Cẩm nang du lịch
Hà Giang
Thắng cố, theo tiếng Mông, có nghĩa là "nồi nước". Món ăn này ra đời từ tập quán chăn nuôi ngựa của người H'Mông. Ban đầu, thắng cố được chế biến từ thịt ngựa, sau này, người ta còn dùng thịt bò, thịt trâu, thậm chí là thịt lợn để nấu. Dù nguyên liệu có thay đổi, nhưng hương vị đặc trưng của thắng cố vẫn được lưu giữ qua cách chế biến công phu và sự kết hợp tinh tế của các loại gia vị.
Để có một nồi thắng cố ngon, người ta phải lựa chọn những miếng thịt tươi ngon, có cả nạc lẫn mỡ, cùng với nội tạng được làm sạch sẽ. Thịt được chặt thành những miếng to bản, ướp với các loại gia vị đặc trưng của núi rừng như thảo quả, địa liền, quế chi, hạt dổi, gừng, sả... rồi đem ninh nhừ trong nhiều giờ liền. Nước dùng thắng cố có màu nâu sánh, dậy mùi thơm của các loại gia vị, vị ngọt đậm đà của thịt hòa quyện với vị cay nồng của ớt, tạo nên một hương vị độc đáo, khó cưỡng.
Thắng cố thường được ăn kèm với bánh ngô, mèn mén hoặc cơm trắng. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của thịt, vị ngọt của nước dùng, vị cay nồng của ớt và hương thơm của các loại gia vị. Tất cả hòa quyện tạo nên một bản giao hưởng hương vị độc đáo, khiến người ta ăn một lần là nhớ mãi.
Không chỉ là món ăn ngon, thắng cố còn mang đậm giá trị văn hóa của người H'Mông. Trước đây, thắng cố thường được nấu trong các dịp lễ tết, cưới hỏi hay những sự kiện quan trọng của cộng đồng. Ngày nay, thắng cố đã trở thành món ăn phổ biến, được bày bán ở nhiều nơi, từ các quán ăn bình dân đến nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, để thưởng thức hương vị thắng cố đúng điệu, du khách nên đến các phiên chợ vùng cao, nơi đồng bào dân tộc vẫn giữ nguyên cách chế biến truyền thống.
Cảm giác ngồi quây quần bên bếp lửa, hít hà hương thơm của thắng cố, nhâm nhi chén rượu ngô trong cái se lạnh của núi rừng, trò chuyện rôm rả cùng bạn bè, người thân, thật không còn gì tuyệt vời hơn. Đó là một trải nghiệm khó quên đối với bất kỳ ai khi đến với Hà Giang.
Thắng cố không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của người H'Mông, là niềm tự hào của người dân Hà Giang. Món ăn này đã góp phần làm phong phú thêm bức tranh văn hóa ẩm thực Việt Nam, đồng thời thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến khám phá và trải nghiệm.
Thưởng thức hương vị thắng cố Hà Giang là một trải nghiệm thú vị, giúp du khách hiểu thêm về văn hóa ẩm thực và con người nơi đây. Hy vọng rằng, món ăn đặc sản này sẽ tiếp tục được gìn giữ và phát triển, trở thành biểu tượng ẩm thực của Hà Giang, thu hút đông đảo du khách đến khám phá và trải nghiệm.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Tả Van (Sa Pa) được báo nước ngoài ca ngợi là một trong những ngôi làng trên đỉnh đồi đẹp nhất châu Á nhờ cảnh sắc hoang sơ, văn hóa bản địa đậm đà và lối sống yên bình, bên cạnh 5 điểm đến nổi bật khác tại Thái Lan, Ấn Độ, Sri Lanka, Trung Quốc và Nhật Bản.
Giữa dòng chảy hối hả, tấp nập của phố Chùa Bộc tồn tại một không gian hoàn toàn đối lập. Đó là chùa Bộc, một ngôi cổ tự trầm mặc, uy nghiêm, nơi người ta tìm về để gột rửa những lo toan, bộn bề và kiếm tìm sự an yên trong tâm hồn.
Giữa lòng Thành phố Hồ Chí Minh sôi động và hiện đại, Bến Nhà Rồng tọa lạc uy nghi bên bờ sông Sài Gòn, không chỉ là một công trình kiến trúc độc đáo mà còn là một di tích lịch sử thiêng liêng, một "địa chỉ đỏ" trong tâm thức của mỗi người dân Việt Nam.
Giữa bản đồ du lịch Hà Giang vốn đã quá nổi tiếng với đèo Mã Pí Lèng, hay Hoàng Su Phì, có một nơi chốn vẫn lặng lẽ nép mình, như một nốt trầm sâu lắng giữa bản trường ca của núi rừng. Đó là Phó Bảng – thị trấn nhỏ bé ví như "nàng thiếu phụ ngủ quên trên cao nguyên đá Đồng Văn".
Việt Nam, với địa hình ¾ là đồi núi, có rất nhiều cung đường đèo uốn lượn, hiểm trở nhưng cũng đầy mê hoặc. Mỗi con đèo là một câu chuyện, một bức tranh phong cảnh độc nhất vô nhị, làm say lòng bất cứ ai yêu vẻ đẹp của tự nhiên.
Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai) không chỉ nổi tiếng với bờ biển đẹp mà còn sở hữu nhiều ngọn hải đăng gắn liền với lịch sử hàng hải. Đây là những "điểm sáng" thầm lặng góp phần đảm bảo an toàn cho tàu thuyền qua bao thế hệ.
Cao Lãnh, Đồng Tháp cũ (hiện đã sáp nhập với Tiền Giang thành Đồng Tháp mới từ 1/7/2025) không chỉ nổi tiếng với những vườn trái cây trĩu quả và khung cảnh thanh bình, mà còn là nơi quy tụ nhiều khu vui chơi trẻ em hấp dẫn.
Thời gian gần đây, các bảo tàng tại Đà Nẵng thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến tham quan, khám phá, cho thấy sức hấp dẫn ngày càng tăng của loại hình du lịch văn hóa tại thành phố biển năng động này.
Cơm niêu tại Bình Dương (nay thuộc TP.HCM mới) gây ấn tượng bởi hương vị thơm ngon, hạt cơm cháy giòn hòa quyện cùng món ăn kèm đậm đà, chuẩn vị quê nhà. Không gian ấm cúng, gần gũi, rất thích hợp để sum họp bên mâm cơm cùng người thân và bạn bè.
Yên Bái (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lào Cai mới), mảnh đất của những dãy núi trập trùng và những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ, được thiên nhiên ưu ái ban tặng một kho tàng ẩm thực vô giá: măng rừng.
Bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du ngoạn đảo ngọc và không thể bỏ qua VinWonders Phú Quốc - công viên chủ đề lớn nhất Việt Nam? Để hành trình khám phá "thiên đường giải trí" này được trọn vẹn và suôn sẻ, việc nắm rõ thông tin vé VinWonders Phú Quốc cùng những lưu ý quan trọng là điều kiện tiên quyết.
Ẩn mình ở độ cao gần 2.000m so với mực nước biển, xã Ngọc Chiến, Sơn La là một trong những địa danh còn giữ trọn nét hoang sơ và truyền thống của vùng cao Tây Bắc.
Hà Giang (hiện đã sáp nhập với Tuyên Quang), vẫn luôn là một thỏi nam châm đầy mê hoặc đối với những tâm hồn yêu xê dịch. Nơi đây không chỉ có những cung đường đèo uốn lượn hiểm trở, những bản làng bình yên nép mình bên sườn núi, mà còn sở hữu một vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ đến choáng ngợp.
Chỉ cách trung tâm Hà Nội chừng 40km, khu du lịch sinh thái Bản Rõm (Sóc Sơn) đang dần trở thành điểm đến hấp dẫn cho những ai muốn tìm một không gian xanh, trong lành, gần gũi với thiên nhiên để nghỉ ngơi, vui chơi cuối tuần.
Quy Nhơn, Bình Định (hiện sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) là điểm đến lý tưởng cho những chuyến đi ngắn ngày, đủ để thư giãn, khám phá và nạp lại năng lượng. Với thời gian 2 ngày 1 đêm, bạn hoàn toàn có thể trải nghiệm trọn vẹn vẻ đẹp biển xanh, ẩm thực đặc sắc và không khí yên bình nơi đây.
Phù Mỹ, Bình Định (tức xã Phù Mỹ, Gia Lai sau sáp nhập) là điểm dừng chân đầy hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa biển xanh, núi non và những lớp văn hóa đặc trưng miền Trung. Mỗi địa điểm đều ẩn chứa những trải nghiệm đa sắc từ hoạt động phiêu lưu đến khoảnh khắc yên bình khó quên.
Giữa biển trời mênh mông của Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới), hải đăng Cù Lao Xanh hiện lên như một biểu tượng đầy kiêu hãnh. Tựa như “ngọn đuốc” soi sáng giữa đại dương, ngọn hải đăng mang trong mình dấu ấn lịch sử và sự bình yên hiếm có.
Khi cái nắng hè oi ả của tháng 6, tháng 7 bắt đầu lan tỏa khắp các con phố, người ta lại ao ước được tìm về với thiên nhiên để tận hưởng chút không khí trong lành, mát mẻ. Tại Hải Phòng cũng ẩn giấu những tọa độ picnic xanh mướt, bình yên đến không ngờ.
Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hữu tình mà còn là vùng đất thấm đẫm màu sắc tâm linh qua những ngôi chùa cổ kính. Mỗi ngôi chùa nơi đây đều mang trong mình nét kiến trúc riêng và không gian thanh tịnh khiến lòng người lắng lại.
An Toàn Khu (ATK) Định Hoá, Thái Nguyên là một trong những di tích lịch sử cách mạng quan trọng bậc nhất tại Việt Nam. Nơi đây từng là “Thủ đô kháng chiến” trong suốt những năm tháng gian khổ nhưng oanh liệt của cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp.
Du lịch Phan Thiết, Bình Thuận (hiện sáp nhập vào Lâm Đồng mới) 2 ngày 1 đêm là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn "đổi gió" cuối tuần mà vẫn tiết kiệm chi phí. Với những bãi biển đẹp và ẩm thực hấp dẫn, chuyến đi ngắn này hoàn toàn có thể lên kế hoạch dễ dàng mà không tốn kém.
