3 trải nghiệm đáng thử tại "Làng du lịch tốt nhất thế giới" của Việt Nam

Làng rau Trà Quế là một điểm đến thú vị gần Hội An, nơi bạn có thể trải nghiệm cuộc sống nông thôn và thưởng thức những món ăn ngon từ rau sạch. Dưới đây là 3 trải nghiệm nhất định phải thử khi đến đây.

Trải nghiệm làm nông dân

Để thu hút khách du lịch, làng rau Trà Quế, với lịch sử lâu đời và những loại rau ngon nổi tiếng, đã kết hợp với chính quyền địa phương phát triển du lịch trải nghiệm làm nông dân. Nằm ở xã Cẩm Hà, thành phố Hội An, làng rau rộng khoảng 15 hecta này chuyên sản xuất rau an toàn, mang đến cho du khách cơ hội trải nghiệm cuộc sống nông thôn đích thực.

Làng rau Trà Quế mỗi năm đón hàng trăm ngàn lượt khách, không chỉ tham quan mà còn được trải nghiệm quy trình làm rau hữu cơ từ A đến Z. Du khách sẽ được tận mắt chứng kiến và tìm hiểu các công đoạn như làm đất, gieo giống, tưới rau... Thú vị hơn, du khách có thể "nhập vai" thành nông dân thực thụ với đầy đủ dụng cụ sản xuất phân, giống do người dân chuẩn bị sẵn sàng để hướng dẫn.

Ngoài ra, làng rau Trà Quế còn có lớp học nấu ăn, nơi du khách được trải nghiệm trọn vẹn quy trình tạo nên những món ăn truyền thống Việt Nam. Từ vườn rau xanh mướt, du khách sẽ tự tay thu hoạch nguyên liệu tươi ngon để chế biến các món ăn hấp dẫn như phở, bánh tráng, chả giò, gỏi cuốn. Đặc biệt, lớp học còn hướng dẫn du khách làm bánh tráng từ những nguyên liệu cơ bản, qua các công đoạn xay, cán và sấy khô. Bánh tráng là thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn Việt, góp phần tạo nên hương vị độc đáo cho gỏi cuốn và chả giò.

Đừng bỏ lỡ cơ hội đạp xe thong dong trên những con đường làng yên bình, len lỏi qua những cánh đồng rau xanh mướt, lắng nghe tiếng gió vi vu qua tán cây. Trải nghiệm này sẽ mang đến cho bạn cảm giác thư thái, bình yên, hòa mình vào vẻ đẹp mộc mạc của làng quê Hội An, tạm xa rời sự ồn ào, náo nhiệt của phố thị.

Tham gia lễ hội của làng rau

Ghé thăm làng rau Trà Quế vào tháng Giêng, bạn sẽ có cơ hội hòa mình vào không khí náo nhiệt của Lễ hội Cầu Bông - một trong những lễ hội lớn nhất tại đây. Lễ hội không chỉ mang đậm nét văn hóa truyền thống, thể hiện lòng biết ơn tổ tiên và tín ngưỡng tâm linh mà còn là dịp để du khách khám phá những nét độc đáo trong đời sống văn hóa của người dân làng rau.

Lễ cúng Cầu Bông không chỉ là nghi thức truyền thống mà còn là dịp để cộng đồng và du khách giao lưu, kết nối thông qua các trò chơi dân gian đặc sắc. Từ bịt mắt đập om, thi làm đất cấy cải, trưng bày mâm cỗ ngày Tết đến thi múa dưỡng sinh, tất cả tạo nên không khí vui tươi, nhộn nhịp, gắn kết người dân địa phương với bạn bè khắp nơi đến tham gia lễ hội.

Vì là lễ hội mang tính truyền thống và trang trọng, bạn nên chọn trang phục kín đáo, lịch sự để thể hiện sự tôn trọng với văn hóa địa phương.

Điểm nhấn đặc biệt của lễ hội chính là hội thi nấu món Tôm Hữu - đặc sản trứ danh của làng rau Trà Quế thường được dùng để thiết đãi khách quý. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản mà tinh tế: tôm, thịt ba chỉ luộc, rau húng quấn bằng lá hành chần, chấm nước mắm chua ngọt. Mỗi xóm sẽ trình bày món Tôm Hữu theo cách riêng, thể hiện sự khéo léo và sáng tạo. Ban giám khảo sẽ chọn ra món ăn xuất sắc nhất để trao giải thưởng.

Để hòa mình vào không khí lễ hội Cầu Bông một cách trọn vẹn nhất, bạn có thể thuê một bộ áo dài truyền thống. Các dịch vụ cho thuê trang phục có sẵn gần khu vực diễn ra lễ hội, hãy đến sớm để lựa chọn cho mình bộ áo dài ưng ý nhất nhé!

Lưu ý là lễ hội Cầu Bông thường bắt đầu khá sớm, vì vậy hãy sắp xếp thời gian hợp lý để có thể theo dõi đầy đủ các nghi thức và hoạt động thú vị trong lễ hội.

Thưởng thức đặc sản từ… rau

Đến làng rau Trà Quế mà không thưởng thức ẩm thực địa phương thì quả là một thiếu sót lớn. Rau Trà Quế nổi tiếng với hương vị đặc biệt, non mềm và thơm ngon, được trồng theo phương pháp hữu cơ truyền thống, sử dụng rong biển làm phân bón. Chính vì vậy, các món ăn ở đây đều mang đậm nét tinh túy của ẩm thực xứ Quảng, vừa dân dã vừa độc đáo.

Dưới đây là một số món ăn bạn nhất định phải thử:

• Tam hữu: Món ăn dân dã này bao gồm ba loại rau chính: rau cải, rau thơm và rau húng, kết hợp với tôm luộc và bánh tráng. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của tôm, vị cay nồng của rau húng, vị thơm mát của rau cải và bánh tráng giòn tan tạo nên một hương vị khó quên.
• Mì Quảng: Tô mì Quảng Trà Quế đặc biệt ở chỗ được thêm nhiều loại rau sống đặc trưng của làng, tạo nên hương vị thơm ngon, thanh mát. Sợi mì dai, nước dùng đậm đà hòa quyện cùng thịt gà, tôm, trứng và đậu phộng rang giòn sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.
• Cao lầu: Món ăn này tuy không phải đặc sản của riêng Trà Quế, nhưng khi được chế biến với rau sống Trà Quế thì lại mang một hương vị rất riêng. Sợi mì vàng ươm, dai mềm, kết hợp với thịt xíu, da heo chiên giòn, nước sốt đậm đà và rau sống tươi ngon tạo nên một món ăn hấp dẫn.

Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức các món ngon khác như:

• Bánh xèo rau Trà Quế: Bánh xèo giòn rụm, nhân đầy đặn với tôm, thịt và giá đỗ, ăn kèm với rau sống Trà Quế.
• Gỏi cuốn Trà Quế: Gỏi cuốn với nhân tôm thịt, bún, rau sống cuộn trong bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt.
• Các loại nước ép rau củ quả: Giúp bạn giải nhiệt và bổ sung vitamin.

Hãy dành thời gian khám phá ẩm thực Trà Quế để cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo của vùng đất này nhé!