Top 5 quán bún ốc nguội Hà Nội ngon nhất nên thử

Khác với bát bún ốc nóng hổi, bún ốc nguội quyến rũ thực khách bởi vị nước dùng chua thanh dịu nhẹ được để nguội tự nhiên, những con ốc béo giòn được luộc riêng và thưởng thức cùng bún rối, rau sống tươi ngon và chút ớt chưng cay nồng. Dưới đây là 5 địa chỉ bún ốc nguội nức tiếng tại Hà Nội mà bạn nhất định nên thử trong hè 2025 này:

Quán bún ốc nguội Tây Sơn

• Địa chỉ: Số 17 ngõ, 136 P. Tây Sơn, Quang Trung, Đống Đa, Hà Nội

Nằm khuất trong một con ngõ nhỏ trên phố Tây Sơn, quán bún ốc nguội này là địa chỉ quen thuộc của những người sành ăn đất Hà thành. Dù không gian quán khá giản dị, nhưng chất lượng thì luôn được đánh giá cao và quán lúc nào cũng tấp nập khách ra vào, đủ thấy sức hấp dẫn của hương vị nơi đây. Quán nổi tiếng vì giữ được hương vị bún ốc nguội truyền thống, chuẩn vị xưa.

Một suất bún ốc nguội ở đây đầy đặn với những con ốc mít hoặc ốc vặn béo tròn, được làm sạch kỹ càng và luộc tới độ giòn hoàn hảo. Nước dùng chính là linh hồn của món ăn, có vị chua thanh đặc trưng của dấm bỗng, thoảng vị ngọt nhẹ của xương và ốc, thơm lừng. Ăn kèm với bún rối trắng tinh, đĩa rau sống tươi rói và đặc biệt là hũ ớt chưng cay thơm nồng do quán tự làm, tất cả hòa quyện tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Quán bún ốc nguội Ô Quan Chưởng

• Địa chỉ: 1 P. Hàng Chiếu, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Tọa lạc tại vị trí đắc địa ngay đầu phố Hàng Chiếu, sát cạnh di tích lịch sử Ô Quan Chưởng, quán bún ốc nguội này mang đậm dấu ấn thời gian và là một phần ký ức của nhiều người Hà Nội. Đây là một trong những hàng bún ốc nguội có tuổi đời lâu năm nhất nhì khu phố cổ, trở thành địa chỉ "ruột" của biết bao thế hệ yêu mến món quà vặt thanh tao này.

Điểm đặc biệt làm nên thương hiệu của quán chính là bát nước dùng trong veo, có vị chua thanh rất nhẹ nhàng, dịu dàng chứ không hề gắt, dậy mùi thơm của dấm bỗng nếp cái hoa vàng. Ốc ở đây thường là loại ốc nhỏ nhưng rất chắc thịt, ngọt vị và được làm cực kỳ sạch sẽ. 

Một mẹt bún đơn giản gồm bún rối, đĩa ốc nhỏ xinh, bát nước chấm trong veo và đĩa rau sống tươi ngon, thêm chút ớt chưng cay nồng là đủ để thực khách cảm nhận trọn vẹn hương vị Hà thành xưa.

Bún ốc Cô Lan

• Địa chỉ: Số 26 139 Ngõ, P. Khương Thượng, Ngã Tư Sở, Đống Đa, Hà Nội

Quán Cô Lan nằm khá sâu trong con ngõ trên phố Khương Thượng, có thể hơi khó tìm với người đến lần đầu, nhưng quán lúc nào cũng đông khách, đặc biệt là tầm trưa và chiều. Điều này minh chứng cho chất lượng và sức hút không hề nhỏ của quán bún ốc gia truyền này. Cô Lan nổi tiếng với sự kỹ tính, cẩn thận và sạch sẽ trong từng công đoạn chế biến.

Nhiều thực khách đánh giá cao bát nước chấm ốc tại quán Cô Lan bởi sự cân bằng hoàn hảo giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt, rất vừa miệng và đậm đà. Ốc được chọn lựa kỹ càng, luộc tới độ giòn mà không bị dai, giữ được vị ngọt tự nhiên. Một suất bún đầy đặn, giá cả lại rất phải chăng so với chất lượng, khiến nơi đây trở thành lựa chọn hấp dẫn cho bữa trưa hoặc bữa xế chiều thanh mát.

Quán bún Ốc Nguội 26 Bùi Thị Xuân

• Địa chỉ: 28 P. Bùi Thị Xuân, Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Dù tên quán có số 26 nhưng lại tọa lạc ở địa chỉ số 28 trên con phố Bùi Thị Xuân khá sầm uất, đây là điểm đến quen thuộc của giới văn phòng và người dân sinh sống quanh khu vực Hai Bà Trưng. Quán có không gian tương đối sạch sẽ, sáng sủa và phục vụ khá nhanh nhẹn, phù hợp cho những bữa ăn trưa nhanh gọn mà vẫn đảm bảo chất lượng.

Bún ốc nguội ở đây được nhận xét là có hương vị thanh mát, dễ ăn, nước dùng chua nhẹ nhàng, không quá gắt, hợp khẩu vị nhiều người. Ốc giòn sần sật, được làm sạch sẽ. Một điểm cộng nữa là hũ ớt chưng của quán khá cay và thơm, rất hợp để thêm vào bát nước chấm tạo độ đậm đà, kích thích vị giác. Đây là một địa chỉ đáng tin cậy để thưởng thức bún ốc nguội khi bạn ở khu vực trung tâm thành phố.

Bún Ốc sườn Cô Sáu

• Địa chỉ: 196 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân, Hà Nội

Nằm trên phố Nguyễn Huy Tưởng thuộc quận Thanh Xuân, quán Cô Sáu là một địa chỉ bún ốc khá nổi tiếng và thu hút đông đảo thực khách, đặc biệt là người dân sinh sống và làm việc tại khu vực này. Quán được biết đến với thực đơn bún ốc khá đa dạng, đáp ứng nhiều sở thích khác nhau của khách hàng.

Mặc dù tên quán có chữ "Sườn" và thường được biết đến nhiều hơn với món bún ốc nóng hoặc bún ốc sườn nóng hổi, đậm đà, nhưng đây vẫn là một địa chỉ có tiếng về bún ốc nói chung. Nếu bạn đang ở khu vực Thanh Xuân và muốn tìm một quán bún ốc để thưởng thức, bạn có thể ghé qua Cô Sáu để tự mình trải nghiệm. 

Hy vọng với 5 gợi ý trên, bạn sẽ tìm được cho mình quán bún ốc nguội "chân ái" để giải nhiệt và thưởng thức hương vị đặc trưng của Hà Nội trong mùa hè 2025 này!