Cẩm nang du lịch
Hà Giang
Thắng cố, theo tiếng Mông, có nghĩa là "nồi nước". Món ăn này ra đời từ tập quán chăn nuôi ngựa của người H'Mông. Ban đầu, thắng cố được chế biến từ thịt ngựa, sau này, người ta còn dùng thịt bò, thịt trâu, thậm chí là thịt lợn để nấu. Dù nguyên liệu có thay đổi, nhưng hương vị đặc trưng của thắng cố vẫn được lưu giữ qua cách chế biến công phu và sự kết hợp tinh tế của các loại gia vị.
Để có một nồi thắng cố ngon, người ta phải lựa chọn những miếng thịt tươi ngon, có cả nạc lẫn mỡ, cùng với nội tạng được làm sạch sẽ. Thịt được chặt thành những miếng to bản, ướp với các loại gia vị đặc trưng của núi rừng như thảo quả, địa liền, quế chi, hạt dổi, gừng, sả... rồi đem ninh nhừ trong nhiều giờ liền. Nước dùng thắng cố có màu nâu sánh, dậy mùi thơm của các loại gia vị, vị ngọt đậm đà của thịt hòa quyện với vị cay nồng của ớt, tạo nên một hương vị độc đáo, khó cưỡng.
Thắng cố thường được ăn kèm với bánh ngô, mèn mén hoặc cơm trắng. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của thịt, vị ngọt của nước dùng, vị cay nồng của ớt và hương thơm của các loại gia vị. Tất cả hòa quyện tạo nên một bản giao hưởng hương vị độc đáo, khiến người ta ăn một lần là nhớ mãi.
Không chỉ là món ăn ngon, thắng cố còn mang đậm giá trị văn hóa của người H'Mông. Trước đây, thắng cố thường được nấu trong các dịp lễ tết, cưới hỏi hay những sự kiện quan trọng của cộng đồng. Ngày nay, thắng cố đã trở thành món ăn phổ biến, được bày bán ở nhiều nơi, từ các quán ăn bình dân đến nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, để thưởng thức hương vị thắng cố đúng điệu, du khách nên đến các phiên chợ vùng cao, nơi đồng bào dân tộc vẫn giữ nguyên cách chế biến truyền thống.
Cảm giác ngồi quây quần bên bếp lửa, hít hà hương thơm của thắng cố, nhâm nhi chén rượu ngô trong cái se lạnh của núi rừng, trò chuyện rôm rả cùng bạn bè, người thân, thật không còn gì tuyệt vời hơn. Đó là một trải nghiệm khó quên đối với bất kỳ ai khi đến với Hà Giang.
Thắng cố không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của người H'Mông, là niềm tự hào của người dân Hà Giang. Món ăn này đã góp phần làm phong phú thêm bức tranh văn hóa ẩm thực Việt Nam, đồng thời thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến khám phá và trải nghiệm.
Thưởng thức hương vị thắng cố Hà Giang là một trải nghiệm thú vị, giúp du khách hiểu thêm về văn hóa ẩm thực và con người nơi đây. Hy vọng rằng, món ăn đặc sản này sẽ tiếp tục được gìn giữ và phát triển, trở thành biểu tượng ẩm thực của Hà Giang, thu hút đông đảo du khách đến khám phá và trải nghiệm.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Nhiều du khách biết đến Lào Cai như một cửa ngõ để đến với "thị trấn trong sương" Sa Pa hay làm thủ tục xuất cảnh sang Hà Khẩu (Trung Quốc). Tuy nhiên, xung quanh khu vực cửa khẩu quốc tế, cũng ẩn chứa rất nhiều điểm đến thú vị, mang đậm dấu ấn lịch sử, văn hóa và nhịp sống biên cương sôi động.
Cù Lao Chàm, Quảng Nam cũ (hiện thuộc TP. Đà Nẵng từ 1/7/2025) là điểm đến nổi bật với vẻ đẹp hoang sơ và trải nghiệm biển đảo hấp dẫn. Di chuyển bằng ca nô là phương tiện nhanh chóng và phổ biến nhất hiện nay.
Bạn đã nghe danh Hòn Sơn nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Hãy cùng khám phá Bãi Bấc Hòn Sơn, một trong những bãi biển độc đáo và quyến rũ bậc nhất Kiên Giang.
Quy Nhơn, Bình Định (hiện sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) mùa mưa mang một vẻ đẹp trầm lắng và khác biệt khiến nhiều du khách phân vân có nên chọn thời điểm này để ghé thăm. Mặc dù thời tiết không thuận lợi như mùa nắng nhưng nơi đây vẫn ẩn chứa những trải nghiệm đáng giá nếu bạn biết cách chuẩn bị.
Phú Quốc không chỉ là thiên đường nghỉ dưỡng với biển xanh, cát trắng mà còn là một điểm đến lý tưởng cho các gia đình có trẻ nhỏ nhờ sự đầu tư mạnh mẽ vào các khu vui chơi, giải trí quy mô lớn.
Tây Ninh không còn là cái tên nằm ngoài bản đồ sống ảo của giới trẻ. Những quán cafe tại đây ngày càng đầu tư vào không gian, phong cách và trải nghiệm thị giác. Bên cạnh cảnh núi non hùng vĩ, các điểm hẹn cà phê mới lạ đang tạo thêm màu sắc cho hành trình khám phá thành phố
Lý Sơn, Quảng Ngãi là thiên đường của những tín đồ mê hải sản. Giữa làn gió biển mát lành và vị mặn mòi của biển cả, nơi đây hội tụ nhiều quán hải sản ngon khiến du khách mê mẩn.
Cách Hà Nội chưa đầy 100km, Ninh Bình từ lâu đã trở thành điểm đến "quốc dân" cho những chuyến đi ngắn ngày. Được mệnh danh là "Vịnh Hạ Long trên cạn", vùng đất Cố đô sở hữu cảnh sắc non nước hữu tình, vừa hùng vĩ vừa nên thơ.
Cần Thơ gây ấn tượng với những quán cà phê mang phong cách độc đáo, tinh tế. Giữa nhịp sống hiện đại, các quán cafe tại đây trở thành điểm hẹn lý tưởng để thư giãn, trò chuyện hay đơn giản là tìm một góc sống ảo thật chill.
Di chuyển bằng tàu hỏa đến Quảng Bình đang là lựa chọn được nhiều du khách yêu thích vì tiết kiệm và thuận tiện. Để có chuyến đi suôn sẻ, bạn cần nắm rõ một số kinh nghiệm quan trọng từ việc đặt vé đến chọn chỗ ngồi phù hợp.
Từ tháng 7/2025, Ninh Bình đã được mở rộng địa giới hành chính, sáp nhập hai tỉnh lân cận là Hà Nam và Nam Định. Sự kiện này không chỉ tạo ra một "siêu tỉnh" với tiềm năng kinh tế to lớn mà còn hình thành một bản đồ du lịch đa dạng bậc nhất.
Đảo Bích Đầm, Nha Trang nổi bật với vẻ đẹp hoang sơ, thanh bình và không khí trong lành hiếm có. Nơi đây vẫn giữ nguyên nét mộc mạc của làng chài giữa biển xanh bao la.
Nằm không quá xa trung tâm thủ đô, các ngọn thác hùng vĩ với dòng nước mát lạnh và cảnh quan hoang sơ là lựa chọn lý tưởng cho một kỳ nghỉ cuối tuần.
Vũng Tàu là điểm đến biển quen thuộc, thu hút du khách bởi nhiều trải nghiệm độc đáo. Nếu bạn đang băn khoăn “đến Vũng Tàu chơi gì?”, hãy tham khảo ngay 7 hoạt động hấp dẫn không thể bỏ lỡ trong năm 2025 này.
Nằm trên ranh giới tự nhiên giữa hai tỉnh Phú Yên (nay thuộc Đắk Lắk) và Khánh Hòa, Hòn Nưa hiện lên như một "thiên đường bị lãng quên", một hòn đảo hoang sơ dành cho những tâm hồn đam mê khám phá.
Nam Định – miền đất Thành Nam (hiện thuộc tỉnh Ninh Bình mới) giàu bản sắc, nơi hội tụ vẻ đẹp sông nước hữu tình cùng nền ẩm thực đậm đà, đa dạng, níu chân du khách gần xa.
Sáng 10/8, tại Tượng đài Vua Lý Thái Tổ và phố Đinh Tiên Hoàng, Công an TP Hà Nội trang trọng tổ chức diễu binh, diễu hành Ngày hội Vì Thủ đô bình yên, ra quân đảm bảo ANTT, kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9.
Từ chuyến du ngoạn len lỏi giữa rặng dừa Việt Nam đến khám phá chợ nổi Indonesia, Agoda gợi ý những điểm đến lý tưởng cho tín đồ yêu thiên nhiên, khát khao trải nghiệm mới mẻ và đậm chất bản địa.
Có những chuyến đi không chỉ để ngắm cảnh, mà còn để lắng nghe, để chiêm nghiệm và để tìm thấy một phiên bản sâu sắc hơn của chính mình. Du lịch một mình chính là một hành trình như thế.
Ninh Bình, với danh xưng "Hạ Long trên cạn", không chỉ là một bức tranh thủy mặc khổng lồ mà còn là một không gian lý tưởng để gắn kết tình thân, tạo nên những kỷ niệm đẹp cho cả gia đình.
Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để "F5" tâm hồn, thoát khỏi khói bụi và áp lực thành phố, một thảo nguyên xanh mướt cùng hồ nước trong veo tại Lục Ngạn (Bắc Giang) chính là tọa độ lý tưởng.
