Việt Nam có 3 đồ ăn vào top món trộn ngon nhất hành tinh

Theo VnExpress, ba đại diện của Việt Nam góp mặt đầy tự hào trong bảng xếp hạng này là phở trộn, nộm và bò tái chanh.

Trong đó, phở trộn đạt thứ hạng cao nhất ở vị trí 35 với số điểm 4,1 trên 5. Taste Atlas mô tả đây là một biến thể độc đáo của món phở truyền thống, rất được ưa chuộng tại Hà Nội, đặc biệt vào mùa hè.

Thay vì dùng nước dùng nóng hổi, phở trộn là phiên bản ăn khô. Thịt bò được thái lát, tẩm ướp tinh tế với gừng, tỏi, tiêu, muối, ngũ vị hương và chanh, sau đó xào chín tới. Sợi bánh phở mềm mại được trộn đều cùng thịt bò và các loại rau thơm tươi mát như húng quế, rau mùi, giá đỗ, đi kèm hành phi giòn rụm. Linh hồn của món ăn nằm ở phần nước sốt chua ngọt hài hòa từ giấm, đường và nước mắm, thường được trang trí thêm với lạc rang và ớt tươi.

Xếp ở vị trí thứ 45 là nộm với 4 điểm. Chuyên trang này giải thích rõ "nộm" là tên gọi phổ biến ở miền Bắc, trong khi người miền Nam gọi là "gỏi". Món ăn là sự kết hợp thanh mát của các loại rau củ thái sợi (đu đủ, xoài xanh, hoa chuối, bắp cải, dưa chuột...) cùng với thịt hoặc hải sản, được trộn đều trong nước chấm chua ngọt và thường ăn kèm bánh phồng tôm giòn tan.

Cuối cùng, bò tái chanh đứng ở hạng 65 với 3,9 điểm. Taste Atlas miêu tả món ăn là sự hòa quyện giữa những lát thịt bò mỏng được làm tái bằng vị chua tự nhiên của chanh hoặc quất, sau đó trộn cùng tỏi phi thơm lừng. 

Món ăn được dọn ra trên một lớp rau thơm, hành tây thái mỏng và hoàn thiện bằng ớt đỏ, đậu phộng giã nhỏ và hành phi. Chuyên trang này đặc biệt gợi ý thực khách nên thưởng thức bò tái chanh như một món khai vị, đi kèm nước mắm chấm và một ly đồ uống có cồn.

Bảng xếp hạng "100 món trộn ngon nhất thế giới" được thực hiện dựa trên 9.432 đánh giá hợp lệ từ độc giả và chuyên gia toàn cầu. Đứng đầu danh sách là các đại diện đến từ Hy Lạp, Tunisia, và Ý. Taste Atlas, thành lập năm 2015 tại Croatia, được xem là một bản đồ ẩm thực thế giới uy tín với kho dữ liệu về hàng chục nghìn món ăn và nhà hàng.