Đến Hà Giang, chớ quên thưởng thức hồng không hạt Quản Bạ

Đây không chỉ là một loại trái cây, mà còn là kết tinh của khí trời, thổ nhưỡng và là niềm tự hào của người dân nơi đây.

Đặc điểm của hồng không hạt Quản Bạ

Giữa rất nhiều loại hồng trên khắp cả nước, hồng không hạt Quản Bạ vẫn chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng thực khách bởi những đặc điểm không thể trộn lẫn:

• Hoàn toàn không có hạt: Đúng như tên gọi, khi bổ quả hồng ra, bạn sẽ thấy một khối thịt quả đặc mịn, óng ả mà không hề bị làm phiền bởi bất kỳ hạt nào.
• Độ giòn tan độc đáo: Khác với các loại hồng chín mềm, hồng Quản Bạ thuộc giống hồng ngâm. Ngay cả khi đã chín ngọt, quả vẫn giữ được độ giòn sần sật rất vui miệng, ăn vào mát lạnh và sảng khoái.
• Vị ngọt thanh, đậm đà: Quả có vị ngọt thanh tao, không hề gắt, xen lẫn mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng của núi rừng. Khi ăn, bạn còn cảm nhận được những "hạt cát" đường li ti tan trong miệng, một dấu hiệu của quả hồng ngon.

"Săn" mùa hồng Quản Bạ - Thời điểm vàng để thưởng thức

Để được nếm những trái hồng tươi ngon nhất, bạn nhất định phải đến Hà Giang vào đúng mùa thu hoạch. Mùa hồng không hạt Quản Bạ thường bắt đầu từ tháng 8 và kéo dài cho đến hết tháng 11 hàng năm.

Vào thời điểm này, đi dọc theo quốc lộ 4C qua huyện Quản Bạ, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những cây hồng trụi lá, chỉ còn lại những chùm quả chín vàng cam lúc lỉu trên cành như những chiếc đèn lồng nhỏ. Các phiên chợ và các sạp hàng ven đường cũng ngập tràn sắc vàng của hồng, tạo nên một bức tranh mùa thu vô cùng sinh động và ấm áp.

Mẹo chọn mua hồng không hạt Quản Bạ làm quà

• Cách chọn: Nên chọn những quả đều màu, vỏ căng bóng, không bị dập nát hay có vết thâm. Quả cầm phải chắc tay và còn nguyên cuống.
• Mua hồng đã ngâm hay chưa ngâm?
• Nếu muốn ăn ngay, bạn nên mua loại đã được người bán ngâm sẵn.
• Nếu muốn mua về làm quà và để được lâu, hãy mua những quả chưa ngâm. Khi về nhà, bạn có thể tự thực hiện công đoạn ngâm nước.
• Địa chỉ mua uy tín: Bạn có thể mua hồng tại chợ thị trấn Tam Sơn (Quản Bạ) hoặc mua trực tiếp của người dân bày bán dọc đường để có những quả tươi ngon nhất.

Hành trình đến Hà Giang vào mùa thu sẽ thiếu đi một phần ý nghĩa nếu bạn chưa dừng chân ở Quản Bạ để thưởng thức món hồng không hạt giòn tan, ngọt mát. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ và là món quà tinh tế, đậm đà hương vị núi rừng để bạn dành tặng người thân.