Nhịp sống chậm rãi và nét đẹp nguyên sơ giữa lòng Phố Bảng

Theo Báo Tuyên Quang, nép mình yên bình giữa những dãy núi đá vôi trập trùng thuộc Công viên Địa chất Toàn cầu UNESCO Cao nguyên đá Đồng Văn, Phố Bảng mang vẻ đẹp nguyên sơ của một vùng đất biên cương. Qua nhiều thế hệ, cộng đồng người Mông và người Hoa cùng chung sống hòa thuận, tạo nên một không gian văn hóa đặc sắc nhưng vô cùng êm đềm. Người dân nơi đây sống chủ yếu bằng nghề làm nương rẫy, buôn bán nhỏ lẻ và giữ trọn lối sống thong dong, giản dị.

Nhìn từ trên cao, Phố Bảng hiện ra đầy thơ mộng khi nép mình gối đầu vào những dãy núi đá vôi trùng điệp thuộc Công viên địa chất toàn cầu UNESCO Cao nguyên đá Đồng Văn. Điểm nhấn kiến trúc độc đáo nhất tại đây chính là những căn nhà trình tường bằng đất sét dầm chặt, mái lợp ngói âm dương cổ kính vẫn được bà con gìn giữ qua nhiều thế hệ. 

Trước làn sóng du lịch, nhiều ngôi nhà cổ đã được cải tạo khéo léo thành các mô hình homestay nghỉ dưỡng, vừa đáp ứng nhu cầu lưu trú của du khách, vừa góp phần bảo tồn nguyên vẹn giá trị kiến trúc truyền thống.

Một buổi sáng cuối tuần ở Phố Bảng thường bắt đầu bằng hình ảnh yên bình bên những gánh hàng rong hay quán ăn nhỏ ven đường. Trong đó, quán tẩu chúa – món ăn đặc trưng chế biến từ đậu phụ nấu chung với rau cải của người Mông – luôn là điểm hẹn quen thuộc của người dân trong vùng. Người ta tìm đến đây không chỉ để thưởng thức hương vị nóng hổi của món ăn mà còn để khởi đầu ngày mới bằng những câu chuyện trò vui vẻ, thân tình.

Gắn bó hơn bốn thập kỷ với gánh hàng nhỏ, bà Lương Thị Sủa, 70 tuổi, người dân tộc Hoa, vẫn miệt mài gìn giữ phương pháp làm tẩu chúa thủ công để phục vụ bà con. Món ăn này thường được thưởng thức kèm với mèn mén – món ăn làm từ ngô nếp trắng đậm đà hương vị núi rừng của đồng bào Mông và Hoa. Nụ cười rạng rỡ của những người phụ nữ vùng cao khi xách trên tay phần tẩu chúa nóng hổi về cho gia đình đã vẽ nên một bức tranh đời thường trọn vẹn niềm vui giản dị.

Dọc theo các con phố nhỏ, bên cạnh gánh tẩu chúa nghi ngút khói, du khách còn dễ dàng bắt gặp những gian hàng bày bán các vật dụng sinh hoạt đậm chất bản địa. Đó là những chiếc chảo sắt được gò hoàn toàn bằng tay, hay các sản phẩm chế tác từ đá núi tự nhiên. Dưới bàn tay khéo léo của người thợ thủ công, những khối đá thô ráp đã biến thành các bộ bàn ghế, dụng cụ sinh hoạt độc đáo, vừa phục vụ đời sống thường nhật của người dân, vừa trở thành những món quà lưu niệm ấn tượng níu chân du khách phương xa.