Cù lao Mái Nhà, Phú Yên được mệnh danh là gì?
Ẩn mình giữa biển trời Phú Yên, Cù lao Mái Nhà mang trong mình vẻ đẹp hoang sơ và đầy cuốn hút. Nơi đây từng khiến không ít du khách ngỡ ngàng bởi khung cảnh tựa như một thế giới tách biệt.
17/07/2025
Giữa vô và sản vật giàu có, có một cái tên luôn gây tò mò và thương nhớ cho du khách ngay từ lần đầu nghe thấy: cà phê . Đây không chỉ là một món ăn mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt, một niềm tự hào của người dân xứ biển Hà Tiên.
Hãy cùng khám phá xem loại đặc sản có tên gọi và kiểu dáng kỳ lạ này có điều gì hấp dẫn mà lại vang tiếng gần xa đến vậy.
Cà phê không phải là một loại hải sản sang trọng, mời đỏ, nhưng nó lại là một sản phẩm độc nhất vô nhị mà thiên nhiên ban tặng cho vùng đất Kiên Giang. nhìn, cà phê có thể khiến nhiều khách hàng lần đầu gặp phải e dè. Chúng tôi sở hữu lớp vỏ hai mảnh tiêu đề như con chem chép, nhưng có nhiều điểm tò mò và có phần "thách thức" chính là những món quà dài ngoằng, nhìn khá lạ.
Món cà phê. (Ảnh: Internet)
Loại hải sản này sinh sống tập trung tại các vùng nước lợ, đặc biệt là khu vực đầm Đông Hồ ở Hà Tiên. Chúng sống ẩn mình dưới lớp bùn và Chiếc yên dài chính là "công cụ" để chúng thâm nhập sâu xuống đất tìm kiếm thức ăn. Theo người dân địa phương, mùa cà phê bùng nổ nhất là từ khoảng tháng 6 đến tháng 8 hằng năm. Vào thời điểm này, người dân lại bật mục tiêu tấn công để chế tạo các món ăn trung thực.
Tuy có vẻ ngoài không mấy bắt mắt, nhưng thịt cà phê lại có độ dai, giòn mùi đặc trưng. Đặc biệt, phần ngủ tuy lạ nhưng lại rất bổ dưỡng và được nhiều người sành ăn yêu thích. Cùng với tràm, cà phê đã trở thành một trong những đặc sản mà bất kỳ người dân Hà Tiên nào cũng tự hào giới thiệu đến du khách.
Từ một nguyên liệu dân dã, người Hà Tiên đã khéo léo biến thể cà phê thành nhiều món ăn hấp dẫn, mỗi món một hương vị riêng.
gợi đến cà phê, món ăn làm. thương hiệu chính là mắm cà phê. Đây là món đặc sản chứa tinh dầu hương đà đà của biển cả và phù sa xứ Hà Tiên. Tuy vẫn chưa rõ với nhiều du khách, nhưng hương cà phê lại gắn bó mật thiết kế đời sống của người dân nơi đây qua bảo thế hệ.

Sau khi được sơ chế sạch sẽ và phơi cho nước cạn, cà phê sẽ được thưởng trong hũ sành. Người làm mắm sẽ xen kẽ một lớp cà phê, một lớp muối. Công đoạn này nghe có vẻ đơn giản nhưng lại đòi hỏi kinh nghiệm và sự khéo léo.
Lượng muối phải được giảm một cách hoàn hảo, bởi dù quá mặn, mắm sẽ đen và mất đi vẻ đẹp mắt. Mắm cà phê ngon khi thành phẩm có màu đỏ au, thơm nồng, ăn cùng cơm nóng thì không gì sánh bằng.
Nếu bão hòa lâu ngày sẽ thành mắm, thì chỉ cần đập muối trong một vài tiếng, cà phê lại trở thành nguyên liệu tuyệt vời cho món xào. Cà phê xào được giữ gần như tươi ngon nguyên bản, vì vị mặn chưa đủ sâu vào phần thịt.

Cách chế biến vô cùng đơn giản: phi tỏi cho thơm lừng, sau đó cho cà phê đã hấp vào xào nhanh trên lửa lớn. Người nấu sẽ đảo đều tay, nêm thêm chút đường, tiêu cho vừa miệng.
Khi ăn, bạn chỉ cần phân tách lớp vỏ và thưởng thức phần thịt giòn dai bên trong. Món ăn dân dã dã này từng là “bạn đồng hành” của ngư dân trên những chuyến tàu đi biển, và nay đã trở thành một đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Kiên Giang.
Bên cạnh gỏi cá trích trứ danh, gỏi cà phê cũng là một ngôi sao sáng trong bản đồ ẩm thực Kiên Giang. Để làm món này, cà phê muối sẽ được tạm thời qua nước nóng để giảm độ mặn. Sau đó, người ta sẽ trộn đều cà rồng xanh bào sợi, rau răm, hành tây thái móng và chan lên một loại nước sốt chua ngọt pha từ nền, đường, nước mắm.

Cuối cùng, chỉ cần thêm một ít đậu đỏ và hành động là món đồ đã hoàn thành. Vị giòn của cà phê, vị chua thanh của xoài, vị thơm nồng của rau răm và vị béo bùi của đậu hòa hòa quyện vào nhau, tạo nên một món khai vị hoàn hảo, đánh thức mọi giác quan.
Cà phê không chỉ là một món ăn, đó là câu chuyện về sự giàu có của thiên nhiên và sự sáng tạo của con người Hà Tiên. Nếu có cơ hội ghé thăm vùng đất biên giới Kiên Giang, đừng ngần ngại thử qua món đặc sản "độc lạ" này. Chắc chắn rằng hương thơm độc của cà phê sẽ giúp bạn trở lại một biểu tượng khó phai.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với nỗ lực mang đến trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi liên tục cập nhật thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay Chúng tôi tự hào về uy tín của mình và luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo. Thông tin liên hệ:
|
Ẩn mình giữa biển trời Phú Yên, Cù lao Mái Nhà mang trong mình vẻ đẹp hoang sơ và đầy cuốn hút. Nơi đây từng khiến không ít du khách ngỡ ngàng bởi khung cảnh tựa như một thế giới tách biệt.
Giữa vô vàn sản vật từ biển khơi, cá tà ma Lý Sơn vẫn khiến nhiều thực khách tò mò bởi cái tên lạ lẫm và hương vị đặc biệt. Món ăn này không chỉ gói gọn trong chuyện ăn uống mà còn chứa đựng cả dấu ấn văn hóa của ngư dân vùng đảo.
Tháng 8, Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) khoác lên mình vẻ đẹp dịu dàng nhưng không kém phần hoang sơ, mê hoặc. Đây là thời điểm lý tưởng để cảm nhận trọn vẹn nét nguyên sơ của vùng đất ven biển Nam Trung Bộ.
Mũi Né (thuộc Bình Thuận cũ, tỉnh Lâm Đồng mới) đang trở thành điểm đến được giới trẻ yêu thích nhờ sự kết hợp giữa thiên nhiên phóng khoáng và nhịp sống hiện đại. Văn hóa cafe tại đây cũng theo đó mà phát triển với những không gian mang đậm dấu ấn riêng.
Quy Nhơn (thuộc Bình Định cũ, tỉnh Gia Lai mới) luôn biết cách ghi dấu trong lòng du khách bằng vẻ đẹp hoang sơ, bình yên và đầy sức sống. Thế nhưng không phải thời điểm nào nơi đây cũng mang đến trải nghiệm trọn vẹn nhất cho du khách.
Phan Thiết (thuộc Bình Thuận cũ, nay là tỉnh Lâm Đồng mới) mang đến một cảm giác bình yên rất riêng, đặc biệt phù hợp cho những chuyến đi một mình. Giữa không gian biển xanh, cát trắng và nắng vàng, mọi thứ như chậm lại để bạn lắng nghe chính mình.
Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu vẻ đẹp tự nhiên và trải nghiệm dưới lòng biển. Nơi đây sở hữu làn nước trong vắt, ôm trọn những rạn san hô đầy sắc màu.
Chỉ trong 24 giờ, Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) đủ sức khiến trái tim lữ khách rung động bởi vẻ đẹp hoang sơ và thanh bình. Vùng đất ven biển này mang đến một hành trình gói gọn nhưng đậm chất khám phá, từ cảnh sắc thiên nhiên đến nhịp sống đời thường.
Quy Nhơn, Bình Định (hiện sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) mùa mưa mang một vẻ đẹp trầm lắng và khác biệt khiến nhiều du khách phân vân có nên chọn thời điểm này để ghé thăm. Mặc dù thời tiết không thuận lợi như mùa nắng nhưng nơi đây vẫn ẩn chứa những trải nghiệm đáng giá nếu bạn biết cách chuẩn bị.
Giữa nhịp sống hiện đại, làng nghề đan thúng chai Phú Mỹ vẫn giữ nguyên nhịp thở mộc mạc của vùng biển Phú Yên (tỉnh hiện đã sáp nhập vào Đắk Lắk mới). Nơi đây không chỉ lưu giữ kỹ thuật thủ công truyền thống mà còn ẩn chứa tinh thần bền bỉ của người dân làng biển.
Gỏi cá trích là một trong những món ngon trứ danh làm nên bản sắc ẩm thực của vùng biển Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới). Món ăn này từ lâu đã trở thành dấu ấn khó quên với du khách gần xa.
Chỉ với một ngày ở Quy Nhơn, Bình Đinh (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới), du khách vẫn có thể cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp quyến rũ của thành phố biển này. Từng góc phố, bờ cát hay triền núi đều mang đến cảm giác thư thái và những khung hình đầy cảm hứng.
Lần đầu đến đảo Phú Quý (thuộc Bình Thuận cũ, nay là tỉnh Lâm Đồng mới), du khách dễ bị choáng ngợp trước vẻ đẹp hoang sơ và thanh bình của nơi này. Tuy nhiên để có một chuyến đi trọn vẹn, bạn cần chuẩn bị kỹ càng và cân nhắc một số điều quan trọng.
Du lịch Bình Định mùa mưa mang đến một trải nghiệm khác biệt, trầm lắng và đầy thi vị. Tuy nhiên, thời tiết thất thường có thể ảnh hưởng đến lịch trình nếu bạn không chuẩn bị kỹ lưỡng.
Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) năm 2025 trở thành điểm đến nghỉ dưỡng đáng mơ ước với những khách sạn sát biển sở hữu vị trí đắc địa và dịch vụ đẳng cấp. Dưới ánh bình minh rực rỡ, du khách dễ dàng tận hưởng tầm nhìn không giới hạn ra vùng biển xanh mát.
Cần Thơ luôn có cách riêng để níu chân du khách bằng vẻ đẹp bình dị và nét văn hóa đặc trưng miền sông nước. Mỗi lần ghé thăm là một lần mở ra những trải nghiệm mới mẻ, đầy thú vị và gần gũi.
Giữa muôn vàn bãi biển trải dài khắp dải đất hình chữ S, vẫn có những nơi khiến người ta phải dừng chân bởi vẻ đẹp lạ thường. Một bãi biển tại Việt Nam đang thu hút sự chú ý nhờ bãi đá nhiều màu sắc tự nhiên, hiếm thấy ở những vùng biển khác.
Hòn Khô - một hòn đảo nhỏ ngoài khơi Quy Nhơn Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) - đang dần trở thành điểm đến yêu thích của những người mê khám phá. Với vẻ đẹp mộc mạc và hoang sơ, nơi đây hứa hẹn mang đến trải nghiệm khác biệt so với những vùng biển quen thuộc.
Nép mình bên những triền đá rêu xanh rì và bờ cát hoang sơ, biển Cổ Thạch, Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) mang trong mình vẻ đẹp kỳ lạ, vừa lặng lẽ vừa đầy mê hoặc. Sóng biển ngày nắng nhẹ nhàng nhưng đâu đó vẫn thấp thoáng nét hoang sơ đặc trưng của dải biển miền Trung.
Bánh bèo từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong bản đồ ẩm thực của Quy Nhơn. Món ăn tưởng chừng quen thuộc ấy lại khiến bao thực khách ngỡ ngàng bởi hương vị đặc trưng khó tìm thấy ở nơi khác.
Cháo lòng Cái Tắc từ lâu đã trở thành niềm tự hào của người dân Hậu Giang. Món ăn dân dã này không chỉ gợi nhớ hương vị quê nhà mà còn mang đậm dấu ấn văn hóa miền Tây.