Chọn lọc 7 món đặc sản Vĩnh Phúc để thưởng thức dịp Tết Ất Tỵ 2025

Bò tái kiến đốt

Giá tham khảo: 350.000 VND/ kg

Bò tái kiến đốt là món đặc sản Vĩnh Phúc gây ấn tượng mạnh với cách chế biến độc đáo và hoàn toàn khác biệt. Thịt bò tươi ngon được đặt lên ổ kiến lớn, sau đó, các loại kiến sẽ tự bò lên miếng thịt. Sau khi các chú kiến bu kín, miếng thịt sẽ được rửa lại bằng nước muối loãng rồi nướng trên bếp than hồng, tạo nên một hương vị đặc biệt.

Mỗi loại kiến mang đến một hương vị riêng biệt: kiến vống tạo cảm giác thơm và chua nhẹ, kiến vống đen mang một mùi thơm đặc trưng, còn kiến bồ nọt lại mang vị cay ngọt quyến rũ, khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.

Su su Tam Đảo

Giá tham khảo: 10.000 - 20.000 VND/ bó

Với danh tiếng là vùng trồng su su bậc nhất cả nước, Tam Đảo chính là nơi bạn không thể bỏ qua khi muốn thưởng thức món su su tươi ngon. Su su ở đây được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như su su xào, luộc, nhưng đặc biệt nhất là đọt su non - vừa tươi, giòn lại ngọt thanh, mang đến hương vị đặc trưng khó quên. Món su su từ Tam Đảo không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, gắn liền với phong vị ẩm thực miền quê tinh túy.

Bánh cuốn Tam Đảo

Giá tham khảo: 20.000 - 35.000 VND/ phần

Bánh quấn Tam Đảo, mặc dù có hình thức giống bánh cuốn truyền thống, nhưng lại mang một hương vị độc đáo không thể nhầm lẫn. Món ăn này được kết hợp cùng thịt heo, trứng chiên hoặc cánh gà nướng thơm lừng. Đặc biệt, người dân địa phương thường thưởng thức bánh quấn cùng thịt gà đồi nướng trên than hoa, tạo nên một sự hòa quyện tuyệt vời giữa các hương vị tươi ngon, đậm đà, đem lại cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Bánh nắng Vĩnh Phúc

Giá tham khảo: 15.000 VND/ chiếc

Bánh nắng Vĩnh Phúc được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, ngâm trong nước tro qua đêm để tạo nên lớp vỏ mềm mịn, gói trong lá chít tươi. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt thanh tự nhiên, dẻo thơm của bánh, một món ăn giản dị nhưng đầy tinh túy, dễ dàng chinh phục mọi thực khách.

Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa

Giá tham khảo: 70.000 - 100.000 VND/ quả 500ml

Là một đặc sản độc đáo của Vĩnh Phúc, rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa đến từ vùng Yên Lạc, được chế biến từ sự kết hợp hoàn hảo giữa dừa tươi, nếp cái và men, sau đó được ủ chín một cách tỉ mỉ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị cay nồng ấm áp của rượu, hòa quyện cùng vị ngọt thanh tự nhiên của nước dừa, mang đến trải nghiệm thú vị mà không hề gây nhức đầu sau khi uống. Món rượu này chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị đặc biệt và độc đáo.

Nem chua Vĩnh Phúc

Giá tham khảo: 60.000 - 90.000 VND/ chục

Nem chua Vĩnh Phúc là một món đặc sản không thể bỏ qua, nổi bật với vị chua nhẹ nhàng và sự kết hợp hoàn hảo giữa sự dai giòn, sần sật vô cùng hấp dẫn. Món ăn này không chỉ dễ ăn mà còn cực kỳ tiện lợi để mang về làm quà, vì bạn có thể bảo quản dễ dàng và thưởng thức trong thời gian dài mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon. Một món quà tuyệt vời dành cho những ai yêu thích ẩm thực đặc sắc của Vĩnh Phúc.

Cá thính Lập Thạch

Giá tham khảo: 150.000 - 250.000 VND/ kg

Cá thính Lập Thạch, một món đặc sản Vĩnh Phúc độc đáo, có thể khiến bạn nhầm lẫn với cá khô miền Tây. Tuy nhiên, đây là món ăn đặc trưng của vùng đất Văn Quán, đã được người dân nơi đây gìn giữ và truyền lại qua nhiều thế hệ.

Cá thính thường xuất hiện vào mùa mưa, từ tháng 5 đến tháng 10 âm lịch, khi lũ tràn về vùng chiêm trũng Lập Thạch. Lúc này, ngư dân thu hoạch cá nhưng không thể tiêu thụ hết, họ đã sáng tạo ra món cá thính bằng cách trộn cá với ngô, đậu rang, muối và lá ổi, tạo nên một món ăn độc đáo và đặc biệt.

Với hương vị thơm ngon, ngọt bùi mà lại lạ miệng, cá thính Lập Thạch dần trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực Vĩnh Phúc. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mằn mặn của thính, kết hợp với mùi hương nhẹ nhàng và dễ chịu, mang đến một trải nghiệm ẩm thực không thể quên.