Hà Nội mùa này, ăn lẩu ở đâu mới "đỉnh"?

Mùa đông Hà Nội là mùa của những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Trong số đó, lẩu luôn chiếm một vị trí đặc biệt. Nồi nước lẩu sôi sùng sục, tỏa hương thơm phức quyện với làn khói mỏng manh, như xua tan đi cái lạnh giá của đất trời. Thực khách có thể thỏa thích lựa chọn các loại lẩu phù hợp với sở thích: lẩu riêu cua đồng béo ngậy, lẩu gà đậm đà, lẩu hải sản tươi ngon hay lẩu Thái chua cay… Mỗi loại lẩu đều mang một hương vị riêng, một nét đặc trưng khó quên.

Nhắc đến lẩu Hà Nội, không thể không nhắc đến lẩu riêu cua, món ăn dân dã mà đậm đà hương vị quê hương. Nồi nước lẩu màu đỏ au bắt mắt được ninh từ gạch cua đồng, thêm chút me chua, cà chua, dậy mùi thơm của hành phi, tía tô. Cua đồng được giã nhuyễn, lọc lấy nước, tạo nên vị ngọt thanh đặc trưng. Khi ăn, thực khách nhúng thêm đậu phụ rán vàng giòn, rau sống tươi mát, thịt bò mềm ngọt… Tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Nếu bạn là tín đồ của những món ăn đậm đà, lẩu gà sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Gà ta được lựa chọn kỹ lưỡng, ninh nhừ cùng các loại gia vị như nấm hương, hạt sen, kỷ tử… tạo nên nồi nước dùng thơm ngon, bổ dưỡng. Thịt gà mềm ngọt, thấm đẫm gia vị, ăn kèm với bún tươi, rau cải, nấm kim châm… càng thêm hấp dẫn.

Với những ai yêu thích hải sản, lẩu hải sản sẽ là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Nồi lẩu đầy ắp các loại hải sản tươi sống như tôm, cua, ghẹ, mực, ngao… kết hợp cùng nước dùng chua cay, đậm đà, kích thích vị giác. Ăn kèm với rau muống, rau cải, nấm… càng thêm phần trọn vẹn.

Lẩu Thái cũng là một lựa chọn phổ biến trong những ngày đông lạnh giá. Vị chua cay đặc trưng của lẩu Thái đến từ nước cốt dừa, sả, ớt, riềng, lá chanh… kết hợp cùng hải sản tươi ngon, thịt bò mềm ngọt, tạo nên một hương vị "gây nghiện" khó cưỡng.

Không chỉ ngon miệng, lẩu còn là món ăn gắn kết tình thân, bạn bè. Còn gì tuyệt vời hơn khi được cùng những người thân yêu quây quần bên nồi lẩu ấm áp, chia sẻ những câu chuyện vui buồn, cùng nhau thưởng thức hương vị thơm ngon, xua tan đi cái lạnh giá của mùa đông.

Để thưởng thức lẩu ngon đúng điệu, bạn có thể ghé thăm những địa chỉ “ngon bổ rẻ” ở Hà Nội như:

• Lẩu riêu cua sườn sụn, bắp bò – Lẩu riêu Hít - 1 Nguyễn Tư Giản, Hoàn Kiếm 
• Lẩu ếch – Lẩu ếch Phong Ớ - Số 72-74 Phó Đức Chính, Ba Đình (150k-200k) (10h – 23h) 
• Lẩu ốc - Quán Xưa - Số 25 Ngõ 59 Láng Hạ, Ba Đình, Hà Nội 
• Lẩu gà lá é - Lẩu Bò BaToa nhà MaiCa - 289A Kim Mã, Ba Đình 
• Lẩu thái - Lẩu mẹt - Số 11 Phạm Hồng Thái, Ba Đình (100k-150k) (17h-24h) 
• Lẩu cháo lòng - Lòng "Chát " Quán - Số 64 Tôn Thất Tùng, Đống Đa
• Lẩu gà tiềm ớt hiểm - Zamba Extra BBQ - 33 Đông Các, Đống Đa 
• Lẩu riêu cua sườn sụn - Lẩu Nguyệt - ngõ 106 Nguyễn Du, Hoàn Kiếm 
• Lẩu lòng bò - Số 33 Hoàng Ngân, Thanh Xuân 
• Lẩu riêu sườn sụn bắp bò, giò tai - 66 Phó Đức Chính, Ba Đình (tầm 200k/ng) 
• Lẩu bò - 2 Nguyễn Biểu, Quán Thánh, Ba Đình, (150-180k/ng)  
• Lẩu Bò Nhúng Zấm - Huyền Xẩm - Số 19 Đoàn Trần Nghiệp, Hai Bà Trưng 
• Lẩu bò nhúng dấm - Bò Nhúng Dấm 999 - 6B Thi Sách, Hai Bà Trưng (150K/ng) (9h – 15h) 
• Lẩu riêu cua sườn sụn - 101 Phùng Hưng, Hoàn Kiếm (7h - 20h) 
• Lẩu Thái - 42G Yên Phụ, Tây Hồ (cạnh Hero bar) (299k/ set) 

Ngoài ra, bạn cũng có thể tự tay chuẩn bị một nồi lẩu thơm ngon tại nhà để chiêu đãi gia đình, bạn bè. Chỉ cần một chút khéo léo và công sức, bạn đã có thể tạo nên một bữa ăn ấm cúng, đầy ắp tiếng cười.

Hà Nội mùa này, gió lạnh về, hãy cùng bạn bè, người thân tìm đến những quán lẩu quen thuộc, xuýt xoa bên nồi lẩu nghi ngút khói, để cảm nhận trọn vẹn hương vị mùa đông Hà Nội và vun đắp thêm tình cảm yêu thương.