Cẩm nang du lịch
Hà Nội
Hãy cùng ghé thăm "thủ phủ" giò chả Hà thành, khám phá những nét đẹp văn hóa truyền thống và thưởng thức hương vị đặc sản trứ danh nơi đây.
Nằm nép mình bên dòng sông Đáy hiền hòa, làng Ước Lễ thuộc xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, Hà Nội, là một làng quê yên bình với truyền thống làm giò chả lâu đời. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với hương vị giò chả thơm ngon, đậm đà mà còn lưu giữ những nét đẹp văn hóa đặc trưng của vùng đất Bắc Bộ.
Theo lời kể của người dân địa phương, nghề làm giò chả ở Ước Lễ đã có từ thời nhà Mạc (thế kỷ 16). Truyền thuyết kể rằng, một cung tần trong triều là người con gái làng Ước Lễ, khi về thăm quê đã truyền dạy cho dân làng bí quyết làm giò chả. Từ đó, nghề này được lưu truyền từ đời này sang đời khác, trở thành nét đặc sắc của làng.
Giò chả Ước Lễ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon đặc biệt, thịt mềm, dai, đậm đà, không sử dụng hàn the hay chất bảo quản. Bí quyết nằm ở khâu chọn nguyên liệu kỹ lưỡng, chỉ sử dụng thịt lợn tươi ngon, gia vị tự nhiên và quy trình chế biến công phu, tỉ mỉ. Người dân Ước Lễ vẫn gìn giữ những phương pháp truyền thống, từ cách giã thịt thủ công đến cách gói giò bằng lá chuối, tạo nên hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.
Ngày nay, giò chả Ước Lễ không chỉ là món ăn quen thuộc trên mâm cơm của người dân Hà Nội mà còn được ưa chuộng trên khắp cả nước. Đặc biệt, vào mỗi dịp Tết đến xuân về, giò chả Ước Lễ lại càng trở nên đắt hàng, góp phần mang đến hương vị Tết cổ truyền cho mọi nhà.
Ghé thăm làng Ước Lễ, bạn không chỉ được thưởng thức món giò chả thơm ngon mà còn có cơ hội khám phá không gian làng quê yên bình với những ngôi nhà cổ kính, những con đường làng rợp bóng cây xanh và tìm hiểu về nét đẹp văn hóa truyền thống của người dân nơi đây.
Nhắc đến làng Ước Lễ, người ta nghĩ ngay đến món giò chả thơm ngon nức tiếng gần xa. Vậy điều gì đã làm nên sức hấp dẫn đặc biệt cho món đặc sản này?
Người Ước Lễ rất kỹ tính trong khâu chọn nguyên liệu. Thịt lợn phải là loại thịt mông tươi ngon, nóng hổi, vừa mới mổ từ lò mổ về. Thịt được lựa chọn kỹ càng, loại bỏ gân, mỡ, chỉ lấy phần nạc ngon nhất để đảm bảo độ dai, giòn cho giò. Gia vị cũng được chọn lựa kỹ càng, từ hạt tiêu, nước mắm ngon đến lá chuối tươi dùng để gói giò.
Nghề làm giò chả ở Ước Lễ được truyền qua nhiều thế hệ, với những bí quyết gia truyền được gìn giữ cẩn thận. Thịt sau khi được lựa chọn sẽ được giã nhuyễn bằng tay hoặc xay bằng cối đá. Công đoạn giã thịt đòi hỏi sự khéo léo, nhịp nhàng để thịt đạt được độ dẻo, mịn mà không bị bở. Gia vị được nêm nếm vừa vặn, tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng. Giò được gói bằng lá chuối tươi, luộc chín kỹ trong thời gian nhất định để đảm bảo độ chín tới, vừa thơm ngon vừa an toàn.
Giò chả Ước Lễ chinh phục thực khách bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Miếng giò có màu trắng hồng tự nhiên, thịt dai, giòn, béo ngậy mà không ngấy. Hương thơm của thịt hòa quyện với mùi thơm của lá chuối tạo nên một mùi vị đặc trưng, khiến ai đã từng thưởng thức đều nhớ mãi.
Bên cạnh hương vị giò chả nức tiếng gần xa, làng Ước Lễ còn ẩn chứa những công trình kiến trúc cổ kính, lưu giữ trọn vẹn nét đẹp trăm năm, đang chờ đợi bước chân khám phá của bạn.
Cổng làng Ước Lễ sừng sững uy nghi như một bức tường thành cổ kính, bảo vệ cho ngôi làng bình yên phía sau. Dáng vòm cuốn mềm mại, mái cong vút cao 6m, rộng 12m, cổng làng nổi bật với ba chữ Hán "Ước Lễ môn" được đắp nổi tinh xảo.
Cái tên ấy gửi gắm thông điệp ý nghĩa về triết lý Nho giáo đã ăn sâu vào tiềm thức người dân Ước Lễ bao đời nay: Dù học rộng tài cao đến đâu cũng phải luôn biết khiêm nhường, trọng lễ nghĩa. Hai bên cổng, đôi câu đối chữ Hán như lời chúc phúc, nguyện cầu cho con cháu trong làng ra ngoài lập nghiệp gặp nhiều may mắn, thành công trên đường đời.
Ngự ngay đầu làng, đình Ước Lễ là nơi thờ phụng thành hoàng Lữ Gia, thu hút du khách bởi lối kiến trúc đậm chất Hậu Lê. Ngôi đình cổ kính này bao gồm Tam bảo, hậu cung, sân đình cùng giếng nước, cây si cổ thụ, hai bên cửa hậu cung còn có ngựa tế trắng bên phải và ngựa tế đỏ bên trái.
Tuyệt vời nhất phải kể đến thiết kế bên trong đình. Đầu xà ngang và đầu vì kèo được chạm khắc nổi hình tứ linh long - ly - quy - phượng, mặt trời cùng mai - lan - cúc - trúc vô cùng sinh động, uyển chuyển. Sự tỉ mỉ, tinh tế của các nghệ nhân xưa như hiện ra trước mắt. Trên nóc đình, bên cạnh đôi rồng chầu mặt trời quen thuộc, còn có đôi cá chép uốn cong cùng hai bầu rượu tròn cao vút ở hai đầu tạo nên nét độc đáo riêng biệt cho đình Ước Lễ.
Ngay đối diện đình làng là khu chợ Ước Lễ cổ kính, nơi lưu giữ nét xưa cũ với những mái ngói rêu phong, dãy hàng quán thấp thoáng bóng thời gian. Chợ họp sớm từ lúc gà gáy canh tư (khoảng 4 giờ 30 sáng) đến khi mặt trời lên cao (tầm 9 giờ sáng), bày bán đủ loại rau củ quả tươi ngon, thịt cá mới đánh bắt, cùng những món ăn dân dã đậm đà hương vị quê hương.
Ghé thăm Ước Lễ, du khách như lạc vào bức tranh làng quê xưa với những ngôi nhà cổ kính, trầm mặc, tuổi đời ngót nghét trăm năm. Dù thời gian đã phủ lên lớp bụi mờ, nét xưa cũ vẫn in đậm trong từng viên gạch, mái ngói, gợi nhớ về một thời vàng son.
Ấn tượng đầu tiên chính là những chiếc cổng cuốn thư, biểu tượng cho truyền thống hiếu học của người dân nơi đây. Và điểm xuyết trước mỗi ngôi nhà là bức bình phong uy nghiêm, mang ý nghĩa xua đuổi tà ma, cầu bình an cho gia chủ.
Ngôi chùa cổ kính mang tên Sổ, hay Hội Linh quán, đã trầm mặc ngắm nhìn dòng chảy thời gian suốt 5 thế kỷ. Nét kiến trúc độc đáo của thế kỷ 16 vẫn còn in đậm trên từng đường nét, hoa văn. Nền chùa cao 64cm, được bao quanh bởi lớp gạch mang họa tiết tinh xảo thời Mạc, như một minh chứng cho sự trường tồn cùng năm tháng.
Sở hữu lối kiến trúc "nội công ngoại quốc" đặc trưng, chùa Sổ hiện lên với hai hành lang dài 26 gian, nối liền tiền đường và nhà hậu, ôm trọn lấy tòa thượng điện uy nghiêm. Dù trải qua trùng tu vào thế kỷ 17, chùa vẫn lưu giữ những dấu ấn ban sơ, cùng 25 pho tượng quý giá có niên đại từ thế kỷ 17, 18, là những báu vật vô giá ghi dấu lịch sử Phật giáo.
Ước Lễ không chỉ đơn thuần là một làng nghề, mà còn là một nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của Hà Nội, nơi gìn giữ những giá trị truyền thống quý báu. Ghé thăm Ước Lễ, du khách như được hòa mình vào không khí Tết cổ truyền, cảm nhận được hương vị đậm đà của quê hương, và thêm yêu, thêm tự hào về đất nước Việt Nam.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Nhịp sống hối hả khiến việc nghỉ ngơi ngày càng ít đi, những chuyến du lịch ngắn ngày trở nên phổ biến. Đối với những ai đang sinh sống tại Hà Nội, Phú Thọ là một điểm đến lý tưởng để "nạp năng lượng," mang đến cơ hội tạm rời xa nhịp sống đô thị để hòa mình vào khung cảnh thiên nhiên yên bình.
Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn là thiên đường của những món ăn ngon, trong đó không thể không kể đến chè dừa dầm. Vị ngọt thanh mát của nước cốt dừa hòa quyện cùng cái béo ngậy của dừa non, thạch dai giòn đã tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho món ăn này.
Nộm da trâu Mộc Châu, được chế biến tinh tế bởi đôi bàn tay khéo léo của người phụ nữ dân tộc Thái, đã trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng núi rừng Tây Bắc. Vậy món ăn này có gì đặc biệt mà lại khiến bao du khách say mê và không thể quên?
Tết đến xuân về, hẳn ai cũng muốn tìm cho mình một chuyến du xuân, vừa để thư giãn sau một năm dài, vừa để tận hưởng không khí tươi vui của ngày đầu năm mới. Miền Bắc với cảnh sắc thiên nhiên đa dạng, cùng bề dày văn hóa lịch sử, chính là điểm đến lý tưởng cho những chuyến du lịch dịp Tết.
Cách trung tâm Hà Nội khoảng 30km về phía Tây Nam, làng Ước Lễ từ lâu đã nổi tiếng khắp kinh kỳ với nghề làm giò chả gia truyền. Không chỉ làm say lòng thực khách bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, làng Ước Lễ còn níu chân du khách bởi vẻ đẹp cổ kính, bình yên của một làng quê Bắc Bộ xưa.
Ngành du lịch Việt Nam đã ghi nhận một năm 2024 đầy ấn tượng với những con số tăng trưởng đáng kể.
Tạp chí du lịch danh tiếng Travel + Leisure của Mỹ vừa có bài viết thú vị gợi ý những điểm đến lý tưởng cho 12 con giáp vào năm 2025. Đặc biệt, vịnh Hạ Long với cảnh quan thiên nhiên kỳ vĩ và những trải nghiệm độc đáo đã được lựa chọn là điểm đến hoàn hảo dành cho người tuổi Tý.
Lễ hội đóng vai trò vô cùng quan trọng trong đời sống người dân Phú Thọ. Những lễ hội này không chỉ là dịp để tưởng nhớ và tri ân các anh hùng có công dựng nước, giữ nước qua các triều đại vua Hùng, mà còn là lời tri ân đối với các anh hùng trong cuộc kháng chiến chống Pháp và chống Mỹ.
Nằm nép mình giữa những dãy núi trùng điệp của xứ Lạng, Hữu Lũng mang vẻ đẹp hoang sơ, thanh bình, khác hẳn với sự ồn ào, náo nhiệt của phố thị. Nơi đây, thung lũng xanh mướt trải dài, những dòng suối len lỏi qua những bản làng yên ả, tạo nên một khung cảnh nên thơ, hữu tình.
Nằm giữa lòng thành phố, đình Hàng Kênh nổi bật với kiến trúc độc đáo, tinh xảo, được ví như một kiệt tác nghệ thuật chạm khắc gỗ, thu hút sự quan tâm của đông đảo du khách gần xa.
Phú Thọ, với những đồi cọ xanh ngát, những vườn chè bạt ngàn và di tích lịch sử Đền Hùng hùng vĩ, từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc với nhiều du khách. Phú Thọ mang đến những trải nghiệm vô cùng thú vị và lãng mạn, đặc biệt là khi bạn được đồng hành cùng người yêu.
Sơn La luôn để lại dấu ấn khó quên trong lòng mỗi du khách ghé thăm. Qua từng mùa, vùng đất này được thiên nhiên ưu ái khoác lên mình những bức tranh tuyệt mỹ, đầy cuốn hút.
Bánh nậm là món ăn dân dã, mang đậm hương vị miền Trung mà bạn không nên bỏ qua khi đến với thành phố biển xinh đẹp Đà Nẵng. Nếu đang tìm kiếm những địa chỉ thưởng thức bánh nậm vừa ngon vừa rẻ ở Đà Nẵng, hãy cùng khám phá danh sách top 7+ quán ăn gợi ý dưới đây nhé!
Khi nhắc đến ẩm thực Hạ Long, không thể không kể đến những quán ốc ngon, với thực đơn phong phú, hương vị khó quên. Nếu bạn là một tín đồ của các món ốc, đừng bỏ lỡ top 7 quán ốc ngon ở Hạ Long "ăn một lần nhớ mãi" được gợi ý dưới đây nhé!
Trong số những món ăn đặc sản của Hà Giang, không thể không nhắc đến xôi ngũ sắc, món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc của đồng bào dân tộc Tày.
Tam Đảo luôn là lựa chọn lý tưởng cho những bạn trẻ muốn tìm một nơi thư giãn cuối tuần. Với khí hậu quanh năm mây mù bao phủ, nhiệt độ ở đây luôn mát mẻ và dễ chịu, thấp hơn khá nhiều so với Hà Nội, mang đến cảm giác thoải mái và khác biệt hoàn toàn.
Trước phản ánh về tình trạng chèo kéo, "chặt chém" du khách, UBND TP. Nha Trang đã yêu cầu các đơn vị liên quan khẩn trương rà soát toàn bộ hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch trên bãi biển phía đông đường Trần Phú nhằm chấn chỉnh hoạt động kinh doanh dịch vụ, đảm bảo du khách có những trải nghiệm tốt nhất.
Trong tiết trời se lạnh của mùa đông Hà Nội, còn gì tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi một tách cà phê trứng thơm ngon, béo ngậy. Nếu bạn là một tín đồ của thức uống này, đừng bỏ lỡ top 10 quán cà phê trứng Hà Nội nhất định phải thử được gợi ý dưới đây nhé!
Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, những cây cầu ấn tượng mà còn được biết đến như thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon hấp dẫn. Trong số đó, chè sầu Liên đã trở thành một "thương hiệu" gắn liền với thành phố biển xinh đẹp, "hớp hồn" biết bao tín đồ hảo ngọt.
Bình Định - vùng đất võ trời văn với biển xanh, cát trắng, nắng vàng cùng những di tích lịch sử và văn hóa đặc sắc, hứa hẹn mang đến cho bạn chuyến du xuân đầu năm 2025 đầy trải nghiệm. Hãy cùng khám phá top 10 điểm đến hấp dẫn nhất của "xứ Nẫu" nhé!
Vân Đồn, vùng đất nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp, còn được biết đến là cái nôi của một đặc sản trứ danh: mực khô. Từ lâu, mực khô Vân Đồn đã trở thành thương hiệu nổi tiếng, được ưa chuộng khắp cả nước bởi hương vị thơm ngon đặc trưng và chất lượng vượt trội.
