là một món ăn ngon miệng, chè đậu ngự còn được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt tốt cho những người suy nhược hoặc khó ngủ.
Không chỉ có những món cung đình sang trọng, Huế còn níu chân du khách bằng những món chè mộc mạc được bán tại các gánh hàng rong hay quán nhỏ ven đường.
Chè chuối là món chè dân dã, được làm từ những quả chuối chín mềm, nấu cùng nước cốt dừa và một chút bột năng để tạo độ sánh. Món chè này dễ dàng làm say lòng thực khách với hương vị ngọt mát và sự kết hợp hoàn hảo giữa chuối và nước cốt dừa béo ngậy.
Chè bột lọc dừa là món chè đơn giản nhưng dễ ăn, với những viên bột lọc mềm mại, bao bọc bên trong là nhân dừa ngọt lịm. Khi ăn, chè bột lọc dừa mang đến cảm giác giòn giòn, thanh mát, là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự đơn giản nhưng tinh tế.
Chè đậu xanh nguyên hột Huế là món chè dân dã, đơn giản nhưng mang đậm hương vị đặc trưng của cố đô. Đậu xanh được ninh mềm, sau đó nấu cùng đường phèn, tạo nên vị ngọt thanh nhẹ nhàng. Để tăng thêm độ béo và hương vị thơm ngon, chè thường được thêm nước cốt dừa khi thưởng thức.
Hạt kê từ lâu đã được biết đến như một loại hạt bổ dưỡng, rất được ưa chuộng. Món chè kê mang đậm hương vị quê nhà, với sự kết hợp hoàn hảo giữa độ sánh mịn của chè, vị ngọt thanh của đậu xanh và mùi thơm đặc trưng của hạt kê. Khi thêm vào đó là bánh đa giòn giòn, món chè này trở thành một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Chè trôi nước Huế gây ấn tượng mạnh với những viên bột tròn đều, lớp vỏ ngoài mềm mịn bao bọc lấy nhân đậu xanh bùi ngọt, được nấu trong nước đường sóng sánh. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo của lớp bột nếp, cùng với hương thơm của vừng rang, kết hợp với vị mặn mặn, ngọt ngọt của nhân, tạo nên một hương vị hài hòa, thơm ngon.
Chè mặn – Món ngon độc lạ chỉ có ở Huế
Tuy mang tên “chè”, nhưng chè cá rô đồng Huế lại khiến thực khách bất ngờ với những nguyên liệu mặn như thịt má đầu heo cỏ, cá rô đồng gỡ nạc, trứng gà ta. Điều đặc biệt nằm ở chỗ, tất cả được chế biến khéo léo để tạo nên một món ăn không hề tanh, thậm chí còn có vị ngọt thanh nhẹ nhàng nhờ sự hòa quyện với nước cốt trà ngon, tương đậu mèo – loại gia vị đặc trưng của người Huế.
Chè bột lọc thịt heo quay là một món chè mặn đặc trưng của Huế, mang đến sự kết hợp độc đáo giữa bột lọc dẻo dai và thịt heo quay béo ngậy. Những viên bột lọc trong suốt, mềm mịn được bọc nhân thịt heo quay thơm ngon, ăn cùng với nước đường nấu từ gừng tạo nên một hương vị vừa ngọt vừa mặn, cay nhẹ, cực kỳ cuốn hút.
Dù là món ăn vặt bình dị hay món tráng miệng tinh tế, các loại chè Huế luôn mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho bất kỳ ai từng thưởng thức. Nếu có dịp ghé thăm cố đô, đừng quên khám phá và cảm nhận hương vị ngọt ngào, độc đáo trong từng chén chè – một phần không thể thiếu của văn hóa Huế.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với nỗ lực mang đến trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi liên tục cập nhật thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay Chúng tôi tự hào về uy tín của mình và luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo. Thông tin liên hệ:
|
Đà Lạt là điểm đến lý tưởng cho các cặp đôi muốn tìm kiếm không gian lãng mạn và yên bình. Nếu bạn đang băn khoăn du lịch Đà Lạt cùng người yêu nên đi đâu, bài viết sẽ gợi ý 5 địa điểm hẹn hò đẹp, dễ đi và cực kỳ đáng thử.
Hồ Than Thở là một trong những địa danh nổi tiếng ở Đà Lạt, không chỉ đẹp mà còn gây tò mò bởi cái tên buồn bã. Vậy tại sao lại gọi là hồ Than Thở?
Tây Ninh đang dần trở thành điểm đến được nhiều du khách lựa chọn cho những chuyến đi ngắn ngày. Gần Sài Gòn, dễ đi và có nhiều trải nghiệm thú vị, nơi đây phù hợp cho cả nhóm bạn lẫn các gia đình trẻ.
Trong hành trình khám phá các điểm đến tâm linh nổi bật của vùng Đồng bằng sông Cửu Long, một điểm đến mà du khách không thể bỏ qua chính là Chùa Hưng Thiện – ngôi chùa sở hữu tượng Phật Bà Quan Thế Âm Bồ Tát cao nhất miền Tây Nam Bộ hiện nay.
Hồ Núi Đá ở Tây Ninh là điểm đến còn khá mới mẻ nhưng lại sở hữu sức hút khó ngờ. Giữa không gian hoang sơ và yên bình, nơi đây mở ra nhiều trải nghiệm thú vị dành cho những ai yêu thiên nhiên và thích khám phá.
Việc sáp nhập hai tỉnh Bạc Liêu và Cà Mau thành một đơn vị hành chính mới – Cà Mau mở rộng – không chỉ tạo điều kiện thuận lợi về mặt hành chính, kinh tế, mà còn mở ra nhiều tiềm năng du lịch, đặc biệt là du lịch tâm linh.
Triệu phú golf Australia Greg Norman được bổ nhiệm làm Đại sứ Du lịch Việt Nam nhiệm kỳ 2025–2030, tiếp tục quảng bá hình ảnh Việt Nam ra thế giới.
Phan Thiết, Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) mùa mưa mang một diện mạo khác, trầm hơn nhưng không kém phần cuốn hút. Khi những cơn mưa ghé qua bất chợt, thành phố biển này dường như chậm lại, lặng hơn và có gì đó rất riêng.
Để góp phần sôi động cho mùa du lịch biển và chào mừng các dịp lễ lớn, Quảng Trị dự kiến tổ chức bắn pháo hoa tầm thấp vào các tối cuối tuần và dịp Quốc khánh 2/9, tạo không gian giải trí đặc sắc cho người dân và du khách.
Chùa Lầu ở An Giang không chỉ là nơi hành hương linh thiêng mà còn “gây sốt” trên mạng xã hội nhờ kiến trúc dạng lầu các độc đáo và khung cảnh nên thơ.
Vũng Tàu không chỉ có biển đẹp mà còn nhiều điểm đến phù hợp cho gia đình có trẻ nhỏ. Dưới đây là 6 gợi ý nổi bật giúp bạn dễ dàng chọn nơi vui chơi an toàn, thú vị cho cả nhà.
24h ở Hồ Mây Park – công viên giải trí trên núi lớn nhất Vũng Tàu là hành trình trải nghiệm đầy đủ từ vui chơi, ngắm cảnh đến nghỉ dưỡng. Điểm đến lý tưởng cho gia đình, nhóm bạn muốn đổi gió cuối tuần.
Trong những năm gần đây, bên cạnh vai trò cung cấp năng lượng sạch, các cánh đồng điện gió ở Việt Nam đã trở thành những điểm đến du lịch hấp dẫn, nơi giao hòa giữa công nghệ hiện đại và vẻ đẹp thiên nhiên.
Trên hành trình khám phá thế giới rộng lớn, có những thành phố không chỉ là điểm đến, mà còn là những tuyệt tác nghệ thuật, nơi vẻ đẹp của thiên nhiên, kiến trúc và văn hóa hòa quyện một cách diệu kỳ.
Khi màn đêm buông xuống, Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) bước vào một nhịp sống khác, sinh động và đầy sức hút. Không chỉ có biển và nắng, thành phố này về đêm cũng mang đến nhiều trải nghiệm khiến du khách bất ngờ.
Nếu bạn là tín đồ mê hương vị đậm đà của bún cá thì Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) là thiên đường không thể bỏ qua. Thành phố biển này sở hữu những quán bún cá hấp dẫn khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi.
Bánh xèo tôm nhảy là một trong những món ăn được nhiều du khách nhắc đến khi nói về ẩm thực Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới). Dù không quá nổi bật, bánh xèo tôm nhảy vẫn âm thầm giữ được vị trí riêng trong lòng thực khách.
Giữa lòng thành phố sôi động, các khách sạn 5 sao Hà Nội vươn lên như những ốc đảo sang trọng, mang đến cho du khách không gian nghỉ ngơi tuyệt vời cùng dịch vụ hoàn hảo.
Sài Gòn không bao giờ ngủ, và văn hóa cà phê của thành phố này cũng vậy. Không chỉ đơn thuần là nơi thưởng thức một tách cà phê ngon, các quán cafe ở Sài Gòn ngày nay đã trở thành không gian trải nghiệm, nơi thể hiện phong cách sống và đặc biệt là địa điểm check-in không thể thiếu trên mạng xã hội.
Đi Quảng Bình tắm biển ở đâu để vừa tận hưởng khung cảnh hoang sơ, vừa có trải nghiệm đáng nhớ? Với đường bờ biển dài, nước trong xanh và nhiều bãi biển đẹp ít người biết đến, Quảng Bình (hiện thuộc Quảng Trị từ 1/7/2025) là điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ hè của bạn.
Giữa cái nóng oi ả của miền Nam, tìm kiếm một địa điểm vui chơi giải nhiệt cuối tuần luôn là ưu tiên hàng đầu của người dân Sài Gòn và các tỉnh lân cận. Nếu bạn đang tìm một công viên nước gần TP.HCM hoành tráng thì The Amazing Bay - Vịnh Kỳ Diệu là câu trả lời không thể hoàn hảo hơn.
