Sò huyết Sông Roòn: Đặc sản không thể bỏ qua khi đến Quảng Bình
08/10/2024
Mục lục
Sò huyết sông Roòn là một loại đặc sản nổi tiếng của vùng Quảng Bình, đặc biệt là tại sông Roòn, nơi có môi trường tự nhiên thuận lợi cho sự phát triển của loại sò này. Đây là một trong những món ăn được yêu thích và thường xuất hiện trong các bữa tiệc và mâm cơm của người dân địa phương.
Đặc điểm của sò huyết Sông Roòn
Sò huyết Sông Roòn có nguồn gốc từ con sông Roòn, một dòng sông chảy qua nhiều địa phận của tỉnh Quảng Bình. Nhờ vào điều kiện tự nhiên thuận lợi, sò huyết ở đây sinh trưởng và phát triển tốt, cho ra thịt chắc, ngọt và mập mạp. Sò huyết có vỏ ngoài dày và cứng, thường có màu nâu sẫm hoặc tím. Vỏ sò có hình oval hoặc hình tròn, đôi khi có các đường vân hoặc họa tiết. Sò huyết thường nhỏ, kích thước từ 3-5 cm, nhưng khi chế biến vẫn giữ được độ ngọt và giòn của thịt.
Sò huyết Sông Roòn có vị ngọt tự nhiên, béo ngậy và thơm lừng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của thịt sò hòa quyện với vị mặn của biển, tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên.Sò huyết Sông Roòn được đánh giá là có chất lượng rất tốt, thịt chắc, không bị bở, không có mùi tanh.
Sò huyết chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, sò huyết còn chứa hàm lượng sắt cao, rất tốt cho người bị thiếu máu.
Một số món ăn ngon từ sò huyết Sông Roòn
Sò huyết sông Roòn được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, mang đậm hương vị đặc trưng của vùng miền. Dưới đây là một số món ăn ngon từ sò huyết sông Roòn mà bạn có thể thưởng thức:
Sò huyết luộc: Đây là cách chế biến đơn giản nhất, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của thịt sò. Chỉ cần luộc sơ qua, chấm với nước mắm gừng hoặc muối tiêu chanh là đã có một món ăn thơm ngon.
Sò huyết hấp: Tương tự như luộc, sò huyết hấp giữ được độ tươi ngon và ngọt tự nhiên. Bạn có thể hấp cùng gừng, sả để tăng thêm hương vị.
Sò huyết tái chanh: Món ăn này mang đến cảm giác tươi mát, sảng khoái. Sò huyết được tái sơ qua, chấm với nước mắm chua ngọt pha cùng chanh, ớt.
Sò huyết nướng mỡ hành: Sò huyết được làm sạch, sau đó xếp vào vỉ nướng, rưới lên một lớp mỡ hành thơm ngon. Khi nướng, sò huyết sẽ chín và tỏa hương thơm ngào ngạt. Món này có vị ngọt tự nhiên của sò, kết hợp với độ béo và thơm của mỡ hành, tạo nên một món ăn rất hấp dẫn.
Sò huyết xào rau muống: Món ăn dân dã, đưa cơm. Sò huyết kết hợp với rau muống tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
Sò huyết xào hành tây: Hành tây giúp tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn, đồng thời cũng làm giảm đi độ tanh của sò.
Sò huyết xào nấm: Sự kết hợp giữa sò huyết và nấm tạo nên một món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng.
Sò huyết xào tỏi: Sò huyết được xào cùng với tỏi băm, ớt và các gia vị như muối, tiêu. Xào nhanh tay để sò không bị chín quá và vẫn giữ được độ giòn. Vị ngọt của sò huyết hòa quyện với hương thơm của tỏi, tạo nên một món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng.
Cháo sò huyết: Món cháo thơm ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp cho người già và trẻ nhỏ.
Sò huyết nấu canh chua: Một món canh chua đậm đà, chua cay, rất thích hợp cho những ngày nóng bức.
Sò huyết làm gỏi: Thịt sò huyết được trộn cùng với rau sống, hành, tiêu, và nước chấm chua ngọt. Có thể thêm một chút dừa nạo để tạo độ béo. Gỏi sò huyết có vị tươi ngon, giòn giòn, thích hợp cho những ai thích ăn sống và muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị của sò.
Sò huyết kho tộ: Sò huyết được kho với nước mắm, tỏi, tiêu và các gia vị khác trong nồi đất hoặc nồi gang, cho đến khi thấm đều gia vị. Món sò huyết kho có vị mặn ngọt đậm đà, rất đưa cơm và là món ăn yêu thích của nhiều gia đình.
Bánh tráng cuốn sò huyết: Sò huyết nướng hoặc xào được cuốn trong bánh tráng cùng với rau sống, dưa leo và các loại gia vị, rồi chấm với nước mắm. Món ăn này có sự hòa quyện giữa độ tươi của rau và vị ngọt của sò huyết, rất ngon miệng và phù hợp cho những bữa tiệc.
Một số địa điểm thưởng thức các món ăn từ sò huyết Sông Roòn tươi ngon tại Quảng Bình
Nhà hàng Hương Biển: 51 Nguyễn Du, TP. Đồng Hới. Nhà hàng này chuyên phục vụ hải sản tươi sống, trong đó có sò huyết sông Roòn. Bạn có thể thưởng thức nhiều món chế biến từ sò huyết như nướng, xào, gỏi, và cháo.
Nhà hàng Quê Nhà: Số 18 Hoàng Diệu, TP. Đồng Hới. Nơi đây nổi tiếng với các món ăn dân dã Quảng Bình, bao gồm sò huyết nướng mỡ hành, sò huyết xào tỏi, và các món từ sò huyết khác.
Quán Gió Quảng Bình: Đường Võ Nguyên Giáp, TP. Đồng Hới. Quán ăn này có không gian thoáng mát, phục vụ các món ăn từ hải sản tươi sống, trong đó có các món chế biến từ sò huyết, rất hấp dẫn và ngon miệng.
Nhà hàng Phương Nam: 252 Trần Hưng Đạo, TP. Đồng Hới. Đây là một trong những nhà hàng phục vụ món ăn từ sò huyết ngon nhất tại Đồng Hới. Các món sò huyết được chế biến phong phú, rất được yêu thích bởi thực khách.
Quán Lâm Hải Sản: Đường Nguyễn Du, TP. Đồng Hới. Quán nổi tiếng với các món hải sản tươi sống, bao gồm sò huyết. Tại đây, bạn có thể thưởng thức sò huyết nướng, sò huyết xào tỏi và nhiều món ăn hấp dẫn khác.
Chợ Đồng Hới: Trung tâm TP. Đồng Hới, Quảng Bình. Ngoài việc mua sắm đặc sản, bạn cũng có thể thưởng thức các món từ sò huyết tại các quán ăn nhỏ trong chợ. Những món đơn giản nhưng đậm đà và gần gũi.
Nhà hàng Cua Biển: 49 Nguyễn Hữu Cảnh, TP. Đồng Hới. Nhà hàng chuyên phục vụ các món hải sản, trong đó có sò huyết sông Roòn. Bạn có thể thưởng thức sò huyết nướng, sò huyết xào và nhiều món khác.
Giá bán sò huyết Sông Roòn tại Quảng Bình
Sò huyết tươi sống: Giá khoảng 80.000 - 150.000 VNĐ/kg. Giá này có thể thay đổi tùy theo thời điểm và địa điểm mua. Thông thường, sò huyết tươi sẽ có giá cao hơn trong mùa du lịch hoặc khi nguồn cung hạn chế.
Sò huyết chế biến sẵn: Giá khoảng 100.000 - 200.000 VNĐ/món. Giá này áp dụng cho các món ăn chế biến từ sò huyết tại nhà hàng hoặc quán ăn. Mức giá cụ thể sẽ tùy thuộc vào loại món ăn và cách chế biến (nướng, xào, gỏi, v.v.).
Sò huyết đóng gói: Giá khoảng: 80.000 - 180.000 VNĐ/300g - 500g. Một số cửa hàng đặc sản hoặc siêu thị có bán sò huyết đóng gói sẵn, thường có mức giá cao hơn do bao bì và thương hiệu.
Lưu ý: Giá cả có thể thay đổi tùy theo thời điểm trong năm, chất lượng sản phẩm và nơi mua. Để có giá chính xác nhất, bạn nên tham khảo trực tiếp tại các chợ hải sản, cửa hàng đặc sản hoặc nhà hàng trong khu vực Quảng Bình.
Những món ăn từ sò huyết sông Roòn không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời mà còn thể hiện sự phong phú của ẩm thực Quảng Bình. Nếu có cơ hội, bạn hãy thử những món này để cảm nhận được sự tinh tế và đặc sắc trong từng món ăn!
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.
Giữa trùng khơi bao la của biển Đông, cột cờ Tổ quốc trên đảo Lý Sơn hiên ngang như một minh chứng sống động cho tinh thần bất khuất của dân tộc. Không chỉ là điểm đến, nơi đây còn là biểu tượng thiêng liêng khơi dậy lòng tự hào về chủ quyền biển đảo.
Lâm Đồng ghi nhận hơn 12 triệu lượt khách du lịch trong 6 tháng đầu năm 2025. Sau sáp nhập địa giới hành chính, tỉnh đặt mục tiêu vượt 22 triệu lượt khách trong nửa cuối năm, đồng thời đẩy mạnh đầu tư hạ tầng và phát triển sản phẩm du lịch mới.
Giữa nhịp xuồng ghe tấp nập từ sáng sớm, chợ nổi Ngã Năm hiện lên sống động như một lát cắt đời thường của Sóc Trăng (hiện đã sáp nhập vào TP Cần Thơ mới). Không bàn ghế chỉnh tề, không thực đơn sắp sẵn nhưng mỗi món ăn tại đây đều mang theo hương vị rất riêng của vùng sông nước.
Ẩm thực Tuyên Quang là sự kết tinh giữa hương vị núi rừng Tây Bắc và nét tinh tế của đồng bằng trung du. Trong số đó, gỏi cá bỗng sông Lô được xem là một trong những món ăn đặc trưng, thể hiện rõ nét phong cách ẩm thực địa phương – nhẹ nhàng, thanh mát mà đậm đà bản sắc.
Phan Thiết, Bình Thuận (hiện sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) không chỉ hấp dẫn bởi biển xanh, cát trắng mà còn là điểm đến lý tưởng cho những chuyến du lịch gia đình. Với khí hậu ôn hòa, không gian thoáng đãng và nhiều hoạt động phù hợp cho trẻ nhỏ, nơi đây mang đến kỳ nghỉ trọn vẹn cho cả nhà.
Việc sáp nhập ba tỉnh Hà Nam, Nam Định và Ninh Bình hình thành một tỉnh Ninh Bình mới với quy mô và tầm vóc vượt trội, hứa hẹn trở thành một trung tâm di sản và du lịch hàng đầu của cả nước.
Tháp Bà Ponagar, Khánh Hòa cũ (hiện đã sáp nhập với Ninh Thuận thành Khánh Hòa mới từ 1/7/2025) chính thức được công nhận là Di tích quốc gia đặc biệt. Công trình kiến trúc Chăm Pa độc đáo này mang giá trị lịch sử, văn hóa và tín ngưỡng hiếm có, trở thành điểm nhấn trong hệ thống di sản Việt Nam.
Hang Sơn Đoòng một lần nữa được vinh danh trên trường quốc tế qua bài viết mới đây của Travel+Leisure, một trong những tạp chí du lịch và trải nghiệm hàng đầu của Mỹ.
Sau sự kiện sáp nhập lịch sử giữa Đà Nẵng và Quảng Nam có hiệu lực từ tháng 7/2025, bản đồ hành chính và giao thông khu vực đã có những thay đổi lớn. Thành phố Đà Nẵng mới hiện sở hữu tới hai sân bay, tạo ra một mô hình hạ tầng hàng không độc đáo.
Châu Đốc, An Giang cũ (hiện đã sáp nhập cùng Kiên Giang lấy tên là tỉnh An Giang mới từ ngày 1/7/2025) nổi tiếng là vùng đất linh thiêng với nhiều ngôi chùa gắn liền với tín ngưỡng dân gian. Dưới đây là 5 ngôi chùa linh thiêng nhất mà bạn nên ghé thăm khi đến Châu Đốc.
Cung đường biển Phước Tân - Bãi Ngà mang đến một hành trình đầy mê hoặc giữa khung cảnh thiên nhiên hoang sơ của Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới). Những đường cong uốn lượn ôm trọn màu xanh của biển và trời tạo nên một bức tranh sống động khó quên.
Phú Quốc (thuộc Kiên Giang cũ, tỉnh An Giang mới) từ lâu đã trở thành một biểu tượng của sự lãng mạn. Mùa hè, dù đôi khi có những cơn mưa bất chợt ghé qua, hòn đảo này vẫn trở nên quyến rũ hơn với không khí trong lành, cây cối xanh mướt và những khoảnh khắc hoàng hôn rực rỡ đến nao lòng.
Đà Lạt, Lâm Đồng cũ (hiện đã sáp nhập cùng Bình Thuận và Đắk Nông thành tỉnh Lâm Đồng mới từ ngày 1/7/2025) ngày càng thu hút du khách yêu thích cảm giác mạnh với nhiều trò chơi mạo hiểm giữa siêu thú vị. Dưới đây là 5 trò chơi mạo hiểm siêu thú vị tại Đà Lạt bạn nhất định phải thử.
Côn Đảo thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, thanh bình và những địa điểm check-in cực kỳ ấn tượng. Từ biển xanh, cát trắng đến rừng xanh mát, mỗi nơi đều là một khung hình tuyệt đẹp. Dưới đây là 8 điểm đến bạn nên ghé qua nếu muốn có bộ ảnh “đẹp như mơ” tại Côn Đảo.
Tuyến đường sắt Hà Nội - Hải Phòng, với lịch sử hơn 100 năm, không chỉ là một tuyến giao thông huyết mạch mà còn là một hành trình đầy hoài niệm, mang đậm dấu ấn thời gian.
Khi nhắc đến những công trình Phật giáo kỳ vĩ của Việt Nam, không thể không nhắc đến chùa Bái Đính. Đây là nơi sở hữu nhiều kỷ lục Việt Nam và châu Á, trong đó đặc biệt là tượng Phật Di Lặc bằng đồng lớn nhất châu lục.
Tuyên Quang không chỉ là vùng đất lịch sử – cách mạng nổi tiếng, mà còn là nơi hội tụ tinh hoa văn hóa ẩm thực của nhiều dân tộc thiểu số như Tày, Nùng, Dao,...
Việc sáp nhập hành chính giữa hai tỉnh Cà Mau và Bạc Liêu để hình thành tỉnh Cà Mau mở rộng đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong chiến lược phát triển vùng đồng bằng sông Cửu Long. Không chỉ có ý nghĩa về mặt hành chính – kinh tế, sự kiện này còn mở ra nhiều triển vọng mới cho ngành du lịch.
Những ngọn hải đăng ở Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) không chỉ là công trình dẫn lối cho tàu thuyền mà còn là biểu tượng trầm mặc giữa biển trời. Chúng âm thầm đứng đó, soi rọi ánh sáng qua bao mùa sóng gió như những chứng nhân của thời gian.
Từ ngày 1/1/2026, tất cả khách sạn và khu du lịch trên địa bàn Hà Nội sẽ không được sử dụng các sản phẩm nhựa dùng một lần như bàn chải, dao cạo, bao bì dầu gội, sữa tắm... Đây là bước đi mạnh mẽ nhằm giảm thiểu rác thải nhựa, bảo vệ môi trường và hướng tới phát triển bền vững.
Sau sự kiện hợp nhất, Gia Lai đang đứng trước cơ hội sở hữu một hệ sinh thái du lịch phong phú, nơi có sự giao thoa đặc sắc giữa vẻ đẹp của biển đảo Quy Nhơn, Kỳ Co - Eo Gió và nét hùng vĩ, hoang sơ của đại ngàn Kon Ka Kinh, Biển Hồ cùng di sản văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên.