Cẩm nang du lịch
Hà Nội
Hãy cùng ghé thăm "thủ phủ" giò chả Hà thành, khám phá những nét đẹp văn hóa truyền thống và thưởng thức hương vị đặc sản trứ danh nơi đây.
Nằm nép mình bên dòng sông Đáy hiền hòa, làng Ước Lễ thuộc xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, Hà Nội, là một làng quê yên bình với truyền thống làm giò chả lâu đời. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với hương vị giò chả thơm ngon, đậm đà mà còn lưu giữ những nét đẹp văn hóa đặc trưng của vùng đất Bắc Bộ.
Theo lời kể của người dân địa phương, nghề làm giò chả ở Ước Lễ đã có từ thời nhà Mạc (thế kỷ 16). Truyền thuyết kể rằng, một cung tần trong triều là người con gái làng Ước Lễ, khi về thăm quê đã truyền dạy cho dân làng bí quyết làm giò chả. Từ đó, nghề này được lưu truyền từ đời này sang đời khác, trở thành nét đặc sắc của làng.
Giò chả Ước Lễ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon đặc biệt, thịt mềm, dai, đậm đà, không sử dụng hàn the hay chất bảo quản. Bí quyết nằm ở khâu chọn nguyên liệu kỹ lưỡng, chỉ sử dụng thịt lợn tươi ngon, gia vị tự nhiên và quy trình chế biến công phu, tỉ mỉ. Người dân Ước Lễ vẫn gìn giữ những phương pháp truyền thống, từ cách giã thịt thủ công đến cách gói giò bằng lá chuối, tạo nên hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.
Ngày nay, giò chả Ước Lễ không chỉ là món ăn quen thuộc trên mâm cơm của người dân Hà Nội mà còn được ưa chuộng trên khắp cả nước. Đặc biệt, vào mỗi dịp Tết đến xuân về, giò chả Ước Lễ lại càng trở nên đắt hàng, góp phần mang đến hương vị Tết cổ truyền cho mọi nhà.
Ghé thăm làng Ước Lễ, bạn không chỉ được thưởng thức món giò chả thơm ngon mà còn có cơ hội khám phá không gian làng quê yên bình với những ngôi nhà cổ kính, những con đường làng rợp bóng cây xanh và tìm hiểu về nét đẹp văn hóa truyền thống của người dân nơi đây.
Nhắc đến làng Ước Lễ, người ta nghĩ ngay đến món giò chả thơm ngon nức tiếng gần xa. Vậy điều gì đã làm nên sức hấp dẫn đặc biệt cho món đặc sản này?
Người Ước Lễ rất kỹ tính trong khâu chọn nguyên liệu. Thịt lợn phải là loại thịt mông tươi ngon, nóng hổi, vừa mới mổ từ lò mổ về. Thịt được lựa chọn kỹ càng, loại bỏ gân, mỡ, chỉ lấy phần nạc ngon nhất để đảm bảo độ dai, giòn cho giò. Gia vị cũng được chọn lựa kỹ càng, từ hạt tiêu, nước mắm ngon đến lá chuối tươi dùng để gói giò.
Nghề làm giò chả ở Ước Lễ được truyền qua nhiều thế hệ, với những bí quyết gia truyền được gìn giữ cẩn thận. Thịt sau khi được lựa chọn sẽ được giã nhuyễn bằng tay hoặc xay bằng cối đá. Công đoạn giã thịt đòi hỏi sự khéo léo, nhịp nhàng để thịt đạt được độ dẻo, mịn mà không bị bở. Gia vị được nêm nếm vừa vặn, tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng. Giò được gói bằng lá chuối tươi, luộc chín kỹ trong thời gian nhất định để đảm bảo độ chín tới, vừa thơm ngon vừa an toàn.
Giò chả Ước Lễ chinh phục thực khách bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Miếng giò có màu trắng hồng tự nhiên, thịt dai, giòn, béo ngậy mà không ngấy. Hương thơm của thịt hòa quyện với mùi thơm của lá chuối tạo nên một mùi vị đặc trưng, khiến ai đã từng thưởng thức đều nhớ mãi.
Bên cạnh hương vị giò chả nức tiếng gần xa, làng Ước Lễ còn ẩn chứa những công trình kiến trúc cổ kính, lưu giữ trọn vẹn nét đẹp trăm năm, đang chờ đợi bước chân khám phá của bạn.
Cổng làng Ước Lễ sừng sững uy nghi như một bức tường thành cổ kính, bảo vệ cho ngôi làng bình yên phía sau. Dáng vòm cuốn mềm mại, mái cong vút cao 6m, rộng 12m, cổng làng nổi bật với ba chữ Hán "Ước Lễ môn" được đắp nổi tinh xảo.
Cái tên ấy gửi gắm thông điệp ý nghĩa về triết lý Nho giáo đã ăn sâu vào tiềm thức người dân Ước Lễ bao đời nay: Dù học rộng tài cao đến đâu cũng phải luôn biết khiêm nhường, trọng lễ nghĩa. Hai bên cổng, đôi câu đối chữ Hán như lời chúc phúc, nguyện cầu cho con cháu trong làng ra ngoài lập nghiệp gặp nhiều may mắn, thành công trên đường đời.
Ngự ngay đầu làng, đình Ước Lễ là nơi thờ phụng thành hoàng Lữ Gia, thu hút du khách bởi lối kiến trúc đậm chất Hậu Lê. Ngôi đình cổ kính này bao gồm Tam bảo, hậu cung, sân đình cùng giếng nước, cây si cổ thụ, hai bên cửa hậu cung còn có ngựa tế trắng bên phải và ngựa tế đỏ bên trái.
Tuyệt vời nhất phải kể đến thiết kế bên trong đình. Đầu xà ngang và đầu vì kèo được chạm khắc nổi hình tứ linh long - ly - quy - phượng, mặt trời cùng mai - lan - cúc - trúc vô cùng sinh động, uyển chuyển. Sự tỉ mỉ, tinh tế của các nghệ nhân xưa như hiện ra trước mắt. Trên nóc đình, bên cạnh đôi rồng chầu mặt trời quen thuộc, còn có đôi cá chép uốn cong cùng hai bầu rượu tròn cao vút ở hai đầu tạo nên nét độc đáo riêng biệt cho đình Ước Lễ.
Ngay đối diện đình làng là khu chợ Ước Lễ cổ kính, nơi lưu giữ nét xưa cũ với những mái ngói rêu phong, dãy hàng quán thấp thoáng bóng thời gian. Chợ họp sớm từ lúc gà gáy canh tư (khoảng 4 giờ 30 sáng) đến khi mặt trời lên cao (tầm 9 giờ sáng), bày bán đủ loại rau củ quả tươi ngon, thịt cá mới đánh bắt, cùng những món ăn dân dã đậm đà hương vị quê hương.
Ghé thăm Ước Lễ, du khách như lạc vào bức tranh làng quê xưa với những ngôi nhà cổ kính, trầm mặc, tuổi đời ngót nghét trăm năm. Dù thời gian đã phủ lên lớp bụi mờ, nét xưa cũ vẫn in đậm trong từng viên gạch, mái ngói, gợi nhớ về một thời vàng son.
Ấn tượng đầu tiên chính là những chiếc cổng cuốn thư, biểu tượng cho truyền thống hiếu học của người dân nơi đây. Và điểm xuyết trước mỗi ngôi nhà là bức bình phong uy nghiêm, mang ý nghĩa xua đuổi tà ma, cầu bình an cho gia chủ.
Ngôi chùa cổ kính mang tên Sổ, hay Hội Linh quán, đã trầm mặc ngắm nhìn dòng chảy thời gian suốt 5 thế kỷ. Nét kiến trúc độc đáo của thế kỷ 16 vẫn còn in đậm trên từng đường nét, hoa văn. Nền chùa cao 64cm, được bao quanh bởi lớp gạch mang họa tiết tinh xảo thời Mạc, như một minh chứng cho sự trường tồn cùng năm tháng.
Sở hữu lối kiến trúc "nội công ngoại quốc" đặc trưng, chùa Sổ hiện lên với hai hành lang dài 26 gian, nối liền tiền đường và nhà hậu, ôm trọn lấy tòa thượng điện uy nghiêm. Dù trải qua trùng tu vào thế kỷ 17, chùa vẫn lưu giữ những dấu ấn ban sơ, cùng 25 pho tượng quý giá có niên đại từ thế kỷ 17, 18, là những báu vật vô giá ghi dấu lịch sử Phật giáo.
Ước Lễ không chỉ đơn thuần là một làng nghề, mà còn là một nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của Hà Nội, nơi gìn giữ những giá trị truyền thống quý báu. Ghé thăm Ước Lễ, du khách như được hòa mình vào không khí Tết cổ truyền, cảm nhận được hương vị đậm đà của quê hương, và thêm yêu, thêm tự hào về đất nước Việt Nam.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Vĩnh Long – miền đất sông nước mình lỡ thương từ lâu. Nếu bạn cũng đang lên kế hoạch ghé thăm nơi này, thì để mình bật mí vài kinh nghiệm cực hữu ích, nhất là thời điểm lý tưởng nhất để du lịch Vĩnh Long sao cho “chuẩn không cần chỉnh”!
Khi những cơn mưa mùa hạ tưới đẫm lên mảnh đất Đông Bắc, biến núi rừng Cao Bằng thành một tấm thảm xanh mướt, cũng là lúc Thác Bản Giốc bước vào thời kỳ hùng vĩ và ngoạn mục nhất.
Nếu bạn đã quá quen thuộc với sự đông đúc của Sầm Sơn, hay cảm thấy Cô Tô, Quan Lạn đã quá xô bồ, thì một "viên ngọc ẩn" mang tên Đảo Cái Chiên là lựa chọn hoàn hảo cho chuyến du lịch biển chữa lành.
Hoàng Su Phì, mảnh đất của những "ruộng bậc thang di sản" tại Hà Giang (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Tuyên Quang mới), là một thỏi nam châm hút hồn những tâm hồn yêu xê dịch. Vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng hòa quyện cùng những đường cong mềm mại của ruộng bậc thang tạo nên một bức tranh thiên nhiên tuyệt mỹ.
Các địa điểm du lịch Tri Tôn An Giang cũ (hiện đã sáp nhập với Kiên Giang thành An Giang mới từ 1/7/2025) gây ấn tượng bởi vẻ đẹp hoang sơ của núi rừng, hồ nước và những cánh đồng bát ngát. Nơi đây mang đến cảm giác thanh bình, mộc mạc hấp dẫn du khách gần xa.
Việt Nam, với vẻ đẹp thiên nhiên trù phú và đa dạng sinh học bậc nhất, là mái nhà của hàng loạt vườn quốc gia trải dài khắp ba miền. Trong số đó, câu hỏi xoay quanh vườn quốc gia có diện tích lớn nhất luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt.
Phố đi bộ Phan Rang - Tháp Chàm (Ninh Thuận cũ) tạm dừng hoạt động sau 12 tháng vận hành thử nghiệm.
Khi cái nóng oi ả tháng 7 trở nên gay gắt, không có gì tuyệt vời hơn việc được đắm mình trong làn nước mát lạnh, sảng khoái. Đối với các bạn nhỏ đang trong kỳ nghỉ hè và các gia đình tìm kiếm điểm đến vui chơi cuối tuần, các công viên nước gần TP.HCM là lựa chọn hoàn hảo.
Sau sự kiện sáp nhập tỉnh từ tháng 7/2025, bản đồ ẩm thực Hải Phòng mới có gì hấp dẫn? Cùng khám phá sự kết hợp tinh hoa giữa đặc sản đất Cảng và những món ngon nức tiếng của Hải Dương, tạo nên một thiên đường cho người sành ăn.
Cần Thơ – thủ phủ miền Tây sông nước – không chỉ quyến rũ du khách bởi cảnh sắc nên thơ mà còn bởi nền ẩm thực đậm đà bản sắc. Trong vô vàn món ngon nơi đây, cơm niêu luôn giữ một vị trí đặc biệt nhờ hương vị mộc mạc, đậm chất quê nhà.
Quảng Bình (hiện thuộc Quảng Trị từ 1/7/2025) không chỉ nổi tiếng với hang động kỳ vĩ và cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp vào ban ngày, mà còn khiến du khách bất ngờ bởi không khí sôi động và lãng mạn khi màn đêm buông xuống. Vậy tối chơi gì ở Quảng Bình?
Phú Yên (hiện sáp nhập vào Đắk Lắk mới) – vùng đất hiền hòa của miền Trung – luôn làm say lòng du khách bởi vẻ đẹp mộc mạc, hoang sơ. Trong chuyến hành trình 2 ngày 1 đêm, du khách sẽ được đắm mình giữa biển xanh, nắng vàng và thiên nhiên thơ mộng của xứ Nẫu.
Cần Thơ là điểm đến phù hợp cho chuyến du lịch ngắn ngày nếu bạn muốn cảm nhận nhịp sống sông nước miền Tây. Với quỹ thời gian 2 ngày 1 đêm, việc sắp xếp hành trình hợp lý sẽ giúp chuyến đi vừa gọn vừa đủ trải nghiệm.
Khi nhắc đến du lịch Quảng Ninh, hầu hết ai cũng nghĩ ngay đến Vịnh Hạ Long kỳ vĩ với biển xanh, cát trắng và những hòn đảo đá vôi trùng điệp. Nhưng ít ai biết rằng, chỉ cách Hạ Long khoảng một giờ lái xe, có một "Đà Lạt thu nhỏ" đầy thơ mộng và an yên.
Sau khi Đà Nẵng và Quảng Nam chính thức sáp nhập, thành phố Đà Nẵng mới đã được hình thành không chỉ sở hữu những bãi biển sôi động, những cây cầu hiện đại bậc nhất mà còn có đô thị cổ kính và các thánh địa linh thiêng hàng ngàn năm tuổi.
Du lịch một mình ở Huế không hề nhàm chán nếu bạn biết chọn đúng điểm đến. Với không gian yên tĩnh, đậm chất văn hóa và lịch sử, 5 gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp trầm lắng của cố đô.
Du lịch Huế mùa mưa có gì đẹp? Làm sao để chuẩn bị tốt và tận hưởng chuyến đi một cách trọn vẹn? Cùng tìm hiểu những kinh nghiệm du lịch Huế mùa mưa hữu ích trong bài viết dưới đây.
Phú Yên (hiện sáp nhập vào Đắk Lắk mới) không chỉ nổi tiếng với biển xanh mà còn là vùng đất tâm linh với những ngôi chùa mang đậm dấu ấn văn hóa và lịch sử. Trong hành trình khám phá mảnh đất hiền hòa này, ghé thăm chốn thiền môn là cách để tìm về sự tĩnh tại giữa nhịp sống hối hả.
Tuần trăng mật không chỉ đơn thuần là một chuyến du lịch, đó là chương đầu tiên trong quyển sách hôn nhân, là khoảng thời gian quý giá để hai tâm hồn đồng điệu cùng nhau vun đắp những kỷ niệm ngọt ngào nhất.
Sóc Trăng (hiện đã sáp nhập vào TP Cần Thơ mới) ngày càng trở thành điểm đến hấp dẫn trên bản đồ du lịch miền Tây nhờ vẻ đẹp bình dị mà cuốn hút. Với sự kết hợp hài hòa giữa cảnh quan thiên nhiên và nét văn hóa đặc trưng, vùng đất này mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên.
Bún mực Phú Yên là một trong những món ăn đặc trưng níu chân bao du khách khi đến vùng đất miền Trung đầy nắng gió. Chỉ một lần thưởng thức, thực khách đã có thể cảm nhận được cái hồn riêng của ẩm thực xứ biển.
