Đến Hà Nội, đừng quên thử cà phê trứng - hương vị độc lạ ngay cả những người nổi tiếng cũng mê
03/12/2024
Hà Nội, thủ đô nghìn năm văn hiến, không chỉ níu chân du khách bởi những danh lam thắng cảnh, những di tích lịch sử, mà còn bởi nét văn hóa ẩm thực độc đáo, tinh tế. Trong số những thức quà đặc sản của Hà Nội, cà phê trứng là một cái tên không thể bỏ qua.
Thức uống này mang hương vị đặc trưng, hòa quyện giữa vị đắng của cà phê và vị béo ngậy của trứng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Cà phê trứng Hà Nội, thức uống mang đậm nét văn hóa trăm năm của thủ đô, đã chinh phục vị giác của biết bao người, kể cả những nhân vật nổi tiếng thế giới. Trong những chuyến thăm của mình, CEO Apple Tim Cook, CEO Binance, Ngoại trưởng Mỹ Antony Blinken, và ca sĩ John Legend đều đã lựa chọn thưởng thức cà phê trứng, như một cách trải nghiệm tinh hoa ẩm thực Hà Thành.
Hương vị độc đáo, pha trộn giữa vị đắng đậm đà của cà phê và vị béo ngậy của trứng gà đánh bông, đã để lại ấn tượng khó quên cho những vị khách quý này. Sự lựa chọn của họ một lần nữa khẳng định sức hút và giá trị văn hóa của cà phê trứng Hà Nội, thức uống xứng đáng là niềm tự hào của người dân thủ đô.
Cà phê trứng ra đời từ những năm 1940, trong thời kỳ chiến tranh, khi sữa khan hiếm, ông Nguyễn Văn Giảng - một bartender làm việc tại khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội đã sáng tạo ra thức uống này bằng cách thay thế sữa bằng lòng đỏ trứng gà đánh bông. Sự kết hợp tài tình này đã tạo nên một thức uống mới lạ, độc đáo, nhanh chóng được yêu thích và trở thành một nét đặc trưng trong văn hóa cà phê của Hà Nội.
Cà phê trứng không chỉ là một thức uống, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật. Để tạo nên một cốc cà phê trứng hoàn hảo, người pha chế phải tỉ mỉ trong từng công đoạn. Trứng gà phải là loại trứng gà ta tươi ngon, lòng đỏ được tách riêng, đánh bông với sữa đặc cho đến khi trở nên nhẹ xốp, mịn màng như kem.
Cà phê phải được pha bằng phin truyền thống, chọn lọc kỹ lưỡng từ những hạt cà phê nguyên chất, rang mộc. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị đắng dịu của cà phê hoà quyện cùng vị béo ngậy của trứng, tạo nên một hương vị đặc biệt, khó quên.
Cà phê trứng thường được thưởng thức nóng trong những chiếc cốc nhỏ xinh, đặt trên một đĩa nước nóng để giữ nhiệt. Lớp kem trứng bồng bềnh trên mặt cốc, tỏa ra hương thơm quyến rũ, kích thích vị giác. Khi uống, bạn có thể khuấy đều cho kem trứng tan vào cà phê hoặc thưởng thức từng lớp riêng biệt để cảm nhận rõ hơn sự khác biệt về hương vị.
Ngày nay, cà phê trứng không chỉ là thức uống quen thuộc của người Hà Nội mà còn được du khách trong và ngoài nước yêu thích. Nhiều quán cà phê ở Hà Nội đã biến tấu cà phê trứng thành nhiều phiên bản khác nhau như cà phê trứng nóng, cà phê trứng đá, cà phê trứng cacao... Tuy nhiên, dù được biến tấu như thế nào, cà phê trứng vẫn giữ được hương vị đặc trưng, gây thương nhớ cho bất kỳ ai từng thưởng thức.
Đến Hà Nội, bạn có thể tìm thấy cà phê trứng ở bất cứ quán cà phê nào, từ những quán cà phê cổ truyền đến những quán cà phê hiện đại. Tuy nhiên, để thưởng thức cà phê trứng đúng điệu, bạn nên ghé thăm những quán cà phê nổi tiếng như:
Cà phê Giảng: Đây là quán cà phê đầu tiên bán cà phê trứng ở Hà Nội, do chính ông Nguyễn Văn Giảng sáng lập. Cà phê trứng ở đây nổi tiếng với lớp kem trứng đánh bằng tay, bồng bềnh, mịn màng, hoà quyện cùng vị cà phê đậm đà.
Cà phê Đinh: Nằm trên phố Đinh Tiên Hoàng, Cà phê Đinh cũng là một địa chỉ quen thuộc của những người yêu thích cà phê trứng. Cà phê trứng ở đây có hương vị đậm đà, béo ngậy, được pha chế theo công thức gia truyền.
Loading T Cafe: Quán cà phê này thu hút du khách bởi không gian hoài cổ, ấm cúng. Cà phê trứng ở đây được đánh giá cao về chất lượng và hình thức trình bày.
Cà phê trứng là một phần không thể thiếu trong bức tranh ẩm thực Hà Nội. Đến thủ đô, hãy dành thời gian ghé thăm những quán cà phê nổi tiếng, nhấm nháp một cốc cà phê trứng thơm ngon và cảm nhận hương vị đặc trưng của thức uống này, bạn sẽ hiểu vì sao nó lại được yêu thích đến vậy.
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.
Vũng Tàu cũ (hiện thuộc TP. HCM mới từ 1/07/2025) không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp mà còn là điểm đến tâm linh lý tưởng với nhiều ngôi chùa linh thiêng, thu hút đông đảo du khách hành hương. Dưới đây là Top 7 ngôi chùa nổi tiếng ở Vũng Tàu mà bạn nên ghé thăm để chiêm bái
Không chỉ hấp dẫn bởi những công trình chùa chiền độc đáo và ẩm thực dân dã, Trà Vinh (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Vĩnh Long mới từ ngày 1/7/2025) còn khiến du khách hài lòng nhờ hệ thống lưu trú đa dạng, phù hợp nhiều nhu cầu, đặc biệt là ở phân khúc bình dân nhưng vẫn đảm bảo tiện nghi.
Bắc Ninh không chỉ nổi tiếng với những làn điệu quan họ mà còn là nơi lưu giữ những giá trị tâm linh, lịch sử vô giá. Trong đó, chùa Phật Tích (Vạn Phúc tự) nổi lên như một điểm đến không thể bỏ lỡ cho những ai muốn tìm về cội nguồn Phật giáo và chiêm ngưỡng những kiệt tác nghệ thuật đỉnh cao.
Hầm Hải Vân là tuyến giao thông huyết mạch nối liền Đà Nẵng và Thừa Thiên Huế, giúp rút ngắn thời gian di chuyển qua đèo Hải Vân hiểm trở. Tuy nhiên, vấn đề hầm Hải Vân có cho xe máy đi không vẫn là thắc mắc của nhiều người, đặc biệt là những du khách lần đầu khám phá cung đường này.
Giữa dải đất duyên hải Nam Trung Bộ, Phú Yên (thuộc tỉnh Đắk Lắk mới) và Ninh Thuận (thuộc tỉnh Khánh Hòa mới) là hai vùng đất mang vẻ đẹp riêng, nối liền bởi những cung đường biển đầy nắng gió. Không ít du khách băn khoăn về khoảng cách giữa hai điểm đến này khi lên kế hoạch khám phá.
Nhà thờ Đức Bà Sài Gòn, với tên gọi chính thức là Vương cung thánh đường Chính tòa Đức Mẹ Vô nhiễm Nguyên tội, không chỉ là một công trình kiến trúc tôn giáo biểu tượng của TP.HCM mà còn là một kỳ quan về kỹ thuật xây dựng và vật liệu.
Khi nhắc đến Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới), nhiều du khách thường nghĩ ngay đến thiên nhiên yên bình và những bãi biển tuyệt đẹp. Giữa nhịp sống chậm rãi ấy, các làng nghề thủ công mỹ nghệ lại mang một nét riêng không thể trộn lẫn.
Đêm Đà Lạt có gì chơi? Không chỉ lãng mạn và se lạnh, thành phố sương mù còn đầy sức sống với nhiều điểm đến sôi động sau hoàng hôn. Cùng khám phá 5 địa điểm vui chơi về đêm hấp dẫn nhất ở Đà Lạt mà bạn không nên bỏ lỡ!
Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến vừa đủ gần gũi để khởi hành, vừa đủ xa lạ để khám phá, Lạng Sơn chính là câu trả lời hoàn hảo. Không chỉ là thành phố biên giới sầm uất, Lạng Sơn còn là vùng đất trầm tích văn hóa, bức tranh thiên nhiên kỳ vĩ và những di tích ngàn năm lịch sử.
Ngoài phố cổ nên thơ, Hội An, Quảng Nam cũ (hiện thuộc thành phố Đà Nẵng từ 1/7/2025) còn níu chân du khách bởi những làng nghề truyền thống hàng trăm năm tuổi. Mỗi làng nghề là một lát cắt văn hóa, phản ánh rõ nét tinh hoa lao động của người dân nơi đây.
Bên trong quần thể di tích Cố đô Huế có một ngôi điện dát vàng từng là trung tâm quyền lực của triều Nguyễn. Không gian nội thất tráng lệ với cột gỗ lim, mái ngói hoàng lưu ly và các chi tiết chạm khắc rồng phượng tinh xảo khiến nơi đây trở thành điểm tham quan không thể bỏ lỡ.
Khi nhắc đến 36 phố phường Hà Nội, người ta thường nghĩ ngay đến những con phố cổ kính, trầm mặc với những mái nhà rêu phong và nhịp sống buôn bán hối hả ban ngày. Một trong số đó là phố Hàng Buồm.
Giữa không gian náo nhiệt, sầm uất của phố Hàng Đường, một trong những con phố buôn bán tấp nập bậc nhất khu phố cổ Hà Nội, tồn tại một không gian trầm mặc, cổ kính mang trong mình những lớp trầm tích của lịch sử và văn hóa Thăng Long xưa. Đó chính là chùa Cầu Đông.
Khánh Sơn được ví như “Đà Lạt thứ 2” nhờ khí hậu mát mẻ, cảnh sắc nên thơ. Đèo Khánh Sơn – cung đường nối Cam Ranh và Khánh Sơn – là điểm đến yêu thích của dân phượt bởi vẻ đẹp hùng vĩ và những khúc cua đầy thách thức.
Cù Lao Chàm, Quảng Nam cũ (hiện thuộc thành phố Đà Nẵng từ ngày 1/7/2025) là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thiên nhiên và thích khám phá. Không chỉ có biển xanh cát trắng, nơi đây còn mang đến nhiều trải nghiệm hấp dẫn mà bạn khó có thể tìm thấy ở nơi khác.
Nếu bạn đang tìm một nơi để trốn phố, tạm gác lại bộn bề và hòa mình vào thiên nhiên hoang sơ thì Vườn quốc gia Bù Gia Mập chính là điểm dừng chân lý tưởng.
Người dùng Zalopay dễ dàng thanh toán bằng VND khi mua sắm, ăn uống, vui chơi tại Singapore, chỉ với thao tác quét mã QR quốc tế tại các điểm chấp nhận thanh toán.
Một báo cáo mới đây từ Boston Consulting Group (BCG), một trong những công ty tư vấn hàng đầu thế giới, đã khẳng định vị thế ngày càng quan trọng của Việt Nam, xem đây là một trong những động lực tăng trưởng chính cho ngành du lịch toàn cầu trong thập kỷ tới.
Du lịch Nghệ An đang ghi nhận nhiều tín hiệu khởi sắc trong nửa đầu năm 2025 với lượng khách tăng mạnh, doanh thu ấn tượng và hàng loạt hoạt động quảng bá quy mô.