Các món bánh Việt Nam "gây sốt" trên bản đồ ẩm thực thế giới TasteAtlas

Bánh xèo Việt Nam - Hương vị độc đáo chinh phục TasteAtlas

Gây ấn tượng với chuyên trang ẩm thực TasteAtlas, bánh xèo Việt Nam xuất sắc đạt 4,2/5 sao và xếp hạng 31 trong danh sách những món bánh kếp ngon nhất thế giới.

Vỏ bánh xèo được làm từ bột gạo, pha thêm nước cốt dừa béo ngậy và nghệ tươi tạo nên màu vàng hấp dẫn. Nhân bánh đa dạng, thường gồm tôm, thịt băm hoặc thái hạt lựu cùng giá đỗ tươi ngon. Sự kết hợp hài hòa giữa vỏ bánh giòn rụm, nhân bánh đậm đà và nước chấm chua ngọt đã tạo nên sức hút khó cưỡng cho món ăn dân dã này.

Bánh xèo được đặt tên theo âm thanh "xèo xèo" vui tai phát ra khi bột gặp chảo dầu nóng. Chiếc bánh vàng ươm, giòn rụm với lớp vỏ mỏng tang, bên trong là nhân tôm thịt thơm phức, được ăn kèm với các loại rau sống tươi mát như cải xanh, xà lách, rau thơm và chấm nước mắm chua ngọt pha đậm đà.

Sự kết hợp hài hòa giữa vị béo ngậy của bánh xèo, vị tươi mát của rau sống và chấm nước mắm chua ngọt tạo nên một hương vị đặc trưng, khó quên của ẩm thực Việt Nam.

Bánh khoái Huế - Hương vị truyền thống chinh phục TasteAtlas

Bánh khoái, món ăn dân dã xứ Huế, đã gây ấn tượng mạnh với các chuyên gia ẩm thực và độc giả của TasteAtlas. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu địa phương tạo nên hương vị độc đáo, khó quên cho món bánh này.

Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon của nguyên liệu chính, món ăn này còn đặc biệt "gây nghiện" nhờ nước chấm độc đáo được chế biến từ sự kết hợp hài hòa giữa vừng, bơ lạc và gan lợn. Sự béo bùi của vừng, bơ lạc hòa quyện cùng vị đậm đà của gan lợn tạo nên một loại nước chấm "có một không hai", khiến món ăn thêm phần hấp dẫn và khó quên.

Bánh khọt Việt Nam - "Ngôi sao" mới trên bản đồ ẩm thực thế giới

TasteAtlas vừa vinh danh bánh khọt, món ăn dân dã đến từ miền Trung Việt Nam, vào danh sách những món bánh ngon nhất thế giới. Tuy nhiên, nhiều du khách quốc tế thường nhầm lẫn bánh khọt với bánh căn - một loại bánh cũng rất phổ biến ở Việt Nam.

Khác với bánh căn mềm mịn, bánh khọt được chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn, tạo nên cảm giác thú vị khi thưởng thức. Màu vàng ruộm đẹp mắt của bánh khọt đến từ nghệ tươi, một loại gia vị thường được sử dụng trong ẩm thực Việt Nam.

Bánh ướt Nha Trang - Món ngon tinh tế lọt top thế giới

Bánh ướt Nha Trang vừa được TasteAtlas vinh danh ở vị trí thứ 79 trong danh sách những món bánh ngon nhất thế giới. Sở dĩ món ăn này được yêu thích là nhờ lớp vỏ bánh mỏng tang, gần như trong suốt, được làm từ bột gạo kết hợp với bột sắn hoặc bột khoai tây, tạo nên kết cấu mềm mịn, độc đáo.

Bánh ướt thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, chả lụa, thịt heo luộc và hành phi thơm phức. Sự kết hợp hài hòa giữa vị thanh mát của bánh ướt, vị đậm đà của nước chấm và thơm béo của hành phi đã tạo nên một món ăn đơn giản mà tinh tế, gây thương nhớ cho thực khách.

Bánh Việt Nam không chỉ chinh phục thực khách bởi hương vị độc đáo mà còn bởi sự kết hợp hoàn hảo với những loại nước chấm "thần thánh". Có thể nói, nước chấm chính là "linh hồn", là yếu tố quan trọng làm nên sức hấp dẫn cho ẩm thực bánh Việt.

Mỗi loại bánh lại có một loại nước chấm riêng, được pha chế công phu, kết hợp hài hòa giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt, tạo nên hương vị đặc trưng, khó quên.

TasteAtlas - Bản đồ ẩm thực thế giới

Ra đời năm 2015 tại Zagreb, Croatia, TasteAtlas được ví như "Wikipedia của ẩm thực". Đây là trang web chuyên tổng hợp và xếp hạng các món ăn, thức uống, nguyên liệu truyền thống từ khắp nơi trên thế giới. TasteAtlas giúp người dùng khám phá những nét đặc sắc của ẩm thực toàn cầu, tìm kiếm các món ăn ngon và lên kế hoạch cho những chuyến du lịch ẩm thực.

asteAtlas khẳng định uy tín của các bảng xếp hạng ẩm thực dựa trên những đánh giá khách quan từ các chuyên gia và nhà phê bình ẩm thực hàng đầu. Ông Matija Babić, nhà sáng lập TasteAtlas, chia sẻ rằng mỗi món ăn, đồ uống được vinh danh đều trải qua quá trình đánh giá nghiêm ngặt, đảm bảo tính chính xác và công bằng.