Crystal bay

Thông tin du lịch

Đến Hà Nội, đừng quên thử cà phê trứng - hương vị độc lạ ngay cả những người nổi tiếng cũng mê

03/12/2024

Hà Nội, thủ đô nghìn năm văn hiến, không chỉ níu chân du khách bởi những danh lam thắng cảnh, những di tích lịch sử, mà còn bởi nét văn hóa ẩm thực độc đáo, tinh tế. Trong số những thức quà đặc sản của Hà Nội, cà phê trứng là một cái tên không thể bỏ qua.

Thức uống này mang hương vị đặc trưng, hòa quyện giữa vị đắng của cà phê và vị béo ngậy của trứng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Cà phê trứng Hà Nội, thức uống mang đậm nét văn hóa trăm năm của thủ đô, đã chinh phục vị giác của biết bao người, kể cả những nhân vật nổi tiếng thế giới. Trong những chuyến thăm của mình, CEO Apple Tim Cook, CEO Binance, Ngoại trưởng Mỹ Antony Blinken, và ca sĩ John Legend đều đã lựa chọn thưởng thức cà phê trứng, như một cách trải nghiệm tinh hoa ẩm thực Hà Thành.

Hương vị độc đáo, pha trộn giữa vị đắng đậm đà của cà phê và vị béo ngậy của trứng gà đánh bông, đã để lại ấn tượng khó quên cho những vị khách quý này. Sự lựa chọn của họ một lần nữa khẳng định sức hút và giá trị văn hóa của cà phê trứng Hà Nội, thức uống xứng đáng là niềm tự hào của người dân thủ đô.

Cà phê trứng ra đời từ những năm 1940, trong thời kỳ chiến tranh, khi sữa khan hiếm, ông Nguyễn Văn Giảng - một bartender làm việc tại khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội đã sáng tạo ra thức uống này bằng cách thay thế sữa bằng lòng đỏ trứng gà đánh bông. Sự kết hợp tài tình này đã tạo nên một thức uống mới lạ, độc đáo, nhanh chóng được yêu thích và trở thành một nét đặc trưng trong văn hóa cà phê của Hà Nội.

Cà phê trứng không chỉ là một thức uống, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật. Để tạo nên một cốc cà phê trứng hoàn hảo, người pha chế phải tỉ mỉ trong từng công đoạn. Trứng gà phải là loại trứng gà ta tươi ngon, lòng đỏ được tách riêng, đánh bông với sữa đặc cho đến khi trở nên nhẹ xốp, mịn màng như kem. 

Cà phê phải được pha bằng phin truyền thống, chọn lọc kỹ lưỡng từ những hạt cà phê nguyên chất, rang mộc. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị đắng dịu của cà phê hoà quyện cùng vị béo ngậy của trứng, tạo nên một hương vị đặc biệt, khó quên.

Cà phê trứng thường được thưởng thức nóng trong những chiếc cốc nhỏ xinh, đặt trên một đĩa nước nóng để giữ nhiệt. Lớp kem trứng bồng bềnh trên mặt cốc, tỏa ra hương thơm quyến rũ, kích thích vị giác. Khi uống, bạn có thể khuấy đều cho kem trứng tan vào cà phê hoặc thưởng thức từng lớp riêng biệt để cảm nhận rõ hơn sự khác biệt về hương vị.

Ngày nay, cà phê trứng không chỉ là thức uống quen thuộc của người Hà Nội mà còn được du khách trong và ngoài nước yêu thích. Nhiều quán cà phê ở Hà Nội đã biến tấu cà phê trứng thành nhiều phiên bản khác nhau như cà phê trứng nóng, cà phê trứng đá, cà phê trứng cacao... Tuy nhiên, dù được biến tấu như thế nào, cà phê trứng vẫn giữ được hương vị đặc trưng, gây thương nhớ cho bất kỳ ai từng thưởng thức.

Đến Hà Nội, bạn có thể tìm thấy cà phê trứng ở bất cứ quán cà phê nào, từ những quán cà phê cổ truyền đến những quán cà phê hiện đại. Tuy nhiên, để thưởng thức cà phê trứng đúng điệu, bạn nên ghé thăm những quán cà phê nổi tiếng như:

  • Cà phê Giảng: Đây là quán cà phê đầu tiên bán cà phê trứng ở Hà Nội, do chính ông Nguyễn Văn Giảng sáng lập. Cà phê trứng ở đây nổi tiếng với lớp kem trứng đánh bằng tay, bồng bềnh, mịn màng, hoà quyện cùng vị cà phê đậm đà.
  • Cà phê Đinh: Nằm trên phố Đinh Tiên Hoàng, Cà phê Đinh cũng là một địa chỉ quen thuộc của những người yêu thích cà phê trứng. Cà phê trứng ở đây có hương vị đậm đà, béo ngậy, được pha chế theo công thức gia truyền.
  • Loading T Cafe: Quán cà phê này thu hút du khách bởi không gian hoài cổ, ấm cúng. Cà phê trứng ở đây được đánh giá cao về chất lượng và hình thức trình bày.

Cà phê trứng là một phần không thể thiếu trong bức tranh ẩm thực Hà Nội. Đến thủ đô, hãy dành thời gian ghé thăm những quán cà phê nổi tiếng, nhấm nháp một cốc cà phê trứng thơm ngon và cảm nhận hương vị đặc trưng của thức uống này, bạn sẽ hiểu vì sao nó lại được yêu thích đến vậy.

Như Ý , 21:00 03/12/2024
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với nỗ lực mang đến trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi liên tục cập nhật thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay Chúng tôi tự hào về uy tín của mình và luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Ghé thăm rừng săng lẻ Nghệ An: Tuyệt tác thiên nhiên giữa lòng miền Trung

Rừng săng lẻ là khu rừng cổ thụ hiếm hoi của Việt Nam, không chỉ mang giá trị bảo vệ môi trường mà còn hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp nguyên sơ, kỳ vĩ.

Tại sao lá ngón - loài cây có độc “khét tiếng” - lại trở thành món ăn đặc sản ở Lai Châu?

Từ lâu, lá ngón được biết đến như một loài thực vật nguy hiểm “khét tiếng” trong tự nhiên. Chỉ cần vài lá là đủ gây ngộ độc nặng, thậm chí tử vong. Thế nhưng, tại Lai Châu, lá ngón lại trở thành một món ăn đặc sản, được người dân địa phương yêu thích và truyền lại từ đời này sang đời khác.

Khám phá kiến trúc nhà công tử Bạc Liêu – Dấu ấn hoàng kim Tây Nam Bộ một thời

Giữa lòng phường Bạc Liêu thanh bình, có một công trình kiến trúc hơn 100 năm tuổi vẫn sừng sững với thời gian: nhà công tử Bạc Liêu.

Hồ Ghềnh Chè – Điểm đến sinh thái yên bình giữa lòng Thái Nguyên

Nằm cách trung tâm phường Tích Lương (TP. Thái Nguyên cũ) chưa đầy 20km, Hồ Ghềnh Chè được ví như “viên ngọc xanh” giữa vùng đất trung du miền núi phía Bắc. 

Nhà hát Cao Văn Lầu – "Cái nôi" của nghệ thuật Đờn ca tài tử Nam Bộ

Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến đậm đà bản sắc miền Tây, mang hơi thở truyền thống hòa quyện cùng kiến trúc hiện đại, thì nhà hát Cao Văn Lầu chính là một lựa chọn không thể bỏ qua. 

Chè Shan Tuyết đặc sản Na Hang Tuyên Quang có gì đặc biệt?

Dưới bầu không khí trong lành và mây mù bảng lảng nơi vùng núi cao Tuyên Quang, chè Shan Tuyết Na Hang từ lâu đã nổi danh như một “viên ngọc xanh” của đất trời. 

Chơi gì ở Hội An 1 ngày? Top 6 trải nghiệm thú vị không thể bỏ lỡ

Có 1 ngày ở Hội An nên đi đâu, làm gì để không bỏ lỡ những trải nghiệm sắc nhất? Từ khám phá phố cổ, thưởng thức đặc sản đến trải nghiệm văn hóa đặc trưng. Dưới đây là 6 hoạt động bạn nhất định phải thử khi đến Hội An (hiện thuộc TP. Đà Nẵng từ 1/7/2025)

Nên đi Vũng Tàu hay Phan Thiết?

Vũng Tàu (hiện thuộc TP. HCM từ 1/7/2025) và Phan Thiết (thuộc Lâm Đồng từ 1/7/2025) đều là những điểm đến nổi bật ở miền Nam với cảnh đẹp và vô số trải nghiệm thú vị. Tuy nhiên, nếu chỉ chọn một nơi cho kỳ nghỉ sắp tới, nên đi Vũng Tàu hay Phan Thiết?

Bật mí 5 quán cafe view đẹp ngất ngây tại Sông Cầu Phú Yên

Sông Cầu Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc nên thơ mà còn bởi những góc quán cà phê mang đậm hơi thở biển trời. Ngồi nhâm nhi ly cà phê giữa không gian chan hòa nắng gió, du khách dễ dàng quên đi những bộn bề thường nhật.

Bánh trời - Loại bánh thiêng liêng của người Tày ở Bắc Kạn

Ẩm thực vùng cao Bắc Bộ luôn ẩn chứa những điều bất ngờ – không chỉ đến từ nguyên liệu mộc mạc, cách chế biến thủ công mà còn bởi những tên gọi mang màu sắc huyền thoại. “Bánh trời” (hay còn gọi là Pẻng Phạ trong tiếng Tày) của vùng đất Bắc Kạn là một món ăn tiêu biểu như vậy. 

Ăn gì ở Vũng Tàu 2025? Top 7 món ngon nhất định phải thử

Du lịch Vũng Tàu không chỉ có biển đẹp mà còn có vô số món ngon hấp dẫn. Nếu bạn đang băn khoăn ăn gì ở Vũng Tàu 2025, hãy cùng khám phá ngay 7 món ngon nhất định phải thử trong chuyến đi sắp tới.

Top 5 quán ăn ngon đáng thử tại Vĩnh Long

Vĩnh Long là thiên đường ẩm thực miền Tây với hàng loạt quán ăn ngon – giá hợp lý, hương vị đậm đà. Đến đây, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức đặc sản địa phương, nạp đầy năng lượng để tiếp tục hành trình khám phá sông nước hữu tình và miệt vườn trù phú.

Top địa điểm ngắm hoàng hôn đẹp nhất Kiên Giang mùa hè không nên bỏ lỡ

Mùa hè không chỉ là thời điểm của biển xanh, cát trắng, nắng vàng, mà còn là mùa của những buổi chiều hoàng hôn huyền ảo, nơi mặt trời từ từ lặn xuống Vịnh Thái Lan, vẽ nên những bức tranh thiên nhiên diễm lệ.

Tây Ninh từng có bao nhiêu núi lửa?

Tây Ninh là một trong số ít địa phương ở Việt Nam sở hữu dấu tích núi lửa cổ. Những ngọn núi này không chỉ góp phần tạo nên địa hình đặc trưng mà còn gắn liền với lịch sử hình thành vùng đất.

Ngoài Sapa, Lào Cai còn có thiên đường ruộng bậc thang đẹp nhất mùa lúa chín

Nhắc đến du lịch Lào Cai, hình ảnh những ruộng bậc thang kỳ vĩ của Sapa thường hiện lên đầu tiên trong tâm trí du khách. Nhưng kể từ tháng 7/2025, khi bản đồ hành chính của tỉnh được mở rộng với sự sáp nhập của Yên Bái, du lịch Lào Cai còn có thêm Mù Cang Chải với vẻ đẹp không hề kém cạnh.

Top 7 quán cafe vừa xinh vừa chill ở Tiền Giang

Tiền Giang (hiện nay thuộc tỉnh Đồng Tháp) không chỉ hút hồn du khách bởi vẻ đẹp sông nước yên bình mà còn sở hữu nhiều quán cà phê view đẹp, đậm chất miền Tây. Nếu bạn đang tìm nơi vừa nhâm nhi cà phê vừa check-in sống ảo “cháy máy”, thì đây chính là những địa điểm lý tưởng không nên bỏ lỡ.

Du lịch nước ngoài nên thử những trải nghiệm nào “độc lạ”?

Từ tắm nổi trên biển Chết, nghỉ dưỡng trong khách sạn dưới lòng đại dương đến khám phá ngôi làng Hobbit kỳ thú – đó đều là những trải nghiệm độc đáo mà bất kỳ tín đồ xê dịch nào cũng nên thử một lần trong đời.

Đắm chìm trong thế giới nghệ thuật tại Nhà hát Đó – Từ kiến trúc đến show diễn mãn nhãn

Nhà hát Đó nổi bật với kiến trúc độc đáo, là không gian biểu diễn của chương trình nghệ thuật đặc sắc “Life Puppets – Rối Mơ”.

Từ Hà Nội đi Thái Bình bao nhiêu km, bằng phương tiện gì?

Bạn đang có kế hoạch cho một chuyến đi từ thủ đô Hà Nội về với vùng đất "quê hương 5 tấn" Thái Bình nhưng băn khoăn từ Hà Nội đi Thái Bình bao nhiêu km? Mất bao lâu để di chuyển và nên lựa chọn phương tiện nào cho phù hợp?

Lưu ngay 4 khách sạn, resort đẹp nhất Hải Phòng cho kỳ nghỉ lãng mạn hè 2025

Không chỉ nổi tiếng là thành phố cảng sôi động, Hải Phòng còn ẩn chứa những nét duyên ngầm, những không gian lãng mạn đến bất ngờ, là điểm đến lý tưởng cho các cặp đôi tìm kiếm một kỳ nghỉ ngọt ngào.

Cà xỉu Hà Tiên: Khám phá đặc sản “độc lạ” nức tiếng Kiên Giang

Nền ẩm thực của Hà Tiên (thuộc tỉnh Kiên Giang cũ, An Giang mới) là một bản giao hưởng đa sắc màu, nơi văn hóa Việt - Hoa - Khmer hòa quyện để tạo nên những món ăn độc đáo.

Brands/Partner