28/11/2024
Mùa hè Đà Nẵng không chỉ rực rỡ với những bãi biển ngập nắng vàng mà còn hấp dẫn bởi những món ăn đặc trưng đầy mê hoặc. Bên cạnh mì Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo, chè xoa xoa hạt lựu,... thì ốc lể - một món ngon lề đường dân dã - cũng trở thành tâm điểm thu hút sự chú ý của du khách mỗi độ hè về. Nhỏ bé như những chiếc cúc áo, ốc lể lại sở hữu sức hút kỳ lạ, đặc biệt là với giới trẻ, trở thành món "mồi" không thể thiếu trong những buổi gặp gỡ bạn bè.
Ốc ruốc, hay còn gọi là ốc lể, ốc gạo, là loại ốc quen thuộc với người dân miền Trung. Loài ốc nhỏ bé này thường được tìm thấy nhiều ở các tỉnh thành ven biển như Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định và Phú Yên.
Mùa ốc đến, những chiếc chậu nhỏ xinh chứa đầy ốc đủ màu sắc được bày bán khắp các nẻo đường Đà Nẵng, thu hút ánh nhìn của cả người dân địa phương lẫn du khách phương xa. Vẻ đẹp mộc mạc, bình dị của những "viên ngọc" bé nhỏ ấy như lời mời gọi khó chối từ, đánh thức sự tò mò và khám phá trong mỗi người.
Từ sau tháng Giêng, đặc biệt là khi hè về, dọc theo bờ biển Nguyễn Tất Thành hay trên bãi cát trắng mịn màng của biển Mỹ Khê, dễ dàng bắt gặp hình ảnh những người đàn ông cần mẫn lặn ngụp săn tìm ốc lể. Trên bờ, các bà, các mẹ thoăn thoắt phân loại những chiến lợi phẩm vừa được vớt lên. Mùa biển, chỉ với một chiếc rổ nhỏ, bạn cũng có thể hóa thân thành "thợ săn", tự tay thu lượm những con ốc xinh xắn mà biển cả hào phóng ban tặng.
Mùa ốc lể không chỉ là dịp để du khách thưởng thức món quà đặc biệt từ biển cả mà còn là cơ hội để hòa mình vào nhịp sống sôi động của người dân Đà Nẵng. Còn gì tuyệt vời hơn khi được trải nghiệm hương vị ốc lể "cỡ đại", chế biến theo công thức bí truyền, lan tỏa mùi thơm nức mũi từ những gánh hàng rong ven đường đến những khu chợ sầm uất giữa lòng thành phố.
Trước khi đến tay thực khách, những con ốc lể bé xinh đã được luộc sơ qua cùng sả, ớt và muối tiêu để dậy lên hương thơm hấp dẫn. Tuy nhỏ bé nhưng ốc lể đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm trong chế biến. Người đầu bếp tài ba phải biết cách xử lý để giữ trọn vị ngọt tự nhiên, độ giòn dai mà không làm thịt ốc bị teo lại, ảnh hưởng đến hương vị đặc trưng của món ăn.
Để giữ trọn hương vị tinh túy của món ốc lể, người bán chỉ "pha chế" gia vị khi có khách gọi món. Từ những nguyên liệu quen thuộc như hành sả, hành phi, muối ớt, mắm gừng, bột ớt..., các cô, các chị thoăn thoắt trụng ốc trong nước sôi cho đến khi phần ruột "bung" ra khỏi vỏ. Sau đó, ốc được trộn đều tay với gia vị, tạo nên một hỗn hợp thơm ngon, hấp dẫn.
Và để thưởng thức trọn vẹn món ăn dân dã này, bạn nhất định phải dùng gai quýt, gai chanh, gai bưởi hay thậm chí là gai bồ kết để khều ốc. Chính những chiếc gai mộc mạc ấy mới làm nên "chất" riêng của ốc lể, khác hẳn với việc dùng kim vừa tốn kém lại khiến ốc dễ tanh. Ẩn chứa trong cách thưởng thức ấy là nét bình dị, gần gũi của ẩm thực đường phố Đà thành.
Tuy nhỏ bé nhưng thịt ốc lể lại ẩn chứa hương vị độc đáo, khiến thực khách say mê. Vị cay cay của ớt, nồng ấm của gừng hòa quyện cùng vị mặn mòi của nước mắm, beo béo nơi chóp đuôi ốc, tất cả tạo nên một bản hòa ca đầy mê hoặc. Mỗi người lại có một cách thưởng thức riêng. Người ta thường "lể" ốc, ngậm trong miệng để cảm nhận trọn vẹn vị beo béo, mặn mà, cay nồng lan tỏa trên đầu lưỡi, rồi mới từ từ nhai. Dù có hơi "cực" vì kích thước nhỏ xíu, nhưng một khi đã trót "phải lòng" ốc lể thì khó ai cưỡng lại được sức hấp dẫn của món ăn dân dã này.
Trước khi thưởng thức hương vị độc đáo, thực khách đã được chiêu đãi một bữa tiệc thị giác đầy màu sắc. Chậu ốc với hàng ngàn "viên ngọc" lấp lánh đủ sắc màu kích thích vị giác, khiến ai cũng muốn khám phá hương vị ẩn chứa bên trong. Mùa hè Đà Nẵng, ốc lể trở thành món ăn đặc sản không thể thiếu. Không chỉ làm phong phú thêm bức tranh ẩm thực, ốc lể còn là "chất xúc tác" cho những câu chuyện rôm rả, góp phần tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ trong những ngày hè rực rỡ.
Đừng để kích thước nhỏ bé đánh lừa, ốc lể tuy bé nhưng lại chứa đựng nguồn dinh dưỡng dồi dào. Thịt ốc là kho tàng các vitamin A, B, B1, B2, PP cùng các khoáng chất thiết yếu như protein, kali, magie, sắt và canxi, góp phần bồi bổ sức khỏe toàn diện. Đặc biệt, phần ruột ốc giàu Omega-3, một loại axit béo không no mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đã được y học chứng minh.
Là món ăn "quốc dân" bình dị, ốc lể Đà Nẵng đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực độc đáo, len lỏi vào đời sống thường nhật của người dân miền Trung, đặc biệt là người Đà Nẵng. Chỉ cần rảnh rỗi, người ta lại mua vài lon ốc về, rủ rê bạn bè, con cháu quây quần bên nhau vừa "lể" vừa trò chuyện rôm rả. Ốc lể ngon nhất là khi được đổ ra rổ, bày trên giường hay dưới nền nhà, mọi người ngồi xếp bằng, vừa "lể" vừa "tám" đủ thứ chuyện trên trời dưới biển, lúc ấy mới thật sự cảm nhận được cái thú vị dân dã của món ăn này.
Những con ốc bé xíu đòi hỏi sự khéo léo khi thưởng thức, khiến thực khách phải dành kha khá thời gian để "chinh phục". Dẫu vậy, nhiều người vẫn kiên nhẫn "căng mắt, dồn tay" để cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo của món ốc tí hon này. Có lẽ, chính sự tỉ mỉ, kỳ công ấy càng làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn dân dã này.
Chỉ với một lon ốc lể nhỏ xinh, giá dao động từ 25.000 đến 60.000 đồng tùy loại, nhóm bạn đã có ngay "mồi nhắm" lý tưởng để cùng nhau trò chuyện rôm rả. Món ăn vặt bình dị này không chỉ "níu chân" thực khách bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi sự gắn kết, sẻ chia mà nó mang lại.
Một số địa chỉ bán ốc lể ngon:
>> Cùng khám phá Đà Nẵng trọn gói với những trải nghiệm mới nhất!
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Khi ghé thăm vùng đất Thành Nam, du khách sẽ có cơ hội hòa mình vào không gian yên bình của phố cổ Nam Định. Nơi đây lưu giữ nhiều nét đặc trưng của vùng Nam sông Hồng, với kiến trúc mộc mạc, giản dị, phản ánh sự chân thành và giản đơn của con người địa phương.
Là địa điểm du lịch sở hữu cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp và các công trình mang phong cách châu Âu, Tam Đảo từ lâu đã trở thành địa điểm thu hút du khách nổi tiếng, kín khách du lịch vào các mùa lễ hội. Tại đây, săn mây là hoạt động nổi bật mà ai đến Tam Đảo cũng muốn trải nghiệm.
Khu bảo tồn thiên nhiên Kon Chư Răng, một "kho báu" sinh thái quý giá của Tây Nguyên. Nơi đây sở hữu hệ sinh thái đa dạng, phong phú và cảnh quan thiên nhiên hoang sơ, hùng vĩ, Kon Chư Răng là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá thiên nhiên và tìm hiểu về động thực vật.
Vùng đất được mệnh danh là “địa linh nhân kiệt,” là một tỉnh mang đậm ý nghĩa lịch sử của Việt Nam. Nơi đây đã trở thành một điểm đến du lịch nổi tiếng trong nước. Trải qua bao thăng trầm lịch sử, Nam Định vẫn bảo tồn nguyên vẹn vẻ đẹp và nét văn hóa đặc sắc, đậm đà bản sắc truyền thống.
Khu du lịch sinh thái Nam Hương, một điểm đến lý tưởng để du khách trải nghiệm cuộc sống miền Tây sông nước đích thực. Với không gian xanh mát, những vườn cây trái trĩu quả và các hoạt động trải nghiệm thú vị, Nam Hương hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những kỷ niệm khó quên.
Thuộc TP Điện Biên Phủ, cánh đồng Mường Thanh trải dài như một tấm thảm xanh ngút ngàn, là niềm tự hào của người dân Tây Bắc.
Ngành du lịch Hà Nội đã chính thức vượt chỉ tiêu đón khách quốc tế trong năm 2024, khẳng định sức hút mạnh mẽ của điểm đến hấp dẫn này. Vậy điều gì đã tạo nên thành công này?
Tam Đảo, thành phố sương mù huyền bí, là điểm đến lý tưởng cho chuyến đi 1 ngày. Với khí hậu mát mẻ, cảnh sắc tuyệt đẹp và những hoạt động thú vị, nơi đây chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên. Hãy cùng khám phá kinh nghiệm vi vu Tam Đảo ngay nhé!
Nha Trang, thành phố biển xinh đẹp với biển xanh, cát trắng, nắng vàng, là điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ Tết Nguyên đán 2025. Để tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp và không khí lễ hội nơi đây, hãy lựa chọn cho mình một chốn dừng chân "sang chảnh" tại những resort đẳng cấp bậc nhất.
Vào đêm Giáng sinh (24/12) vừa qua, đoàn tàu La Reine, lấy cảm hứng từ cung điện nguy nga của Nam Phương hoàng hậu, đã chính thức lăn bánh trên tuyến đường sắt Đà Lạt - Trại Mát, mang đến cho du khách một trải nghiệm du lịch độc đáo và đầy mê hoặc.
Nam Định không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử và văn hóa đặc sắc mà còn là thiên đường ẩm thực của miền Bắc. Với những món ăn đậm chất truyền thống và phong vị riêng biệt, Nam Định chắc chắn sẽ làm xiêu lòng bất kỳ du khách nào!
Phú Quốc là một bức tranh thiên nhiên đa sắc màu, sống động và đầy mê hoặc. Mỗi sắc màu nơi đây đều mang một câu chuyện riêng, góp phần tạo nên sức hút khó cưỡng cho hòn đảo này.
Phan Thiết - "thủ phủ resort" với biển xanh, cát trắng, nắng vàng, điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ Tết Nguyên đán 2025. Bên cạnh những bãi biển đẹp, những điểm tham quan hấp dẫn, Phan Thiết còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực phong phú.
Trái ngược với tình trạng "sốt vé" trên các chặng bay từ TP.HCM ra Hà Nội và miền Trung dịp Tết, các đường bay từ Hà Nội đến các điểm đến như Đà Nẵng, Cam Ranh, Phú Quốc, Đà Lạt... vẫn còn khá dồi dào. Thậm chí, giá vé máy bay cho các chặng này trước và sau Tết vẫn ở mức "dễ chịu".
Tam Đảo với khí hậu thoáng mát, phong cảnh hữu tình từ lâu đã trở thành địa điểm thu hút du khách nổi tiếng, kín khách du lịch vào các mùa lễ hội. Đi du lịch ở đâu, nhất định phải thử đặc sản ở đó! Crystal Bay gợi ý cho bạn 10 món ăn nhất định phải thử khi tới Tam Đảo.
"Thủ phủ ngàn hoa" Đà Lạt dẫn đầu xu hướng du lịch nội địa dịp Tết Âm lịch, trong khi Phú Quốc đón lượng lớn khách quốc tế, dự báo cháy phòng sớm.
Tết đến xuân về, TP.HCM khoác lên mình chiếc áo mới rực rỡ, tràn ngập không khí náo nhiệt và tươi vui. Dù bạn là người dân bản địa hay du khách phương xa, Sài Gòn luôn có vô vàn hoạt động thú vị để bạn tận hưởng trọn vẹn kỳ nghỉ Tết.
Gà tây quay là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp Giáng Sinh, tượng trưng cho sự ấm cúng và sum vầy. Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm thưởng thức gà tây quay thơm ngon, chuẩn vị tại TP.HCM trong đêm Giáng Sinh, bài viết này sẽ gợi ý cho bạn những lựa chọn tuyệt vời.
Hang Táu Mộc Châu (làng Nguyên Thủy) là một ngôi làng của người H’Mông còn giữ vẻ hoang sơ, bình yên bởi núi non trập trùng, rất thích hợp với những tín đồ đam mê trải nghiệm trong hành trình du ngoạn vùng đất Tây Bắc.
Bản Nậm Nghẹp - thủ phủ hoa sơn tra tại xã Ngọc Chiến, huyện Mường La, tỉnh Sơn La nằm ở độ cao trên 2.000 so với mực nước biển. Đây là một trong những vùng trồng cây sơn tra lớn của tỉnh Sơn La, với hàng nghìn ha, trong đó khoảng 800 ha cây cổ thụ có tuổi đời hàng trăm năm.
Mang vẻ đẹp đặc trưng của vùng cao Tây Bắc, mùa lúa chín đẹp tuyệt sắc tự như bức tranh phong cảnh, đây sẽ là điểm đến không thể bỏ lỡ dành cho những du khách đam mê cảnh đẹp thiên nhiên.
