Bánh căn Đà Nẵng: Top 5 địa chỉ thưởng thức ngon "bá cháy"

Bánh căn Đà Nẵng có gì đặc biệt?

Bánh căn Đà Nẵng là một loại bánh làm từ bột gạo, được đổ vào khuôn đất nung nhỏ, nướng trên bếp than hồng. Điểm đặc biệt của bánh căn Đà Nẵng nằm ở cách pha chế bột và nước chấm. Bột bánh được pha loãng, thêm chút nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên lớp vỏ bánh giòn tan bên ngoài, mềm xốp bên trong. Nhân bánh đa dạng, từ trứng gà, trứng vịt, thịt heo, tôm, mực đến hải sản tươi ngon.

Nhưng linh hồn của món bánh căn chính là nước chấm. Nước chấm bánh căn Đà Nẵng được pha chế từ nước mắm ngon, thêm chút đường, chanh, tỏi, ớt, tạo nên hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, đậm đà, khó cưỡng. Đặc biệt, nhiều quán còn cho thêm mỡ hành phi thơm lừng, đậu phộng rang giã nhỏ, xoài xanh bào sợi, tạo nên hương vị đặc trưng riêng biệt.

Bánh căn Đà Nẵng thường được ăn kèm với rau sống tươi ngon như xà lách, rau thơm, diếp cá, giá đỗ... Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn bình dị mà hấp dẫn, khiến thực khách "say lòng" ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Top 5 địa chỉ ăn bánh căn ngon "bá cháy" ở Đà Nẵng

Dưới đây là 5 địa chỉ ăn bánh căn ngon nổi tiếng ở Đà Nẵng, được nhiều người dân địa phương và du khách yêu thích:

Bánh căn Loan Nguyễn (247 Hải Phòng)

Quán bánh căn này đã có từ lâu đời, nổi tiếng với hương vị bánh căn truyền thống, nước chấm đậm đà, thơm ngon. Bánh căn ở đây có nhiều loại nhân cho bạn lựa chọn, từ trứng gà, trứng vịt, thịt heo đến hải sản tươi sống. Quán lúc nào cũng đông khách, đặc biệt là vào buổi chiều tối.

Bánh căn Ngọc Vân (Nguyễn Hoàng)

Bánh căn Ngọc Vân là một địa chỉ quen thuộc với những ai yêu thích món bánh căn Đà Nẵng. Bánh ở đây được nướng vừa tới, vỏ bánh giòn tan, nhân bánh đầy đặn, nước chấm chua ngọt, cay cay, rất vừa miệng. Quán còn có thêm bánh xèo, nem lụi cũng rất ngon.

Bánh căn Cô Mỹ (377 Hải Phòng)

Quán bánh căn Cô Mỹ nằm trong một con hẻm nhỏ trên đường Hải Phòng, không gian quán tuy nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách. Bánh căn ở đây được đánh giá cao bởi hương vị thơm ngon, nước chấm đậm đà, đặc biệt là sa tế cay nồng, hấp dẫn.

Bánh căn Dì Hoàng (35 Trưng Nữ Vương)

Nếu bạn muốn thưởng thức bánh căn Đà Nẵng ở khu vực Bình Hiên - Hải Châu, thì bánh căn Dì Hoàng là một lựa chọn lý tưởng. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, bánh căn được nướng trên bếp than hồng, thơm phức, nước chấm được pha chế theo công thức gia truyền, rất đặc biệt.

Bánh căn Thuý (39 Chu Văn An, Bình Hiên)

Bánh căn Thuý là một quán ăn nhỏ nằm trên đường Huỳnh Thúc Kháng, được nhiều người dân địa phương yêu thích. Bánh căn ở đây có giá cả phải chăng, hương vị thơm ngon, nước chấm đậm đà, ăn kèm với rau sống tươi ngon.

Ngoài 5 địa chỉ trên, Đà Nẵng còn rất nhiều quán bánh căn ngon khác đang chờ bạn khám phá. Dù là quán vỉa hè hay quán ăn sang trọng, mỗi nơi đều mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Khi đến Đà Nẵng, đừng quên thưởng thức món bánh căn dân dã, đậm đà hương vị miền Trung này nhé! Chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng.