Những món nên và không nên ăn khi đi du lịch hè 2025

Khi đi du lịch, sự thay đổi môi trường và chế độ ăn uống có thể khiến hệ tiêu hóa trở nên nhạy cảm hơn. Để tránh rối loạn tiêu hóa, bạn nên cẩn trọng với một số loại thực phẩm và đồ uống, đặc biệt là khi khám phá ẩm thực ở vùng đất lạ.

Những đồ nên hạn chế

Cá và thịt sống

Theo chuyên gia dinh dưỡng Vanessa Rissetto – đồng sáng lập kiêm Giám đốc điều hành Culina Health, cá sống, hải sản tươi sống hay thịt tái là những thực phẩm nên tránh tuyệt đối trong hành trình du lịch. Nguyên nhân là bạn khó kiểm soát được nguồn gốc, mức độ tươi ngon và quy trình chế biến tại điểm đến. 

Ngay cả khi đã nấu chín, một số loại hải sản hoặc động vật có vỏ vẫn tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe nếu bảo quản không đúng cách. Vì vậy, nếu thịt vẫn còn đỏ hoặc có dấu hiệu chưa chín kỹ, tốt nhất nên từ chối để bảo vệ hệ tiêu hóa và đảm bảo an toàn trong suốt chuyến đi.

Các loại quả mọng

Quả mọng như dâu, việt quất hay mâm xôi tuy hấp dẫn nhưng lại là một trong những loại trái cây nên hạn chế khi đi du lịch, đặc biệt ở những nơi bạn không rõ nguồn nước hoặc cách xử lý thực phẩm. Theo chuyên gia dinh dưỡng Vanessa Rissetto, các loại trái cây nhỏ, không có lớp vỏ bảo vệ dễ bị nhiễm khuẩn nếu để ngoài không khí quá lâu.

Để an toàn, bạn nên ưu tiên những loại trái cây có vỏ dày như chuối, cam hoặc xoài – những loại có thể gọt sạch lớp vỏ ngoài. Nếu vẫn muốn thưởng thức trái cây tươi, hãy đảm bảo chúng được rửa kỹ bằng nước sạch và gọt vỏ trước khi ăn, nhằm hạn chế tối đa nguy cơ gây rối loạn tiêu hóa trong chuyến đi.

Hạn chế ăn kem

Dù thật khó để từ chối cho trẻ ăn kem trong những ngày nắng nóng khi cả gia đình đang tận hưởng kỳ nghỉ, nhưng việc lựa chọn kem an toàn lại vô cùng quan trọng. Các loại thực phẩm đông lạnh như kem nếu bị rã đông rồi tái đông lại nhiều lần có thể trở thành môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển, gây nguy cơ tiêu chảy hoặc ngộ độc thực phẩm.

Đặc biệt, nên tránh cho trẻ ăn các loại kem không rõ nguồn gốc, không nhãn mác hoặc được bày bán tại những cửa hàng nhỏ, không đảm bảo điều kiện bảo quản lạnh tiêu chuẩn. Thay vào đó, hãy ưu tiên chọn các thương hiệu uy tín, được bảo quản trong hệ thống làm lạnh ổn định để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của trẻ trong suốt kỳ nghỉ.

Trứng chưa chín kỹ 

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, quen thuộc trong mọi bữa ăn. Tuy nhiên, khi đi du lịch, đặc biệt ở những nơi không rõ quy trình chế biến, bạn nên thận trọng với các món trứng lòng đào hoặc chưa chín hoàn toàn.

Trứng sống có thể tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn, đặc biệt là vi khuẩn Salmonella – tác nhân gây ngộ độc thực phẩm và rối loạn tiêu hóa. Việc không thể kiểm soát nguồn gốc và cách chế biến trứng tại điểm đến khiến món ăn tưởng chừng đơn giản này trở nên kém an toàn. Để đảm bảo sức khỏe cho bạn và gia đình trong chuyến đi, tốt nhất nên chọn trứng đã được nấu chín kỹ.

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Theo khuyến cáo từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), sữa tiệt trùng và các sản phẩm từ sữa có nhãn mác rõ ràng, được đóng gói kín thường khá an toàn. Tuy nhiên, các sản phẩm chưa tiệt trùng như phô mai tươi, sữa chua thủ công hoặc kem tươi lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn cao, đặc biệt là vi khuẩn Listeria, Salmonella và E.coli.

Chuyên gia dinh dưỡng Vanessa Rissetto cảnh báo, bạn nên tránh sử dụng các loại sữa hoặc chế phẩm từ sữa được bảo quản ở nhiệt độ phòng quá lâu, đặc biệt là những sản phẩm không rõ nguồn gốc như kem pha cà phê hay sữa không nhãn mác tại các quán nhỏ. Để bảo vệ hệ tiêu hóa khi du lịch, hãy ưu tiên các sản phẩm đã được tiệt trùng kỹ và lưu trữ lạnh đúng tiêu chuẩn.

Ăn uống khoa học để giữ sức khỏe khi du lịch

Trong hành trình khám phá ẩm thực địa phương, bạn nên ăn uống một cách điều độ và chọn lọc. Hạn chế thử quá nhiều món lạ cùng lúc, đặc biệt là các món tái, sống hoặc không hợp khẩu vị dễ khiến hệ tiêu hóa bị quá tải, dẫn đến đầy bụng, tiêu chảy hay rối loạn tiêu hóa.

Để chủ động bảo vệ sức khỏe, hãy chuẩn bị sẵn các loại thuốc tiêu hóa cơ bản, men vi sinh, oresol hoặc thuốc chống tiêu chảy trong hành lý. Ăn vừa đủ, từ từ trải nghiệm từng món đặc sản không chỉ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị, mà còn tránh được những sự cố không mong muốn trong suốt chuyến đi.