Nha Trang có nhà hàng Michelin nào? Khi ẩm thực thành phố biển được nâng tầm

Không chỉ gây ấn tượng bằng thực đơn đậm chất châu Âu, Hispania còn liên tục làm mới trải nghiệm của thực khách thông qua các dấu ấn riêng như thực đơn mới, không gian ngoài trời Hispania Terrace và sự kiện Four Hands Dinner quy tụ những đầu bếp tài năng. Với phong cách sang trọng, hương vị chỉn chu và tinh thần sáng tạo không ngừng, Hispania Nha Trang là địa chỉ đáng trải nghiệm cho những ai yêu ẩm thực Tây Ban Nha và muốn tìm một bữa ăn thật khác biệt trong kỳ nghỉ. Cùng Crystal Bay tìm hiểu kỹ hơn về nhà hàng đặc biệt này.

Hispania ở đâu Nha Trang?

• Địa chỉ: Bai Tien, Villa Le Corail, a Gran Meliá Hotel, Đường Đệ, Bắc Nha Trang, Khánh Hòa

Hispania Nha Trang tọa lạc trong khu nghỉ dưỡng Villa Le Corail, a Gran Meliá Hotel, thuộc khu vực Bãi Tiên ở Bắc Nha Trang. Đây là nhà hàng đầu tiên tại châu Á của thương hiệu Hispania, mang tinh thần ẩm thực Tây Ban Nha cao cấp đến với thành phố biển. Với vị trí nằm trong không gian nghỉ dưỡng sang trọng, Hispania không chỉ là điểm đến dành cho một bữa tối tinh tế, mà còn là nơi du khách có thể tận hưởng trọn vẹn không khí Địa Trung Hải giữa khung cảnh biển Nha Trang đầy thi vị.

Kể từ khi ra mắt vào năm 2023, Hispania Nha Trang đã nhanh chóng tạo dấu ấn trên bản đồ ẩm thực cao cấp tại Đông Nam Á nhờ sự kết hợp giữa di sản ẩm thực lâu đời, kỹ thuật chế biến hiện đại và nguồn nguyên liệu tươi ngon theo mùa.

Hành trình ẩm thực Tây Ban Nha tinh tế

Thực đơn mới tại Hispania Nha Trang mang đến hành trình vị giác đậm chất Tây Ban Nha, kết hợp giữa kỹ thuật chế biến hiện đại, nguyên liệu thượng hạng và cách trình bày đầy nghệ thuật. Điểm nhấn là Chef’s Tasting Menu với lựa chọn 5 hoặc 8 món, có thể kết hợp cùng rượu vang tuyển chọn. Thực khách sẽ được thưởng thức những món đặc sắc như Salpicón de Bogavante y Langostinos – salad hải sản tươi với tôm hùm, cá monkfish và tôm; Lingote de Cochinillo Segoviano – thịt heo sữa quay kiểu Segovia; hay món tráng miệng Naranja Valenciana, Cítricos y Merengue thanh nhẹ từ cam Valencia, trái cây họ cam chanh và kem trứng đánh.

Từ Ensaladilla Rusa, Nuestra Croquetas de Jamón Ibérico, súp kem hải sản Crema de Marisco đến Paella truyền thống, mỗi món ăn đều thể hiện rõ tinh thần ẩm thực Tây Ban Nha. Đặc biệt, các món hải sản và thịt chế biến trên bếp than Josper như Mero Asado, Entrecote de Rubia Gallega hay Presa Ibérica Asada mang đến hương vị đậm đà, tinh tế. Bữa ăn được khép lại bằng những món tráng miệng và phô mai Tây Ban Nha, tạo nên trải nghiệm ẩm thực cao cấp, trọn vẹn bên bờ biển Nha Trang.

Trải nghiệm không gian Hispania: Khi ẩm thực hòa cùng nghệ thuật kiến trúc

Hispania mang đến trải nghiệm ẩm thực trong một không gian trang nhã, nơi từng chi tiết kiến trúc đều được chăm chút để tôn lên tinh thần sang trọng của nhà hàng. Thiết kế tại đây là sự giao hòa giữa vẻ thanh lịch đặc trưng của Tây Ban Nha và nét tinh tế hiện đại, tạo nên một tổng thể vừa ấm cúng, vừa đẳng cấp.

Những đường cong mềm mại, mảng tường giàu họa tiết cùng cách sắp đặt ánh sáng khéo léo giúp không gian Hispania trở nên cuốn hút ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Mỗi góc nhỏ đều được lựa chọn tỉ mỉ, mang lại cảm giác nhẹ nhàng, nhã nhặn nhưng không kém phần ấn tượng. Đây không chỉ là nơi để thưởng thức món ăn, mà còn là không gian để thực khách tận hưởng trọn vẹn nghệ thuật của một bữa tối fine dining đúng nghĩa.