Ăn gì ở vịnh Lan Hạ? Gợi ý những món ngon không thể bỏ qua

Hãy cùng khám phá những món ăn "gây thương nhớ" mà bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến vịnh biển xinh đẹp này nhé!

Tu hài 

Tu hài, hay còn gọi là ốc vòi voi, là một loại hải sản quý hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao. Ở vịnh Lan Hạ, tu hài được đánh bắt tự nhiên nên thịt chắc, ngọt và thơm hơn hẳn so với tu hài nuôi. Tu hài có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng phổ biến và được yêu thích nhất vẫn là tu hài nướng mỡ hành và gỏi tu hài.

Món tu hài nướng mỡ hành thơm lừng, béo ngậy, vị ngọt tự nhiên của tu hài hòa quyện cùng vị bùi bùi của mỡ hành, đậu phộng rang, tạo nên một bản giao hưởng hương vị khó quên. Gỏi tu hài lại mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác, vị chua thanh của chanh, vị cay nồng của ớt, vị thơm của rau răm, tất cả hòa quyện cùng vị ngọt giòn sần sật của tu hài, tạo nên một món ăn thanh mát, giải nhiệt tuyệt vời.

Bề bề

Bề bề, hay còn gọi là tôm tít, là một loại hải sản quen thuộc ở các vùng biển Việt Nam, nhưng bề bề ở vịnh Lan Hạ lại có hương vị đặc biệt hơn cả. Bề bề ở đây to, chắc thịt, ngọt đậm đà và có màu sắc bắt mắt. Bề bề có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, từ hấp, luộc, rang muối, rang me đến nướng mọi.

Món bề bề rang muối ớt là món ăn được nhiều du khách yêu thích nhất. Bề bề tươi rói được rang cùng muối ớt, tạo nên một lớp vỏ ngoài giòn rụm, cay cay, mặn mà, bên trong là phần thịt bề bề ngọt lịm, thơm ngon. Bề bề hấp bia cũng là một lựa chọn tuyệt vời, giữ được trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của bề bề, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc tương ớt thì ngon "hết sảy".

Sam biển

Sam biển là một loại hải sản có hình dáng độc đáo, giống như một chiếc mũ sắt úp ngược. Ở vịnh Lan Hạ, sam biển được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là món sam trứng nướng và tiết canh sam.

Sam trứng nướng là món ăn "gây nghiện" với nhiều thực khách. Sam cái được chọn lựa kỹ càng, bụng đầy trứng, nướng trên than hồng cho đến khi lớp vỏ cháy xém, tỏa mùi thơm nức mũi. Trứng sam béo ngậy, bùi bùi, ăn kèm với rau sống, bún và nước mắm chua ngọt thì ngon "quên lối về". Tiết canh sam, tuy có vẻ "kén" người ăn, nhưng lại là một món ăn độc đáo và bổ dưỡng. Tiết sam có màu xanh ngọc bích, vị mặn mòi của biển cả, thường được ăn kèm với bánh đa nướng giòn tan.

Cá song

Cá song là một loại cá biển có giá trị kinh tế cao, thịt trắng, dai, ngọt và thơm. Ở vịnh Lan Hạ, cá song được chế biến thành nhiều món ăn ngon, từ gỏi cá, lẩu cá, cá hấp xì dầu đến cá nướng.

Món gỏi cá song là món ăn thanh mát, thích hợp để khai vị. Cá song tươi sống được thái mỏng, trộn cùng các loại rau thơm, gia vị, nước cốt chanh, tạo nên một món ăn chua chua, cay cay, ngọt ngọt, rất kích thích vị giác. Lẩu cá song lại là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày se lạnh. Nước lẩu chua cay, đậm đà, hòa quyện cùng vị ngọt thanh của cá song, tạo nên một món ăn ấm áp, hấp dẫn.

Mực ống

Mực ống, là một loại hải sản phổ biến ở các vùng biển Việt Nam. Tuy nhiên, mực ống ở vịnh Lan Hạ lại có độ tươi ngon đặc biệt, khi vừa được đánh bắt lên, thân mực vẫn còn trong suốt. Mực ống có thể chế biến thành nhiều món ăn, nhưng ngon nhất vẫn là mực hấp gừng và mực nướng sa tế. 

Mực hấp gừng là món ăn đơn giản nhưng giữ được trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của mực. Mực tươi được hấp cùng gừng tươi, hành lá, tạo nên một món ăn thơm ngon, ấm bụng. Mực nướng sa tế lại mang đến một hương vị đậm đà, cay nồng, rất thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè. Mực được tẩm ướp gia vị kỹ càng, nướng trên than hồng cho đến khi chín vàng, tỏa mùi thơm nức mũi.

Vịnh Lan Hạ không chỉ là thiên đường du lịch mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món hải sản tươi ngon, hấp dẫn. Hãy đến và thưởng thức những món ngon "đặc sản" này để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp và hương vị của vịnh biển xinh đẹp này nhé!