35% du khách Việt quyết định chọn điểm đến dựa trên tiêu chí ẩm thực

Theo Znews, Báo cáo Triển vọng Du lịch 2026 do nền tảng Agoda công bố cho thấy, có tới 35% du khách Việt Nam khẳng định văn hóa ẩm thực là một trong những tiêu chí cốt lõi chi phối quyết định chọn điểm đến của họ.

Số liệu phân tích hành vi tìm kiếm cơ sở lưu trú (thực hiện từ ngày 1/4 đến 30/6, áp dụng cho thời gian lưu trú trong hai tháng cao điểm hè từ 1/7 đến 31/8) cũng minh chứng rõ nét cho xu hướng này. Các địa danh được cộng đồng du lịch Việt săn đón nhiều nhất đều sở hữu điểm chung: cảnh quan ấn tượng đi kèm một nền ẩm thực giàu bản sắc.

Đáng chú ý, toàn bộ 5 tọa độ du lịch nội địa dẫn đầu lượng tìm kiếm năm nay đều là các thành phố biển. Không dừng lại ở nhu cầu tắm biển hay nghỉ dưỡng thuần túy, du khách hiện đại coi việc "food-tour" thưởng thức món ngon bản địa là một phần trải nghiệm bắt buộc. Mỗi vùng đất đều khắc sâu dấu ấn trong lòng du khách bằng những "mật mã ẩm thực" riêng biệt như Đà Nẵng đậm đà với mì Quảng, bún cá, Nha Trang độc đáo cùng bún sứa, nem nướng Ninh Hòa, còn Hạ Long tròn vị với chả mực Quảng Ninh danh tiếng.

Thực tế này chứng minh thói quen lữ hành đã có sự dịch chuyển sâu sắc: ăn uống không còn là hoạt động bổ trợ thụ động mà đã vươn lên thành mục tiêu chính của hành trình trải nghiệm.

Ở phân khúc du lịch hải ngoại, danh sách các điểm đến quốc tế được du khách Việt tìm kiếm nhiều nhất gọi tên những đô thị châu Á sở hữu đời sống ẩm thực đường phố sôi động.

Bên cạnh nhu cầu tham quan các công trình kiến trúc biểu tượng hay mua sắm tại các trung tâm thương mại, du khách Việt ngày càng thích dành thời gian len lỏi vào các khu chợ truyền thống, các con phố ẩm thực hay những quán ăn gia truyền lâu đời. Việc thưởng thức một món ăn chuẩn vị địa phương vừa giúp làm phong phú chuyến đi, vừa là chiếc chìa khóa giúp du khách thấu hiểu sâu sắc hơn về tập quán và nhịp sống của người dân bản xứ.

Bình luận về xu hướng này, ông Vũ Ngọc Lâm – Giám đốc Quốc gia Agoda Việt Nam – chia sẻ: "Ẩm thực đang đóng vai trò ngày càng then chốt trong hành trình khám phá điểm đến của du khách Việt. Dù chỉ là một quán ăn bình dân ven đường, một khu chợ đêm hay góc phố ẩm thực tấp nập, mỗi món ăn đều mở ra một lát cắt chân thực về văn hóa và đời sống bản địa."

Nhìn tổng thể, các thành phố biển trong nước và các đô thị châu Á có nền ẩm thực đa dạng vẫn là sự lựa chọn ưu tiên của người Việt. Xu hướng này phản ánh nhu cầu chuyển dịch rõ rệt của du khách: ưu tiên kết hợp nghỉ dưỡng với trải nghiệm văn hóa ẩm thực chiều sâu, thay vì chỉ dừng lại ở các hoạt động check-in, thưởng ngoạn hay mua sắm đơn thuần.