Kem tràng tiền: Đặc sản ăn vặt chưa bao giờ hết "hot" của Hà Nội

Không chỉ là một que kem giải nhiệt, Kem Tràng Tiền còn là một biểu tượng văn hóa, một phần ký ức ngọt ngào, một "đặc sản" chưa bao giờ giảm đi sức hút qua bao thập kỷ.

Lịch sử ra đời kem tràng tiền

Ra đời từ năm 1958, tiệm kem ban đầu tọa lạc tại số 35 Tràng Tiền, một con phố sầm uất gần Hồ Gươm lịch sử. Chính vị trí đắc địa này đã góp phần không nhỏ vào sự nổi tiếng của thương hiệu. Trải qua bao thăng trầm của thời gian, Kem Tràng Tiền vẫn ở đó, như một chứng nhân của lịch sử, gắn bó với tuổi thơ và những kỷ niệm của biết bao thế hệ người Hà Nội.

Ban đầu, kem được sản xuất thủ công với số lượng hạn chế, nhưng hương vị đặc trưng và chất lượng tuyệt hảo đã nhanh chóng chinh phục thực khách. Tiếng lành đồn xa, người ta tìm đến Kem Tràng Tiền không chỉ để thưởng thức một món ăn ngon mà còn để trải nghiệm một nét văn hóa rất riêng của Hà Nội.

Hương vị truyền thống của kem tràng tiền

Điều làm nên sức sống bền bỉ của Kem Tràng Tiền chính là những hương vị truyền thống, giản dị mà tinh tế. Không chạy theo những biến tấu phức tạp, kem Tràng Tiền trung thành với những vị kem quen thuộc đã đi vào lòng người:

• Kem Cốm: Thơm dịu mùi cốm non đặc trưng của mùa thu Hà Nội, vị ngọt thanh, màu xanh ngọc bích hấp dẫn. Đây có lẽ là hương vị "signature" được yêu thích nhất.
• Kem Đậu Xanh: Bùi béo vị đậu xanh tự nhiên, ngọt vừa phải, tan chảy mát lạnh.
• Kem Sữa Dừa: Ngọt ngào, thơm lừng hương cốt dừa, béo ngậy mà không ngấy.
• Kem Sôcôla: Đậm đà vị ca cao, có chút đắng nhẹ quyến rũ, được cả trẻ em và người lớn ưa chuộng.
• Kem Vani: Hương vani cổ điển, thơm nhẹ nhàng, là lựa chọn an toàn cho nhiều người.

Ngoài ra, còn có các loại kem ốc quế, kem tươi cũng rất được lòng thực khách. Điểm chung của các loại kem Tràng Tiền là vị ngọt thanh, không quá gắt, nguyên liệu tự nhiên, mang đến cảm giác tươi mát, sảng khoái.

Các cơ sở ăn kem tràng tiền tại Hà Nội

Ngày nay, Kem Tràng Tiền đã có thêm nhiều cửa hàng và đại lý phân phối trên khắp cả nước, giúp nhiều người hơn có cơ hội thưởng thức hương vị đặc biệt này. Dù có sự mở rộng, nhưng người ta vẫn tìm về cửa hàng gốc ở số 35 Tràng Tiền để cảm nhận trọn vẹn cái "chất" Hà Nội xưa.

Việc giữ gìn bản sắc, chất lượng truyền thống trong khi vẫn phát triển và đáp ứng nhu cầu thị trường là một thách thức, nhưng Kem Tràng Tiền dường như vẫn đang làm rất tốt điều đó.

Hiện nay, thương hiệu kem tràng tiền đã có 100 đại lý trên toàn quốc. Tại Hà Nội, bạn có thể tham khảo một số địa chỉ nổi bật sau nếu muốn thưởng thức kem tràng tiền chuẩn:

• 35 Tràng Tiền, phường Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• TTTM Vincom Nguyễn Chí Thanh, 54A Nguyễn Chí Thanh, quận Đống Đa
• 24 Hàng Than, Ba Đình, Hà Nội
• Tầng 1 Siêu thị Mega Hà Đông, Hà Đông, Hà Nội
• Siêu Thị Big C Hồ Gươm, Đường Trần Phú, Khu đô thị mới Mỗ Lao, Phường Mỗ Lao, Quận Hà Đông, TP. Hà Nội
• Số 107B6, B6 Đường Nguyễn Quý Đức, Thanh Xuân, Hà Nội
• 44 Láng Hạ , Đống Đa, Hà Nội
• 259 Xã Đàn, Đống Đa, Hà Nội
• Số 84 Chùa Láng, phường Láng Hạ, quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội
• Cửa hàng kem Royal City, K2B-B2-R4 TTTM Royal City, Thanh Xuân, Hà Nội…

Kem Tràng Tiền không đơn thuần là một món ăn vặt giải nhiệt. Nó là một phần của lịch sử, một nét văn hóa, một niềm tự hào của người Hà Nội. Với hương vị đặc trưng và trải nghiệm độc đáo, Kem Tràng Tiền chắc chắn sẽ còn tiếp tục là một "đặc sản" ăn vặt "hot" và được yêu mến qua nhiều thế hệ nữa, minh chứng cho sức sống mãnh liệt của những giá trị truyền thống giữa lòng một Thủ đô hiện đại và năng động.