Sò huyết sông Roòn là một loại đặc sản nổi tiếng của vùng Quảng Bình, đặc biệt là tại sông Roòn, nơi có môi trường tự nhiên thuận lợi cho sự phát triển của loại sò này. Đây là một trong những món ăn được yêu thích và thường xuất hiện trong các bữa tiệc và mâm cơm của người dân địa phương.
Đặc điểm của sò huyết Sông Roòn
Sò huyết Sông Roòn có nguồn gốc từ con sông Roòn, một dòng sông chảy qua nhiều địa phận của tỉnh Quảng Bình. Nhờ vào điều kiện tự nhiên thuận lợi, sò huyết ở đây sinh trưởng và phát triển tốt, cho ra thịt chắc, ngọt và mập mạp. Sò huyết có vỏ ngoài dày và cứng, thường có màu nâu sẫm hoặc tím. Vỏ sò có hình oval hoặc hình tròn, đôi khi có các đường vân hoặc họa tiết. Sò huyết thường nhỏ, kích thước từ 3-5 cm, nhưng khi chế biến vẫn giữ được độ ngọt và giòn của thịt.
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)
Sò huyết Sông Roòn có vị ngọt tự nhiên, béo ngậy và thơm lừng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của thịt sò hòa quyện với vị mặn của biển, tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên.Sò huyết Sông Roòn được đánh giá là có chất lượng rất tốt, thịt chắc, không bị bở, không có mùi tanh.
Sò huyết chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, sò huyết còn chứa hàm lượng sắt cao, rất tốt cho người bị thiếu máu.
Một số món ăn ngon từ sò huyết Sông Roòn
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)
Sò huyết sông Roòn được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, mang đậm hương vị đặc trưng của vùng miền. Dưới đây là một số món ăn ngon từ sò huyết sông Roòn mà bạn có thể thưởng thức:
Sò huyết luộc: Đây là cách chế biến đơn giản nhất, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của thịt sò. Chỉ cần luộc sơ qua, chấm với nước mắm gừng hoặc muối tiêu chanh là đã có một món ăn thơm ngon.
Sò huyết hấp: Tương tự như luộc, sò huyết hấp giữ được độ tươi ngon và ngọt tự nhiên. Bạn có thể hấp cùng gừng, sả để tăng thêm hương vị.
Sò huyết tái chanh: Món ăn này mang đến cảm giác tươi mát, sảng khoái. Sò huyết được tái sơ qua, chấm với nước mắm chua ngọt pha cùng chanh, ớt.
Sò huyết nướng mỡ hành: Sò huyết được làm sạch, sau đó xếp vào vỉ nướng, rưới lên một lớp mỡ hành thơm ngon. Khi nướng, sò huyết sẽ chín và tỏa hương thơm ngào ngạt. Món này có vị ngọt tự nhiên của sò, kết hợp với độ béo và thơm của mỡ hành, tạo nên một món ăn rất hấp dẫn.
Sò huyết xào rau muống: Món ăn dân dã, đưa cơm. Sò huyết kết hợp với rau muống tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
Sò huyết xào hành tây: Hành tây giúp tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn, đồng thời cũng làm giảm đi độ tanh của sò.
Sò huyết xào nấm: Sự kết hợp giữa sò huyết và nấm tạo nên một món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng.
Sò huyết xào tỏi: Sò huyết được xào cùng với tỏi băm, ớt và các gia vị như muối, tiêu. Xào nhanh tay để sò không bị chín quá và vẫn giữ được độ giòn. Vị ngọt của sò huyết hòa quyện với hương thơm của tỏi, tạo nên một món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng.
Cháo sò huyết: Món cháo thơm ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp cho người già và trẻ nhỏ.
Sò huyết nấu canh chua: Một món canh chua đậm đà, chua cay, rất thích hợp cho những ngày nóng bức.
Sò huyết làm gỏi: Thịt sò huyết được trộn cùng với rau sống, hành, tiêu, và nước chấm chua ngọt. Có thể thêm một chút dừa nạo để tạo độ béo. Gỏi sò huyết có vị tươi ngon, giòn giòn, thích hợp cho những ai thích ăn sống và muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị của sò.
Sò huyết kho tộ: Sò huyết được kho với nước mắm, tỏi, tiêu và các gia vị khác trong nồi đất hoặc nồi gang, cho đến khi thấm đều gia vị. Món sò huyết kho có vị mặn ngọt đậm đà, rất đưa cơm và là món ăn yêu thích của nhiều gia đình.
Bánh tráng cuốn sò huyết: Sò huyết nướng hoặc xào được cuốn trong bánh tráng cùng với rau sống, dưa leo và các loại gia vị, rồi chấm với nước mắm. Món ăn này có sự hòa quyện giữa độ tươi của rau và vị ngọt của sò huyết, rất ngon miệng và phù hợp cho những bữa tiệc.
Một số địa điểm thưởng thức các món ăn từ sò huyết Sông Roòn tươi ngon tại Quảng Bình
Nhà hàng Hương Biển: 51 Nguyễn Du, TP. Đồng Hới. Nhà hàng này chuyên phục vụ hải sản tươi sống, trong đó có sò huyết sông Roòn. Bạn có thể thưởng thức nhiều món chế biến từ sò huyết như nướng, xào, gỏi, và cháo.
Nhà hàng Quê Nhà: Số 18 Hoàng Diệu, TP. Đồng Hới. Nơi đây nổi tiếng với các món ăn dân dã Quảng Bình, bao gồm sò huyết nướng mỡ hành, sò huyết xào tỏi, và các món từ sò huyết khác.
Quán Gió Quảng Bình: Đường Võ Nguyên Giáp, TP. Đồng Hới. Quán ăn này có không gian thoáng mát, phục vụ các món ăn từ hải sản tươi sống, trong đó có các món chế biến từ sò huyết, rất hấp dẫn và ngon miệng.
Nhà hàng Phương Nam: 252 Trần Hưng Đạo, TP. Đồng Hới. Đây là một trong những nhà hàng phục vụ món ăn từ sò huyết ngon nhất tại Đồng Hới. Các món sò huyết được chế biến phong phú, rất được yêu thích bởi thực khách.
Quán Lâm Hải Sản: Đường Nguyễn Du, TP. Đồng Hới. Quán nổi tiếng với các món hải sản tươi sống, bao gồm sò huyết. Tại đây, bạn có thể thưởng thức sò huyết nướng, sò huyết xào tỏi và nhiều món ăn hấp dẫn khác.
Chợ Đồng Hới: Trung tâm TP. Đồng Hới, Quảng Bình. Ngoài việc mua sắm đặc sản, bạn cũng có thể thưởng thức các món từ sò huyết tại các quán ăn nhỏ trong chợ. Những món đơn giản nhưng đậm đà và gần gũi.
Nhà hàng Cua Biển: 49 Nguyễn Hữu Cảnh, TP. Đồng Hới. Nhà hàng chuyên phục vụ các món hải sản, trong đó có sò huyết sông Roòn. Bạn có thể thưởng thức sò huyết nướng, sò huyết xào và nhiều món khác.
Giá bán sò huyết Sông Roòn tại Quảng Bình
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)
Sò huyết tươi sống: Giá khoảng 80.000 - 150.000 VNĐ/kg. Giá này có thể thay đổi tùy theo thời điểm và địa điểm mua. Thông thường, sò huyết tươi sẽ có giá cao hơn trong mùa du lịch hoặc khi nguồn cung hạn chế.
Sò huyết chế biến sẵn: Giá khoảng 100.000 - 200.000 VNĐ/món. Giá này áp dụng cho các món ăn chế biến từ sò huyết tại nhà hàng hoặc quán ăn. Mức giá cụ thể sẽ tùy thuộc vào loại món ăn và cách chế biến (nướng, xào, gỏi, v.v.).
Sò huyết đóng gói: Giá khoảng: 80.000 - 180.000 VNĐ/300g - 500g. Một số cửa hàng đặc sản hoặc siêu thị có bán sò huyết đóng gói sẵn, thường có mức giá cao hơn do bao bì và thương hiệu.
Lưu ý: Giá cả có thể thay đổi tùy theo thời điểm trong năm, chất lượng sản phẩm và nơi mua. Để có giá chính xác nhất, bạn nên tham khảo trực tiếp tại các chợ hải sản, cửa hàng đặc sản hoặc nhà hàng trong khu vực Quảng Bình.
Những món ăn từ sò huyết sông Roòn không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời mà còn thể hiện sự phong phú của ẩm thực Quảng Bình. Nếu có cơ hội, bạn hãy thử những món này để cảm nhận được sự tinh tế và đặc sắc trong từng món ăn!
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với nỗ lực mang đến trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi liên tục cập nhật thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay Chúng tôi tự hào về uy tín của mình và luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo.
Huế là điểm đến được yêu thích nhờ vẻ đẹp cổ kính, văn hóa đặc sắc và ẩm thực đa dạng. Nếu bạn đang tìm một hành trình nhẹ nhàng, tiết kiệm nhưng vẫn trọn vẹn trải nghiệm, những chia sẻ dưới đây sẽ là gợi ý hữu ích.
Ngay sát cạnh Hà Nội, có một Bắc Ninh trầm mặc, cổ kính là điểm đến hoàn hảo cho một cuộc du hành độc bước. Bắc Ninh không có núi cao biển rộng, nhưng lại sở hữu một kho tàng văn hóa và lịch sử đồ sộ, đủ để người ta tạm gác lại những bộn bề và thực sự kết nối với chính mình.
Được mệnh danh là "Vịnh Hạ Long trên cạn", Ninh Bình sở hữu một vẻ đẹp non nước hữu tình, vừa hùng vĩ, vừa thơ mộng, làm say đắm bất kỳ ai từng đặt chân đến.
Nổi lên như một điểm đến lý tưởng để tránh khỏi ồn ào phố thị, khu du lịch sinh thái My Hill Đồng Quan (Sóc Sơn, Hà Nội) đang ngày càng thu hút du khách nhờ không gian trong lành, cảnh quan sơn thủy hữu tình và vị trí đắc địa chỉ cách trung tâm Hà Nội hơn một giờ di chuyển.
Hà Giang (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Tuyên Quang) không chỉ mê hoặc du khách bởi khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, những cung đường đèo uốn lượn hiểm trở hay sắc màu văn hóa độc đáo của đồng bào các dân tộc thiểu số. Nơi đây còn níu chân người lữ hành bởi một nền ẩm thực phong phú, đa dạng.
Khi mặt trời khuất bóng, Phan Thiết, Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) khoác lên mình một diện mạo hoàn toàn khác, sôi động và cuốn hút theo cách riêng. Thành phố biển tưởng chừng yên ả ban ngày lại trở nên đầy sức sống khi đêm xuống.
Gỏi cá trích là một trong những món ngon trứ danh làm nên bản sắc ẩm thực của vùng biển Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới). Món ăn này từ lâu đã trở thành dấu ấn khó quên với du khách gần xa.
Nem chua có mặt ở nhiều vùng miền trên cả nước, nhưng nếu để nói đến nơi mang lại hương vị chuẩn mực và độc đáo nhất thì cái tên Thanh Hóa luôn được nhắc đến đầu tiên.
Kiên Giang (hiện thuộc An Giang), với vị thế là cửa ngõ của vùng biển Tây Nam, không chỉ sở hữu những hòn đảo ngọc ngà mà còn là điểm xuất phát lý tưởng để khám phá những "thiên đường" du lịch lân cận.
Khi lên kế hoạch du lịch đến thành phố di sản, nhiều du khách thường đặt câu hỏi "Đảo Hòn Gai ở đâu?" và tìm kiếm kinh nghiệm vui chơi tại đây. Tuy nhiên cần hiểu rõ Hòn Gai không phải là một hòn đảo.
Huế đẹp và nhiều điểm tham quan hấp dẫn, nhưng nếu bạn chỉ có 1 ngày và muốn tiết kiệm chi phí, hãy tham khảo ngay kinh nghiệm du lịch Huế 1 ngày tiết kiệm này để khám phá trọn vẹn, ăn uống hợp lý và di chuyển thuận tiện.
Du lịch Hà Giang tháng 8 lại mang đến một vẻ đẹp rất khác biệt, một sức sống mãnh liệt của thiên nhiên đang ở độ căng tràn nhất. Đây là thời điểm của những thửa ruộng bậc thang xanh mướt, của những thác nước hùng vĩ và của những biển mây kỳ ảo sau cơn mưa.
Lễ diễu binh mừng 80 năm Quốc khánh (2/9/1945 - 2/9/2025) sẽ trưng bày hàng trăm khí tài hiện đại từ Bộ Quốc phòng và Bộ Công an, phản ánh sức mạnh quân sự và sự phát triển vượt trội của ngành công nghiệp quốc phòng Việt Nam.
Đền Cờn là một trong những ngôi đền linh thiêng nổi tiếng nhất xứ Nghệ, thu hút du khách bởi bề dày lịch sử, kiến trúc cổ kính và những lễ hội truyền thống mang đậm bản sắc văn hóa địa phương.
Củ Chi nổi tiếng với hệ thống địa đạo lịch sử gắn liền với những năm tháng hào hùng của dân tộc. Thế nhưng, không phải ai cũng nắm rõ thông tin chi tiết như giá vé tham quan hay những trải nghiệm tại đây.
Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với hang kỳ vĩ mà còn sở hữu những bãi trại nằm sâu trong lòng di sản thiên nhiên, được đánh giá là đẹp và ấn tượng bậc nhất thế giới.
Từ góc nhìn tinh tế của travel reviewer Phương Thanh trong Check in Vietnam, một Cao Bằng xanh mướt, hoang sơ mà quyến rũ hiện lên sống động qua từng khuôn hình – đủ khiến người đọc chỉ muốn xách ba lô lên và đi ngay lập tức.
Được mệnh danh là "vùng đất của những hòn đảo", Kiên Giang (nay thuộc An Giang) sở hữu một tiềm năng du lịch vô cùng phong phú. Từ những bãi biển thiên đường, những hòn đảo hoang sơ đến những khu rừng ngập mặn độc đáo và di tích lịch sử văn hóa lâu đời, Kiên Giang luôn biết cách làm say lòng du khách.
Wonderland Đà Lạt là điểm đến mới thu hút giới trẻ nhờ không gian cổ tích và loạt hoạt động giải trí độc đáo. Nếu bạn đang tìm kiếm trải nghiệm mới lạ tại Đà Lạt, đừng bỏ qua 6 hoạt động nổi bật dưới đây.