Top 10 món ăn đường phố bạn nhất định phải thử khi tới TP HCM

Bánh mì

Bánh mì, món ăn đường phố "quốc dân", là niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam. Tại Sài Gòn, bánh mì càng thêm phần đặc biệt với sự đa dạng trong cách chế biến và hương vị. Vỏ bánh mì giòn rụm, nhân bánh phong phú từ thịt nguội, pate, chả lụa đến xíu mại, phá lấu, kết hợp cùng rau thơm, đồ chua và nước sốt tạo nên một tổng thể hài hòa, khó cưỡng. Dù là bánh mì thịt truyền thống hay những biến tấu độc đáo, bánh mì Sài Gòn vẫn luôn chinh phục thực khách bởi hương vị thơm ngon và sự tiện lợi. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy và thưởng thức món ăn này ở khắp mọi nẻo đường Sài Gòn, từ những xe đẩy bình dân đến những cửa hàng sang trọng.

Chuối nếp nướng

Chuối nếp nướng là món ăn vặt Sài Gòn dân dã mà hấp dẫn. Chuối sứ chín vàng được bọc trong lớp nếp dẻo thơm, nướng trên than hồng đến khi vàng ươm, tỏa hương thơm phức. Khi ăn, chuối nếp nướng được chan thêm nước cốt dừa béo ngậy, rắc đậu phộng rang giòn, tạo nên hương vị ngọt ngào, khó quên. Món ăn này thường được bán vào buổi chiều tối, trên những xe đẩy nhỏ ven đường, là lựa chọn hoàn hảo cho một buổi dạo phố Sài Gòn.

Hủ tiếu gõ

Hủ tiếu gõ, món ăn bình dân quen thuộc của Sài Gòn, gắn liền với hình ảnh những gánh hàng rong len lỏi khắp các con hẻm vào mỗi buổi tối. Gọi là "hủ tiếu gõ" bởi tiếng gõ đặc trưng "cốc cốc" của hai thanh tre, báo hiệu cho thực khách biết hủ tiếu đã đến.

Một tô hủ tiếu gõ tuy đơn giản nhưng lại đầy đủ hương vị, với sợi hủ tiếu dai ngon, thịt heo thái mỏng, tôm, trứng cút, và nước dùng ngọt thanh đậm đà. Giá cả lại vô cùng phải chăng, phù hợp với túi tiền của mọi người. Chính vì vậy, hủ tiếu gõ đã trở thành món ăn đêm được nhiều người dân Sài Gòn yêu thích.

Bánh xèo

Bánh xèo miền Nam là món ăn dân dã được yêu thích bởi lớp vỏ giòn tan, vàng ươm, bên trong đầy ắp thịt heo, tôm, giá đỗ. Chiếc bánh xèo được đổ mỏng, chiên trên lửa lớn cho đến khi vàng giòn, tỏa hương thơm phức. Bánh xèo thường được ăn kèm với rau sống tươi mát và nước mắm chua ngọt, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo về hương vị và màu sắc. Đây là món ăn chơi, ăn no đều thích hợp, đặc biệt phổ biến vào những ngày mưa se lạnh.

Gỏi cuốn

Gỏi cuốn, món ăn thanh mát, được ưa chuộng bởi sự kết hợp hài hòa giữa bánh tráng mềm dẻo, tôm thịt luộc ngọt đậm, bún tươi và rau sống tươi mát. Từng cuốn gỏi nhỏ xinh, chứa đựng đầy đủ hương vị, khiến người ăn cảm thấy ngon miệng mà không bị ngán. Đặc biệt, nước chấm chua ngọt chính là linh hồn của món gỏi cuốn, làm tăng thêm hương vị và kích thích vị giác. Gỏi cuốn là món ăn nhẹ nhàng, thích hợp cho những ngày nắng nóng.

Bột chiên

Bột chiên là món ăn vặt quen thuộc trên đường phố Sài Gòn, thu hút thực khách bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. Những miếng bột chiên được cắt vuông vức, chiên trên chảo nóng đến khi vàng ươm, giòn rụm. Điểm đặc biệt của món ăn này chính là sự kết hợp hài hòa giữa bột chiên, trứng gà ốp la béo ngậy, đu đủ bào sợi chua ngọt và nước tương đậm đà. Tất cả tạo nên một hương vị khó cưỡng, khiến ai đã thử một lần đều nhớ mãi.

Cơm tấm

Cơm tấm Sài Gòn, món ăn quen thuộc mà đặc biệt, chinh phục thực khách bởi hương vị hài hòa, đầy đủ dinh dưỡng. Hạt cơm tấm nhỏ xinh, ăn kèm sườn nướng thơm phức, ướp đậm đà gia vị, bì giòn rụm, chả trứng béo ngậy. Thêm chút mỡ hành, đồ chua, chan nước mắm chua ngọt là đã có ngay một bữa ăn ngon lành. Cơm tấm Sài Gòn không chỉ là món ăn sáng mà còn được ưa chuộng vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Ốc

Ốc là món ăn vặt không thể thiếu trong bản đồ ẩm thực Sài Gòn. Từ những con ốc tươi ngon, người Sài Gòn đã chế biến ra vô vàn món ăn hấp dẫn như ốc luộc, ốc xào, ốc nướng... Mỗi món ốc đều mang hương vị đặc trưng riêng, khi thì cay nồng, lúc lại béo ngậy. Ăn ốc, nhất định phải chấm cùng nước mắm gừng, ớt, sả, chua chua cay cay mới đúng điệu. Cùng bạn bè ngồi lai rai bên đĩa ốc thơm lừng, nhâm nhi ly bia mát lạnh thì còn gì bằng!

Chè

Sài Gòn là thiên đường của các tín đồ mê chè với vô vàn lựa chọn hấp dẫn. Từ những món chè truyền thống như chè đậu đen, chè bà ba ngọt thanh, đến những món chè hiện đại như chè khúc bạch, chè Thái... đều có thể dễ dàng tìm thấy ở khắp các con phố. Mỗi loại chè mang một hương vị riêng, khi thì thanh mát, lúc lại béo ngậy, đáp ứng mọi sở thích của thực khách. Đặc biệt, chè Sài Gòn thường được thêm đá bào và nước cốt dừa, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cho những ngày nắng nóng.

Trà sữa

Trà sữa đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của giới trẻ Sài Gòn. Hương vị trà thơm mát hòa quyện cùng sữa béo ngậy, thêm vào đó là những topping đa dạng như trân châu, thạch, pudding... tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Từ những thương hiệu nổi tiếng đến những quán trà sữa nhỏ xinh, bạn có thể dễ dàng tìm thấy thức uống này ở khắp mọi nơi. Cùng bạn bè nhâm nhi ly trà sữa, tán gẫu sau những giờ học tập, làm việc căng thẳng đã trở thành một nét văn hóa đặc trưng của giới trẻ Sài thành.