Một ngày ở Ninh Bình: Từ Cố đô Hoa Lư đến xứ sở cá kho

Sự kết hợp này đã tạo nên một "Ninh Bình mới" với bản đồ du lịch đa dạng và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy cùng lên một lịch trình độc đáo, bắt đầu từ kinh đô đá Hoa Lư và kết thúc tại "xứ sở cá kho" Vũ Đại trứ danh.

Buổi sáng: Tìm về cội nguồn lịch sử tại Hoa Lư - Tràng An

Hành trình nên bắt đầu tại "phần hồn" của Ninh Bình cũ, nơi lắng đọng những giá trị lịch sử và tự nhiên đã được thế giới công nhận.

8:00 - 9:30: Thăm Cố đô Hoa Lư

Hãy bắt đầu ngày mới bằng việc tìm về kinh đô đầu tiên của nhà nước phong kiến tập quyền Việt Nam. Cố đô Hoa Lư, dù không còn nguyên vẹn, vẫn mang trong mình vẻ uy nghiêm, cổ kính với hai công trình kiến trúc chính là đền thờ Vua Đinh Tiên Hoàng và Vua Lê Đại Hành. Dạo bước trong không gian tĩnh lặng, giữa những bức tường đá rêu phong, du khách sẽ cảm nhận được hào khí của một thời kỳ lịch sử oai hùng.

9:30 - 12:00: Đắm mình trong "Vịnh Hạ Long trên cạn" Tràng An

Rời Hoa Lư, điểm đến tiếp theo là Quần thể danh thắng Tràng An, Di sản Văn hóa và Thiên nhiên Thế giới. Trải nghiệm không thể bỏ lỡ ở đây là ngồi thuyền nan, xuôi theo dòng nước trong vắt, luồn lách qua những hang động kỳ bí (hang Sáng, hang Tối, hang Nấu Rượu...) và chiêm ngưỡng những dãy núi đá vôi trùng điệp soi bóng xuống mặt nước. Khung cảnh non nước hữu tình, vừa hùng vĩ vừa thơ mộng, sẽ mang đến cảm giác thư thái và choáng ngợp.

Buổi trưa: Thưởng thức đặc sản Ninh Bình

12:00 - 13:30: Bữa trưa với hương vị địa phương

Sau một buổi sáng khám phá, đây là lúc để nạp năng lượng. Du khách nên thưởng thức những món đặc sản đã làm nên tên tuổi của ẩm thực Ninh Bình như:

• Thịt dê núi: Thịt dê được chế biến thành nhiều món (tái chanh, nướng, hấp...), có vị ngọt, săn chắc đặc trưng.
• Cơm cháy: Những miếng cơm cháy vàng ruộm, giòn tan, ăn kèm với nước sốt đậm đà hoặc ruốc (chà bông) là món ăn không thể bỏ qua.

Buổi chiều: Hành trình đến với xứ sở cá kho Vũ Đại

Buổi chiều là thời gian để khám phá nét văn hóa đặc sắc của vùng đất Hà Nam vừa được sáp nhập vào Ninh Bình.

14:00 - 16:30: Khám phá làng Vũ Đại và nghề cá kho truyền thống

Làng Vũ Đại (hay còn gọi là làng Đại Hoàng), quê hương của nhà văn Nam Cao, nổi tiếng khắp cả nước với món cá kho niêu đất trứ danh. Đến đây, du khách sẽ được tận mắt chứng kiến quy trình chế biến công phu đã làm nên thương hiệu cho món đặc sản này.

Những niêu cá trắm đen được kho bằng củi nhãn liên tục trong 12-16 tiếng đồng hồ, cùng với hơn 10 loại gia vị đồng quê bí truyền. Mùi thơm của cá, của riềng, của nước cốt cua đồng lan tỏa khắp không gian. Du khách có thể trò chuyện với các nghệ nhân, nghe họ kể về lịch sử làng nghề và những câu chuyện gắn liền với các tác phẩm của Nam Cao.

Một ngày khám phá Ninh Bình mới là một hành trình đầy màu sắc, đưa du khách đi từ những trang sử hào hùng, qua khung cảnh thiên nhiên kỳ vĩ, đến những làng nghề mộc mạc và đậm đà tình quê. Sự kết hợp giữa những điểm đến này đã tạo nên một trải nghiệm du lịch độc nhất vô nhị, vừa có chiều sâu lịch sử, vừa phong phú về văn hóa ẩm thực, hứa hẹn sẽ làm hài lòng bất kỳ du khách nào.