Sữa chua trân châu Cô Cương truyền thống đúng chuẩn Hạ Long bạn đã thử chưa?

Sữa chua Cô Cương được nhiều người xem là “chuẩn vị” Hạ Long với công thức gia truyền độc đáo. Sữa chua dẻo mịn, ngọt thanh vừa phải, kết hợp cùng trân châu dai mềm thơm mùi dừa, tất cả đều được làm thủ công tại nhà, mang đến hương vị mộc mạc nhưng khó quên khiến ai ăn rồi cũng muốn quay lại.

Địa chỉ sữa chua trân châu Cô Cương

• Địa chỉ: 29 phố Minh Khai, Hà Lâm (Hòn Gai), Hạ Long

• Giá thành: 6.000 VND/ lọ sữa chua, 6.000 VND/ bát trân châu

Nếu bạn hỏi người bản địa ở Hạ Long rằng “Ở đâu có sữa chua trân châu ngon nhất?”, rất nhiều người sẽ không ngần ngại gợi ý cái tên thân quen: sữa chua Cô Cương. Đây là một trong những địa chỉ "ruột" được giới trẻ Hạ Long yêu thích suốt nhiều năm qua – không chỉ vì hương vị đặc trưng, mà còn bởi sự mộc mạc, gần gũi trong cách phục vụ và không khí quán.

Nằm sâu trong con ngõ nhỏ ở khu Hà Lầm, quán có phần khiêm tốn và hơi khó tìm với du khách lần đầu ghé thăm. Thế nhưng, một khi đã đặt chân tới, bạn sẽ hiểu vì sao nơi đây lại đông khách đến vậy. Không biển hiệu rực rỡ, không không gian sang chảnh, quán vẫn giữ chân thực khách bằng chất lượng đồ ăn và sự chân thành trong từng món phục vụ.

Món nổi bật nhất – dĩ nhiên là sữa chua – mang hương vị rất riêng: dẻo, mịn, ngọt vừa và thanh nhẹ, không quá chua nhưng vẫn đủ lên men để tạo cảm giác mát lành, dễ chịu. Tất cả đều là sữa chua nhà làm, không công nghiệp, không hương liệu, giữ nguyên vị tự nhiên. Một điểm thú vị là bạn có thể ăn riêng sữa chua và topping để cảm nhận trọn vẹn hương vị từng thành phần.

Không thể không nhắc đến phần trân châu nóng hổi ăn kèm – mềm dai, thơm nức mùi vừng rang, dừa trắng và nước cốt béo ngậy. Một bát trân châu ở đây đủ lớn để hai người ăn chung, vì vậy bạn nên cân nhắc trước khi gọi để tránh lãng phí.

Ngoài sữa chua, quán còn phục vụ nem chua rán, khoai tây lắc và một số món ăn vặt quen thuộc – tất cả đều giòn rụm, đậm đà và hợp khẩu vị, rất “đưa miệng” khi ăn cùng bạn bè. Đây chính là nơi bạn có thể vừa thưởng thức món ngon, vừa trò chuyện rôm rả trong không gian đơn sơ nhưng ấm cúng.

Một mẹo nhỏ dành cho du khách: nếu bạn không rành đường đi, đừng ngại hỏi các tài xế công nghệ hay người dân khu vực. Họ không chỉ sẵn lòng chỉ đường mà còn sẵn sàng “bật mí” thêm nhiều địa chỉ ăn uống đúng chuẩn dân địa phương. Và chắc chắn, sữa chua Cô Cương luôn nằm trong danh sách ấy.

Lưu ý khi ghé sữa chua Cô Cương

• Giờ mở cửa: Quán chỉ mở từ chiều đến khoảng 23h đêm, vì vậy bạn nên căn giờ phù hợp nếu muốn ăn tại chỗ hoặc ghé mua mang về.
• Đặt trước để tránh hết món: Nếu muốn đặt hàng mang về, bạn nên nhắn tin trước trong ngày và xác nhận lại khoảng 1–2 tiếng trước khi đến để đảm bảo còn món và quán có thể chuẩn bị sẵn.
• Không có trên ứng dụng giao đồ ăn: Hiện tại, quán không nhận đơn qua ShopeeFood hay các app giao hàng phổ biến. Để đặt món, bạn cần gọi điện trực tiếp cho quán, và họ sẽ hỗ trợ ship nếu bạn ở trong khu vực Hạ Long.
• Vị trí trong ngõ: Quán nằm sâu trong khu Hà Lầm, hơi khó tìm nếu bạn lần đầu ghé thăm. Bạn có thể hỏi người dân hoặc tài xế công nghệ để được chỉ dẫn đường đi dễ dàng hơn.
• Nên đi sớm vào cuối tuần hoặc mùa du lịch: Vào những ngày cao điểm, quán rất đông khách nên nếu không muốn chờ lâu hoặc bị hết món, bạn nên đi sớm hơn một chút.