Cẩm nang ăn sập Chợ Xóm Chiếu: Thiên đường ẩm thực của TP.HCM

Đôi nét về chợ Xóm Chiếu

• Tốc độ: Đường Đinh Lễ, Phường 12, Quận 4, TP. Hồ Chí Minh
• Thời gian hoạt động: 16:00 – 23:00 hàng ngày

Khu câu lạc bộ tại trung tâm Quận 4, khu chợ này bắt đầu sôi động từ khoảng 5 giờ chiều và kéo dài đến tận đêm khuya, biến nơi đây thành một mê cung ẩm thực với hơn 500 hàng quán quán lớn nhỏ.

Bước chân vào đây, bạn sẽ câu lạc bộ vào một thế giới của những món ăn vặt khắp mọi miền, từ hải sản tươi rói, các loại ốc hấp dẫn, phá lấu béo ngậy cho đến trượt cua nóng bỏng. Điều làm nên thương hiệu của Chợ Xóm Chiếu không chỉ là hương vị tuyệt vời mà còn là mức giá cực kỳ phải chăng. Người ta vẫn truyền tai nhau lời đồn vui rằng chỉ cần 200.000 VNĐ là đủ sức "càn quét" cả khu chợ này từ đầu đến cuối.

Danh sách các món "phải thử" khi khám phá chợ Xóm Chiếu

Các món ốc

Hành trình ẩm thực thực tế tại Chợ Xóm Chiếu sẽ không thể hoàn thiện nếu thiếu những đĩa ốc nóng, thơm lừng. Các quán ốc ở đây chính thức phục vụ khách hàng bằng cách thực hiện đa dạng đơn giản và cách thức biến đổi phong phú. 

Tín đồ chua ngọt sẽ mê hoặc với ốc sên me, ốc sên sả ớt, trong khi những ai thích vị đậm đà, cay nồng có thể chọn ốc sên, ốc hương muối muối ớt. Điểm cộng lớn là ốc đảo luôn được chế độ biến đổi trong ngày, đảm bảo tươi ngon và chứa các hương thơm đặc biệt.

• Ốc Tô (224B Xóm Chiếu): Nổi tiếng với thiết bị giá hợp lý và chất lượng ổn định. Quán có đủ loại từ ốc mỡ, ốc hương đến nghêu, sò, càng ghẹ... được nêm đậm đà, hợp khẩu vị số đông.
• Ốc Nho (178 - 190 Lê Quốc Hưng): Nằm ngay bên hông chợ và luôn tấp nập khách từ 5 giờ chiều. Giá trung bình khoảng 50.000 VNĐ/đĩa với các món "bán chạy" như ốc mỡ bơ chanh, ốc hương trứng.

Gỏi bò khô (khô bò đen)

Đây là món ăn vặt kinh điển của Sài Gòn. Một phần gỏi bò khô tại đây là sự kết hợp hài hòa giữa đu đủ sợi bùng nổ tan, khô bò đen đậm vị, rau răm thơm nồng và bùi béo, tất cả được trộn đều với nước suối chua ngọt. Khi ăn, bạn có thể cuốn cùng một chiếc bánh tráng và chấm thêm chút tương ớt để tăng phần hấp dẫn.

địa điểm thưởng: 

• Khô Bò Đen Thủy (140 Lê Quốc Hưng): Để thưởng thức phiên bản trứ danh này, hãy tìm đến quán cô Thủy, một thương hiệu đã có tuổi đời hơn 30 năm, gắn liền với ký ức của biết bao thế hệ thực khách.

Phá Lấu

Từ xa, bạn đã có thể nhận ra các hàng phá lấu qua mùi thơm béo ngậy đặc trưng. Một chén phá lấu đầy đủ gồm gan, dạ dày, phèo, lá lách... được làm sạch kỹ thuật số, nấu trong nước dùng dũng đà. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được độ dai giòn của miệng. Phá lấu thường được ăn kèm với bánh mì giòn hoặc gói.

Địa chỉ nức tiếng:

• Phá Lấu Cô Oanh (200/48 Xóm Chiếu): Bí quyết của quán là nước dùng được nấu từ dừa tươi, tạo vị ngọt thanh tự nhiên, lấn át hoàn toàn mùi thơm bò. Ngoài ra, món phá lấu giòn cũng rất đáng thử để thử.

Súp cua

Súp cua ở Chợ Xóm Chiếu chân thực khách bởi một phần ăn cực kỳ "chất lượng" với đầy ắp topping: móng heo béo ngậy, tôm tươi, bắc thảo, thanh cua, lòng đỏ trứng và bắp ngọt. Nước trượt được nấu theo phong cách miền Nam, sánh và đậm đà, khi quyện cùng các loại topping tạo nên một hương vị khó quên.

Địa chỉ được yêu thích:

• Súp Cua Cô Hằng (C200/18 Xóm Chiếu): Quán mở bán từ chiều đến khoảng 21 giờ. Nước trượt được hầm từ xương nên có vị ngọt tự nhiên, rất hấp dẫn.

Các loại bánh chiên

Dạo quanh chợ, bạn sẽ bị quyến rũ bởi mùi thơm tỏa ra từ những cơn sốt sôi sục của các bánh bột. Thực đơn rất đa dạng, từ bánh khoai lang, khoai mì, bánh cay cho đến chuối chiên giòn rụm.

Gợi ý dành cho bạn:

• Út Chuối Chiên (200/12 Xóm Chiếu): Hàng bánh của cô Út là điểm hẹn quen thuộc của nhiều người. Các loại bánh ở đây có giá chỉ từ 10.000 VNĐ, đặc biệt món chuối ngọt đường thơm rất được ưa chuộng.

Chè

Sau khi thưởng thức các món mặn, một ly chè ngọt thanh, mát lạnh sẽ là cái kết hoàn hảo. Chè ở đây tuy có cách làm đơn giản nhưng lại chính phục khách bởi hương vị ngọt ngào, không gây phiền. Các món ăn nổi bật có thể kể đến như chè bi, chè thập cẩm, khúc bạch, chè Thái...

Quán chè không nên bỏ qua:

• Chè Hà Trâm (200/8 Xóm Chiếu): Thực đơn với gần 20 món chè cho bạn tha hồ lựa chọn. “Ngôi sao” của quán là món chè bi với những viên bột năng dai dai bọc dừa tươi, ăn cùng nước đường ngọt thanh và đá bào mát lạnh.

Cơm gà xào mỡ

Không có đồ ăn vặt, Chợ Xóm Chiếu còn là nơi bạn có thể tìm thấy những đĩa cơm trưa bình dân chất lượng. Cơm chiên vàng thơm thơm nồng vị tỏi, ăn cùng miếng gà được xối mỡ nóng với lớp da giòn tan và phần thịt bên trong mềm dẻo, chắc chắn sẽ giúp bạn hài lòng.

Địa chỉ "ruột" của dân sành ăn:

• Cơm gà xối mỡ Cô Chín (200/25 Xóm Chiếu): Một phần ăn đầy đủ gồm cơm chiên, gà xối mỡ vàng giáo và dưa cải muối chua chống ngán. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn no bụng và ngon miệng.

Từ những đĩa ốc nóng bỏng, chén phá lấu béo ngậy đến ly chè ngọt lành, Chợ Xóm Chiếu đã chứng minh vị thế của một thiên đường ẩm thực không thể bỏ lỡ tại TP.HCM. Với sự đa dạng trong món ăn, hương vị đặc trưng và giá phải chăng, đây chính là điểm đến hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn khám phá văn hóa ẩm thực đường phố Sài Gòn một cách chân thực nhất. Hãy lưu lại tấm cẩm nang này và tự mình trải nghiệm nhé!