Đi chợ đêm Đà Lạt ăn gì? Bỏ túi ngay 7 món ngon nhất định phải thử

Khám phá thế giới ẩm thực đường phố độc đáo tại chợ đêm Đà Lạt. Từ những món ăn vặt nóng hổi xua tan cái lạnh cao nguyên đến các đặc sản địa phương đậm đà hương vị.

Bánh tráng nướng

Không khó để bắt gặp hình ảnh các xe bánh tráng nướng nghi ngút khói tại chợ đêm Đà Lạt. Món ăn này được ví như "pizza Việt Nam" với lớp bánh tráng mỏng được nướng giòn trên bếp than, bên trên phủ đầy trứng, pate, xúc xích, hành lá, ruốc khô, phô mai... Từng nguyên liệu hòa quyện tạo nên vị béo, cay, mặn ngọt rất hài hòa. Thưởng thức bánh tráng nướng khi trời lạnh se sắt, vừa ấm tay vừa ấm bụng, chắc chắn sẽ là trải nghiệm khó quên với bất kỳ ai lần đầu ghé chợ đêm Đà Lạt.

Bánh mì xíu mại

Bánh mì xíu mại là món ăn quen thuộc nhưng tại Đà Lạt lại mang một hương vị rất riêng. Một phần thường gồm bánh mì giòn thơm, ăn kèm chén xíu mại nóng hổi với nước dùng được ninh từ xương, kèm thêm da heo, chả quế hoặc trứng cút. Nước chấm đậm đà, cay nhẹ giúp làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của thịt. Vào buổi tối lạnh, chỉ cần một phần bánh mì xíu mại đơn giản là đã đủ để tiếp thêm năng lượng và giữ ấm cơ thể.

Ốc gánh

Ốc gánh là một trong những hình ảnh gắn liền với không khí náo nhiệt của chợ đêm Đà Lạt. Những gánh hàng nhỏ với các loại ốc luộc, ốc xào, ốc nhồi thịt… tỏa hương thơm hấp dẫn, khiến thực khách không thể rời mắt. Điểm đặc biệt là các món ốc ở đây được chế biến đơn giản, giữ nguyên vị tươi ngon, ăn kèm với nước chấm mắm gừng cay cay, chua ngọt. Đây là món ăn lý tưởng để nhâm nhi, trò chuyện cùng bạn bè trong một buổi tối se lạnh giữa lòng thành phố sương mù.

Xiên nướng

Không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực đêm Đà Lạt chính là các món xiên nướng. Với vô số lựa chọn từ thịt heo, thịt bò, xúc xích, viên chiên đến rau củ, các xiên đều được tẩm ướp đậm đà và nướng trực tiếp trên bếp than đỏ lửa. Mùi thơm lan tỏa quyện với hơi lạnh tạo nên một cảm giác vừa ấm cúng vừa kích thích vị giác. Giá cả hợp lý, dễ ăn, dễ mua – xiên nướng là lựa chọn hoàn hảo để lót dạ và trải nghiệm không khí chợ đêm đúng nghĩa.

Sữa đậu nành

Sau khi đã thử qua các món mặn, sữa đậu nành nóng là lựa chọn tuyệt vời để kết thúc bữa ăn tối tại chợ đêm. Được nấu từ đậu nành nguyên chất, thêm chút sữa đặc hoặc đường phèn, ly sữa bốc khói mang lại cảm giác dễ chịu và ấm áp. Vị bùi béo nhẹ nhàng, thơm mát khiến món đồ uống này đặc biệt phù hợp với khí hậu se lạnh của Đà Lạt về đêm. Bạn cũng có thể lựa chọn các biến tấu như sữa mè đen, sữa bắp để tăng thêm trải nghiệm.

Bánh ống lá dứa

Bánh ống lá dứa là món ăn vặt truyền thống có phần đơn giản nhưng lại thu hút thực khách bởi hương thơm dịu nhẹ từ lá dứa và nước cốt dừa. Bánh được hấp trong ống tre nhỏ, bên trong là lớp bột gạo dẻo mềm, bên ngoài rắc thêm dừa nạo và đậu phộng rang giã nhuyễn. Bánh ống lá dứa thường được bán trong những xe đẩy nhỏ, với mức giá bình dân, rất thích hợp để vừa ăn nhẹ vừa dạo quanh các gian hàng. Mỗi miếng bánh mang theo hương vị mộc mạc, gợi nhớ về những điều xưa cũ giữa nhịp sống hiện đại.

Trái cây lắc

Một trong những món ăn vặt được giới trẻ yêu thích tại chợ đêm chính là trái cây lắc. Các loại trái cây như xoài, cóc, ổi, dâu… được cắt nhỏ, trộn cùng muối ớt, đường, nước cốt chanh tạo nên vị chua cay mặn ngọt đầy kích thích. Món ăn này không chỉ dễ ăn, giải ngấy sau nhiều món chiên nướng, mà còn rất bắt mắt và vui miệng. Đặc biệt, vào mùa dâu chín rộ, dâu lắc Đà Lạt luôn là món được nhiều du khách yêu thích và tìm mua khi ghé thăm chợ đêm Đà Lạt.

Đi chợ đêm Đà Lạt không chỉ để ngắm phố lên đèn, mà còn là dịp để thưởng thức những món ngon gắn liền với hồn phố núi. Hy vọng với những gợi ý trên, bạn đã biết được đi chợ đêm Đà Lạt ăn gì để chuyến đi thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ.