Thử ngay gà quay xôi phồng - Đặc sản nức tiếng tại Bình Dương

Gà quay xôi phồng – Món ngon trứ danh Bình Dương

Bình Dương không chỉ nổi tiếng với những điểm du lịch hấp dẫn mà còn ghi dấu ấn với nền ẩm thực độc đáo. Trong đó, gà quay xôi phồng là món ăn được nhiều du khách yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và cách trình bày bắt mắt.

Điểm đặc biệt của món ăn này nằm ở phần xôi phồng vàng ruộm, tròn căng hấp dẫn. Khi cắn vào, lớp vỏ giòn tan, bên trong lại mềm dẻo, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo về độ giòn và độ dẻo. Không chỉ có xôi, gà quay cũng là yếu tố khiến thực khách mê mẩn. Thịt gà được tẩm ướp ngũ vị hương cùng các gia vị đặc trưng, sau đó quay chín đều, giúp phần da giòn rụm mà thịt bên trong vẫn mềm ngọt, thấm đẫm hương thơm.

Món ăn này không chỉ ngon mà còn được trình bày vô cùng đẹp mắt. Những miếng gà vàng óng ánh được xếp ngay ngắn trên đĩa, bên cạnh là những viên xôi tròn căng, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Khi thưởng thức, thực khách có thể chấm cùng nước tương pha đậm đà, giúp tăng thêm hương vị.

Hương vị và cách chế biến đặc trưng của gà quay xôi phồng

Gà quay xôi phồng không chỉ là một món ăn đặc sản của Bình Dương mà còn là biểu tượng ẩm thực tinh tế, hấp dẫn du khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Món ăn này có thể được chế biến từ nhiều loại xôi khác nhau như xôi đậu xanh, xôi đậu đen, xôi cúc, xôi gấc hay xôi đậu phộng, mỗi loại mang đến một hương vị riêng biệt.

Điểm đặc trưng của gà quay xôi phồng Bình Dương nằm ở cách chế biến xôi độc đáo. Gạo nếp sau khi nấu chín được tán nhuyễn, trộn đều với dầu ăn, đường và một chút bột nở, rồi đem chiên trong chảo dầu nóng. Dưới bàn tay khéo léo của người đầu bếp, từng miếng xôi nở căng tròn, vàng óng, giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ dẻo thơm bên trong. Đây chính là bí quyết riêng mà chỉ có người Bình Dương mới làm được chuẩn vị.

Đĩa xôi phồng giòn tan được đặt cạnh gà quay vàng ruộm, da giòn, thịt mềm thơm, tạo nên một tổng thể vô cùng bắt mắt và hấp dẫn. Món ăn này không chỉ xuất hiện trong các nhà hàng sang trọng mà còn phổ biến tại các quán ăn bình dân, giúp thực khách dễ dàng thưởng thức ở bất cứ đâu.

Một điểm đặc biệt của gà quay xôi phồng Bình Dương so với những nơi khác là xôi không chỉ được ăn kèm với gà quay mà còn có thể dùng chung với nước mắm tỏi ớt cay nồng và rau xanh tươi mát. Vị béo của gà kết hợp với lớp xôi giòn tan, thêm chút cay cay của nước mắm và vị thanh mát của rau xanh tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo. Món ăn này đặc biệt ngon hơn khi thưởng thức vào những ngày mưa se lạnh, giúp thực khách cảm nhận trọn vẹn hương vị đậm đà và ấm áp.

Gợi ý một số quán ăn gà quay xôi phồng ngon tại Bình Dương

Gà Quay Mắm Nhĩ 279

Địa chỉ: 01 Võ Minh Đức, P. Phú Thọ, Thủ Dầu Một, Bình Dương

Giờ mở cửa: 09:00 - 22:00

Nằm ngay ngã ba Cây Nhang, gần bến xe Bình Dương, Gà Quay Mắm Nhĩ 279 nổi tiếng với món gà quay xôi phồng vàng giòn, thịt mềm ngọt, ăn kèm xôi chiên phồng giòn rụm bên ngoài, dẻo thơm bên trong. Ngoài ra, quán còn có gà nướng muối ớt, gà tiềm ớt hiểm, gà quay mắm nhĩ xôi bắp và nhiều món nhậu hấp dẫn như bê luộc mắm chua, tủy bò tiêu xanh. Quán còn bán riêng nước chấm đặc trưng để mua về. 

Ẩm thực sinh thái Tây Gà

Địa chỉ: 1214/48 Lê Chí Dân, Xã Tương Bình Hiệp, Thủ Dầu Một, Bình Dương

Giờ mở cửa: 08:00 - 22:00

Ẩm Thực Sinh Thái Tây Gà là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực dân dã khi ghé Bình Dương. Với hơn 4 năm hoạt động, quán thu hút thực khách bởi không gian thoáng mát với những chòi lá ven sông Sài Gòn, mang lại trải nghiệm ẩm thực gần gũi thiên nhiên.

Đến đây, bạn không thể bỏ lỡ gà nướng đất sét – món "tủ" trứ danh với lớp đất sét bọc ngoài giữ nguyên vị ngọt của thịt gà. Ngoài ra, quán còn có gà quay xôi phồng, gà ba món lên mâm, cùng nhiều món hải sản tươi ngon, đảm bảo chiều lòng mọi thực khách.

Gà Nướng Ò Ó O

Địa chỉ: 115 Nguyễn Văn Tiết, P. Hiệp Thành, Thủ Dầu Một, Bình Dương

Giờ mở cửa: 08:00 - 22:00

Gà Nướng Ò Ó O là điểm đến nổi tiếng tại Bình Dương với món gà quay xôi phồng được nhiều thực khách yêu thích. Gà tại quán được nuôi thả vườn theo tiêu chuẩn VietGAP, đảm bảo thịt săn chắc và hương vị thơm ngon.

Ngoài gà quay xôi phồng, quán còn có thực đơn đa dạng như lẩu gà lá chanh rừng, gà nướng hạt tiêu rừng Tây Bắc, gà nướng muối ớt Địa Trung. Các món ăn được phục vụ kèm mì, xôi, cơm, phù hợp cho những bữa ăn ấm cúng bên gia đình và bạn bè.