14/11/2024
Mèn mén, hay còn gọi là cơm ngô, được làm từ những hạt ngô nếp trồng trên nương đá. Ngô sau khi thu hoạch sẽ được phơi khô, tách hạt rồi xay thành bột mịn. Bột ngô sau đó được đồ chín hai lần trong chõ gỗ, tạo nên món ăn dẻo thơm, mang hương vị đặc trưng của núi rừng.
Để làm ra mèn mén ngon đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo trong từng công đoạn. Ngay từ khâu chọn nguyên liệu, người Mông đã rất kỹ lưỡng. Họ thường chọn loại ngô nếp hạt to, chắc mẩy, trồng trên nương cao để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất. Ngô sau khi xay xong phải được rây mịn, loại bỏ tạp chất. Khi đồ mèn mén, lửa phải đều, không quá to cũng không quá nhỏ để bột ngô chín đều, không bị sống hay cháy khét.
Mèn mén khi chín có màu vàng ươm đẹp mắt, tỏa hương thơm ngào ngạt. Người Mông thường dùng tay vo mèn mén thành từng nắm nhỏ vừa ăn. Món ăn này có thể thưởng thức theo nhiều cách khác nhau. Có thể ăn kèm với các món ăn khác như thắng cố, măng rừng, thịt hun khói... hoặc chấm với muối vừng, chẳm chéo, tạo nên hương vị đậm đà, khó quên.
Với những người lần đầu thưởng thức, mèn mén có thể sẽ là một thử thách. Bởi khác với cơm gạo, mèn mén có độ dẻo, dai nhất định. Tuy nhiên, nếu biết cách ăn và kết hợp với các món ăn kèm phù hợp, bạn sẽ cảm nhận được hết hương vị đặc biệt của món ăn này.
Dưới đây là một số lưu ý khi ăn mèn mén:
Mèn mén không chỉ là món ăn đơn thuần mà còn là nét đẹp văn hóa của người Mông. Mỗi khi thưởng thức mèn mén, như được hòa mình vào cuộc sống của đồng bào nơi vùng cao, cảm nhận được sự cần cù, sáng tạo của họ trong việc chế biến món ăn từ những nguyên liệu giản đơn.
Ngày nay, mèn mén đã trở thành món ăn đặc sản, thu hút sự quan tâm của đông đảo du khách khi đến với Hà Giang. Nhiều nhà hàng, quán ăn đã đưa mèn mén vào thực đơn, góp phần quảng bá ẩm thực địa phương đến với du khách trong và ngoài nước.
Nếu có dịp đến với Hà Giang, đừng quên thưởng thức món mèn mén để cảm nhận hương vị núi rừng, nét văn hóa độc đáo của đồng bào dân tộc Mông nơi đây.
>> Cẩm nang du lịch Hà Giang mới nhất: Khám phá cảnh đẹp núi non hùng vĩ nơi địa đầu Tổ quốc
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Với những nét đặc trưng văn hóa, những con phố cổ kính, không khí tết truyền thống đậm đà, Hà Nội đã vinh dự đứng thứ 7 trong bảng xếp hạng những địa điểm tham quan và trải nghiệm hấp dẫn nhất dịp Tết Ất Tỵ 2025.
Đà Nẵng tiếp tục khẳng định sức hút trên bản đồ du lịch thế giới khi được vinh danh trong nhiều bảng xếp hạng uy tín.
Huế không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc nên thơ, những di tích lịch sử cổ kính mà còn làm say lòng du khách bởi nền ẩm thực tinh tế, đặc sắc. Trong số đó, là món ăn dân dã mà "gây thương nhớ", khiến ai đã từng nếm thử đều phải xuýt xoa khen ngợi.
Đầm Rưng là một điểm đến không thể bỏ qua khi du khách đặt chân đến Vĩnh Phúc.Với vẻ đẹp hoang sơ và không gian yên bình, Đầm Rưng đã và đang thu hút rất nhiều du khách, là nơi lý tưởng để khám phá thiên nhiên, tận hưởng sự thư giãn và tìm lại sự bình yên giữa cuộc sống hối hả.
Ẩm thực Kiên Giang là một bản hòa ca đầy màu sắc, nơi hội tụ tinh hoa của biển cả và những nét đặc trưng của vùng đất Nam Bộ. Trong bản hòa ca ấy, xôi Hà Tiên nổi lên như một nốt hương dịu dàng mà khó quên.
Với khí hậu mát lành cùng khung cảnh thiên nhiên thơ mộng, Yên Lạc, Vĩnh Phúc đã trở thành một trong những điểm đến lý tưởng của du khách miền Bắc, đặc biệt thu hút với những hành trình khám phá các địa điểm du lịch tâm linh.
Nha Trang không chỉ nổi tiếng với biển xanh, cát trắng, nắng vàng mà còn hấp dẫn du khách bởi những nét đẹp văn hóa truyền thống đặc sắc. Vào tháng 3 Âm lịch, nơi đây diễn ra Lễ hội Am Chúa - một lễ hội dân gian đặc sắc, mang đậm bản sắc văn hóa của người dân Khánh Hòa.
Với những cấu trúc đá vôi kỳ lạ, những thạch nhũ rực rỡ, Hang Lạng sẽ mang đến cho du khách một trải nghiệm thám hiểm khó quên, như bước vào một thế giới ngầm đầy huyền bí và đầy bất ngờ.
Phú Quốc, hòn đảo ngọc xinh đẹp với những bãi biển trải dài cát trắng, làn nước trong xanh và những khu rừng nguyên sinh bạt ngàn, là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn trốn khỏi sự ồn ào, náo nhiệt của phố thị, hòa mình vào thiên nhiên trong lành và tận hưởng không khí Tết yên bình.
Tờ báo The Star nổi tiếng của Malaysia mới đây đã dành những lời có cánh cho Cam Ranh (Khánh Hòa), miêu tả thành phố biển này như một thiên đường nghỉ dưỡng với những khách sạn, resort sang trọng trải dài bên bờ cát trắng mịn màng.
Năm 2025 đang đến gần, và nếu bạn đang ấp ủ một chuyến du lịch kết hợp khám phá lịch sử, văn hóa và thiên nhiên, thì châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng chính là điểm đến lý tưởng.
Đồi chè Thanh Sơn, là điểm đến không thể bỏ lỡ mà mỗi du khách đều nên một lần ghé thăm. Nơi đây không chỉ thu hút bởi vẻ đẹp xanh mướt của những đồi chè bạt ngàn mà còn bởi không gian bình yên, tạo cảm giác thư thái tuyệt vời cho bất kỳ ai đặt chân đến.
Hồ Thanh Lanh là một kho báu ít người biết đến nhưng lại chứa đựng vô vàn điều thú vị dành cho những ai may mắn khám phá. Với cảnh sắc tuyệt đẹp và không gian thanh bình, Hồ Thanh sẽ là một điểm đến cho những ai tìm kiếm sự mới mẻ giữa thiên nhiên hoang sơ.
Ninh Bình, vùng đất cố đô với những danh lam thắng cảnh nổi tiếng như Tràng An, Tam Cốc - Bích Động, chùa Bái Đính..., luôn là điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Nhưng ít ai biết rằng, giữa lòng Ninh Bình còn ẩn chứa một bức tranh thủy mặc tuyệt đẹp - làng nổi Kênh Gà.
Đền Trần Thương (Hà Nam) sừng sững như một minh chứng cho tinh thần quật cường, bất khuất của cha ông. Không chỉ là nơi thờ phụng Quốc công tiết chế Hưng Đạo Đại vương Trần Quốc Tuấn, ngôi đền còn là một kiệt tác kiến trúc với những nét chạm khắc tinh xảo, hoa văn độc đáo mang đậm dấu ấn lịch sử.
Bình Xuyên, là nơi hội tụ vẻ đẹp độc đáo của vùng đồng bằng sông Hồng. Hãy cùng khám phá 5 địa điểm du lịch hấp dẫn, nổi tiếng tại Bình Xuyên, nơi không chỉ mang đến cảnh quan thơ mộng mà còn ẩn chứa nét văn hóa đặc trưng và lịch sử đáng tự hào.
Bình Định, vùng đất võ trời văn, không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, di tích lịch sử hào hùng mà còn có những ngôi chùa cổ kính, linh thiêng. Trong số đó, Chùa Nhạn Sơn, một điểm đến tâm linh hấp dẫn, thu hút du khách bởi vẻ đẹp kiến trúc và những câu chuyện huyền bí xung quanh hai pho tượng cổ.
Tin vui cho các "tín đồ ăn uống"! Tuyến phố ẩm thực Nguyễn Văn Tuyết, quận Đống Đa, Hà Nội sẽ chính thức khai trương vào 19h tối ngày 18/1/2025. Đây là tuyến phố ẩm thực thứ 3 của Thủ đô, hứa hẹn mang đến không gian thưởng thức ẩm thực đa dạng và sôi động.
Thanh Sơn, một điểm đến mới nổi tại Phú Thọ, đang thu hút sự chú ý của đông đảo du khách nhờ vào những cảnh quan thơ mộng, hòa quyện giữa núi non hùng vĩ và không gian yên bình của miền quê.
Nhắc đến những ngôi chùa cổ kính ở Bình Định, không thể không kể đến chùa Sơn Long, một di tích lịch sử - văn hóa hơn 300 năm tuổi. Hãy cùng khám phá ngôi chùa đặc biệt này, nơi lưu giữ những giá trị tâm linh và kiến trúc độc đáo của xứ Nẫu.
Cố đô Huế, với vẻ đẹp cổ kính và thơ mộng, là điểm đến lý tưởng cho chuyến du xuân đầu năm mới. Tết Ất Tỵ 2025 này, hãy cùng "xách balo lên và đi" khám phá Huế, check-in "sống ảo" tại những địa điểm tuyệt đẹp và lưu giữ những khoảnh khắc đáng nhớ.
