Quán ăn đường phố: Ăn gì trong hai ngày ở TP Hồ Chí Minh?

Mang một nét độc đáo riêng, ẩm thực đường phố vẫn luôn có một vị trí riêng trong lòng thực khách, trong đó có những du khách đến TP Hồ Chí Minh. cố đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain, người đã từng đến Việt Nam từng nói: “Tôi tin rằng, ẩm thực đường phố là một sự cứu rỗi cho nhân loại”.

Theo ông Joshua Zukas, chuyên gia của Michelin Guide chuyên viết về ẩm thực Việt Nam cho rằng thật khó để có thể biết có bao nhiêu quán ăn đường phố ở thành phố hơn 10 triệu dân này, có thể là hàng chục nghìn hoặc cũng có thể nhiều hơn. Do đó, ông chỉ tập trung giới thiệu những món ăn và địa điểm ở quận 1 và quận 3, nơi được coi là trung tâm của thành phố cho du khách có hai ngày ở đây.

Ngày 1: Quận 1

Bữa sáng

Hãy bắt đầu ngày mới với tô phở Minh và quên đi bữa buffet sáng ở khách sạn. Đây là quán ăn nằm trong danh sách quán ngon, giá hợp lý - Bib Gourmand 2024 của Michelin. Mặc dù quán nằm trong con hẻm nhỏ nhưng có lịch sử lâu đời với hơn 80 năm tuổi và gần các khách sạn ở khu vực trung tâm thành phố.

Quán phở Minh chỉ phục vụ buổi sáng và thường đóng cửa vào lúc khoảng 10h, cũng có khi sớm hơn. Quán cũng có bán cả bánh paté chaud, một cách phục vụ thường thấy trong những quán ăn ở Sài Gòn xưa.

Bữa trưa

Bạn có thể thưởng thức các món ăn đường phố ngon với giá hợp lý ở các khu vực quanh Dinh Thống Nhất, Bảo tàng thành phố, phố đi bộ Nguyễn Huệ, Nhà thờ Đức Bà và Bưu điện thành phố. Đây là những khu vực có nhiều điểm tham quan tại TP Hồ Chí Minh.

Sau khi đến tham quan các điểm du lịch và cảm thấy đói bụng, bạn hãy ghé quán Xôi Gà Number One ở gần chợ Bến Thành. Món ăn nổi tiếng của quán là xôi gà và xôi bắp ngọt. Nếu không muốn bỏ lỡ món nào, bạn nên thử xôi gà mặn trước và xôi ngọt sau. Để hoàn chỉnh bữa trưa của mình, bạn có thể kết thúc bằng một ly “cà phê nâu đá” đúng kiểu Việt Nam tại một trong những quán cà phê gần đó.

Tiếp theo, nếu là người yêu nghệ thuật và kiến trúc, bạn có thể cân nhắc việc đi dạo quanh một vài con phố, sau đó ghé vào Bảo tàng Mỹ thuật trước bữa tối.

Bữa tối

Bếp Mẹ Ỉn là một quán ăn nhỏ, mặc dù không hẳn là đồ ăn đường phố, nhưng quán đã được nhận Bib Gourmand của Michelin Guide 2024. Quán nổi tiếng với nhiều món Việt đặc trưng như bánh xèo, rau muống xào tỏi, gà hầm, cơm trắng với mức giá phải chăng.

Địa chỉ tham khảo:

- Phở Minh: 63/6 Pasteur, phường Bến Nghé, quận 1, TP. Hồ Chí Minh.

- Xôi Gà Number One: 15 Nguyễn Trung Trực, phường Bến Thành, quận 1, TP. Hồ Chí Minh.

- Bếp Mẹ Ỉn: 136 Lê Thánh Tôn, phường Bến Thành, quận 1, TP. Hồ Chí Minh.

Ngày 2: Quận 3

 Sau khi trải qua ngày đầu tiên ở quận 1, ngày thứ hai bạn nên chuyển sang quận 3, ngay bên cạnh quận 1 và vẫn thuộc khu trung tâm của thành phố.

Bữa sáng

Nếu ngày đầu bạn đã thử phở bò, vậy sáng ngày thứ hai bạn nên đổi sang món phở gà. Địa chỉ được giới thiệu là quán Phở Miến Gà Kỳ Đồng. Khác với Phở Minh, quán mở cửa từ sáng sớm đến tối muộn. Ngoài phở và miến, bạn cũng có thể lựa chọn mì, bún, hủ tiếu hoặc gọi thêm món gỏi gà ăn kèm.

Nếu bạn không thích phở gà hoặc chưa đủ no, một bữa sáng đúng kiểu truyền thống của người Sài Gòn, chính là một đĩa cơm tấm tại quán Cơm Tấm Ba Ghiền, quán cơm tấm duy nhất trong danh sách Bib Gourmand 2024. Món nổi tiếng của quán là cơm tấm sườn heo nướng trên than củi, ăn cùng chả, bì, nước mắm chua ngọt và củ cải muối.

Đang ở trung tâm quận 3, bạn có thể đi dạo kênh Nhiêu Lộc - Thị Nghè hoặc ghé thăm nhà thờ Tân Định và công viên Lê Văn Tám ở gần đó.

Bữa trưa

Cô Liêng, một quán ăn mở từ năm 1995, nằm trong căn nhà phố nhỏ là nơi phù hợp để bạn dừng chân dùng bữa trưa. Điểm đặc biệt của quán là sự đa dạng của các món cuốn, trong đó nổi bật là thịt bò bằm bọc lá lốt. Ngoài ra, bạn cũng nên thưởng thức các món thịt lợn nướng, tai lợn luộc hoặc chả giò chiên giòn để thay đổi khẩu vị.

Bữa tối

Sau khi đi tham quan phố phường và các điểm du lịch ở quận 3 và đã sẵn sàng cho bữa tối,  bạn hãy đến quán Hồng Phát, một địa chỉ chuyên hủ tiếu Nam Vang. Đây là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, được du nhập vào Việt Nam từ khoảng những năm 1970. Hủ tiếu là món đặc trưng và nổi tiếng của quán ăn gia đình này. Ngoài ra, cơm chiên cũng là một gợi ý cho bạn ở quán này.

Hồng Phát cũng phục vụ món paté chaud kèm theo. Nếu bạn chưa thưởng thức món ăn này ở bữa sáng ngày đầu tiên, thì đây là cơ hội không nên bỏ lỡ.

Địa chỉ tham khảo:

- Phở Miến Gà Kỳ Đồng: Số 14/5  đường Kỳ Đồng, phường 9, quận 3, TP. Hồ Chí Minh.

- Cô Liêng: 321 Võ Văn Tần, phường 5, quận 3, TP. Hồ Chí Minh.

- Hồng Phát: 391 Võ Văn Tần, phường 5, quận 3, TP. Hồ Chí Minh.