Loại đặc sản “vạn người mê” của Sapa vào top bánh ngon nhất châu Á

Taste Atlas, chuyên trang ẩm thực uy tín thế giới, đã vinh danh bánh hạt dẻ Sa Pa là một trong những món bánh ngọt nhiều lớp ngon nhất châu Á. Không ngạc nhiên khi món quà quê mộc mạc này lại được du khách yêu thích đến vậy.

Thoạt nhìn, bánh hạt dẻ có hình dáng tròn trịa, to bản và dẹt hơn so với bánh pía miền Nam. Điểm nhấn đặc biệt chính là lớp vừng rang vàng ruộm được rắc đều trên bề mặt, tỏa hương thơm phức vô cùng hấp dẫn.

Giữa tiết trời se lạnh của buổi sớm mai vùng cao, dạo bước trong phiên chợ nhộn nhịp và bất chợt hương thơm ngào ngạt của bánh nướng lan tỏa khắp không gian. Cắn một miếng bánh nóng hổi vừa ra lò, cảm nhận lớp vỏ giòn tan, nhân bánh ngọt ngào tan chảy trong miệng... Khoảnh khắc ấy chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên trong lòng mỗi du khách.

Để tạo nên hương vị đặc biệt ấy, người dân bản địa vẫn gìn giữ cách làm bánh truyền thống, tỉ mỉ qua từng công đoạn. Từ khâu nhào bột cho đến nặn bánh, làm nhân, tất cả đều được thực hiện bằng đôi bàn tay khéo léo, chứa đựng cả tâm huyết và tình yêu với nghề.

Không chỉ đơn thuần là một món ăn, bánh hạt dẻ Sapa còn mang trong mình nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân vùng cao, trở thành đặc sản nổi tiếng, níu chân du khách mỗi khi đến với "thị trấn trong sương".

Taste Atlas là một chuyên trang du lịch trải nghiệm ẩm thực trực tuyến, được ví như "bản đồ ẩm thực thế giới". Ra đời năm 2015 bởi Matija Babić, một người Croatia đam mê du lịch và ẩm thực, Taste Atlas đã nhanh chóng trở thành nguồn tham khảo uy tín cho những tín đồ ăn uống toàn cầu. Với trụ sở đặt tại Zagreb, Croatia, Taste Atlas sở hữu một cơ sở dữ liệu đồ sộ về các món ăn, nguyên liệu và đồ uống truyền thống từ khắp nơi trên thế giới.