Crystal bay

Thông tin du lịch

Độc đáo món ăn vặt “bé tí hon” ở miền Trung chinh phục thực khách cả vị và thị giác

28/11/2024

Ốc lể là món quà quý giá biển cả ban tặng cho miền Trung. Mỗi thau ốc chứa hàng ngàn con ốc nhỏ xinh, sắc màu rực rỡ, kích thước chỉ nhỉnh hơn chiếc cúc áo. Thế nhưng, ẩn chứa trong lớp vỏ bé nhỏ ấy là hương vị biển cả đậm đà, ngọt ngào, khiến ai từng nếm thử đều phải nhớ mãi.

Mùa hè Đà Nẵng không chỉ rực rỡ với những bãi biển ngập nắng vàng mà còn hấp dẫn bởi những món ăn đặc trưng đầy mê hoặc. Bên cạnh mì Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo, chè xoa xoa hạt lựu,... thì ốc lể - một món ngon lề đường dân dã - cũng trở thành tâm điểm thu hút sự chú ý của du khách mỗi độ hè về. Nhỏ bé như những chiếc cúc áo, ốc lể lại sở hữu sức hút kỳ lạ, đặc biệt là với giới trẻ, trở thành món "mồi" không thể thiếu trong những buổi gặp gỡ bạn bè.

Ốc ruốc, hay còn gọi là ốc lể, ốc gạo, là loại ốc quen thuộc với người dân miền Trung. Loài ốc nhỏ bé này thường được tìm thấy nhiều ở các tỉnh thành ven biển như Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định và Phú Yên.

Mùa ốc đến, những chiếc chậu nhỏ xinh chứa đầy ốc đủ màu sắc được bày bán khắp các nẻo đường Đà Nẵng, thu hút ánh nhìn của cả người dân địa phương lẫn du khách phương xa. Vẻ đẹp mộc mạc, bình dị của những "viên ngọc" bé nhỏ ấy như lời mời gọi khó chối từ, đánh thức sự tò mò và khám phá trong mỗi người.

Từ sau tháng Giêng, đặc biệt là khi hè về, dọc theo bờ biển Nguyễn Tất Thành hay trên bãi cát trắng mịn màng của biển Mỹ Khê, dễ dàng bắt gặp hình ảnh những người đàn ông cần mẫn lặn ngụp săn tìm ốc lể. Trên bờ, các bà, các mẹ thoăn thoắt phân loại những chiến lợi phẩm vừa được vớt lên. Mùa biển, chỉ với một chiếc rổ nhỏ, bạn cũng có thể hóa thân thành "thợ săn", tự tay thu lượm những con ốc xinh xắn mà biển cả hào phóng ban tặng.

Mùa ốc lể không chỉ là dịp để du khách thưởng thức món quà đặc biệt từ biển cả mà còn là cơ hội để hòa mình vào nhịp sống sôi động của người dân Đà Nẵng. Còn gì tuyệt vời hơn khi được trải nghiệm hương vị ốc lể "cỡ đại", chế biến theo công thức bí truyền, lan tỏa mùi thơm nức mũi từ những gánh hàng rong ven đường đến những khu chợ sầm uất giữa lòng thành phố.

Trước khi đến tay thực khách, những con ốc lể bé xinh đã được luộc sơ qua cùng sả, ớt và muối tiêu để dậy lên hương thơm hấp dẫn. Tuy nhỏ bé nhưng ốc lể đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm trong chế biến. Người đầu bếp tài ba phải biết cách xử lý để giữ trọn vị ngọt tự nhiên, độ giòn dai mà không làm thịt ốc bị teo lại, ảnh hưởng đến hương vị đặc trưng của món ăn.

Để giữ trọn hương vị tinh túy của món ốc lể, người bán chỉ "pha chế" gia vị khi có khách gọi món. Từ những nguyên liệu quen thuộc như hành sả, hành phi, muối ớt, mắm gừng, bột ớt..., các cô, các chị thoăn thoắt trụng ốc trong nước sôi cho đến khi phần ruột "bung" ra khỏi vỏ. Sau đó, ốc được trộn đều tay với gia vị, tạo nên một hỗn hợp thơm ngon, hấp dẫn.

Và để thưởng thức trọn vẹn món ăn dân dã này, bạn nhất định phải dùng gai quýt, gai chanh, gai bưởi hay thậm chí là gai bồ kết để khều ốc. Chính những chiếc gai mộc mạc ấy mới làm nên "chất" riêng của ốc lể, khác hẳn với việc dùng kim vừa tốn kém lại khiến ốc dễ tanh. Ẩn chứa trong cách thưởng thức ấy là nét bình dị, gần gũi của ẩm thực đường phố Đà thành.

Tuy nhỏ bé nhưng thịt ốc lể lại ẩn chứa hương vị độc đáo, khiến thực khách say mê. Vị cay cay của ớt, nồng ấm của gừng hòa quyện cùng vị mặn mòi của nước mắm, beo béo nơi chóp đuôi ốc, tất cả tạo nên một bản hòa ca đầy mê hoặc. Mỗi người lại có một cách thưởng thức riêng. Người ta thường "lể" ốc, ngậm trong miệng để cảm nhận trọn vẹn vị beo béo, mặn mà, cay nồng lan tỏa trên đầu lưỡi, rồi mới từ từ nhai. Dù có hơi "cực" vì kích thước nhỏ xíu, nhưng một khi đã trót "phải lòng" ốc lể thì khó ai cưỡng lại được sức hấp dẫn của món ăn dân dã này.

Trước khi thưởng thức hương vị độc đáo, thực khách đã được chiêu đãi một bữa tiệc thị giác đầy màu sắc. Chậu ốc với hàng ngàn "viên ngọc" lấp lánh đủ sắc màu kích thích vị giác, khiến ai cũng muốn khám phá hương vị ẩn chứa bên trong. Mùa hè Đà Nẵng, ốc lể trở thành món ăn đặc sản không thể thiếu. Không chỉ làm phong phú thêm bức tranh ẩm thực, ốc lể còn là "chất xúc tác" cho những câu chuyện rôm rả, góp phần tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ trong những ngày hè rực rỡ.

Đừng để kích thước nhỏ bé đánh lừa, ốc lể tuy bé nhưng lại chứa đựng nguồn dinh dưỡng dồi dào. Thịt ốc là kho tàng các vitamin A, B, B1, B2, PP cùng các khoáng chất thiết yếu như protein, kali, magie, sắt và canxi, góp phần bồi bổ sức khỏe toàn diện. Đặc biệt, phần ruột ốc giàu Omega-3, một loại axit béo không no mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đã được y học chứng minh.

Là món ăn "quốc dân" bình dị, ốc lể Đà Nẵng đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực độc đáo, len lỏi vào đời sống thường nhật của người dân miền Trung, đặc biệt là người Đà Nẵng. Chỉ cần rảnh rỗi, người ta lại mua vài lon ốc về, rủ rê bạn bè, con cháu quây quần bên nhau vừa "lể" vừa trò chuyện rôm rả. Ốc lể ngon nhất là khi được đổ ra rổ, bày trên giường hay dưới nền nhà, mọi người ngồi xếp bằng, vừa "lể" vừa "tám" đủ thứ chuyện trên trời dưới biển, lúc ấy mới thật sự cảm nhận được cái thú vị dân dã của món ăn này.

Những con ốc bé xíu đòi hỏi sự khéo léo khi thưởng thức, khiến thực khách phải dành kha khá thời gian để "chinh phục". Dẫu vậy, nhiều người vẫn kiên nhẫn "căng mắt, dồn tay" để cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo của món ốc tí hon này. Có lẽ, chính sự tỉ mỉ, kỳ công ấy càng làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn dân dã này.

Chỉ với một lon ốc lể nhỏ xinh, giá dao động từ 25.000 đến 60.000 đồng tùy loại, nhóm bạn đã có ngay "mồi nhắm" lý tưởng để cùng nhau trò chuyện rôm rả. Món ăn vặt bình dị này không chỉ "níu chân" thực khách bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi sự gắn kết, sẻ chia mà nó mang lại.

Một số địa chỉ bán ốc lể ngon:

  • Khu vực ốc gạo Đà Nẵng xung quanh chợ Cồn tại mặt đường Hùng Vương và Ông Ích Khiêm
  • Ốc Cô Cúc ở khu Chợ An Hải Bắc
  • Ốc lể Bà Hà: Ông Ích Khiêm, Hải Châu 2, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
  • Ốc lể Cô Minh: Vĩnh Trung, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
  • Ốc lể ở trước UBND phường Khuê Trung đường CMT8
  • Ốc lể dưới chân cầu Nguyễn Tri Phương

>> Cùng khám phá Đà Nẵng trọn gói với những trải nghiệm mới nhất!

Thu Minh , 18:30 28/11/2024
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Top 7 khách sạn, resort Hạ Long có hồ bơi siêu đẹp

Hạ Long, kỳ quan thiên nhiên thế giới, không chỉ mê hoặc du khách bởi hàng ngàn đảo đá vôi hùng vĩ trên làn nước xanh ngọc mà còn bởi những khu nghỉ dưỡng sang trọng, đẳng cấp.

Du lịch biển An Bàng hè 2025: Khám phá top 5 trải nghiệm thú vị nhất

Du lịch biển An Bàng hè 2025 hứa hẹn mang đến những khoảnh khắc đáng nhớ. Khám phá ngay top 4 trải nghiệm thú vị nhất, từ làn nước trong xanh đến ẩm thực đặc sắc, để lên kế hoạch cho kỳ nghỉ hè hoàn hảo của bạn.

Điểm danh top 5 homestay đẹp, độc đáo tại Hà Nội

Hà Nội không chỉ níu chân du khách bởi những di tích lịch sử cổ kính, nền ẩm thực phong phú mà còn bởi những không gian lưu trú độc đáo, ấm cúng. Thay vì lựa chọn khách sạn truyền thống, ngày càng nhiều du khách tìm đến homestay như một cách để trải nghiệm Hà Nội gần gũi hơn, chân thực hơn.

Khám phá Khu du lịch Đồi Rồng: Tổ hợp vui chơi giải trí nổi tiếng Hải Phòng

Hải Phòng đang chuyển mình mạnh mẽ với các dự án du lịch quy mô lớn. Trong đó, Khu du lịch Quốc tế Đồi Rồng (Dragon Ocean Đồ Sơn) nổi lên như một biểu tượng mới, một siêu quần thể nghỉ dưỡng, du lịch và giải trí của Hải Phòng.

Từ Hà Nội đến Hạ Long bao nhiêu km?

Hà Nội và Hạ Long là hai điểm đến hàng đầu ở miền Bắc Việt Nam. Khoảng cách không quá xa cùng hệ thống giao thông ngày càng phát triển giúp việc di chuyển giữa hai thành phố trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn bao giờ hết.

Top 6 điểm chụp ảnh cổ phục Huế đẹp mê mẩn không thể bỏ lỡ

Nếu bạn đang ấp ủ mong muốn sở hữu một bộ ảnh cổ phục đậm chất thơ và tái hiện vẻ đẹp xưa cũ giữa lòng cố đô, đừng bỏ lỡ danh sách top 6 điểm chụp ảnh cổ phục Huế đẹp mê mẩn mà được gợi ý trong bài viết dưới đây.

Top 10 điểm đến đẹp nhất thế giới dịp hè 2025

Mùa hè, mùa của ánh nắng rực rỡ, bầu trời trong xanh và những chuyến đi xa bất tận. Từ những hòn đảo thiên đường với bờ cát trắng mịn, những dãy núi hùng vĩ phủ màu xanh mướt, đến những thành phố cổ kính, thế giới luôn có vô vàn điểm đến tuyệt vời chờ đợi dấu chân du khách.

Từ Sài Gòn đi Sapa bao nhiêu km?

Sài Gòn và Sapa là hai điểm đến nổi tiếng bậc trên bản đồ du lịch Việt Nam, đại diện cho hai vùng miền với những nét đặc trưng hoàn toàn khác biệt. Một là đô thị sôi động, hiện đại ở phương Nam, một là thị trấn vùng cao thơ mộng, hùng vĩ ở phương Bắc.

Du lịch Hà Nội hè 2025 nên mặc gì đẹp, thoải mái nhất?

Để chuyến đi hè 2025 đến Hà Nội thực sự trọn vẹn, việc lựa chọn trang phục phù hợp với thời tiết và các hoạt động là vô cùng quan trọng. Mặc đúng cách không chỉ giúp bạn thoải mái vận động, mà còn thể hiện sự tôn trọng văn hóa địa phương và tự tin khoe cá tính.

Du lịch nước ngoài hè 2025: Khám phá top 10 ngôi chùa đẹp nhất Đông Nam Á

Đông Nam Á luôn là điểm đến hấp dẫn với những công trình kiến trúc tâm linh độc đáo và hùng vĩ. Những ngôi chùa, đền tháp không chỉ là nơi thờ tự linh thiêng mà còn là những kiệt tác nghệ thuật, phản ánh lịch sử, triết lý và đời sống tinh thần phong phú của các dân tộc.

Đà Nẵng có gì đẹp? 5 lý do nên đến thành phố đáng sống vào mùa hè này

Mùa hè, mùa của những chuyến đi, của biển xanh, cát trắng, nắng vàng và những trải nghiệm khó quên. Khi nhắc đến một điểm đến lý tưởng cho mùa hè, không thể không nhắc tới Đà Nẵng – thành phố được mệnh danh là "đáng sống nhất Việt Nam".

Làng chài Mỹ Hiệp Ninh Thuận: Điểm dừng chân của những trải nghiệm sâu lắng

Ninh Thuận luôn ẩn chứa một sức hấp dẫn đặc biệt với những ai yêu thích vẻ đẹp hoang sơ, mộc mạc. Giữa bức tranh đa sắc màu ấy, làng chài Mỹ Hiệp nổi lên như một nét chấm phá dung dị nhưng đầy cuốn hút, một điểm dừng chân lý tưởng cho những tâm hồn tìm kiếm sự tĩnh lặng.

Khám phá món bún gỏi già Mỹ Tho Tiền Giang - Món ăn quen thuộc nhưng đầy xa lạ

Bún gỏi già Mỹ Tho là món ăn quen thuộc với người dân địa phương, nhưng lại là khám phá thú vị đối với nhiều du khách. Vậy điều gì khiến món ăn này trở thành lý do để mọi người tìm đến Tiền Giang và không thể bỏ qua khi du lịch nơi đây?

Bỏ túi top 10 địa điểm check-in đẹp nhất “xứ sở nắng gió” Ninh Thuận

Ninh Thuận, "xứ sở nắng gió", đang ngày càng khẳng định vị thế trên bản đồ du lịch Việt Nam với vẻ đẹp hoang sơ, độc đáo và đầy cuốn hút. Nơi đây mang trong mình sự mạnh mẽ, phóng khoáng của những thảo nguyên khô cằn, những bãi biển xanh ngắt cạnh vách đá cheo leo, và nền văn hóa Chăm Pa đặc sắc.

Top 10 ruộng bậc thang đẹp nhất Việt Nam: Những tuyệt tác “đẹp hơn tranh vẽ”

Vùng núi phía Bắc, được thiên nhiên ưu ái ban tặng những cảnh quan hùng vĩ, núi non trùng điệp. Không chỉ là phương thức canh tác hiệu quả trên địa hình dốc, ruộng bậc thang còn là những kiệt tác nghệ thuật, những bức tranh phong cảnh khổng lồ liên tục biến đổi theo mùa, “đẹp hơn tranh vẽ".

Tại sao vé máy bay đi Côn Đảo đắt?

Bạn đang thắc mắc tại sao vé máy bay đi Côn Đảo đắt đỏ hơn so với nhiều điểm đến khác? Có phải do khoảng cách, tần suất bay hay yếu tố nào khác? Cùng tìm hiểu lý do trong bài viết sau.

Top 7 điểm đến đẹp nhất Đông Nam Á vào mùa hè 2025

Mùa hè – mùa của những chuyến đi, của biển xanh, nắng vàng và những trải nghiệm sôi động. Đông Nam Á, với sự ưu đãi của thiên nhiên và nền văn hóa phong phú, luôn ẩn chứa những điểm đến khiến du khách phải lòng.

Phú Yên cách Bình Thuận bao nhiêu km?

Bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch khám phá dải đất miền Trung và băn khoăn không biết Phú Yên cách Bình Thuận bao nhiêu km cũng như nên di chuyển thế nào để thuận tiện nhất? Cùng đi tìm đáp án cho câu hỏi này qua bài viết dưới đây.

Du lịch Phú Yên dịp lễ 30/4: Bật mí 5 khách sạn giá rẻ, chất lượng “ngoài mong đợi”

Phú Yên luôn là điểm đến thu hút du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ nhưng không phải ai cũng muốn chi tiêu quá nhiều cho việc lưu trú. Dưới đây là những khách sạn Phú Yên giá rẻ mà vẫn đảm bảo chất lượng dịch vụ tuyệt vời cho kỳ nghỉ lễ 30/4 của bạn.

Những điểm đến biển đảo kín chỗ dịp lễ

Dịp nghỉ lễ 30/4 năm 2025 đã tạo ra bức tranh du lịch sôi động trên cả nước. Nếu như tại TP.HCM, nhiều người dân chọn khám phá văn hóa, lịch sử và hòa mình vào không khí diễu binh, diễu hành, thì ở các vùng biển đảo như Đà Nẵng, Phú Quốc hay Quy Nhơn, tình trạng "cháy phòng" lại diễn ra phổ biến.

Chính thức mở tuyến du lịch vịnh Hạ Long sang vịnh Lan Hạ - Hải Phòng từ 1/5/2025

Ban Quản lý Vịnh Hạ Long vừa công bố việc chính thức đưa vào vận hành các hải trình du lịch kết nối trực tiếp giữa Di sản thiên nhiên thế giới Vịnh Hạ Long (thuộc Quảng Ninh) với Vịnh Lan Hạ (thuộc Hải Phòng), bắt đầu áp dụng từ ngày 1/5/2025.

Brands/Partner